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你也可以用啤酒当水放锅里煮,或者在锅里加点小竹笋,香菇,枸杞,豆腐干(不是香干)之类的,汤会更白一点。
先大火煮开再用慢火熬个20分钟左右就行了;或者你也可以分两次熬,第一次煮开后转慢火熬10分钟,待凉了以后再大火煮开,转慢火熬10分钟;中间注意水位,别熬干了。
写得比较乱~~~~~~~~~
工具/原料老鸭,生姜,小葱,食盐方法/步骤7/7分步阅读去毛。
温馨提示:开水即时要沸腾的,还要充足,少了不行。
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温馨提示:小毛管要慢慢贴着皮顺着方向拽,不能着急。
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温馨提示:要用快刀快剪子,注意不要伤到皮肤。
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温馨提示:鸡的肫要好弄些,鸭子的肫难一点的要有耐心
展开长图5/7切开成块。
清洗干净后切开成方块,不要太小哦
查看剩余1张图6/7准备锅子,砂锅就可以了,实在没有,就用普通的锅吧。
展开长图7/7把准备好的生姜和葱放进去即可。
葱,用线系一下更好哦
查看剩余1张图注意事项炖鸭汤的时间要长一点,慢慢的哦
茶树菇堡老鸭:老鸭一只{500克左右}茶树菇30克,先把老鸭切块,焯水,放入煲里,加入高汤,再放入枸杞几粒,当归2.3段,先大火,后中火,把上面的油用汤勺倒掉,大概35分就熟了,放入一汤勺:三花蛋奶,加少量鸡精,盐,OK
加点白酒应该会有用。
很多地方都有老鸭汤,口味不一样,做法也不一样。
鲜笋老鸭汤 原料:老鸭(水鸭母)半只,熏制火腿1两,陈皮1片,袋装鲜笋1袋(或者冬瓜1斤) 做法:老鸭洗净,放沸水里捞一下,过冷水。
火腿切片。
将老鸭、火腿、鲜笋(或冬瓜切成大块)、陈皮一起放入瓦撑里,加满水,烧开后用小火煲2.5小时。
起锅前加盐,中间不要加水。
这道汤非常美味,适合冬季食用。
雪梨汤驱燥润肺、化痰利水。
适于肺热、咳嗽多痰的人,特别适合用于秋季调理。
此汤清甜滋润不油腻,适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。
原料:百合20克,雪梨50克,银耳20克,冰糖15克,枸杞3克调料:盐少许制作方法:1.将银耳用温水泡半小时左右,择去腐根,雪梨削皮切块,百合洗净备用百合雪梨汤2.将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中,然后加少许盐,用小火煮3.煮熟透后,放入冰糖,继续煮8分钟即可禁忌:糖尿病患者慎食
1、冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好。
2、苹果雪梨煲排骨 ,可 滑润肌肤。
具体材料 需要排骨、苹果、雪梨、(南北杏)、红枣、姜片等。
3、雪梨银耳红枣花生汤——常喝此汤可以滋润皮肤,淡化色斑。
尤其是天气干燥的时候,此汤更是首选养颜的汤水 。
另外,雪梨银耳汤——滋阴清肺、消痰降火。
4、雪梨黄豆煲猪手——对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果
材料: 枸杞300克 胡萝卜225克 雪梨4个 蜜枣3颗 瘦肉225克 姜2片 盐适量 做法: 只取枸杞菜叶,洗干净。
把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。
胡萝卜去皮,洗干净后切块。
洗干净雪梨,切块。
洗干净蜜枣。
洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
所需食材1、银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
2、银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
3、30G银耳 200G雪梨 5粒大枣 30G冰糖制作方法做法一银耳雪梨汤有关图片 (18张)1、用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
材料:猪肺适量,姜片,陈皮,冰糖(或盐,看个人口味),如果有蜜枣和无花果干也可放。
1.清理猪肺:将清水从猪肺中间的气管位置灌进去,一边灌水一边轻拍猪肺,让水更容易进入猪肺,被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的,然后将猪肺*放下来,将水挤出来,挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来,反复清洗几十次后,猪肺从刚买回来时的淡红色变成了雪白,这样就洗好了。
2.把猪肺切成块,下沸水锅淖水几分钟,再用清水洗几遍,雪梨去皮,去核,切成块。
3.开大火,将猪肺倒入空炒锅里,用火将猪肺里的水逼出,待水出净,将猪肺盛出。
(如不想麻烦,时间也不急,也可以在第二步后放入滤水篮等水控干)4.把全部材料放入开水锅内,待火煮沸后,微火煲2 ̄3小时,调味供用。
南瓜养生汤圆原料: 甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
做法:1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;2、取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;3、锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;4、锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可。
