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根据稗史的记载,秦始皇好吃鱼,他统一全国做了皇帝后,每餐必要有鱼,但又不能有刺,如有鱼刺则赐厨师死,有好几个厨师为此丧命;而烧鱼肉汤,又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天,某厨师制作御膳,见到鱼又胆怯又发狠,就用菜刀背砸鱼发泄。一下两下,砸着砸着,他惊奇地发现,鱼刺鱼骨竟 自动露了出来,鱼肉成了鱼茸。正在这时,宫中传膳了,厨师急中生智,拣出鱼刺,顺手将鱼茸捏成丸子,不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中,氽成了丸子。不一会儿,一个个色泽洁白,柔软晶莹,尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上,并呈到了秦始皇面前。始皇一尝,极为称赞,下令给予奖赏。后来,这种做法从宫廷渐渐传到民间,称为“氽鱼丸”,也就是鱼丸。
现在,很多家庭制作鱼丸时,是用刀刮出鱼茸做的,讲究的要在菜板上垫块生猪皮,鱼肉刮完时刺最后全会陷在肉皮里,也不会刮出菜板的渣子。
还有一种办法,鲜嫩味道稍差一点,但保证能顺利做好:鱼先蒸熟,拣出刺,弄碎,加淀粉、蛋清等,调味,再如普通做丸子法制作。如怕碎,可再蒸熟**汤。
福州鱼丸也很有名气,是用鳗鱼、鲨鱼或其它鱼的肉在臼中捣成茸,加淀粉搅拌均匀,再包上瘦肉或虾肉等馅制成的,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁鲜香。
-所有图片为 EXO mini一辑MAMA 活动图片-
【EXO】【EXO-K】
✿SE HUN
姓名:오세훈(Oh Se Hun)
中文译名:吴世勋
艺名:SE HUN
国籍:韩国
身高:183cm
生日:1994年4月12日
星座:白羊座
血型:O型
昵称:白久,勋儿,忙内,色色,年糕,吴年糕,吴**,吴世子,小奶包,吴色魂,色勋 性格:单纯,变得亲*的话就会很活泼
特长:舞蹈,演戏
家庭成员:父亲,母亲,哥哥 偶像:BoA Michael Jackson
喜欢的食物,肉,寿司,奶茶(巧克力口味)
喜欢的颜色:黑色,白色
喜欢的数字:3,5,7
喜欢的电影:动作电影
喜欢的歌曲:justin bieber的baby(kiss the radio中提到)
理想型:崔智友(干净青春的形象)
座右铭:自由自在地活
经常做的*惯:吐舌头,翻白眼 室友:金俊绵
《MAMA》中的专属技能:运用风的能力(与TAO的技能相对应) 学校:首尔艺术高中
练*时间:4年(2008年至2012年1月9日)
队内职务:领舞,门面,忙内,可爱担当(buingbuing) 经历:
2008年S.M. Casting System(小学六年级在路边吃炒年糕时,被SM星探发现,初二时进入SM。) 出演少女时代-TTS《TWINKLE》MV
✿百度贴吧:吴世勋吧
✿出道预告:
2012年01月10日公开 SE HUN & KAI 的照片和舞蹈预告,背景歌曲为《RUN & GUN》的片段。(Song By EXO)
2012年01月11日公开 SE HUN 的预告,并首次公开12位成员影像,背景歌曲为《BLACK PEARL》片段。(Song By EXO)
2012年01月12日公开 SE HUN & LU HAN 的预告,背景歌曲为《你的世界》的片段。(Song By EXO)
2012年02月07日公开 SE HUN 的舞蹈预告,背景歌曲为《WHAT IS LOVE》的片段。(Song By EXO)
2012年03月01日公开 LAY & SE HUN 的舞蹈预告,背景歌曲为《你的世界》的片段。(Song By EXO)
2012年03月02日公开 KAI & SE HUN & LAY & LU HAN & TAO & XIU MIN & D.O & SU HO & KRIS 九人(主KAI,副SE HUN & LAY)的舞蹈预告,背景歌曲为《你的世界》的片段。(Song By EXO)
2012年03月09日公开单曲《History》, MV中韩双版歌曲“每位成员歌曲舞蹈一一展示”。
♥2012年04月08日 在韩国SBS“人气歌谣”出道♥
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下午茶现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea),一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。 下午茶是英国17世纪时期的产物,绵延至今,正逐渐变成现代人休闲的一种*惯。在高楼之上或是隔着玻璃幕墙,一边就着西式糕点喝茶,一边看着午后街头的匆匆脚步,或是悄然独坐,或是一二好友闲谈,如梦浮生中不免增添些许温暖,这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的*惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随著时间的推移,一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受,这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。然而品尝蛋糕、三文治等甜点才是最重要的部分。正式的下午茶点心都垒成“三层架”的形式:第一层放置各种口味的三文治(tea sandwich),第二层是英国的传统点心松饼(scone),第三层则是小蛋糕和水果塔,这个三层架点心应先从下往上吃。同时牛角面包、葡萄干、鱼子酱等也会端上来以迎合宾客口味