厨师四道菜对应的诗句

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形容厨师炒菜句子60条
1.烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九。
2.以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
3.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
4.大汗淋漓不叫苦，手持铲勺空中舞。佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。世界厨师日，感谢你们的辛劳，让我们的生活充满幸福！
5.看到你我浮想联篇，见到你我垂涎欲滴，和你一起时我总是偷偷咽口水，在你这里我知道了什么叫千滋百味，世界厨师日到了，送出真诚祝福给你，愿你烹出美好生活，炒出事业红火，煮得快乐人生。
6.烹饪一百对劲一百，一百减一不等于九十九！
7.提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
8.对师傅尊师重道对徒弟持教传艺对厨艺精益求精对自己严以律己;
9.佳肴美味有多种，家人品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
10.用心选择食材，用爱精雕细作，用情烹饪佳肴，用意精心摆盘。可爱的厨师，你不仅让我们尝到美味佳肴，还让我们领略到别样的风采。
11.佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
12.大汗淋漓不叫苦，手持铲勺空中舞。佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
13.天天辛苦不喊累，投身厨房英雄无畏，白衣白帽多高贵，创造生活好美味，锅勺桶盆响叮铛，烟熏火烤不怕脏，杀鱼洗菜刮大肠，切鸡切鸭技术棒，节假日里你最忙，加班加点汗水淌。
14.法国的厨师归文化部门管，*的厨师归劳动部门管，同样是美食大国，而*的厨师的地位却一直得不到上升。
15.厨房里培养出来的除了流氓就是色狼！
16.我要了份鱼翅炒饭，用三双筷子楞没找着鱼翅，你能告诉我鱼翅在哪吗?厨师说，我叫鱼翅。
17.前厅欢声笑语大宴餐，后厨汗流满面手脚忙。美味佳肴赞誉声声传，勤学苦练厨艺几十年。
18.那位厨师切菜烹饪时候毫无间断，那把刀在他手上运用的真是游刃有余。
19.佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的炒作。
20.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
21.炸出爆米花，一粒粒满载快乐;烹出美味汤，一勺勺灌满好运;煎出幸福饼，一块块满是开心;炒出如意菜，万事都顺利。
22.一把刻刀，雕刻出了美好前程；点燃篝火，烘烤出了美味佳肴；点起大勺，炒出来了吉祥如意；世界厨师日，我要对你说一声：我爱你。
23.细分再细分学*学*再学*……充实自己。
24.山珍海味，美味佳肴在你做的菜面前也不过如此而已……
25.陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
26.日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，*人用舌头吃饭。
27.对师傅尊师重道对徒弟持教传艺对厨艺精益求精对自己严以律己。
28.朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
29.厨刀挥舞快乐唱炒瓢起舞幸福笑八宝寿糕美满盘手拿勺铲高兴跃要问大师何事兴顾客盈门扬我名世界厨师日愿大师高招厨艺大显身手！
30.刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。世界厨师日，愿你乐享烹饪，开心幸福！
31.世间行道千万种，数起勇敢最厨师，刀山火海他不怕，酸甜苦辣他品尝，挥汗如雨全不顾，要出美味送客忙。厨师伟大的职业，十二零世界厨师日，祝全天下厨师勇敢闯天下。
32.手握厨刀，将快乐的生活细细雕刻；锅铲翻炒，将生活的美味烹调入味；细火慢炖，将幸福的时光慢慢回味。世界厨师日，愿你开开心心，生活美满！
