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一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的'意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、学*贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供合格食品。
三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。
四、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。
五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。
六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。
七、应建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实卫生管理制度。
八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，“五专”实施率达100%。
九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。
十、加强餐（饮）具消毒工作，掌握正确的餐（饮）具清洗、消毒和保洁方法，餐（饮）具消毒和保洁合格率100%。
十一、保持加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告卫生监督部门，积极配合卫生监督部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
xxx卫生局
xxx食品药品监督管理局
责任单位（盖章）
法定代表人/负责人（签字）
日期：
为加强全镇食品药品安全监督管理工作，落实食品药品安全责任制，完善食品药品安全监督管理的长效机制，切实维护广大人民群众的饮食用药安全，镇人民*与各村签订2015年食品药品安全责任书。
一、目标要求。
按照“强化对食品药品安全的监管，保障人民群众健康安全”的精神，根据市县相关文件要求，严把初级农产品生产、药品质量、和食品的生产加工、流通、消费各环节安全质量关，开展食品药品安全专项整治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品药品安全监督网络，加强群体聚餐的监管，确保全年无重大食物安全和药品安全事故发生。
二、具体措施。
1、加强领导，制订方案。各村要成立食品药品安全领导机构，结合本村的实际，落实专人负责，督促本本村食品药品安全监督管理工作。
2、明确职责，形成制度。要按照县关于食品药品安全工作的相关文件要求，建立各村食品药品安全监管责任制和责任追究制度，把食品药品安全工作纳入工作议事日程。
3、积极参与，畅通信息。各村、各部门要积极参与镇*组织的食品药品方面活动，及时准确向镇*报送相关信息和情况，遇有重大食品药品安全隐患和食品药品安全问题，要在第一时间向镇*上报。
4、广泛宣传，严格监管。各单位、各村利用广播、标语等方式向人民群众宣传食品药品安全知识，提高人民群众的食品药品安全意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。
5、重大事项报告制度。各村对50人以上会餐情况要进行统计，并及时向镇*上报情况。
三、量化考核。
1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品药品安全工作的考核依据，实施百分制计分考核。
2、发生一例不符合标准的食品药品问题；出现一例50以上人员聚餐未及时向镇*上报，均扣2分考核分。
3、食品药品安全考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。
四、奖惩。
对年度食品药品安全工作成绩优秀的单位和个人进行通报表彰；对不负责任、不依法履行职责的进行批评，造成食品安全事故的，按照食品安全相关法律法规的规定，追究相关责任人的责任。
主管领导：_______________
单位（公章）：___________
______年______月_______日
甲 方：
乙 方：
甲方责任：
1、根据宾馆制定的安全防范规章制度，建立各岗位安全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人，并严格检查督促部门各岗位执行安全防范的措施。在*时巡视中，发现问题及隐患，并及时提出整改要求。
2、抓好重点部位、要害部位安全防范打电话和落实和检查，并负责督促各点配合宾馆做好消防器材的添置和更换工作。
3、本着“谁主管，谁负责”的原则，配合宾馆全面开展综合治理，检查落实安全保卫工作。对发生安全责任事故的乙方和当事人，除按照赔偿规定落实赔偿责任外，还将视情况进行处罚，对安全工作有贡献的人员按照宾馆有关规定进行奖励。
4、经常性开展安全教育，遇会必讲。强化全宾馆安全意识，使安全工作深入人心，并将安全工作与其它各项工作同计划、同布置、同检查、同奖惩。
乙方责任：
1、要对本岗人员经常进行遵纪守法教育，督促本岗人员遵守宾馆安全制度，严格执行宾馆有关安全消防规定。
2、经常深入工作现场，检查各岗位安全设施情况，建立各岗位安全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人。
3、厨房、餐厅、仓库、酒吧等，主要当班人即为安全责任人，凡该厨房、餐厅、仓库、酒吧发生物资被盗、被窃、被撬、失火、食物中毒等事件，追究主要当班人责任，同时，各相关领导都应各究其责，按责任赔偿，直至追究刑事责任。
4、把好食品加工制作过程的卫生关，严格按《食品卫生法》的要求生熟分开，半成品和加工制作完毕不立即食用的要加罩加盖。不得加工腐烂、变质原料，餐具、厨具的清洗、消毒，严格按要求进行，防止食物中毒。
5、注意个人卫生，无关人员不得进入厨房，自觉接受店内外有关食物卫生人员的卫生检查。
6、注意看护就餐客人携带物品及存放情况，客人衣物存放要有专人管理，对形迹可疑的要留意观察，以防以外事件发生。
7、要对全部门人员经常进行遵纪守法教育，督促本部门人员遵守社会公德和宾馆安全制度，严格执行宾馆有关安全消防规定，协助有关部门进行案件和违法乱纪的调查处理。
8、厨房在炼油和炸、烤各种食品时，要坚守岗位，不得脱岗，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，操作时要仔细小心，发生火警、火灾，当班者负主要责任。
餐饮单位负责人(业主)是食品安全第一责任人，对本单位的环境卫生、食品安全负有直接的`责任，并有责任、义务组织全体食品从业人员认真学*并执行《食品安全法》及相关法律法规各项条款。
一、要全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、学*贯彻《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供安全合格的食品。
三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。
四、不购进、不使用不符合安全标准的食品原(辅)料;保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对食品和调味剂及食品添加剂过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律予以销毁，不得使用。
五、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。
六、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。
七、保证所有食品从业人员按规定每年按期进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。
八、建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，每日进行检查，督促落实各项管理制度。
九、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，使用食品添加剂必须上墙公示;“五专”实施率达100%。
