大豆形容大豆的古诗

大豆油的营养价值与功效有哪些

大豆油的营养价值与功效有哪些

　　大豆油的营养价值与功效有哪些？以下是小编收集整理的大豆油的营养价值与功效有哪些，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　大豆油又叫豆油、黄豆油，取自于大豆种子，通过压榨或浸出等加工方式加工而成的，色泽深黄，有豆腥味，是世界上产量最多的油脂。

　　大豆油的营养成分

　　大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，皮肤变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。

　　大豆油的营养价值

　　1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；

　　2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的.胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；

　　3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；

　　4、降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加；

　　5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

　　大豆油的保健作用

　　大豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，亚油酸具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病大豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。

　　大豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

　　大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。

　　大豆油味甘辛，性热，微毒；具有驱虫、润肠的作用；可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显着的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油是一种营养价值很高的优良食用油。

大豆棉跟羽丝棉的被芯哪个好

大豆棉跟羽丝棉的被芯哪个好

　　大豆棉跟羽丝棉的被芯哪个好，被子是我们不可少的一样家居产品，一年四季都是要用到的，被子的种类有好多，不同的类别有不同的优缺点，一起了解一下大豆棉跟羽丝棉的被芯哪个好吧。

　　羽绒棉。

　　羽绒棉就是中空棉或者丝绵，不是真正的棉花，也不是纯羽绒，轻薄、手感细腻、柔软、保温好、不易变形，不会透丝，具有羽绒的感觉和较好的保暖性能，广泛应用于羽绒服、滑雪衫、防寒服等多种保暖制品。羽绒棉是天然羽绒最常用的`替代品，因保温效果与羽绒相当，价格却相对偏低，性价比高，是羽绒服、床品、汽车坐垫等保温纺织产品的天然羽绒优质替代品。

