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鲫鱼卵
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在《春逝》(鲫鱼口径) -
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鲫鱼泡芙冰淇淋鲫鱼泡芙冰淇淋 -
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鲫鱼豆腐汤】1、鲫鱼洗净。豆腐切小块，姜…鲫鱼豆腐汤】1、鲫鱼洗净。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。2、热锅凉油，放入姜片爆香。放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。3、加入没过鱼身2-3cm的开水，放入葱结。大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后放香葱 -
【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜…【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜1块、植物油50克、花椒十几粒、大料1粒做法：1.鲫鱼去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分备用。2.锅底多放些植物油，放入花椒和大料小火爆3分钟左右，爆出香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。3.鲫鱼放入热油锅里，小火煎3-5分钟。4.鱼煎好以后捞出另起一锅，将鱼放入砂锅里，加入开水和姜片，大火烧开以后继续大火5-8分钟转小火煲40分钟左后，一共煲40-45分钟即可。5.最开始大火烧的时候最好是半开的状态，40分钟转小火以后可以完全盖上盖子，以汤不会扑出来为宜，出锅前10分钟加2勺盐。 -
【鲫鱼汤】 材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂… -
香煎小鲫鱼 材料 新鲜小鲫鱼 3条 紫苏 …香煎小鲫鱼 材料 新鲜小鲫鱼 3条 紫苏 耗油 姜蒜 干辣椒粉 豆鼓 作法 1.鱼去除内脏，鱼鳞，抹上一些盐腌制半天； 2.姜蒜剁成蓉，紫苏叶洗净切成碎； 3.煎锅里面放油，放入鱼，小火煎到两面金黄捞出； 4.锅中留底油，炒香姜蒜，放入干辣椒粉； 5.放入豆鼓、蚝油调味，放入紫苏； 6.紫苏的香味出来就放入鲫鱼，小火翻拌均匀出锅。 -
【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜…【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜1块、植物油50克、花椒十几粒、大料1粒 做法：1.鲫鱼去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分备用。2.锅底多放些植物油，放入花椒和大料小火爆3分钟左右，爆出香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。3.鲫鱼放入热油锅里，小火煎3-5分钟。4.鱼煎好以后捞出另起一锅，将鱼放入砂锅里，加入开水和姜片，大火烧开以后继续大火5-8分钟转小火煲40分钟左后，一共煲40-45分钟即可。5.最开始大火烧的时候最好是半开的状态，40分钟转小火以后可以完全盖上盖子，以汤不会扑出来为宜，出锅前10分钟加2勺盐。 -
【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜…【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜1块、植物油50克、花椒十几粒、大料1粒 做法：1.鲫鱼去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分备用。2.锅底多放些植物油，放入花椒和大料小火爆3分钟左右，爆出香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。3.鲫鱼放入热油锅里，小火煎3-5分钟。4.鱼煎好以后捞出另起一锅，将鱼放入砂锅里，加入开水和姜片，大火烧开以后继续大火5-8分钟转小火煲40分钟左后，一共煲40-45分钟即可。5.最开始大火烧的时候最好是半开的状态，40分钟转小火以后可以完全盖上盖子，以汤不会扑出来为宜，出锅前10分钟加2勺盐。 -
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【鲫鱼汤】 材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂…【鲫鱼汤】 材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类，促进肝脏解毒的药物，促进能量代谢的药物。【桑】 -
【鲫鱼西红柿汤】1.鲫鱼洗净收拾好,内外拍…【鲫鱼西红柿汤】1.鲫鱼洗净收拾好,内外拍盐.胡椒粉,腹内塞葱结.姜片,腌10min,西红柿洗净切块;2.油热下生姜煸香,鱼入锅中,煎至双面微黄焦香起锅;3.剩下的油煸炒西红柿,炒出汁水后添足量清水,加黄酒,将鱼回锅一起煮;4.煮开后转中火煮15min,汤色稠浓熄火,加盐.胡椒粉调味,起锅前撒葱末 -
【香酥辣烧鲫鱼】原料：鲫鱼2条、料酒2汤…【香酥辣烧鲫鱼】原料：鲫鱼2条、料酒2汤匙、海鲜酱油1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、自制鲜椒酱2汤匙、盐、糖一小撮、姜蒜少许、鲜小米椒、杭椒、水300ml 。做法：1.鱼身两侧切刀，涂抹盐与少许料酒，生姜腌制15分钟左右。油温六七成热时入鱼，待一侧炸制酥脆后轻晃锅翻身，均炸制酥脆后捞出沥干油；2.锅中少许底油炒香郫县豆瓣酱、辣椒酱、姜蒜，料酒、海鲜酱油淋锅边，入鱼、300ml水，大火烧开，加盖小火继续焖煮10分钟。一小撮盐调味，入鲜小米椒、杭椒，大火收汁，出锅盛盘。 -
萝卜鲫鱼汤 做法： 1、鲫鱼处理干净,白萝卜… -
【鲫鱼豆腐汤】 1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹…【鲫鱼豆腐汤】 1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏，腹内的黑膜清理干净，冲洗沥干 2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干，起油锅，油热后下鱼，反正面煎黄 3、利用锅内底油爆香葱姜 4、烹入料酒 5、添加没过鱼身的热水，大火烧开，继续滚煮 6、至汤汁变白，添加豆腐 7、转中火，继续炖5分钟 8、添加白胡椒粉，用盐调味，起锅前撒上葱花即可