十、随时维护维修食品设施设备，保证其正常运转使用及符合卫生标准。
十一、强化餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。
十二、保持经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十三、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告当地*及食品安全职能监督部门，积极配合调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
十四、餐饮服务单位未经许可不得提够凉菜、裱花蛋糕、生食海产品。
十五、在经营过程中，存在不符合餐饮服务规定及要求的，应立即自行按期整改，执意不整改或故意拖延时间的，食品安全职能部门勒令停止其经营活动或吊销餐饮服务许可证照。
餐饮单位负责人(业主)是食品安全第一责任人，对本单位的环境卫生、食品安全负有直接的责任，并有责任、义务组织全体食品从业人员认真学*并执行《食品安全法》及相关法律法规各项条款。
一、要全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、学*贯彻《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供安全合格的食品。
三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。
四、不购进、不使用不符合安全标准的食品原(辅)料;保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对食品和调味剂及食品添加剂过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律予以销毁，不得使用。
五、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。
六、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。
七、保证所有食品从业人员按规定每年按期进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。
八、建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，每日进行检查，督促落实各项管理制度。
九、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，使用食品添加剂必须上墙公示;“五专”实施率达100%。
十、随时维护维修食品设施设备，保证其正常运转使用及符合卫生标准。
十一、强化餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。
十二、保持经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十三、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告当地*及食品安全职能监督部门，积极配合调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
十四、餐饮服务单位未经许可不得提够凉菜、裱花蛋糕、生食海产品。
十五、在经营过程中，存在不符合餐饮服务规定及要求的`，应立即自行按期整改，执意不整改或故意拖延时间的，食品安全职能部门勒令停止其经营活动或吊销餐饮服务许可证照。
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
六、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。
八、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。
十、自觉接受消费者、新闻媒体的`监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。
餐饮单位负责人(业主)是食品安全第一责任人，对本单位的环境卫生、食品安全负有直接的责任，并有责任、义务组织全体食品从业人员认真学*并执行《食品安全法》及相关法律法规各项条款。
一、要全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、学*贯彻《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供安全合格的食品。
三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。
四、不购进、不使用不符合安全标准的食品原(辅)料;保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对食品和调味剂及食品添加剂过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律予以销毁，不得使用。
五、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。
六、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。
七、保证所有食品从业人员按规定每年按期进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。
八、建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的.培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，每日进行检查，督促落实各项管理制度。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，结合本乡餐饮服务单位实际情况，进一步落实经营单位主体责任，确保餐饮环节食品安全。
一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、认真学*贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关法律法规，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供健康合格的食品。严格按餐饮服务许可证核定的经营项目从事经营活动。
三、建立并落实食品、食品原料以及食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品索证验收登记台帐建立率达100%。对库存食品及原料要定期进行清查，发现过期、变质食品及原料应及时进行销毁处理。
四、采购的畜禽肉类100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。
五、杜绝使用“劣质食用油（地沟油）、不合格鲜肉或肉制品（瘦弱精）、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂的行为”。
六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。
七、建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实餐饮服务食品安全管理制度。
八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。加工制作凉菜必须在凉菜间内进行，并做到专人、专间、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器。“五专”实施率达100%。
九、随时维护维修餐饮服务食品安全设施设备，保证其正常运转使用。
十、加强餐（饮）具消毒工作，掌握正确的餐（饮）具清洗、消毒和保洁方法，餐（饮）具消毒和保洁合格率100%。
十一、保持餐饮加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告食品药品监督管理部门，积极配合相关部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