鸡丝黄瓜羹主料: 熟鸡脯肉20克,黄瓜200克 配料: 鸡汤500克,姜片、葱段、盐、胡椒粉、水淀粉适量,大红甜椒几丝(装饰用) 做法: 1、鸡脯肉用手撕成细丝;黄瓜洗净去皮切成细丝; 2、锅内加入姜片、葱段和鸡汤烧开,捞去姜葱,打去浮末;[美食中国] 3、加入鸡丝、黄瓜丝、红甜椒丝,调入盐和胡椒粉,用水淀粉勾匀薄芡盛入汤碗即成。
你也可以用啤酒当水放锅里煮,或者在锅里加点小竹笋,香菇,枸杞,豆腐干(不是香干)之类的,汤会更白一点。
先大火煮开再用慢火熬个20分钟左右就行了;或者你也可以分两次熬,第一次煮开后转慢火熬10分钟,待凉了以后再大火煮开,转慢火熬10分钟;中间注意水位,别熬干了。
写得比较乱~~~~~~~~~
工具/原料老鸭,生姜,小葱,食盐方法/步骤7/7分步阅读去毛。
温馨提示:开水即时要沸腾的,还要充足,少了不行。
查看剩余1张图2/7清理。
温馨提示:小毛管要慢慢贴着皮顺着方向拽,不能着急。
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温馨提示:要用快刀快剪子,注意不要伤到皮肤。
查看剩余1张图4/7处理内脏。
温馨提示:鸡的肫要好弄些,鸭子的肫难一点的要有耐心
展开长图5/7切开成块。
清洗干净后切开成方块,不要太小哦
查看剩余1张图6/7准备锅子,砂锅就可以了,实在没有,就用普通的锅吧。
展开长图7/7把准备好的生姜和葱放进去即可。
葱,用线系一下更好哦
查看剩余1张图注意事项炖鸭汤的时间要长一点,慢慢的哦
茶树菇堡老鸭:老鸭一只{500克左右}茶树菇30克,先把老鸭切块,焯水,放入煲里,加入高汤,再放入枸杞几粒,当归2.3段,先大火,后中火,把上面的油用汤勺倒掉,大概35分就熟了,放入一汤勺:三花蛋奶,加少量鸡精,盐,OK
加点白酒应该会有用。
很多地方都有老鸭汤,口味不一样,做法也不一样。
鲜笋老鸭汤 原料:老鸭(水鸭母)半只,熏制火腿1两,陈皮1片,袋装鲜笋1袋(或者冬瓜1斤) 做法:老鸭洗净,放沸水里捞一下,过冷水。
火腿切片。
将老鸭、火腿、鲜笋(或冬瓜切成大块)、陈皮一起放入瓦撑里,加满水,烧开后用小火煲2.5小时。
起锅前加盐,中间不要加水。
这道汤非常美味,适合冬季食用。
1.原谅我把眼睛给了光芒,鼻子给了空气,把耳朵给了音乐,嘴巴给了美食;请原谅我把自由给了自己,却仍然把线徐来最可气的,就是你们社交网络里,各种旅游各种美食,各种心灵鸡汤宗教文化,秀恩爱晒幸福。我每天当牛做马累的像狗一样,半夜三更回到家里,还要给你们点赞!
2.不一会儿,我们便拎着一碗热气腾腾的酸菜鱼上了楼。闻着一股鱼香辣椒和酸菜的香味儿,引的我垂涎欲滴,迫不及待的把酸菜鱼倒进盆子里,拿起了筷子,准备一“品”为快了。
3.你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
4.西瓜不但瓜肉好吃,瓜皮也好吃,去掉绿皮,剩下白色的部分,把它切成一块一块的再炒,真是一道美味的小菜。
5.从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
6.我尝了一口小鱼,又咬了一口烤得黄亮亮的玉米饼,嘿,这鱼味这姜味葱花味酱味伴着玉米饼的香味,简直是无法形容啊,说句夸张的话,差点连舌头跟着咽下肚。
7.我就情不自禁地将小笼整个都放进我的嘴里,肉馅鲜美无比。不吃不知道,一吃忘不了,我狼吞虎咽地吃了起来。
8.人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。
9.金秋的阳光温馨恬静,金秋的微风和煦轻柔,金秋的蓝天白云飘逸,金秋的田野遍地金黄。
10.吃食是一种幸福,品味是一种情趣。
11.烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
12.一口美食,一种乡音。生活中最好的美食,往往就在童年的记忆中,那街角的一个小馆里,那一碗热腾腾的面,简单却透着温暖。
13.极致的美食,只留给最勤劳的人们。
14.汤汁浓味道重油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”“味浓香醇”“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓重大”的三字原则。
15.无论你吃山珍海味喝琼浆玉液,最后没吃主食心里都不踏实。不管你多风光多逍遥会呼风唤雨,最后没淡然静守暮年都不算完美的一生。
16.我爱你听过最动听的情歌是你轻哼的摇篮曲最可口的美食是你做的烧带鱼你用毕生温柔却只盼我无忧一生母亲节特辑
17.金黄色的桂花开了,远远就能闻到香味,等着我们去参观。
18.每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
19.随着你的味蕾适应新的味道,你可以去掉另一个蛋黄。
20.小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞。
21.可是,当你的掌纹静静地滑过这些旧物的骨架,时光酿造的陈酒便会悄然擦过舌尖的味蕾。
22.臭豆腐干是“热情好客的”,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
23.无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
24.先夹一块豆腐,然后加一些汤水,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,酸中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味!