　　大豆纤维被耐湿热性差，在极为湿润或干燥的天气中无法正常使用，需得到很好的保养。大豆纤维被子在制作工艺上要求较高，市面上品质较好的成品率低。

　　清洗羽绒棉注意事项

　　1、清洗羽绒棉的时候，要准备一盆温水，不要太烫或太凉，在水里放入一定量的洗衣粉并与水融合在一起。

　　2、把羽绒棉轻轻的放在水里泡十分钟，然后对于脏的地方可以用软毛刷或是牙刷轻轻的刷洗，要把容易脏的地方都刷一下。

　　3、把羽绒棉刷干净后，就要把水份拧掉，拧的时候不要拧麻花，只要顺着衣服往下挤压就行，挤压完水分用清水过一遍 。

　　4、接着洗第2遍，在水里滴入一些醋，把羽绒服放在水里泡10分钟左右，然后把水分挤干，再悬挂晾干就行了。

　　羽丝绵被是常见的被子类型，羽丝棉被子的优缺点有哪些？

　　一、优点：

　　1、羽丝绵被子纤维柔软，纤细如天然羽绒，具有极佳手感，舒适度与天然羽绒相媲美，保暖性很好，羽丝绵被子纤细致密能锁定空气，产生稳定静止空气层，起到保暖防寒功效。

　　2、羽丝绵被子纤维在使用后也不会出现相互缠结等现象，仍能保持优良蓬松性。同时羽丝绵被子属于化学纤维，其本性又赋予它不霉变、生螨、易水洗、易储存等优势。

　　3、市面上比较常见的羽丝绵被子纤维为四孔、七孔等纤维。羽丝绵被子的化学纤维密度小，目前国内最好的超细纤维在0.8-2.5D之间不等。

　　二、缺点：

　　1、羽丝棉被子也有缺点，容易产生细小绒毛脱落情况，弥漫在房间中，进入人的喉咙、肺部，会引起咳嗽，肺部不适等。

　　2、羽丝棉被子这类织物多为化纤织物，在冬季使用静电现象严重，对皮肤好和毛孔产生刺激，舒适性较差。

　　大豆纤维被的优点

　　1、大豆纤维被的导湿透气性远优于棉，十分干爽舒适。

　　2、具有真丝般光泽，其悬垂性也极佳，给人以飘逸脱俗的感觉。

　　大豆纤维被的缺点

　　1、大豆纤维被的纤维自身较黄,难以漂白,无法达到雪白清新的风格要求。

　　2、虽然纤维较细且滑顺，但是到了一定的时间程度被子易产生起毛现象。

　　3、大豆纤维耐湿热性差，在极为湿润或干燥的天气中无法正常使用，需得到很好的保养。

关于青春痘的搞笑说说-我最喜欢吃的是大豆，最讨厌的是有青春痘

★1☆　　人最心烦的是没有了青春，却还拥有青春痘

★2☆　　太太摸着自己的额头说额头这么多包，不知道是蚊子包还是青春痘。老爷听到了说黑大吗？肯定是青春痘。不是黑大，是我。那肯定是蚊子包！

★3☆　　人最心烦的是没有了青春，却还拥有青春痘。

★4☆　　生最大的悲哀是，青春不在，青春痘还在。

★5☆　　春痘是青春和岁月在俺脸上顽死抵抗的最后的战役。

★6☆　　天在赐予我们青春的同时也赐予了我们青春痘。----小沈阳

★7☆　　过去的都过去了，都已经成为历史了，所以吖，你就想开点，何必跟我朋友过不去呢。生气容易长痘痘，你不会还想长吧？我是不怕的，都这么老了，应该不会长青春痘的。

★8☆　　最大的悲哀是青春不在，青春痘却还在。

★9☆　　年少种颗青春痘，长大收获一脸坑。

★10☆　　长得好看的才有青春，长得难看的只有青春痘。。

★11☆　　春痘，一年长出七亿多颗，痘痘连起来可绕地球两圈。

★12☆　　当一些熟悉的面容渐渐远走，当那些新的脸孔在眼前晃动，你会明白什么是旅程。当眼角悄悄进驻了鱼尾纹，当青春痘剩下了思念的份，你会理解什么是青春。当你阅尽了世间冷暖，就能体会什么是假什么是真。当你看多了物是人非，就会懂得什么是短暂什么是永恒。

★13☆　　年少时种下青春痘，年老了:获一脸坑

★14☆　　上天在赐予我们青春的同时，也赐予了我们青春痘。

★15☆　　最喜欢吃的是大豆，最讨厌的是有青春痘

★16☆　　似乎看你站在蓝色大门前，下午三点的阳光，你脸上仍有几颗青春痘，你笑着，我跑向你......三年，五年以后，甚至更远以后，虽然我闭上眼睛仍看不见自己，但却可以看到你。---《蓝色大门》

★17☆　　春痘，一年长出多颗，痘子连起来可绕地球两圈。

关于青春痘的搞笑说说:我最喜欢吃的是大豆，最讨厌的是有青春痘

1、人最心烦的是没有了青春，却还拥有青春痘

2、太太摸着自己的额头说额头这么多包，不知道是蚊子包还是青春痘。老爷听到了说黑大吗?肯定是青春痘。不是黑大，是我。那肯定是蚊子包!

3、长得好看的才有青春，长得难看的只有青春痘。。

4、年少时种下青春痘，年老了:获一脸坑

5、人最心烦的是没有了青春，却还拥有青春痘。

6、年少种颗青春痘，长大收获一脸坑。

7、当一些熟悉的面容渐渐远走，当那些新的脸孔在眼前晃动，你会明白什么是旅程。当眼角悄悄进驻了鱼尾纹，当青春痘剩下了思念的份，你会理解什么是青春。当你阅尽了世间冷暖，就能体会什么是假、什么是真。当你看多了物是人非，就会懂得什么是短暂、什么是永恒。

8、过去的都过去了，都已经成为历史了，所以吖，你就想开点，何必跟我朋友过不去呢。生气容易长痘痘，你不会还想长吧？我是不怕的，都这么老了，应该不会长青春痘的。

9、上天在赐予我们青春的同时，也赐予了我们青春痘。

10、我似乎看你站在蓝色大门前，下午三点的阳光，你脸上仍有几颗青春痘，你笑着，我跑向你... ...三年，五年以后，甚至更远以后，虽然我闭上眼睛仍看不见自己，但却可以看到你。---《蓝色大门》

11、上天在赐予我们青春的同时也赐予了我们青春痘。---- 小沈阳

12、人生最大的悲哀是，青春不在，青春痘还在。

13、青春痘，一年长出7亿多颗，痘子连起来可绕地球两圈。

14、青春痘是青春和岁月在俺脸上顽死抵抗的最后的战役。

15、生最大的悲哀是青春不在，青春痘却还在。

16、我最喜欢吃的是大豆，最讨厌的是有青春痘

17、青春痘，一年长出七亿多颗，痘痘连起来可绕地球两圈。

红豆古诗王维翻译（红豆古诗解释意思）

王维的诗词一直以来都被人们所推崇，因为他的诗词别具一格，“画中有诗，诗中有画”，这样美丽的意境是很多人都无法做到的，所以，他的诗词也大家所推崇。即使在《红楼梦》中，黛玉推荐香菱学诗的时候，最先让香菱去学的也是王维的《王摩诘全集》。黛玉对诗词很有心得，她都认为王维的诗词好，拿他的诗词是真的好。

