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西方餐饮

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餐饮业 catering .是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水，食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。
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美味的西式餐点
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
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垂涎欲滴的西餐美食
西餐拼音Xīcān;西餐英文名Western;西餐是西方式餐饮的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。“西方”*惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。
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wolfgang puck american grille餐厅
在美国东岸大西洋城里，由知名空间设计大师Tony Chi所设计Wolfgang Puck American Grill，坐落在Borgata Hotel Casino and Spa。这是由美式餐饮传奇人物Wolfgang Puck以同名所开设的Wolfgang Puck American Grille，将创新的加州美食引进于此，这也是他首间在美国东岸的大胆尝试。这间餐厅再度找来知名华裔美籍设计大师Toni Chi操刀设计，融合东西岸的餐饮文化、随兴悠閒与高调优雅的独特用餐经验，让到此用餐的顾客体验「西方遇见东方」的独特设计感受，一如大西洋vs.太*洋、西岸vs.东岸，加州vs.新纽泽西。Tony Chi曾为Wolfgang Puck餐饮王国中的Wolfgang Puck Bar & Grill打造空间，将南加州的海岸休閒风情带进拉斯维加斯。如今，再度?Wolfgang Puck首间位在北美的餐厅Wolfgang Puck American Grill操刀设计，又将如何诠释?Tony Chi表示，整个空间里揉合了当地东岸的季节特色与Wolfgang Puck特有的用餐精髓，他撷取了「秋天」这个最缤纷多彩、温馨的季节作为灵感源头，同时注入愉悦氛围、南加州风格，体现了Wolfgang Puck式的对于美食的热情以及态度。

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