25.品味着不同的人生,在不同的味蕾上绽放了不同的滋味。
26.先将热水烧的沸腾起来,再放入被清理干净的一块块黄鱼,再将酸菜笋干生姜辣椒片儿放入锅中,闷制分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。
27.不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。
28.鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
29.美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察吃中思想品后体味。
30.乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
31.小吃,看似简单,却充满了饮食之道。只有真的懂得火候,食材与调味原理,了解每一个小吃背后的艰辛,才能看懂制作者从小处用心的美好。
32.我们生活在一个苹果大同的世界里,很大一部分原因在于我们味蕾的感知能力已经变得大同了。
33.对于某些人来讲,有时候美食,确是一种治愈良药。
34.蚂蚁们可不是一下子把食物全部都搬走的。
35.特别喜欢这里的乳酪蛋糕,朋友过生日决定定做一个给她白色的奶油上堆着各种水果空白的地方洒满了巧克力,各种水果摆放其间,好不好算是心意了心意事实证明味道还是很好地,入口即化的感觉。
36.每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化*俗,可是没有你,似乎都一样。
37.一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着**,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊!”我情不自禁地大喊起来,的确,这个味道实在是香得让人难以抗拒。
38.黄瓜,没有长成时吃起来有点涩,味微苦。当它成熟时,就变得甜滋滋了,连它的“小尾巴”都发甜。那些深绿色的黄瓜对人来说是老了点,不好吃了,可这样的黄瓜却成了我的“上等品”。我切开这样的黄瓜,用手抠出瓜籽,放进嘴里一嚼,满口喷香,一股甜味油然而生,再加上水分多,我特别爱吃。
39.秋天,在一场紧张的收割之后,转眼间一切都褪了颜色,一望无垠的土地苍黄地露着。
40.用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无比,比那刚买的还要好吃,冰凉凉的,真是夏天解暑的好水果。
41.后来我才明白,在制作小雨锅帖方面,王婶还是母亲的徒弟呢。饭菜总是邻家的香,这是孩子们的天性。做另邻居的,谁都喜欢有孩子来作客。农家人无论贫富,谁还在乎孩子的一顿饭呢?
42.我拿起一个小笼包,轻轻地咬了一口。哇,这在我口中简直是人间美味,实在是太好吃了,皮儿又薄又脆,仿佛一碰就破。馅儿的香味浓厚,久久地在我的心里荡漾,让我回味无穷!
43.妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去。
44.这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
45.面对那么大一块蛋糕,我正愁着它们怎么搬回家呢!聪明的蚂蚁自有办法。瞧,老蚂蚁咬下一小块,放在边上,再由小蚂蚁搬走,搬到家后,又匆匆赶回去助同伴一臂之力,它们用“化整为零”的办法运走了美味。
46.最称心的美食,只会在民间,在一个遍寻不着的处所,在最市井的街巷里,往往藏着人间最好的美味。
47.肺部的味觉感受体和舌头的味蕾确实不同。
48.美食常常是刺激,丰富味觉的感受,使享受美食的人充满幸福感。但是,在刺激之外,美食更重要的是一种想象,激发创造力,在想象中探索食物与生活的美妙之处。
49.把火生起来,开锅后,鱼肉和豆芽加上汤汁的香味就溢了出来,让人想马上夹一块来吃,但现在还不行,汤汁还没有完全浸到肉里,等到完全浸进去了,夹一块鱼肉吃到嘴里,又嫩又香,那感觉真是让你一下爽到脚趾头啊!
50.西瓜的品种也很多,有甜津津的无籽瓜;有瓜皮特别脆的爆炸瓜;有水分特多的水蜜瓜;还有小巧玲珑的凤瓜。
51.妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
1.原谅我把眼睛给了光芒,鼻子给了空气,把耳朵给了音乐,嘴巴给了美食;请原谅我把自由给了自己,却仍然把线徐来最可气的,就是你们社交网络里,各种旅游各种美食,各种心灵鸡汤宗教文化,秀恩爱晒幸福。我每天当牛做马累的像狗一样,半夜三更回到家里,还要给你们点赞!