33.厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
34.美味佳肴赞誉声声传，勤学苦练厨艺几十年。
35.《渔歌子·荻花秋》五代：李珣
36.我不仅仅是厨师更是生活里最*易*人的哲人，我将做好的每一份菜，盛入生活的盘中，供我们尝尽酸甜苦辣麻，感受人生的真谛。
37.佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的炒作，白案是精心的雕琢，红案是厨艺的美德。世界厨师日，愿大师：名扬四海，艺霸天下！
38.大汗淋漓不叫苦手持铲勺空中舞佳肴美味有多种顾客品尝赞无数酸甜苦辣味道全人生百味在其中世界厨师日感谢你们的辛劳让我们的生活充满幸福！
39.打牌通宵不睡，传奇不知疲惫，白酒两瓶不醉，炒菜如痴如醉，泡妞全部都会。
40.无论联系是少是繁；让祝福永不改变；无论生活是咸是淡；让笑意人生久远。
41.厨刀挥舞快乐唱，炒瓢起舞幸福笑。八宝寿糕美满盘，手拿勺铲高兴跃。要问大师何事兴，顾客盈门扬我名。世界厨师日，愿大师高招厨艺大显身手！
42.学厨先学德，德有多高，艺有多深。
44.裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
45.只有传统，没有正中，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
46.如果你不给自己烦恼，别人也永远不可能给你烦恼。因为
47.佳肴是辛勤的果实美味是汗水的结晶烹饪是大师的炒作白案是精心的雕琢红案是厨艺的美德世界厨师日愿大师名扬四海艺霸天下！
48.酸甜苦辣尝过，油熏火烤受过，刀切掌影练过。你身在厨房，心系江湖。你烹制小鲜，治国安邦。厨艺深比太*洋，味到浓时菜自香。粉丝多比长江长，特色堪比黄河黄。世界厨师日，用厨艺征服世界。祝：吃吃喝喝，天天快乐！
49.将快乐烘烤，让幸福的气息四溢，将如意翻炒，让美好的气味飘散，将开心的大餐摆满人生的餐桌。
50.菜品即人品，好菜品出自好人品。
51.《宿五松山下荀媪家》唐代：李白
52.别人的厨艺是生活我的厨艺是生存

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厨师打油诗_厨师经典趣味顺口溜
励志,顺口溜,经典
　　厨师会颠锅掂勺、挥刀切菜、蒙眼飞饼甩面条，那你们知道有关厨师的打油诗有哪些吗?下面小编整理了厨师打油诗，欢迎大家阅读。
　　厨师打油诗一
　　前厅的美女，后厨的汉，传菜的痞子满街串;
　　面点的花，凉菜的草，砧板的帅哥满店跑;
　　水台和尚，打荷的狼，炒菜的个个是流氓!
　　不是流氓不进厨房，不是妖精不进餐厅，
　　一进厨房四面是墙，除了流氓就是* !
　　厨师不骚，技术不高，骚的越狠，拿刀越稳，
　　厨师不风流，炒菜浪费油,厨师不好色,炒菜没特色，
　　厨师不打洞，炒锅翻不动!
　　厨师不流氓，饭店开不长
　　初中毕业满腔热血，无奈走入油烟社会;
　　没曾想过吃苦受累，摸爬滚打终日疲惫;
　　白衣白帽看似高贵，实质不知其中滋味;
　　工资不高还要交税，囊中羞涩见人惭愧;
　　强壮身体已经耗费，青春年华如此狼狈;
　　餐饮行业实在太累，生活过的极其无味;
　　一身都是臭油烟味，那能垂得美女妩媚;
　　一日三餐时间不对，逢年过节满脸憔悴;
　　*酒*让人崩溃，每时每刻不敢离位;
　　处理投诉*落泪，无暇顾家愧对长辈;
　　一把鼻涕一把眼泪，投身厨房无怨无悔!
　　天苍苍夜茫茫，可怜白衣厨房郎!
　　上辈子占山为王，这辈子发配厨房!
　　鞍前马后终日疲惫，为了存款几乎陪睡!
　　点头哈腰就差下跪，日不能息夜不能寐!
　　老板一叫立马到位，屁大点事不敢得罪!
　　一年到头不离岗位，劳动法规统统作废!
　　身心交碎无处流泪，逢年过节家人难会!
　　年终结算让人崩溃，开发菜品经常喝醉!
　　不伤感情只好伤胃，工资不高还装富贵!
　　拉拢行贿经常破费，五毒俱全就差报废!
　　稍不留神就得犯罪，抛家舍业愧对长辈!
　　身在其中方知其味，不敢奢望社会地位!
　　朦胧月色撒地上，兄弟把酒聚一堂;
　　后悔走上这条路，同舟共济把帆扬!
　　百味调人生，苦累都得干!
　　无法上大学，只好下厨房!
　　杀鱼又端盘，一干两三年!
　　挨了老板骂、还被师傅嫌!