十三、在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品（三无产品）；不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一经发现，严肃处理，决不姑息迁就。
要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和*、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作职责制，强化食品安全工作的监督力度，做到职责到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情景，特制定本职责书。
一、职责主体
食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一职责人和乙方各部门食品安全工作职责人。
二、各部门工作要求
1、各部门职责人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，职责到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等贴合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。保证食品的容器、工具、设备安全，坚持清洁，对食品无污染。
2、各职责人进行检查和进货验收的'食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);
3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每一天必须定时验收供应商所供给的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。
4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。采购人员要认真学*有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后6个月。
5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等贴合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。保证食品的安全，杜绝食品原辅材料交叉污染。
6、吧台酒水员、收银人员每一天必须根据公司要求对吧台酒水、饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作，针对茅台、五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号，登记每一条香烟的条码。吧台酒水、饮料、香烟、食品必须由公司指定的并签订供货协议的供货商供货，严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、饮料、香烟、食品。
7、店经理、厨师长必须加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训，餐厅所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格，对新进人员必须先办证后上岗;管理人员有职责对餐厅工作人员进行健康监督，对餐厅各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生*惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责，发现问题及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅员工进行严格监督、管理。
8、按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅各部门的环境有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅现有设施设备，坚持餐饮用具洁净、消毒，贴合国家有关卫生标准。
三、新菜原辅材料使用流程
如各分公司须使用新菜品原辅材料(时令蔬菜除外)，都必须由公司物流部下发经签字加盖物流部鲜章的定价表准。任何部门任何人都能够向公司推荐供应商及食品原辅材料，可是所有推荐人要由此承担所有法律职责。推荐人首先需准备好相应的资质材料及产品报公司物流部登记，当日由物流部报餐饮公司处确定，再由物流部核价经张总签字加盖公章后才能使用。
四、职责追究
公司遵循“谁开单、谁负责;谁采买、谁负责;谁验收、谁负责;谁签单、谁负责;谁报账、谁负责;谁领用、谁负责;”的原则，本职责书以《产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定为执行细则，对违反其中任何条款由于相关职责人的工作失职所造成的事故或职责，将追究相关职责人的所有法律职责，并根据法律规定要求其对我公司造成的损失进行经济赔偿。
本职责书经甲、乙双方食品安全负责人签字并盖章(手印)后即生效。此职责书一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方(签字盖章或手印)：乙方(签字盖章或手印)：
法定负责人：店经理食品安全第一
职责人：XXX
为进一步加强食品安全工作，强化食品安全监管职责，完善和提高村级食品安全监管网络，确保人民群众的身体健康和生命安全，特签订本职责书。
一、要高度重视食品安全工作，以村确定食品安全协管员。各村委会对本村食品安全工作负总责，加强对协管员的日常管理，指导并支持协管员工作。
二、负责本村食品监管法律法规和食品安全知识的宣传教育，及时参加食品安全防范知识培训，并传达和贯彻上级关于食品安全的.相关精神及要求。
三、要对本村食品生产经营企业和从业人员情景做到及时掌握最新信息，发现隐患及时上报。
四、要做好本村农户婚丧嫁娶自办宴*的检查记录工作;完善小作坊、小摊贩、小餐饮村级备案登记，发现无证、无照生产、加工和经营食品的情景及时上报乡食安办并配合有关执法部门进行查处;督促相关生产经营企业完善原料、添加剂使用、销售台账，做到可查可溯;加强对在种植、养殖等环节使用高毒农药、饲料等行为的信息收集和监督举报工作;配合做好突发事件的应急处置工作，发生事故时及时到位;加强重大节日期间、重点时光节点内的食品安全监管工作，并将相关信息及时汇总上报乡食安办。
五、在食品安全工作中未按本职责书要求开展工作，履职不到位，出现重大食品安全事故将实行“一票否决制”，并按有关规定追究职责。
六、本职责书一式两份，乡村两级各执一份。
为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，落实食品安全各项法律法规，根据《中华人民共和国食品安全法》和有关部门关于食品安全监督管理的要求，结合园区实际，监管单位特与各餐饮食品单位签订食品安全责任书如下：
一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、学*贯彻《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》、以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，确保消费者饮食安全。
三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。进货验收工作，
四、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的畜禽肉类及其制品。
五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质制售食品的行为。
六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检和食品安全知识的培训，并持有效健康证明、培训合格证上岗工作，食品从业人员持证率达100%。
七、应当建立健全食品安全制度，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实食品安全管理制度。
