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你的扣肉
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【梅菜扣肉】五花肉800g、 梅菜60g、姜片4…【梅菜扣肉】五花肉800g、梅菜60g、姜片4片、香葱5根、八角2个、干辣椒适量、盐适量、老抽1汤匙、蜂蜜2茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙。1.梅干菜洗净泥沙泡一夜。五花肉洗净泡半小时后焯水。2.老抽和蜂蜜混合，用刷子刷在肉上，腌渍十分钟。3.用厨房纸把肉表面的水擦净，锅里放油煎金黄。4.炒锅放油，爆香葱、姜、八角、干辣椒。5.倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽、料酒，炒均匀小火收干汁备用。6.炸好的五花肉切片，码放在碗里。7.铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时。8.滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上。 -
【梅菜扣肉】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油… -
你 -
你 -
你 -
有你了！ -
【梅菜扣肉】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油…【梅菜扣肉】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油。2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片。3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹。4.肉片码碗内。5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀。6.肉上放梅干菜蒸30分钟。7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中。8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可。 -
【家庭版梅菜扣肉】用料 五花肉 梅干菜 老…【家庭版梅菜扣肉】用料五花肉梅干菜老抽1汤匙生抽1汤匙冰糖料酒步骤1.五花肉洗净2.冷水下锅3.水开后滤去浮沫4.煮20分钟后捞出沥水5.切成厚度5MM的片6.肉皮朝下排在碗里7.加入1汤匙老抽，1汤匙生抽8.用手抹匀后均匀摆放上冰糖9.梅干菜过一下水铺在肉片上均匀淋入料酒10.上锅蒸1个半小时放置过夜再上锅蒸40分钟11.取出后沥出汤汁12.其余的倒扣在盘子里。滤出的汤汁烧浓回浇在扣肉上 -
【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八…【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上即可。 -
【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成…【梅菜扣肉其实不难做】1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋在肉上。 -
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