　　配菜把手切，打荷累死人!
　　终于灶上站，青春去大半!
　　开始觉得美，干久就后悔!
　　人家星期天，我们不沾边!
　　客人来吃饭，就得使劲干!
　　异物及头发，想起就害怕!
　　老板一发话，压力就增大!
　　烟熏又火烤，上班似洗澡!
　　为了车和房，把命都搭上!

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形容厨师炒菜句子60条
优美
1.烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九。
2.以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
3.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
4.大汗淋漓不叫苦，手持铲勺空中舞。佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。世界厨师日，感谢你们的辛劳，让我们的生活充满幸福！
5.看到你我浮想联篇，见到你我垂涎欲滴，和你一起时我总是偷偷咽口水，在你这里我知道了什么叫千滋百味，世界厨师日到了，送出真诚祝福给你，愿你烹出美好生活，炒出事业红火，煮得快乐人生。
6.烹饪一百对劲一百，一百减一不等于九十九！
7.提升菜品，细分再细分；提升人品，检讨再检讨。
8.对师傅尊师重道对徒弟持教传艺对厨艺精益求精对自己严以律己;
9.佳肴美味有多种，家人品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
10.用心选择食材，用爱精雕细作，用情烹饪佳肴，用意精心摆盘。可爱的厨师，你不仅让我们尝到美味佳肴，还让我们领略到别样的风采。
11.佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
12.大汗淋漓不叫苦，手持铲勺空中舞。佳肴美味有多种，顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全，人生百味在其中。
13.天天辛苦不喊累，投身厨房英雄无畏，白衣白帽多高贵，创造生活好美味，锅勺桶盆响叮铛，烟熏火烤不怕脏，杀鱼洗菜刮大肠，切鸡切鸭技术棒，节假日里你最忙，加班加点汗水淌。
14.法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管，同样是美食大国，而中国的厨师的地位却一直得不到上升。
15.厨房里培养出来的除了流氓就是*！
16.我要了份鱼翅炒饭，用三双筷子楞没找着鱼翅，你能告诉我鱼翅在哪吗?厨师说，我叫鱼翅。
17.前厅欢声笑语大宴餐，后厨汗流满面手脚忙。美味佳肴赞誉声声传，勤学苦练厨艺几十年。
18.那位厨师切菜烹饪时候毫无间断，那把刀在他手上运用的真是游刃有余。
19.佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的炒作。
20.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
21.炸出爆米花，一粒粒满载快乐;烹出美味汤，一勺勺灌满好运;煎出幸福饼，一块块满是开心;炒出如意菜，万事都顺利。
22.一把刻刀，雕刻出了美好前程；点燃篝火，烘烤出了美味佳肴；点起大勺，炒出来了吉祥如意；世界厨师日，我要对你说一声：我爱你。
23.细分再细分学*学*再学*……充实自己。
24.山珍海味，美味佳肴在你做的菜面前也不过如此而已……
25.陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
26.日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
27.对师傅尊师重道对徒弟持教传艺对厨艺精益求精对自己严以律己。
28.朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
29.厨刀挥舞快乐唱炒瓢起舞幸福笑八宝寿糕美满盘手拿勺铲高兴跃要问大师何事兴顾客盈门扬我名世界厨师日愿大师高招厨艺大显身手！
30.刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。世界厨师日，愿你乐享烹饪，开心幸福！
31.世间行道千万种，数起勇敢最厨师，刀山火海他不怕，酸甜苦辣他品尝，挥汗如雨全不顾，要出美味送客忙。厨师伟大的职业，十二零世界厨师日，祝全天下厨师勇敢闯天下。
32.手握厨刀，将快乐的生活细细雕刻；锅铲翻炒，将生活的美味烹调入味；细火慢炖，将幸福的时光慢慢回味。世界厨师日，愿你开开心心，生活美满！
33.厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
34.美味佳肴赞誉声声传，勤学苦练厨艺几十年。
35.《渔歌子·荻花秋》五代：李珣
36.我不仅仅是厨师更是生活里最*易*人的哲人，我将做好的每一份菜，盛入生活的盘中，供我们尝尽酸甜苦辣麻，感受人生的真谛。
37.佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的炒作，白案是精心的雕琢，红案是厨艺的美德。世界厨师日，愿大师：名扬四海，艺霸天下！
38.大汗淋漓不叫苦手持铲勺空中舞佳肴美味有多种顾客品尝赞无数酸甜苦辣味道全人生百味在其中世界厨师日感谢你们的辛劳让我们的生活充满幸福！