八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加“五专”剂使用台帐，(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)实施率达100。自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位必须向食品药监部门、卫生监督所等相关部门备案，所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置的监督信息公示栏或菜单上予以公示。对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。
九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。
餐饮食品安全责任书13篇
在社会一步步向前发展的今天，责任书使用的频率越来越高，责任书可以让我们充分意识到责任的重要性。相信很多朋友都对拟定责任书感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的餐饮食品安全责任书，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校及学校周边餐饮服务单位是群体性食品安全事故易发场所，是餐饮服务环节监管的重点区域。为进一步加强学校及学校周边餐饮服务食品安全监管工作，严格落实监督管理的各项措施，有效预防食物中毒事件发生，保证师生身体健康和生命安全，营造干净、卫生的用餐环境，结合我县实际，特制订本责任书：
一、全面贯彻落实学校校长作为学校食品安全的第一责任人制度，校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。主管校领导对监管部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
二、各镇人民**、办事处承担学校及学校周边餐饮服务单位日常安全监管工作，制定年度食品安全专项检查工作方案，每季度组织一次市场巡查，按时向有关部门反馈工作动态，对存在的问题进行督促整改，参与实施重大食品安全事故应急救援工作，保证经费投入，确保餐饮服务单位食品安全。
三、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为直接责任人，接受相关食品安全检查指导，对本单位食品安全负具体负责。
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范。
2、严格执行从业人员健康管理制度。
3、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
4、食品制作过程规范并符合安全要求。
5、严把食品原料采购和进货验收关。
6、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。如因提供的食物损害消费者权益的'，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
四、各责任单位必须严格履行以上条款，保证食品安全，承担社会责任，如违反上述规定，按照有关规定追究责任人的经济及法律责任。
五、本责任书一式两份，下达目标任务单位与承担目标任务单位各执一份，自签订之日起生效。
为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，落实食品安全各项法律法规，根据《中华人民共和国食品安全法》和有关部门关于食品安全监督管理的要求，结合园区实际，监管单位特与各餐饮食品单位签订食品安全责任书如下：
一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、学*贯彻《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》、以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，确保消费者饮食安全。
三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。进货验收工作，
四、采购的'生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的畜禽肉类及其制品。
五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质制售食品的行为。
六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检和食品安全知识的培训，并持有效健康证明、培训合格证上岗工作，食品从业人员持证率达100%。
七、应当建立健全食品安全制度，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实食品安全管理制度。
八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加“五专”剂使用台帐，(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)实施率达100。自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位必须向食品药监部门、卫生监督所等相关部门备案，所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置的监督信息公示栏或菜单上予以公示。对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。
九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。
十、加强餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。
十一、保持加工经营场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十二、应当制订食品安全事故处置方案，发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在2小时内报告园区管委会及市疾控中心、市卫生监督所、市食品药品监督部门和监管单位，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
十三、此责任书一式两份，监管单位和经营单位各一份，签字生效。
监管单位(盖章)：
责任单位：
负责人(签名)：
根据《中华人民共和国食品卫生法》和**、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神同时为保障各项法律法规和规章制度的落实做到责任到人防患于未然。结合我餐饮部实际特制定本责任书。
ｘｘｘ同志为ｘｘｘｘ食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任并有责任、有义务组织全体职工认真学*并执行本责任书所列条款。
一、保障食品质量安全
1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定保证食品质量安全符合国家有关产品标准。
2、保证食品必须经检验合格后出售未经检验及检验不合格的'产品决不出售。
3、保证食品加工工艺流程科学、合理生产加工过程严格、规范对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定不使用非食用性原辅材料加工食品。
4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全保持清洁对食品无污染。
5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
二、加强环境卫生管理
营造整洁、大方的就餐服务环境按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定认真做好餐厅的环境卫生工作保持餐厅厨房地面、餐桌椅、灶台、服务台、收银机卫生。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅厨房现有设施设备保持餐饮用具洁净、消毒符合国家有关卫生标准。