2.不一会儿,我们便拎着一碗热气腾腾的酸菜鱼上了楼。闻着一股鱼香辣椒和酸菜的香味儿,引的我垂涎欲滴,迫不及待的把酸菜鱼倒进盆子里,拿起了筷子,准备一“品”为快了。
3.你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
4.西瓜不但瓜肉好吃,瓜皮也好吃,去掉绿皮,剩下白色的部分,把它切成一块一块的再炒,真是一道美味的小菜。
5.从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
6.我尝了一口小鱼,又咬了一口烤得黄亮亮的玉米饼,嘿,这鱼味这姜味葱花味酱味伴着玉米饼的香味,简直是无法形容啊,说句夸张的话,差点连舌头跟着咽下肚。
7.我就情不自禁地将小笼整个都放进我的嘴里,肉馅鲜美无比。不吃不知道,一吃忘不了,我狼吞虎咽地吃了起来。
8.人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。
9.金秋的阳光温馨恬静,金秋的微风和煦轻柔,金秋的蓝天白云飘逸,金秋的田野遍地金黄。
10.吃食是一种幸福,品味是一种情趣。
11.烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
12.一口美食,一种乡音。生活中最好的美食,往往就在童年的记忆中,那街角的一个小馆里,那一碗热腾腾的面,简单却透着温暖。
13.极致的美食,只留给最勤劳的人们。
14.汤汁浓味道重油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”“味浓香醇”“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓重大”的三字原则。
15.无论你吃山珍海味喝琼浆玉液,最后没吃主食心里都不踏实。不管你多风光多逍遥会呼风唤雨,最后没淡然静守暮年都不算完美的一生。
16.我爱你听过最动听的情歌是你轻哼的摇篮曲最可口的美食是你做的烧带鱼你用毕生温柔却只盼我无忧一生母亲节特辑
17.金电影的桂花开了,远远就能闻到香味,等着我们去参观。
18.每个城市都有不一样的街景,不一样的美食,不过,没有你的身影,似乎都一样。
19.随着你的味蕾适应新的味道,你可以去掉另一个蛋黄。
20.小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞。
21.可是,当你的掌纹静静地滑过这些旧物的骨架,时光酿造的陈酒便会悄然擦过舌尖的味蕾。
22.臭豆腐干是“热情好客的”,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
23.无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
24.先夹一块豆腐,然后加一些汤水,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,酸中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味!
25.品味着不同的人生,在不同的味蕾上绽放了不同的滋味。
26.先将热水烧的沸腾起来,再放入被清理干净的一块块黄鱼,再将酸菜笋干生姜辣椒片儿放入锅中,闷制分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。
27.不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。
28.鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
29.美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察吃中思想品后体味。
30.乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
31.小吃,看似简单,却充满了饮食之道。只有真的懂得火候,食材与调味原理,了解每一个小吃背后的艰辛,才能看懂制作者从小处用心的美好。
32.我们生活在一个苹果大同的世界里,很大一部分原因在于我们味蕾的感知能力已经变得大同了。
俗话说:民以食为天。
在诗人的世界里,
不论是怎样的美食,
只要一入了诗词,
又有诗意又好吃。
春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。
——杜甫《立春》
劝君速吃莫踌躇,看被南风吹作竹。
—— 宋 · 钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》
槐叶冷淘来急吃,君家醪瓮却须休。
—— 宋 · 晁说之《招图机吃槐叶冷淘》
青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。
—— 宋 · 苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》
馨香饼饵,新鲜瓜果,乞巧千门万户。
—— 宋 · 吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》
夏日山居好,茅檐水饼香。
—— 宋 · 舒岳祥《夏日山居好十首其一》
赵州道个吃茶去,一滴何曾湿口唇。
—— 宋 · 释云岫《与大知客》
多种竹将挑笋吃,旋栽松待斫柴烧。
—— 宋 · 周文璞《题尧章新成山堂》
蘸雪吃冬瓜,谁知滋味好。
—— 宋 · 释师观《偈颂七十六首其一》
幸春山笋贱,无人争吃,夜炉芋美,与客同煨。
—— 宋 · 刘克庄《沁园春·癸卯佛生翼日,将戟,梦中有作·既醒,但易数字》
朱提注酒酒如池,大白淋漓吃不辞。
—— 元 · 杨维桢《春侠杂词(一十二首)》