39.打牌通宵不睡，传奇不知疲惫，白酒两瓶不醉，炒菜如痴如醉，泡妞全部都会。
40.无论联系是少是繁；让祝福永不改变；无论生活是咸是淡；让笑意人生久远。
41.厨刀挥舞快乐唱，炒瓢起舞幸福笑。八宝寿糕美满盘，手拿勺铲高兴跃。要问大师何事兴，顾客盈门扬我名。世界厨师日，愿大师高招厨艺大显身手！
42.学厨先学德，德有多高，艺有多深。
44.裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
45.只有传统，没有正中，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。
46.如果你不给自己烦恼，别人也永远不可能给你烦恼。因为
47.佳肴是辛勤的果实美味是汗水的结晶烹饪是大师的炒作白案是精心的雕琢红案是厨艺的美德世界厨师日愿大师名扬四海艺霸天下！
48.酸甜苦辣尝过，油熏火烤受过，刀切掌影练过。你身在厨房，心系江湖。你烹制小鲜，治国安邦。厨艺深比太*洋，味到浓时菜自香。粉丝多比长江长，特色堪比黄河黄。世界厨师日，用厨艺征服世界。祝：吃吃喝喝，天天快乐！
49.将快乐烘烤，让幸福的气息四溢，将如意翻炒，让美好的气味飘散，将开心的大餐摆满人生的餐桌。
50.菜品即人品，好菜品出自好人品。
51.《宿五松山下荀媪家》唐代：李白
52.别人的厨艺是生活我的厨艺是生存

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厨师的座右铭
座右铭
厨师的座右铭
　　座右铭是人们激励、警诫、提醒自己，作为行动指南的格言。亦指古人写出来放在座位右边的格言。历史上，许多中外名人都有自己的“座右铭”。古今中外的成功人士几乎都有自己的人生格言——座右铭。下面为大家带来了厨师的座右铭，欢迎大家参考！
　　一、朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
　　二、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
　　三、常在厨房混，那能没学问!
　　四、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
　　五、配菜不喝酒，切菜会切手!
　　六、厨师不喝酒，炒菜手发抖!
　　七、有压力才有动力，有动力才有未来。
　　八、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
　　九、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
　　十、活到老，学到老，爱拼才会赢。
　　十一、业精于勤，有志者事竟成。
　　十二、不经厨子手，难得五味香。
　　十三、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
　　十四、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
　　十五、我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
　　十六、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
　　十七、菜品要在“食饱”的层面上渐进。
　　十八、没有哪个好厨师是不贪吃的。
　　十九、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
　　二十、厨师不打牌，大菜炒不来!
　　二十一、我要做一名厨师表演艺术家。
　　二十二、厨师学艺的三个阶段：起步阶段，发展阶段，成熟阶段。
　　二十三、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
　　二十四、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜!
　　二十五、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
　　二十六、厨师不泡妹，炒菜没得味儿!
　　二十七、厨房里培养出来的除了流氓就是色狼!
　　二十八、*时喝点酒，老板眉头纠!
　　二十九、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
　　三十、人类中最有创造性的，当推厨师。
　　三十一、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
　　三十二、常在厨房飘，那能不挨刀!
　　三十三、菜品即人品，好菜品出自好人品。
　　三十四、要在厨房混，最好是光棍!
　　三十五、*时吃点肉，老板心难受!
　　三十六、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
　　三十七、学厨需要九年义务教育：学三年，干三年，拼拼打打又三年。
　　三十八、以厨艺赢人，以厨德服人。
　　三十九、厨艺就是我们的立身之本。
　　四十、入厨先洗手，上灶莫多言。
　　四十一、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
　　四十二、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
　　四十三、食客的满意是我们永远的追求。
　　四十四、日不能息夜不能寐。老板一叫立马到位!