三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训
餐厅厨房所有工作人员必须具有健康检查合格证对新进人员必须先办证后上岗管理人员有责任对餐厅厨房工作人员进行健康监督发现问题及时处理。
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求对餐厅厨房职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人立即责令其整改执意不改的或故意拖延时间的可勒令其停止生产经营活动。
四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理防止食物中毒
严格验收、保管货品原材料保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的一律不得使用。
五、严格环境、食品卫生管理做到制度化、责任化
对各餐厅厨房各岗位工作人员进行严格要求培养其卫生*惯和卫生意识真正做到各履其职各负其责。
六、责任追究
本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》为执行细则对违反其中任何条款所造成的事故或责任将追究本部门责任人和岗位负责人责任。
七、奖惩
安全责任书
在生活中，责任书对人们来说越来越重要，责任书是写明责任范围、职责，多用于*行的文书。责任书到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家收集的安全责任书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、目标与任务：
学校校园安全目标：持续学校政治稳定和良好的校园治安秩序，确保师生员工和学校财产安全，实现全年无重大刑事案件，无火灾，无重大治安案件及重大职责事故。
1、持续政治稳定，反对邪教，防止和杜绝群众*、*、*、失泄密等影响社会和校园安定的重大事件发生。
2、维护校园治安秩序，防止和杜绝各类刑事案件、治安案件和重大职责事故发生。健全完善各项治安管理、安全防范制度和措施。完善校园安全防范机制。使校园“五防”（防火、防盗、防毒、防暴、防意外伤害事故）工作落到实处。
3、建立校园安全职责制度，完善校园安全防范管理职责制。
二、职责与要求：
按照“谁主管、谁负责”的原则，各部门要按照《校园治安安全职责书》所规定的目标任务，层层分解落实职责，确保校园治安安全任务的完成。
1、部门负责人为本部门安全工作的第一职责人，承担该部门安全工作的全部职责。
2、层层落实校园安全职责。各部门要根据校园治安安全目标的要求与下属教职工签订目标职责书，确保校园安全工作落到实处。
3、制定教育计划，对教职工、学生进行法制、纪律、消防、安全常识、安全防范等教育。增强法制观念，提高安全防范潜力，提高遵纪守法的自觉性。
4、加强对本部门物品和重点部位的管理，要根据实际制定相应的安全管理规章制度和防范措施，把安全职责落实到人，保证学校财产的安全。
5、各部门要认真组织好部门内部的群众活动，活动前要进行安全教育，要可靠的安全措施，杜绝人身伤亡事故和其它意外事故的发生。严禁组织无安全措施的群众活动。
6、做好外来聘用人员（包括建筑工人、临时工）的管理、教育工作。要按学校有关规定对本部门使用的临时聘用人员严格管理，严格进行核查登记，*使用、暂住手续。坚持“谁用人，谁管理”的原则，教育外来聘用人员遵纪守法，遵守学校的各项规章制度，杜绝发生各种不轨行为。
7、建立校园安全工作检查制度。各部门每季度至少要对本部门的治安安全工作状况检查一次，发现安全隐患要及时整改，本部门不能整改的要分析原因，提出推荐，写出报告，报学校安全领导小组，由学校校园安全领导小组研究整改。
8、建立校园安全工作档案，逐步使校园安全工作规范化、制度化。
9、对校园安全重点要害部位的防火、防盗，要落实防范职责人和防范措施，确保重点要害部位的安全。各部门的消防安全职责按照《金山区第一实验小学消防安全制度》的规定执行。
三、考核与奖惩。
1、学校每学期组织一次校园安全工作检查，对重点要害部位进行不定期抽查，每年底进行一次大检查。
2、根据《金山区第一实验小学校园安全职责书》考核合格的部门，在年终考核的基础上，评选出学校安全工作先进群众及先进个人，予以表彰奖励。
3、对不合格的部门实行“一票否决制”，本年度不能评为先进群众，主要负责人不能评为先进个人。对出现职责事故的单位，视情节对该部门及其主要负责和当事人予以通报并给予适当的经济处罚，情节严重的给予行政处分直至追究刑事职责。
四、其它：
本职责书有效期为签字之日起至__年__月___日。
学校校园安全领导小组负责人：职责部门负责人：
（签字）（签字）
__年__月___日__年__月___日
甲方：xxx
乙方：xxx
甲方将成都市xxxxxxxx屋面遮阳蓬工程承包给乙方，乙方应确保施工期间的施工安全。为明确职责，做好施工期间的安全工作，特签订本装修施工安全职责书，具体资料如下：
1、乙方应做好在装修期间装修员工的治安管理工作。装修期间不得出现打架、斗殴事件以及给甲方造成负面影响的其他事件。
2、施工期间住在施工现场的施工人员应严格注意自身形象，不能大声喧哗、打闹，做出有损甲方形象和违反《社会治安管理条例》的事情。
3、乙方应在施工现场设立安全警示牌。在高架上施工应做好各种安全防范措施。
4、施工现场严禁吸烟。在施工期间应加强施工现场的防火工作。
5、乙方因施工需要，拉接临时电线或使用电热工具务必贴合安装规范，严禁私拉乱接
6、乙方务必坚持每一天检查施工用电状况，并于每日施工结束后关掉电源。
7、乙方应严格施工现场的管理，对所有的装修材料应码放整齐，装修垃圾应及时清除。
8、乙方应随时理解甲方管理人员的监督检查，对提出的不安全隐患立即整改。
9、乙方施工人员在施工中应注意施工安全，严禁违章施工。对施工用的脚手架和施工电器应严格检查，预防安全事故的发生。对在施工过程中所发生的安全事故均由乙方自行负责承担。
10、本职责书一式两份，双方各执一份。自签字盖章之日起生效。
甲方负责人签字（盖章）：xxx日期：20xx年x月x日
甲方工程监管人签字：甲方工程监管人电话：xxxxxxxxx
乙方负责人签字（盖章）：xxx日期：20xx年x月x日
乙方工程负责人签字：xxx乙方工程负责人电话：xxxxxxx
学校的安全工作关系到教学秩序的正常、家庭的幸福和社会的稳定。为确保学校秩序的安全稳定，保障学生健康安全成长，杜绝安全隐患，防止事故的发生，根据上级精神，结合我校的实际情况，现就学校安全工作有关事项告知，望全体家长大力支持并予合作。
一、家长应充分认识到，你们是孩子第一监护人，也是孩子安全第一责任人，要负起对子女安全教育和安全监督的责任。
二、严禁学生私自或结伴到江河湖海、溪、潭游泳，玩耍戏水。
三、严禁学生擅自骑自行车在马路上横冲直撞或玩耍追逐。
四、严禁学生在屋前房后玩火，燃放烟花爆竹，或到山上野炊。
五、严禁学生在家乱触摸电源开关，防止触电。
六、严禁学生赌博或变相赌博，维护社会治安稳定。
一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、学*贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供合格食品。
三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。
四、采购的`生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。
五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。
六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。
七、应建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实卫生管理制度。
八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，“五专”实施率达100%。
九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。
十、加强餐（饮）具消毒工作，掌握正确的餐（饮）具清洗、消毒和保洁方法，餐（饮）具消毒和保洁合格率100%。