个中渴羌饱汤饼,鸡苏胡麻煮同吃。
—— 宋 · 黄庭坚《奉谢刘景文送团茶》
金樱身子玫瑰脸,更吃饧枝蜜果香。
—— 宋 · 杨万里《初夏即事十二解》
不须庾韭元修菜,吃到憎时始忆渠。
—— 宋 · 杨万里《都下食笋自十一月至四月戏题》
梅熟应同儿辈吃,有兄八十信东吴。
—— 宋 · 曾几《食杨梅三首其一》
客来如解吃茶去,何但令人尘梦醒。
—— 元 · 韩奕《白云泉煮茶》
吃笋令人瘦,吃糍充人饥。
—— 宋 · 王迈《送白糍与囊山老子》
十一年来春梦冷,南游且吃玉川茶。
—— 清 · 龚自珍《已亥杂诗》
浊酒松醪吃两钟,醉拖长袖舞春风。
—— 宋 · 释绍昙《颂古五十五首其一》
看花吃酒唱歌去,如此风流有几人。
—— 明 · 袁凯《马益之邀陈子山应奉秦景容县尹江上看花二公》
牛粪火中烧芋子,山人更吃懒残残。
在家也可以做窑鸡的做法 坤博砂锅一只在家也可以做窑鸡的做法 步骤1 我的鸡买的太大了,建议最好是两三斤的鸡一只,盐焗鸡粉我用了一包半,如果是两斤就一包,一包盐焗粉是用两斤的鸡的在家也可以做窑鸡的做法 步骤2 在把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的身上,在把生抽和酒涂抹在鸡身上,最后把油涂抹整身,腌制三四个小时在家也可以做窑鸡的做法 步骤3 用保鲜袋保住鸡,我用了两张,然后放进冰箱在家也可以做窑鸡的做法 步骤4 然后把鸡翅先用锡纸包住,在包身体,最好包四五层,以防鸡汁漏出来在家也可以做窑鸡的做法 步骤5 锅底放个烤架在家也可以做窑鸡的做法 步骤6 烤架上面放层锡纸,最好放多两张,锡纸包出锅外面以防鸡汁漏到锅底在家也可以做窑鸡的做法 步骤7 最后......在家也可以做窑鸡的做法 步骤8 把鸡放到锅里去,中小火开始烤制在家也可以做窑鸡的做法 步骤9 烤制一个半小时,如果鸡两三斤一个小时就可以,中途要把鸡翻面在家也可以做窑鸡的做法 步骤10 一个多小时之后就好啦在家也可以做窑鸡的做法 步骤11 开吃啦
是不是很漂亮
很好吃美味窑鸡(农家菜)做法食材明细家鸡5000克生抽6克鱼露3克花生油2克耗油6克料酒4克白砂糖2克食盐3克葱头5克*口味其他工艺数小时耗时高级难度窑鸡的做法步骤1家鸡用所有配料腌制好,然后用锡纸包好
2用黄土块搭好土窑子,有个口可以烧火的
3土窑子烧通红了
4把土窑子里的火灰挖出来,里面压碎一些烧的通红的黄土,把包好的鸡扔进去,然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好,压结实
5一个小时后就可以把鸡挖出来了,土窑鸡窑好了
6看
挖出来了
7打开来看看,色彩不错,闻起来也香
要味道香,口感脆的。
窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。
做法类似于盐焗鸡,是有名的“农家乐”菜之一 它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。
等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火,将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌,在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。
有时为了保证鸡肉不粘上沙土,还可以在窑上面倒扣一个铁锅,再盖上沙土。
一小时左右就可以开窑取鸡了。
只消稍微打开锡箔纸包一角,鸡肉的香味就会扑鼻而来。
若把整个锡箔纸打开,一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。
土法窑鸡土法窑鸡,自然是最乡间流传窑鸡的土办法,办法虽土,可窑出来的味道却另人回味无穷,下面就让我给大伙儿介绍土法窑鸡的办法吧
工具/原料家鸡一只、芭蕉叶或者荷叶、各种调味料(随各自喜爱)、生姜蒜,锡箔纸等铁锹、大块泥土、细绳方法/步骤1把家鸡(家鸡不同于饲料鸡,如果没有家鸡,饲料鸡都可以)宰杀,去掉内脏,把生姜蒜剁碎,放到鸡的肚子里去,在鸡的表面涂上调制好的调料,鸡脚,鸡头尽量塞到鸡肚子里面去,腌制1-2个小时,把芭蕉叶或荷叶用清水煮开,晾着,这时该去挖窑了
2挖土也是很讲究,泥一定要干净,把一块块大的泥挖来,堆在一起,说起来容易做起来很难,一般来说,搭个窑至少要花半个小时左右,先在要搭窑的地方,按照搭窑的大小,挖一个3-10厘米深的坑(这是我搭窑的做法,有利于窑保持高温,使鸡能快速窑熟),然后一层层往上搭窑,搭成一个金字塔形封顶的窑,就完成了,接下来就是烧窑的步骤了。
3烧窑是一个很讲究的步骤,当然也是很简单的步骤,简而言之,把窑上下烧到里面的泥透着红,外面的泥看起来也微微透着红就可以了,一定要把窑烧好,要不然鸡有可能不熟。
4烧窑的时候,把腌制好的鸡,用芭蕉叶或荷叶一层层裹好,一定要裹严实了,之后在裹上锡箔纸,最好多裹几层,用绳子绑好。
如何用土法窑鸡5等窑烧好了,就把烧窑剩余的木材掏出来,小心放入包裹好的鸡,放在窑的中间
最最重要的一步来了,打窑,用大的木棍,把窑最上面的泥土敲碎,一点点把所有的泥土都敲碎,记得一定要敲碎,这个才能让鸡包裹在泥土的高温中,敲好窑之后,把一层未烧过的泥盖过敲过的窑,盖一层泥的原因,是给窑形成一个类似高压锅的环境。
6接着,等过了1个小时就可以挖窑了,伙伴们尽享美味吧
注意事项注意烧窑的火候,如果不把窑烧的火红,是很难把鸡窑熟的。
打窑时不要让飞溅的泥土烫着自己
干锅鸭头是一道起源于河北石家庄,后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。
本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。
很喜欢干锅鸭头。