　　四十五、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
　　四十六、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
　　四十七、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
　　四十八、从厨有三美、美景、美色。
　　四十九、厨师不抽烟，炒菜味不鲜!

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厨师名言
名言,经典
1、菜品即人品，好菜品出自好人品。
2、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
3、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！
4、每天告诉自己一次，我真的很不错。
5、厨师的技艺全在刀上。
6、学会做人，学会生活，学会创造，快乐成长！
7、九层之塔，起于垒土；千里之行，始于足下。
8、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
9、厨艺就是我们的立身之本。
10、厨师不好色，炒菜没特色。厨师不打洞，炒锅翻不动！
11、拿手术刀讲究精细，而拿菜刀则需要创意！
12、一切尽力就好，活得开心就好。
13、智者乐水，仁者乐山。
14、爱自己的孩子是人，爱别人的孩子是神。
15、水至清则无鱼，人至察则无徒。
16、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
17、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！
18、多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
19、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
20、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
21、爱心献给孩子，诚心送给家长，信心留给自己。
22、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己。
23、没有糟糕的菜，只有糟糕的厨师。
24、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
25、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
26、多一份赏识，就多一份成功的希望。
27、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！
28、食客的满意是我们永远的追求。
29、只要有信心，就能在信念中行走。
30、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
31、堂堂正正做人，认认真真做事。
32、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
33、莫找借口失败，只找理由成功。
34、有压力才有动力，有动力才有未来。
35、要在厨房混，最好是光棍！
36、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
37、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。
38、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
39、我要像红烛一样，燃烧自己，照亮别人。
40、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
41、裁缝造人，厨师做菜。
42、努力把自己当成一个孩子。
43、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，就是川菜创新之真理。

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厨师工作守则
工作
厨师工作守则
　　守则是根据党和国家的各项方针政策、法律、法规的精神，结合本单位、本部门、本系统的实际情况而制定的用以规范、约束人们的道德行为的条文，因此具有约束性和规范性的特点，但不具备直接的法律制约作用。下面是小编整理的厨师工作守则，欢迎大家分享。
　　⒈忠于职守廉洁奉公，优质服务。
　　⒉工作时间坚持做到“五不”:不吸烟，不随地吐痰，不随地倒垃圾及脏水，不用手指拿食物，不对着食物咳嗽。
　　⒊上班穿工作服，佩戴白帽、围裙、口罩。
　　⒋食品加工制作按原料、半成品、成品顺序操作，严格区分生、熟厨用具。
　　⒌食物存放要“三隔离”。即生与熟隔离，成品与半成品隔离，食物与杂物、药物隔离。
　　⒍盛器，食具做到“四过关”。即一洗，二刷，三冲，四消毒。
　　⒎饭厅厨房和工作现场，达到无鼠、无蝇、无蟑螂。膳后及时清扫场所盛器，餐具及台凳，保持内外清洁。
　　一、服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。
　　一、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
　　二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
　　三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭。
　　四、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食*惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
　　五、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
　　六、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
　　七、协助厨房班长做好食堂工作，参与每周周五制订下一周菜谱的制定。
　　八、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