十一、保持加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告卫生监督部门，积极配合卫生监督部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
为了加强对餐饮服务单位管理，保证食品安全，保障广大群众的身体健康和合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规的规定，会理县食品药品监督管理局与各餐饮服务单位签订本责任书。要求各餐饮单位切实履行以下责任：
一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，学*贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。
二、建立并落实食品进货查验记录管理制度，认真执行进货验收并做好进货台帐记录，购进食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品建立台帐率达100%。
三、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。
四、落实从业人员培训、健康管理和卫生制度。加强对从业人员食品安全知识的培训；配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实卫生管理制度；保证所有餐饮服务从业人员按规定每年进行健康体检，合格后持健康证上岗工作。
五、严格规范食品添加剂管理和使用，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立台帐。使用自制饮料（包括调制和现榨）、自制火锅底料、自制调味料的，必须到县食品药品监督管理局备案所使用的食品添加剂名称，并在菜单和店堂醒目位置公示。
六、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。
七、严格落实餐（饮）具清洗消毒保洁管理制度，按照规范流程清洗、消毒、保管餐（饮）具；如购进集中消毒企业供应的餐饮具餐（饮）具使用的必须按规定建立购进台帐。
八、保持加工经营场所内外环境卫生。做好防蝇、防鼠、防虫工作；按规定做好餐厨废弃物的日常收集、存放、登记、流向记录的管理工作；垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清。
九、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告公司管理部门，积极配合相关部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
十、严格执行食品留样制度。
本责任书一式二份，公司与负责人各留存一份。
后勤安全责任书
随着社会不断地进步，人们运用到责任书的场合不断增多，责任书是一项工作涉及到多个部门时，写明责任范围、职责的文书。我敢肯定，大部分人都对拟定责任书很是头疼的，下面是小编为大家整理的后勤安全责任书，希望能够帮助到大家。
为了落实学校安全工作，落实“谁主管、谁负责”的原则，构建完善的学校治安防控体系，使学校各级人员担负起保一方*安的责任，坚决杜绝意外事故的发生，学校决定全面签订安全教育与管理责任状。后勤部门是学校安全工作的重要所在，涉及校舍、物资、财务和人员，根据后勤副校长职责要求，特与后勤副校长签订本责任书。
一、安全工作职责范围
1、学校的各类用房，尤其是重要处室（包括财务室、保管室、电脑室、图书室等）要加强检查和防范设施，保障安全。
2、督促财务人员严格遵守财政纪律，严格执行财务制度，不得玩忽职守违反制度，避免被窃、被诈骗等安全问题。
3、编造校产清册，完善校产登记制度。对校产实行一学期清理一次，保证校产清楚、完好，发现丢失或使用时损坏要及时上报及时处理。
4、严格检查学校校舍、设施，经常检查顶上吊物（如电扇、电灯和玻璃等），经常检查各类运动设备，发现有隐患要及时修理。
5、注意用电安全，经常检查电路情况，尤其对微机室、寝室等集中用电场所和设施做好科学规划和管理；严禁使用蜡烛照明，禁止任何人玩电源开关，乱接各种电器。教育师生在人离开时要做到关扇、关灯后关门。
6、认真贯彻《食品卫生法》，建立严格的食堂、小卖部管理制度，加强防疫工作，强化生产、销售、保管等各个环节的管理制度，杜绝“三无”食品在校内的销售。学生食堂、小卖部要制定食堂卫生管理细则和台账、检查制度。要按规定办理食堂、小卖部卫生许可证、从业人员健康证；要配备消毒柜等防毒杀菌设施，落实防蝇、防蚊、防鼠措施。学校食堂不得出售不合格副食、剩菜、冷饭和生冷、变质的饭菜或食品。禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间。要加强饮用水管理，防止投毒事故发生。
7、定期检查校内各建筑设施的安全隐患，重点是教学楼、办公楼、食堂、学生公寓、厕所、围墙及运动场各种体育设施。加强锅炉热、食堂操作间、原材料保管间、水房等地的管理，健全各项制度，明确责任，杜绝外人进入。
8、严禁存放易燃、易爆等危险品；配备防火、防电、防盗等安全警报装置，畅通安全通道，安装紧急照明设备，经常检查消防器材是否完好。
9、对宿舍定期进行查勘、修缮，不得隐瞒宿舍险情；学生的床铺、衣柜、门窗等基本设施要经常检查。要落实安全保障措施，严防坏人侵扰。要建立健全学生宿舍管理规定和目标责任制，落实每天九次检查巡逻，将宿舍管理纳入班级日常量化管理。
10、把安全工作放在第一位，自觉参加学校的安全防控体系，积极协助综治办做好安全教育与防护。
11、管理和教育后勤人员做好安全工作，对相关人员赋予一定的安全责任，构建后勤部门的安全防范体系，做到责任到人，严密布置。
12、一旦发生事故，及时向学校领导报告，需要紧急处理的，要周密考虑，及时而完好的处理。
二、奖励与惩罚：
本校安全工作实行一票否决制。对安全工作成绩突出的部门和第一责任人给予表彰奖励。对因失职、渎职而发生安全事故，造成不良影响及问题的部门，不得参与一切评优活动，相关责任人，除在全校通报批评外，还要取消当年个人评优、晋级等资格，情节严重者撤消其职务，并移交相关部门处理。
三、本责任书一式两份，后勤副校长和学校各执一份，自签订之日起生效。
为了全面贯彻落实《中小学校岗位安全工作指南》等文件精神，进一步强化责任，全力做好我校的安全稳定工作，按照"一岗双责"的工作要求，特制订后勤保障处主任安全工作责任书。
1.负责学校总务后勤的安全管理工作，落实部门安全责任和各项安全管理制度，做好部门安全工作计划，监督、检查工作落实情况。
2.定期召开部门安全工作会议。
3.加强总务后勤人员的安全培训，提高各工种人员的安全意识和防范技能。
4.做好学校建筑物和水、电、气等设施设备的安全检查和维护，根据保卫主任的要求定期维护或更换消防器材和特种设备，并建立台账，及时做好相关记录。
5.切实加强学校食堂及食品卫生管理，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、*《学生集体用餐监督管理办法》等法律法规，建立严格的学校卫生管理制度，自觉接受卫生防疫部门监督。
6.组织相关人员按规定定期进行安全培训和体检；建立食品留样制度；随时掌握当地流行性疾病、食源性疾病和饮水污染的情况，采取切实有效的预防措施，杜绝疾病、流行性疾病和食品中毒事故的发生。
7.落实本部门不同工种安全责任。组织部门人员定期检查负责范围内的安全。
8.完成领导小组交办的其它安全工作。
总务处主任要对自己负责的安全工作负责，切实将上述工作完成好，对因失职、渎职造成安全责任事故，按照有关规定追究其责任。
本责任书一式两份，后勤保障处主任和学校各保存一份。自签字之日起生效。有效期自20xx年9月到20xx年9月。
学校校长（签名）:后勤保障处主任（签名）：
年月日年月日
为认真贯彻落实上级关于安全和稳定工作的指示精神，为教育教学、改革发展创造良好的环境，确保校园安全，促进学生健康成长，根据上级关于安全稳定工作的文件精神，进一步明确分工，细化责任，建立安全责任制，特制定本责任书。
1、要保证学校墙壁、厕所坚固安全，楼房走廊、楼梯、门厅内照明完好，无障碍物，始终保持畅通。
2、要保证学校内的教学楼、试验楼、图书阅览室、伙房食堂、学生公寓等防火重要场所的消防安全，做到安全出口、疏散通道畅通，疏散指示标志清晰，各类消防器材完备，用火、用电、用气要规范操作，照明电路和设施要按规定布设，破损电线要及时更换。