王维有一首家喻户晓的诗词《红豆》，这一首诗词很多人都认为是一首关于爱情的诗词，并且常常以此来表白，可是大家这是误解了这首诗词的真正意思。这首诗是王维送给他兄弟的诗词，这并不是指代爱情的。

《红豆》是一首很短的五言绝句，粗粗读来就让人感受到其中的美好。不解内情的人，第一次读这首诗词一定会认为这是关于爱情的诗。

红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。

红豆因为“玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知”而成为指代爱情的事物，所以古来人们想要表达爱情和相思，都会特意送红豆给喜欢的人。或许是因为这种长久以来的固定思维，所以大家才认为王维的《红豆》关于爱情。

红豆生在南方，春天长出了几枝新芽。因为你的地方没有红豆，所以请你多摘一些，红豆代表着我对你的相思。如果不知道这首诗词相关的人物是王维和他兄弟的话，这首诗词指代爱情完全可以。可是偏偏这首诗不是王维送给爱人的，只是送给兄弟的。

王维《红豆》中的主人公就是李龟年，这是王维在遇见他的时候写下的诗词纪念他们的相遇。

李龟年是何许人物呢？他是唐代著名的音乐家，他作的音乐受到唐玄宗的赏识，因为他的音乐非常的出色，很多诗人都和喜欢他。和他相遇的时候都写了诗词来表达对他的喜欢，杜甫也曾经写下了“正是江南好风景，落花时节又逢君”。李龟年时常出现在人们的诗词中，他是很多人的好友。

王维的《红豆》不是送给情人的诗词，这是送给兄弟的。王维和李龟年相逢的时候，因为初初相遇又要分别，可是因为舍不得，所以王维借着“红豆”来表达对李龟年的舍不得。

总的来看，《红豆》就是一个美丽的误会，它明明不是爱情，却成为了关于爱情的千古绝唱，不过这么误会的背后也能够明白，兄弟情也可以深情炽热。男子之间的友情不需要多余的言语，可是只要一声召唤，那就是可以“上刀山，下火海”都在所不惜。

一声“兄弟”就是一辈子的事情，王维借着“红豆”寄托了对好友李龟年的相思和挽留之意，简简单单的四句话，点出他们之间深厚的友谊。

红豆词古诗赏析

蝉噪鸦栖转眼过，隋堤风景*如何？

　　只缘占得风流号，惹出纷纷口舌多。

　　注释

　　（1）广陵：古郡、县名。广陵郡，隋代先称扬州，又改为江都郡，治所在今江苏省扬州巿。605年（大业元年）三月，隋炀帝（杨广）调动河南诸郡男女百余万开挖通济渠，自长安直通江都。河渠*堤上种植杨柳，称之为隋堤。又沿渠造离宫四十余所，江都宫尤为华丽。同年仲秋，杨广率萧皇后以下嫔妃、诸王、公主、百官、僧尼、道士、侍从等一、二十万人大举出游江都，水上龙舟楼船相衔二百余里，挽船壮丁八万余人，*骑兵护送，旌旗如林，穷极侈靡，耗尽国力，所过之处百姓遭殃。

　　（2）蝉噪鸦栖：柳树上多蝉和鸦，借以说隋堤景物。

　　（3）“隋堤”句：其实诗中就是问当年的繁华欢乐如今是否还在。

　　（4）“只缘”二句：这是说，只因为隋炀帝喜欢游玩逸乐，得了个“风流”皇帝的称号，所以才招来了后世纷纷讥贬。确实，荒淫奢侈是隋炀帝的罪过，但开凿运河在历史上却是有功绩的。唐代参加过黄巢之乱的诗人皮日休曾写诗说：“尽道隋亡为此河，至今千里赖通波。若无水殿龙舟事，共禹论功不较多。”（《汴河怀古》）对杨广的鉴赏，颇有相似之处。“占得”，《红楼梦》程高本作“占尽”，与宾语“风流号”不相称。