　　九、要努力学*，不断提高业务水*，不断提升烹饪技术
　　十、配合全体人员搞好食堂卫生。
　　十一、节约用电用水，做好防火、防盗、防食物中毒工作。
　　十二、不得随便离岗，有事向班长请假，经同意后方可离开工作岗位。
　　十三、完成领导临时交办的其他任务。
　　餐厅厨师岗位职责
　　1、在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；
　　2、服务周到，礼貌待人；
　　3、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
　　4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；
　　5、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
　　6、严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；
　　7、上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；
　　8、自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；
　　9、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
　　厨师长的主要职责范围
　　1)监督厨房的运营，在成本控制范围内给客人提供最高质量的食物以最大程度满足客人的需求
　　确保坚持国宾酒店关于食物质量、准备、菜谱和摆盘的规定
　　确保合适地安排员工使每个操作间都有足够的人员
　　检查所有和食品相关的区域的运行
　　通过检查食物的调料、份量和外观保持菜品的一致性，需要时提供帮助检查所有供应商的存货目录、购买和支付
　　确保遵守合适的安全卫生清洁规定
　　与餐饮部其他部门协调厨房的运行
　　针对市场和客户的需求来制定菜单；定期根据市场趋势更新菜单定期参加餐厅/宴会销售会议以增强员工的餐饮知识
　　2）通过保证部门提供微笑优质服务和团体配合满足或超过客人的期望值定期进行微笑优质服务培训
　　为员工提供技能培训以便其向客人提供增值服务
　　采用一对一的培训方式
　　定期监督服务和团体配合，并督促雇员提供微笑优质服务和团体配合需要时，履行其他职责以提供微笑优质服务和团体配合
　　3）关注行业趋势并提出合适建议来保持酒店的竞争能力和盈利能力监视竞争者的价格
　　审视目前采用菜品的反响
　　适当地向餐饮总监推荐新的运营政策、程序或概念
　　进行正规的菜品品尝作为新菜式的一部分并且定期检验
　　4）运用领导技巧和鼓励方法最大限度地发挥雇员生产力和向直接上级汇报的积极性

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厨师的表扬信
礼仪
厨师的表扬信
　　在日常生活和工作中，我们使用上表扬信的情况与日俱增，表扬信的格式包含标题、称谓、事迹经过、表扬的语句、学*的语句。在写之前，可以先参考范文，下面是小编帮大家整理的厨师的表扬信，仅供参考，欢迎大家阅读。
亲爱的各餐厅员工师傅们：
　　郑州工厂成长年已悄然走过，留下的却是满厂飘香，感谢你们用自己的辛苦付出带给我们的喷香美食和细心服务，这一年，我们都胖了，不是肥胖，是strong，健康而又强壮。正所谓众口难调，工厂员工来自全国各地五湖四海，南北差异大，口味轻重不同，但餐厅统筹考虑，主食不光有米饭面条、馒头包子、更有豆浆油条、稀饭胡辣汤；菜品种类应有尽有，咸甜酸香也不同侧重，口味极佳；更有营养健康配比、种类缤纷水果和让人久久难以忘怀的冰镇绿豆汤，可谓处处有心，面面俱到。
　　餐厅坏境可与家媲美，地面打扫的光洁如镜，师傅们也制服整齐，手套口罩佩戴不遗，餐具更是严格消毒，感谢你们给我们提供了良好、卫生的就餐坏境，也感谢你们花尽心思举办美食节丰富员工菜肴，同时配有商品繁多的小卖部满足员工不时之需。
　　当然，最要感谢的是全体餐厅师傅们待人的友善和真诚的微笑，这让我们倍感温馨，感谢你们拾金不昧和助人为乐的精神，感谢你们在听取员工建议后的改善态度和积极行动，感谢你们默默无闻的奔走于各个车间配餐点，这三年，我们体会到了菜肴丰富的变化和餐厅提供的各种惊喜。
　　古语有云：民以食为天。在紧张的生产下，你们用真诚的付出提供给广大员工身体力量的源泉，14年工厂高负荷的体制和5+1人员的增加给餐厅提出了更高的要求，相信我们会越做越好。新的一年到了，祝愿餐厅员工师傅们身体健康，万事如意，马上有钱。
尊敬的大厨：
　　你们辛苦了！以前我从不吃食堂送来的工作餐的，虽然很便宜，两块钱一份，但我深深地明白一个道理：便宜没好货。因此，即使每天要多花数倍于工作餐价格的钱，两年多来我一直坚持在外面小餐馆冒着被地沟油毒死的风险就餐，其目的就是为降本增效做贡献，让厂里能省下每个月替我多交给食堂的一百多块。可是最*，因为又到安全活动月，不让员工外出吃饭了。所以我不得不开始在厂里吃饭，我想为降本增效继续坚持做贡献，可厂里不让了，没办法。在连续吃了一个多月，品尝过各式菜肴各种风味，我的胃开始强烈*之后，我不禁被食堂各位大厨们高度的敬业精神以及出神入化的精湛厨艺所深深折服：各种食材，各种配料，在你们的神技之下均能做出完全一样的风格，每一天的菜品，你们都能做到一如既往的难以下咽，即使面对千夫所指而依然不为所动，这种持之以恒永不进取的精神值得广大员工（红帽子除外）学*膜拜。
　　在此，特向你们致以崇高的敬意，希望你们再接再厉，面对荣誉不骄不躁，继续发扬一不怕苦二不怕骂的精神，将这项伟大的事业继续下去，谢谢！
尊敬的x食堂杜经理、各位师傅：
　　作为一名即将离开复旦校园的学子，思绪万千，对身边的很多的人和事充满了感激之情，其中不乏对食堂师傅们的感谢之意，今天特写此信以表谢意，我觉得江湾食堂可以当之无愧为“四心级”食堂。
　　首先，我要说的是江湾食堂的环境，江湾食堂是复旦所有食堂最宏伟，也是设施最新的一个食堂，食堂窗明几净，每天都有工作人员清理餐桌和座椅，食堂打菜的师傅们都带着口罩，给大家以一种卫生，整洁的.美感，碗筷也都有专门的消毒措施，让我们学子吃着放心。
　　其次，江湾食堂的品种也是丰富多彩，从米饭到炒饭盖浇饭，从大锅菜到小炒，确保能够满足不同学生的需求，而且口味更是没得挑剔，颜色新鲜艳丽，让我们都能有个好心情来食用，也使得我们的研究生生活变得“多姿多彩”，让我们学子吃着开心。