3、严禁学生在宿舍内私自拉线安装用电器，严禁使用电褥子、电炉子等电器和使用蜡烛照明。
4、要加强对学生的饮食卫生教育，使他们懂得有关食品卫生常识，要按规定严把食品关，认真做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，严防食品污染和食物中毒事件发生。
5、食用水要符合国家饮用水标准，要保证学生饮用开水。
6、要严禁个体商贩进校销售食品，严禁学校内部职工家属及外来人员在校内经营小食品、冷饮及饭菜。
7、要严防投毒事件发生。
8、加强体育设施管理，发现腐朽、生锈、破损设备器械要及时维修，并由教务、总务、体育教师验收签字，方可使用。
9、要做好学生常见病的防治安全，加强校医培训，健全学生健康档案，实施《学校工作卫生条例》。
10、要按照学校要求，与有关部门配合加强学校周边环境管理，在校门口要设立安全警示标志，要防止并打击社会上的不法分子滋扰学校。
11、要保证所属教师搞好学校安排的昼夜值班。
12、要妥善处理校内矛盾纠纷，坚持政务、财务公开，实行层层管理，不发生因工作失误造成的越级*和集体*。
为了落实幼儿园的安全工作，落实“谁主管，谁负责”的原则，构建完善的幼儿园治安防控系统，使幼儿园各级人员担负起保一方*安的责任，坚决杜绝意外事故的发生，幼儿园特与后勤人员签订安全目标责任书：
一、安全工作责任
1、坚决执行园长布置的各项工作，对幼儿园的各类用房，尤其是重要处室（包括财务室、仓库、多功能厅等）要加强检查和防范设施，保障安全。
2、严格遵守财政纪律，严格执行财务制度，不得玩忽职守违反制度，避免被窃、被诈骗等安全问题。
3、编造校产清册，完善校产登记制度。对校产实行一学期检查一次，保证校产清楚、完好，发现丢失或使用时损坏要及时上报处理。
4、爱护并保护学校财产，对有人要损坏学校财产之事要即使制止。对被损坏的要责令期当即赔偿及修理。
体育安全责任书
在当今社会生活中，我们每个人都可能会接触到责任书，责任书是写明责任、针对不同的部门的文书。那么拟定责任书真的很难吗？下面是小编帮大家整理的体育安全责任书，希望能够帮助到大家。
为了保证体育活动的正常开展，保证学生在体育活动中不受伤害。特制订体育教师安全责任如下：
一、体育课
学生上体育课必须整队进入操场，上课前要检查场地器材是否安全，发现问题及时维修，消除隐患，确保安全。上课期间根据不同训练项目提出具体注意事项，采取不同保护措施，确保不出现任何程度的摔伤、撞伤、拉伤、砸伤、踢打伤等事故。下课后也要整队退场。体育课中的竞赛和剧烈活动严禁身体不适者参加。
体育教师要认真组织教学，教育学生遵守课堂纪律，上课期间不准离岗，自由活动要认真组织指导，不得放任自流。
二、课间操
要按照学校的规定管好自己所包的年级和区域，按时检查教师和学生的出操情况，发现问题及时报告值班领导或有关人员，能采取措施的立即采取，保证课间操安全、有序、正常开展，不出任何事故。
三、运动会
运动会的比赛项目多，持续时间长、运动强度大、参加人数多，安全问题十分重要。首先，参加运动会的运动员都必须经过挑选，合格者方可参加。其次，要注意在参加运动会途中和运动场上的安全问题，要求学生遵守纪律，不要在赛场中乱窜，比赛前不要吃的过饱或者过多饮水，要做好准备活动，比赛中既要勇于拼搏也要注意自己身体，若发生意外应立即处置。比赛结束后，要求学生做好放松活动，不要马上大量饮水、吃冷饮，也不要立即洗冷水澡。
以上各项要严格执行，若出现大小事故将视情况按有关规定进行追究。
校长(签字)：
体育教师(签字)：
年 月 日
进一步规范体育行为。杜绝体育活动中的伤害事故，学校特与体育教师签订以**育课、体育活动安全工作目标书：
1、教师在开展体育活动之前，必须认真备课，对于教学过程中可能出现的.情况，要作充分的估计，对所有问题要做到防患于未然。
2、在进行体育活动之前，教师必须向学生讲清有关活动的注意点，让学生明白，该做什么，不该做什么，该怎么做，不该怎么做。讲清各种器材的使用规则，可能出现的不规范操作所引起的危险与不良后果等。
3、教师应针对每项体育活动预先采取防护措施，在活动进行过程中，必须不离学生，不离场地，对单杠、双杠、铅球、铁饼、标枪等项目，教师必须亲自负责直接对学生进行保护。
4、教师对学生活动的场地、范围可以使用的和不可以使用的体育器材等必须先告诉学生，对学生不遵守规定的，要及时加以劝阻。
5、加强对学生在课外体育活动中的随意性举动的监管力度，尤其是有损于(或危及)他人(或自身)人身安全的举动，如追逐打闹、推搡、扔石块、攀爬围墙、栏杆等。对学生在体育活动中发生的伤害事故，首先是及时救护，其次是及时报告主管理领导。
6、建立伤害事故登记制度。对发生的伤害事故及时登记，及时上报，认真分析原因，从中吸取教训，目的是为了不再发生类似事故。
7、课间操各教师到指定地点，到岗到位，各负其责。
8、由于教师没有履行上述各条而引发的事故，教师应负一切责任。
9、其他安全事项。
以上各条，体育教师应认真遵守，并与学校签订责任书。
体育组负责人： 教导处：
中川中学
年 月 日
补课安全责任书
在当今社会生活中，很多情况下我们都会接触到责任书，责任书是一项工作涉及到多个部门时，写明责任范围、职责的文书。什么样的责任书才是有效的呢？下面是小编精心整理的补课安全责任书，希望能够帮助到大家。
各位家长：
为了确保您的孩子在我校周六补课期间的安全，特制定《赵堡中学六、九年级周六补课安全责任书》以明确责任，请各位家长积极配合。
1、毕业生的教育问题是学校和家庭最重要的工作，我们必须时刻放在心上。星期六上课的学生，要自觉遵守学校纪律，自觉养成安全自护能力。同时家长要教育孩子遵守学校纪律，要对孩子进行安全常识、安全自护的教育。
2、毕业生的家长要全力支持自己的孩子的学*，多关心孩子的学*、生活、纪律表现，经常到学校了解学生在校表现情况，及时掌握孩子的思想动向形成学校与家长共同抓学*，关心学生安全及身心健康发展的合力。
3、毕业班学生周六上课时间为每周六上午7：30—12：00，在校安全由任课教师负责，其余时间安全由学生家长负责。
4、周六补课如遇特殊情况不能上时，另行通知。学生在家安全由家长负责。
5、本责任书经学生、家长签字、学校盖章后生效，有效期为学生和家长签字之日起到本学期末。
为了确保学生在补*期间的人身安全，明确责任界限，结合实际情况，特签订本安全责任书：
1、家长、教师要牢固树立“安全第一”的思想，把此项工作列入重要议事日程，实行安全责任制。
2、要重视对子女的安全教育和防范，增强其安全意识，培养其防范不法侵害和抵御灾害的能力。不涉水过河，遇打雷下雨天气家长必须按时接送孩子上学放学。
3、严禁在班内追逐打闹，不做危险性游戏，不跨越栏杆，不爬围墙，上下楼梯不拥挤，集体活动时一切行动听指挥。如有违反，造成伤害的由学生自己负责。
4、学生之间违纪造成伤害的由肇事方负责，并承担一切费用。
5、学生要严格遵守交通规则，不准乘坐超员车辆和非载人车辆及骑自行车上学，否则，如发生意外事故，一切责任由学生家长自负。
6、学生在上学或放学途中，家长应督促他们准时到校或回家，不准在途中玩耍(星期一至星期日上午7：50准时到校;中午11：30准时放学)。子女未到校上课，家长要讲明原因并及时打电话或带假条告知任课教师。否则，如发生意外，责任在学生方。
7、学生不准乱吃零食，乱喝生水，不到小摊小贩处购买食物，不吃不洁食物，如因乱吃乱喝造成意外后果的，由学生自己负责。保证身体健康。
8、、要重视防止意外事故发生。教育子女不要到危险和复杂的地方游玩;要防止子女私自结伴外出，严禁子女私自下河游泳玩水。否则造成意外事故，一切由学生自己负责。
9、 严禁学生玩火、玩电、玩鞭炮、玩锐刃钝器物等，不允许带管制刀具等与学*无关的东西到学校。否则一旦出现后果，由学生自己负责。
10、学生在班内外，因不可抗拒力或意外遭受侵害，班内不负责任。学生在班内外遭受到不法侵害，由司法部门追究加害人责任。
11、学生应严格遵守补*期间安全制度。因违反上述规定造成的后果，由学生自己负责。
12、凡学生在班外发生的一切事故，责任概由学生家长负责。
13、本责任书存放在补*班处，自双方签字之日起，凡在本班就读的学生都适用。希望双方共同遵守执行。
尊进的家长、亲爱的同学：
暑假将至，为促使各家长明确责任，积极做好学生安全工作，确保学生支教期间生命安全，使学生度过一个愉快、安全的假期，同时，也为确保本次义务支教活动的顺利进行，凡自愿参加本次支教活动的学生及其家长，必须签订安全责任书。遵守下列规定：
1、严禁玩火、玩电、玩水、玩炮、玩锐刃钝器，一旦出现意外，一切后果由学生本人负责。