是同事推荐我们来的,之前经常买绝味的鸭头,第一次来这吃干锅鸭头真的没白来一趟下面的菜也是很好的说,口味很好,麻辣真够劲。
哈哈。
服务和环境要是再好一些估计比现在的人还要多。
有机会还会再来。
~~
人均消费在40左右,特色菜干锅鸭头,鸭头真的不错,保留重庆味道的同时,还根据九江人的口味做出了调整。
毕竟一般的九江人接受不了花椒的麻~
我觉得先做做市场调查,为什么喜欢那家店,如果有特殊风味的话就属于比较强劲的竞争对手了。
不过创出自己的风味应该也会火,或者换一些不一样的经营手段。
如果决定开了,我觉得可以开始利用互联网走不一样的宣传路也许可以闯出自己的一份特别。
比如说微博上多晒晒食品,[email protected],如果被转发应该就会很多人慕名而来。
还有自己主动往那些美食网站上晒一晒自己家的店。
应该不错哦。
开店的时候做点优惠活动啊,我家附*有个新开的羊蝎子店办了转盘抽奖活动只要消费的顾客就可以转盘最大奖是再来一锅,可以外带
我觉得非常好啊我就去了好几次呢
哈哈别的不大懂了。
分享~
这里面肯定有所帮助的 开了多的干锅辣鸭头师傅的经干锅鸭头做法 所谓“干锅辣鸭头”——外地也叫“辣鸭头”,, “干锅辣鸭头”最早发源于重庆,2003年以前,是重庆干锅市场上相当流行的干锅菜品之一,因重庆火锅演变而来,其制作方法及味道带有浓郁的川菜及火锅的色彩,由于“干锅辣鸭头”香辣特色老少皆宜,去湿开胃,四季可食、 理气、 舒血、滋补,因健康美味深受大众喜爱。
““干锅辣鸭头”既可以当作一道特色菜品食用,又可以作为一种火锅锅底的形式出现,客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料,增加就餐气氛。
所以在重庆相当的受欢迎
2005年下半年,一些外地有经营头脑的餐饮老板,看准了这个商机,纷纷派人到重庆取经,特别是在河北的“石家庄”、“保定”;山东的“淄博”极为火爆流行。
并将重庆“干锅辣鸭头”的制作技术和方法在北方当地进行稍改良,这就是所谓的“南料北烹”,并迎合了当地大众的饮食*惯、并且连店名也想方设法的沾重庆发源地(重庆简称:渝)的光:什么“渝新”、“渝鑫”、“渝香”、“渝乡”、“渝湘”、“渝府”、“渝盛”、“渝成”、“渝心”、“渝州”、“新渝”、“巴渝”、“一品渝香”等等。
如今,国内餐饮业发展势头良好,干锅辣鸭头也以火爆之势*卷全国。
从大都市到小县城,随处可见干锅辣鸭头的招牌,从数千*米洒楼到几十*米小店,顾客盈门,热火朝天。
老板都赚得腰包鼓鼓,笑得满面红光。
干锅鸭头(附奇香干锅辣鸭头与五香鸭头制作工艺) 奇香干锅鸭头 特点:鸭头香辣,味后劲足,下酒好菜。
主料: 鸭头5个。
- 辅料: 黄豆芽50克,藕丁75克,蒜子50克,青美人椒20克。
调料: 自制香辣酱适量,料酒50克,盐2克,老姜、大葱各50克,红油30克,鸭汁10克,鸡精、味精各3克,白糖2克,醋2克,十三香3克,洋葱30克,A料(陈皮4克,桂皮4克,香叶10克,小茴香3克,老抽3克,糍粑辣椒50克,干辣椒10克,鲜花椒5克,鱼泡椒20克,料酒30克,老姜、大蒜各9克),B料(味精、鸡精各3克,白糖3克,胡椒面3克,乙基麦芽酚2克),C料(洋葱10克,胡萝卜10克,黄瓜20克,老姜5克,大葱9克,芹菜10克一同搅成汁)。
自制香辣酱的制法(10份量): 将老干妈酱2瓶控干油,剁细;锅置火上倒油烧热,下入鱼泡椒20克、糍粑辣椒100克炒香,放入老干妈酱、海鲜酱1瓶、排骨酱1瓶、火锅底料500克用微火炒香,加陈皮末10克、白糖9克、熟芝麻50克、熟花生碎50克翻炒均匀即可。
白糖和糍粑辣椒的用量可根据自己喜爱酌量添加。
制作方法: (1)将鸭头用流水冲洗,控干水,加C料、盐、料酒腌2小时,取出飞水备用; (2)锅内倒油烧热,将干辣椒、花椒炒香,下鱼泡椒、老姜、大蒜炒香,加糍粑辣椒炒香,再加陈皮、桂皮、香叶、小茴香,加水、老抽调好味,熬1小时后打去料渣,成为辣料水,再将鸭头放在里面煮15分钟,端离火口,浸泡30分钟后取出备用; (3)将鸭头对开,入三成热油中炸一下,捞出沥油备用;藕去皮切丁,豆芽加盐飞水后沥干;美人椒切斜段,大蒜入油中炸黄备用; (4)锅内留油烧热,将美人椒、老姜、大蒜炒香,再放香辣酱炒香后,将鸭头、藕丁、炸好的大蒜一起放入,加盐、料酒调好味;将洋葱入锅中垫底,盛入炒好的鸭头即可上桌食用。
制作诀窍: 鸭头在洗净后,加姜、葱、料酒、干辣椒、花椒、胡椒腌制30分钟后再入沸水余透,这样会使鸭头更加入味;卤鸭头时,先卤15分钟后再泡10分钟,使鸭头不易烂皮,更加入味;制作香辣酱时,可将陈皮用温开水泡后沥干,再切成细末,炒香后再调味,这样调出来的酱更加芳香;
1、只要吃到的奶酪蛋就什么郁闷都没有了,软软香,是的安慰自己或犒劳自己的小礼物
2、这只西瓜又大又圆,像只大皮球,它表皮的颜色绿绿的,上面还带有黑色的花纹,切开西瓜,立刻露出了红色的瓜瓤,同时淌出了西瓜汁,只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽,这时,我早已馋得口水直流,恨不得马上就咬一口,解解渴。
3、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。
再看看其它菜,让我眼花缭乱。
4、用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无比,比那刚买的还要好吃,冰凉凉的,真是夏天解暑的好水果。
5、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。
俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。
”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里
山暖已无梅可折,江清独有蟹。
日啖荔枝三百颗,不做岭南人。
蜀人贵芹芽脍,杂为之。
秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
东门买彘骨,醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。
自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
富者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
关于描写美食的优美句子导读:本文是关于九库说说的文章,如果觉得很不错,欢迎点评和分享
1、当奶油恋上芝士,香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里,却因同根生而被命运阻隔,于是这份爱恋少了些许甜腻,多了一丝酸楚。
幸好,有相思豆的铺撒,让原本凄凉的爱情多了无限温暖。
2、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你口水直流三千尺。
3、外婆最拿手的就是做卤味拼盘了,这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。
每次跟着外婆去帮厨,外婆总会带上她密制的卤料罐,而我的任务就是抱这那只青色的小瓦神气的跟在后头,如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。
也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。
4、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
5、顺着人流,我们来到了蒙古烤肉区。
这地方可真有意思
烟雾袅袅,服务员们穿着各式蒙古服装,边烤肉边跳舞,快乐得不亦乐乎。
看着看着,我也不禁扭动身体跳了起来。
这儿的肉可真多,有牛肉,有羊肉,有马肉,甚至还有骆驼肉
我可从来没有吃过骆驼肉,不知道是什么滋味,真想尝一口啊
6、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。
再看看其它菜,让我眼花缭乱。
7、用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻到一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃越爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无
这是河豚欲上时但爱鲈鱼美桃花流水鳜鱼肥检举 隐藏 江上渔者 范仲淹江上往来人,但爱鲈鱼美。
君看一叶舟,出没风波里。
客从远方来,遗我双鲤鱼;呼儿烹鲤鱼,中有尺素书。
长跪读素书,书中竟何如
上言长相思,下言加餐饭。
1、苏东坡既是的文人学者,也名的美食家。
所以相传与他接关系的名馔,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
1.菊花仙子也毫不示弱,它们争奇斗艳。有的穿上了紫色的连衣裙,有的穿上了雪白的花裙子,有的穿上红彤彤的衣袍,还有的穿上了金黄的晚礼服。
2.粉红色的蛋糕 来自大自然的鲜明而清新的粉红色涂抹在可爱的花朵上还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥
3.除了吃美食还有比这跟美好的事么
4.人生在世不该愧对"吃货"二字
5.用刀切开它,可以看见那鲜红的瓜肉,里面一颗籽也没有,还没有吃到嘴里,就闻Dao一股淡淡的清香,你咬一口,嘴唇上舌头上Tong时染满了鲜红的汁水,甜津津的,叫人越吃Yue爱吃,冷冻过的西瓜更清甜无比,比那刚买De还要好吃,冰凉凉的,真是夏天解暑的好水Guo。
6.吃我所欲也;瘦亦亦我所欲也……两者不可得兼我勒个去也
7.你别看这绅士高贵极了,但是它们都十分勤劳,转身一变,就变成了“小小搬运工”。
8.每天叫醒你的不是梦想也不是尿急而是不安分的灵魂因为饿了
9.小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,Man慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了Na么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水Zao就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑Nv形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着Zui巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬Yi口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,Hao润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反Ying过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
10.肺部的味觉感受体和舌头的味蕾确实不同。
11.蚂蚁们可不是一下子把食物全部都搬走的。
12.可是,当你的掌纹静静地滑过这些旧物的骨架,时光酿造的陈酒便会悄然擦过舌尖的味蕾。
13.中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁川粤淮扬。八大菜系一般是指:山东菜四川菜湖南菜江苏菜浙江菜安徽菜广东菜和福建菜。
14.秋天,在一场紧张的收割之后,转眼间一切都褪了颜色,一望无垠的土地苍黄地露着。