　　再次，从价格上来讲，江湾食堂的价格相比复旦本部的北区食堂算是很便宜的了，在食堂的墙上张贴着市场上的各种菜价，标示原材料的实时价格，也在告诉我们食堂的菜价是有根有据的，我们心里有一种被尊重感，让我们学子吃着称心。
　　最后，江湾食堂师傅们的工作态度更是没得说，当我们学子对食堂提出意见和建议时，他们总是能够虚心接受，对确有做得不足需要完善的地方，他们会在自己的能力和权限范围内改正，小餐厅的小炒和炒饭就是在充分征求同学们的建议下做出的，这也充分体现了我们江湾食堂的师傅们是为我们同学们着想的精神，让我们学子吃着舒心。
　　所以，在即将要离别之际，写下自己对食堂师傅们的感激之情，是你们兢兢业业、默默无闻的工作，使我们有了一个良好的就餐环境，为我们顺利完成学业做好了后勤保障，再次感谢你们，谢谢!

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有关厨师的名言
名言,经典
1、厨德为先，厨技为本。
2、厨师的技艺全在刀上。
3、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
4、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
5、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
6、为人要正直，做事重责任。
7、一切为了孩子，为了孩子的一切！
8、活到老，学到老，爱拼才会赢。
9、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
10、莫找借口失败，只找理由成功。
11、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
12、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
13、以人为本，是一切教育的出发点。
14、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
15、办法总比困难多。
16、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
17、智者乐水，仁者乐山。
18、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
19、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
20、菜品即人品，好菜品出自好人品。
21、多一份赏识，就多一份成功的希望。
22、爱心献给孩子，诚心送给家长，信心留给自己。
23、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
24、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
25、有味者使之出，无味者使之入。
26、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
27、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
28、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
29、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
30、身不离案板，手不离面杆。
31、不求闻达，但得心安。
32、只要路是对的，就不怕路远。
33、我要像红烛一样，燃烧自己，照亮别人。
34、堂堂正正做人，认认真真做事。

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有关厨师的名言
名言
　　1、厨德为先，厨技为本。
　　2、厨师的技艺全在刀上。
　　3、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
　　4、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
　　5、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
　　6、为人要正直，做事重责任。
　　7、一切为了孩子，为了孩子的一切！
　　8、活到老，学到老，爱拼才会赢。
　　9、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
　　10、莫找借口失败，只找理由成功。
　　11、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
　　12、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
　　13、以人为本，是一切教育的出发点。
　　14、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
　　15、办法总比困难多。
　　16、行动是治愈恐惧的良药，而犹豫、拖延将不断滋养恐惧。
　　17、智者乐水，仁者乐山。
　　18、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
　　19、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
　　20、菜品即人品，好菜品出自好人品。
　　21、多一份赏识，就多一份成功的希望。
　　22、爱心献给孩子，诚心送给家长，信心留给自己。
　　23、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
　　24、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
　　25、有味者使之出，无味者使之入。
　　26、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
　　27、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
　　28、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
　　29、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。