2、严禁学生在教室焚烧废纸、点燃蜡烛、私用电器、乱拉电线，一旦出现意外或造成损失，一切后果由学生本人负责。
3、日常上课时间，学生不得随意外出且不能随便带他人进入校园，有事外出，要向班主任老师请假，经准许方可出门，并登记好，一旦出现意外，一切后果由学生本人负责。
4、学生在校期间出现打架斗殴等违规行为，所造成的后果由学生自负，支教队不承担任何责任。
5、放学后，学生自行滞留学校，一旦出现意外，一切后果由学生本人负责。如果没有特殊情况，学生不能在学校逗留。
6、学生自行上学、放学、返校、离校途中发生意外伤害，由学生本人负责。
7、学生自行外出或擅自离校期间发生的伤害，一切由学生本人负责。
8、严禁学生课间或课后时间到网吧上网，一旦出现意外，一切后果由学生本人负责。
9、凡课后时间在校内、校外发生的一切事故，责任概由学生及家长负责，支教队不承担任何责任。
10、本次暑期支教活动的上课时间：上午：9：00——12：00
下午：13：00——15:00
如学生因事、因病或其他原因不能按照时间参加本次暑期活动，或者中途退出请家长务必告知大山的翅膀暑期支教队，队长周木森联系电话：18628186357，学生离校期间安全责任一律自负。
此责任书一式两份，自双方签字之日起生效至支教完毕时终止。
孩子的健康成长是我们共同的目标，让我们家长和支教队携手，共同做好学生的假期安全工作！
甲方：大山的翅膀暑期支教队(签字、盖章)_________ 班主任(签字)_________
乙方：____年级____班学生（签字)________ 家长签字：____________
家长电话：____________
大山的翅膀暑期支教队
二〇一 年七月 日
家长们：
很高兴各位同学来参加“大山的翅膀”支教队组织的此次暑期支教活动，希望各位同学尊重志愿者，配合志愿者工作，积极主动参与课堂活动，为了使支教活动能够顺利、圆满地进行，真正达到支教活动的目的，在支教期间，我们支教队会严格要求，如出现以下情况，不得再继续参加本次支教活动：
1.在校期间，组织或参与打架斗殴，不服从管理者，直接退出本次支教活动，并告知家长。
2.上课期间玩手机，被老师提醒3次仍然不改者，直接退出本次支教活动。
3.支教期间，学生在学校出现吸烟、喝酒、谈恋爱、外出上网等情况，直接退出本次支教活动。
4.严重扰乱课堂纪律，不听从志愿者安排，若被志愿者点名三次，直接退出本次支教活动。
5.支教期间，不按时完成志愿者所布置的作业，出现2次，直接退出支教。
行车安全责任书
现如今，我们可以接触到责任书的地方越来越多，责任书可以更好地明确我们应该承担的任务，有利于我们完成应该完成的使命。拟定责任书的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编精心整理的行车安全责任书，欢迎大家分享。
安全工作人命关天，责任重于泰山。学校安全工作事关社会稳定和学校的教育教学秩序。为加强学校安全防范工作，强化学校管理，消除不安全隐患，杜绝恶性事故的发生，根据上级有关文件精神及《幸福街小学校园交通安全管理制度》，学校需与将车辆停放校内的教职工签订安全责任书，在其车辆进出校园时必须遵守执行。
一、本校教职工的机动车辆需进出校园时，须持行驶证到学校安保处登记，办理《幸福街小学车辆出入证》，出入校园时将此证放在前挡风玻璃处以便查验。
二、经常开车上下班的教职工可申请长期固定停车位，所有车辆必须在划定的停车区停放，不得随意停放。
三、车辆进入校园时必须限速在每小时5公里以下，在校道上不得与行人抢道，学生在校园内集体活动时，机动车辆不得驶入。
四、严禁在校园内学车试车，不得将车交由无驾驶证者驾驶，摩托车在校内禁止搭人。校内禁鸣喇叭。
五、对违反协议经警告不改的车主，学校将收回《车辆出入证》，拒绝该车入校。
六、教师开车进出校园而引起的安全事故责任由教师个人负责。
七、本责任书一式两份，从签字之日起生效。
学校交通安全主要责任人：教师签名：
年月日
附：
校园行车安全制度
为维护校园交通安全秩序，保障师生员工的生命财产安全，预防校园内交通事故的发生，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的有关规定，特作如下规定。
1、本校教职员工的车辆进入校园必须到指定地点停车，严禁乱停乱放，应尽量避免在交通高峰期驾驶机动车出入校园。
2、外来车辆需驶入校区时，应征得门卫同意并服从管理，在指定地点内停放。未经许可，出租车、三轮摩托车等营运机动车辆，一律不得在教学区内行驶。教学区内的主干道和*场地内，禁止一切车辆停放。
3、家长的接送车辆应按照学校规定在指定地点停放等候，非雨雪天一律不得进入校园。雨雪天时允许家长的非机动接送车辆有序、缓慢进入校园接送。
4、车辆进入校园必须缓慢行驶，车速不得超过15公里/小时，要保证绝对安全。禁止在校园内试车或者练*，在校内行车、倒车要慢速行驶。
5、停放在校园内的车辆启动前应确保汽车前后无学生时才能启动;行驶过程中，要密切关注周遍情况，转弯处时速不超过5公里/小时。
xx小学
xx年3月
尊敬的家长：
为了学校骑自行车学生的人身安全及家庭幸福，特制定此项管理规定。
一、学生骑车的要求
1、骑车的学生必须年满十二周岁。
2、骑车的学生必须熟练掌握骑自行车的技能。
3、离校较远的学生必须经家长准许并向学校提交书面申请后方可骑车上学。
4、骑车的学生家长必须和班主任签订安全责任状。
二、自觉遵守交通规则
骑自行车要自觉遵守交通规则。在道路上要在非机动车道内行驶，没有划分车道要靠右边行驶。通过路口时要严守信号，不要绕过信号行驶；不要骑车逆行；骑自行车不得两人以上并行，不准骑自行车带人，不准牵手和大撒把骑自行车，不扶肩并行，更不得骑自行车追逐打闹、攀扶其他车辆。出行前要先检查一下车辆的铃、闸、锁、是否齐全有效，保证没有问题后方可上路，骑车转弯时要伸手示意，不要强行猛拐。遇到恶劣天气，应有家长接送。
三、车辆摆放的规定
上学时，可以骑到学校大门口下车，然后推着自行车进入校园，在指定区域存放好自行车，不准在校园里骑自行车。自行车注意摆放整齐、上好锁。放学时，按序推出校园并安全通过路口后再骑车行驶。
四、严禁破坏他人自行车，在指定区域内，当不慎碰倒别人的自行车时，应及时扶起放好，如果有意破坏别人的自行车，除按价格赔偿外，全校通报批评。
附：骑自行车上下学安全责任状
学生已年满2周岁，因需要经本人申请，家长同意学生骑自行车上下学。对于学校“关于小学生上学放学骑自行车的规定”学生和家长已经认真阅读，并决定严格遵守此规定。如果违反此规定造成的意外伤害由学生和家长承担，特此签订责任状。
一、遵规守纪，规范驾驶
1、驾驶员必须遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》，相关交通安全管理法律法规及公司有关车辆管理和员工守则等规章制度。
2、驾驶员必须严格遵守有关驾驶操作规程，谨慎驾驶，恪守职业道德，严守企业密码，牢固树立“安全第一”的思想。
二、程序规范，证件齐全
1、驾驶员出车应严格执行派车制度，严禁私自出车，严禁将车辆交给他人驾驶，严禁公车私用或用车辆教他人学驾。
2、驾驶员应根据车辆行驶情况记录车辆行驶路线及里程。
3、车辆发生故障或者已到保养公里里程，应及时保修和保养。
4、驾驶员对自己车辆的各类证件的有效性应经常检查，随车携带齐全，对各项规费要提请及时缴纳，因证件到期未及时办理，属于驾驶员疏忽造成的一切罚款和违规，费用由驾驶员执行承担。
三、安全行车，文明服务
1、驾驶员要严格落实“八查”措施。八查：查车辆转向、查车辆轮胎、查车辆制动、查车辆灯光、查车辆悬挂、查罐体及车体有无破损泄露、查有无配置消防器具。
2、驾驶员要严格依法驾车、安全文明行车，做到“六不二检”。六不：不驾手续不全车、不驾报废隐患车辆、不驾超载超速车辆、不酒后驾驶、疲劳驾驶车辆、不准驾驶准驾车型不符车辆、不驾未经安全检测车辆。两检：出车前检查车辆有无隐患故障、行驶中检查驾车有无违法不规范行为。
3、驾驶员应服从安排，准点出车，对坐乘人员应热情、文明，车内严禁吸烟，驾驶员应礼貌宣导。
四、有奖有罚，奖罚分明
1、外聘驾驶员如不能遵守单位的相关规章制度、服务态度差遭到投诉达三次或表现不能胜任司机岗位，单位将予以辞退。
2、车辆发生交通事故。若驾驶员负全部责任的，扣除保险公司赔款，本人负责全部经济损失；负主要责任的，本人负70%经济损失；负同等责任的，本人负50%经济损失；负次要责任，本人负30%经济损失；无责任的，本人不负经济损失。
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