对于胡萝卜,这是我们熟悉的一种家常蔬菜了,在生活中不少人都是喜欢吃胡萝卜的了,我们经常的去吃些胡萝卜的确是有帮助的,但是虽然胡萝卜很不错,在服用胡萝卜的时候也存在一定的禁忌了,那么具体我们要注意什么呢,下面就让我们看看吧。胡萝卜、辣椒不宜一起生吃:胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心,而且胡萝卜炒着吃会更营养,可以让我们更好的去补充大量的营养物质哦。胡萝卜怕酸炒时勿放醋:胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