15.小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
16.海绵蛋糕卷口感特别柔软,绵滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一种幸福的味道。
17.刀工精细,烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑,好吃极了。
18.金电影的桂花开了,远远就能闻到香味,等着我们去参观。
19.粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。
20.秋风萧瑟,层林尽染,一片金黄;阳光下,走在这密林之中,确有一番别样味道。
21.当吃货挺好的吃着吃着什么都忘了
22.相信我,本文极难写成,因为当这些图片上的食物摆在面前时,我的味蕾饱受折磨,我的肚子叫个不停,而我的鼻子拼命寻觅着香气。
23.*看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿
24.面对那么大一块蛋糕,我正愁着它们怎么搬回家呢!聪明的蚂蚁自有办法。瞧,老蚂蚁咬下一小块,放在边上,再由小蚂蚁搬走,搬到家后,又匆匆赶回去助同伴一臂之力,它们用“化整为零”的办法运走了美味。
25.香浓细滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜饼干,口感丰富层次鲜明。搭配上一杯清甜的果香红茶,清新的口感,迷人的色泽馥郁的水果香,马上让你心旷神怡,唇齿留香。
26.盐水鸭皮白柔嫩 肥而不腻 香鲜味美,具有香酥嫩的特点。
27.人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。
28.当奶油恋上芝士,香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里,却因同根生而被命运阻隔,于是这份爱恋少了些许甜腻,多了一丝酸楚。幸好,有相思豆的铺撒,让原本凄凉的爱情多了无限温暖。
29.把桂圆凑*嘴边,用手一捏Biao皮,桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里,轻轻Yi咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。
30..味美的食物《墨子·辞Guo》:“今则不然,厚作敛于百姓,以为美食刍豢蒸炙鱼鳖。”
31.品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
32.随着你的味蕾适应新的味道,你可以去掉另一个蛋黄。
33.妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
34.品味着不同的人生,在不同的味蕾上绽放了不同的滋味。
35.烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟Hou薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上Yi口,皮一点便破,吃到里面由虾仁韭菜和Ji蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充Man虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
36.烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
37.今天,大家来到了庆阳不能不为大家介绍一下我们庆阳的美食。庆阳的饮食 文化 源远流长,环县羊羔肉镇原糖油饼合水糖圈圈正宁豆腐还有荞剁面炒豆豉猪血灌肠冉面洋芋布拉麻仁包搅团高粱卷凉粉燕麦柔柔土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。
38.这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
39.臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
40.就算生活过得再怎么不堪我要努力吃下去
41.酸菜鱼刚一端上来时,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让你口水直流。
42.*看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
43.汤汁浓味道重油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”“味浓香醇”“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓重大”的三字原则。
44.做一个吃货无忧无虑当一个痴货无牵无挂
45.无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。
46.祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心觉,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。
47.云南的特色美食,我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因,还有精神胜利法的原因,等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣,也许有些酸。也许,似是而非。
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