　　赏析

　　《怀古绝句》是《红楼梦》中薛宝琴所作，共有十首，《怀古绝句·广陵怀古》就是其中之一。薛宝琴常夸自己从小跟随父亲行商，足迹广，见闻多，这是可信的，但十首诗中所写的地方却并不都是她所亲历过的。薛宝琴对自己幼年经历的夸耀和这些怀古诗的总的情调比较低沉是一致的，都曲折地反映出她原先的家庭已经每况愈下了，否则她不会前来投靠贾府。不过，她写诗时所过的总还是贵族小姐的奢华生活，她真正悲哀的日子将随着四大家族的没落而到来，那时候她还会再一次走得远远的，而且将以十分感伤的心情来回忆大观园的生活。

　　这首《怀古绝句·广陵怀古》在小说中的寓意实际上是说晴雯的。诗的前两句是写欢乐宴游生活的短暂。*“粉垣环护，绿柳周垂”，通往柳叶渚还有一条柳堤，正好用“隋堤”作比。贾宝玉、晴雯“相与共处者，仅五年八月有奇”，所以说“转眼过”。晴雯的“册子”中说她是“风流灵巧招人怨，寿夭多因诽谤生”。诗的后两句所说亦即此意。

　　《怀古绝句》不是真正的咏史诗，也不是纯粹为了发思古之幽情而制的春灯谜。它对历史人物、事件的某些鉴赏，并不一定代表作者或小说人物的历史观。

整理：zhl201608

豆皮的做法大全

豆皮的做法大全

　　豆皮是湖北省武汉市的著名小吃之一，一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。以下是小编整理的豆皮的做法，欢迎大家分享。

　　尖椒豆腐皮

　　材料：豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

　　做法：

　　1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

　　2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

　　3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。

　　青椒炒豆腐皮

　　材料：青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖。

　　做法：

　　1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。

　　2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

　　3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。

　　4、快炒，七八成熟起锅。

　　小诀窍

　　1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。

　　2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈!

　　韭菜炒豆腐皮

　　材料：韭菜，豆腐皮，花生油，香油。

　　做法：

　　1、韭菜洗净，切成段。

　　2、豆腐皮切成条。

　　3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

　　4、放入韭菜快速翻炒均匀。

　　5、关火，加入香油，盛盘即可。

　　小诀窍

　　1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了!

　　2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。

　　豆腐皮春卷

　　材料：油皮500克，冬笋100克，虾仁100克，荠菜750克，瘦猪肉150克，小麦面粉50克，香油100克，味精3克，盐5克，姜10克。

　　做法：

　　1.豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;

　　2.冬笋、猪肉都洗净切成细丝;

　　3.荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎;

　　4.面粉放入碗内，加水调成湿浆;

　　5.炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、**、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅;

　　6.豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆(共包成30个春卷);

　　7.原炒锅置旺火上，下芝麻油(耗100克)，烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。

　　豆腐皮拌莴笋

　　材料：油皮200克，莴笋300克，香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克。

　　做法：

　　1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干;

　　2.大葱去根洗净切成丝;

　　3.姜洗净去皮切成丝;

　　4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分;

　　5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。

　　武汉豆皮的食材和调料：

　　糯米 面粉 鸡蛋 香菇丁 肉丁 冬笋

　　武汉豆皮的的家常做法

　　将糯米泡一夜，蒸熟，加少量的油、盐，拌匀

嫩豆腐的做法大全

嫩豆腐的做法大全

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是小编为大家整理的嫩豆腐的做法大全，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　家常豆腐

　　材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、青红椒、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。

　　做法：

　　1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

　　2、将豆腐切成块，薄厚适中。

　　3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

　　4、青红椒切段，锅内留底油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

　　5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

　　6、翻炒汤汁快收干的`时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

　　鱼香豆腐

　　材料：豆腐、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。

　　做法：

　　1、豆腐切成小块(小一些比较入味)，入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

　　2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

　　3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

　　4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

　　5、再倒入豆腐块炒匀。

　　6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

　　脆皮豆腐

　　材料：豆腐、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油适量。

　　做法：

　　1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

　　2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

　　3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

　　4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

　　5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

　　6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

　　白菜豆腐锅

　　材料：五花肉，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐，葱姜，花椒，大料，盐。

　　做法：

　　1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

　　2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

　　3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

　　锅塌豆腐

　　材料：豆腐，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉，盐，蚝油，鸡粉，水。

　　做法：

　　1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

　　2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

　　3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

　　4、在*底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

　　5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

　　6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

　　健康功效：

　　豆腐：清热泻火、益气、解毒

　　西红柿：健胃、消食积、生津止渴

　　【食材】

　　主料：豆腐、番茄

　　辅料：蒜、香菜、油、生抽、鸡精、

　　【做法】

菜谱：豆腐的做法大全

菜谱：豆腐的做法大全

　　豆腐作为食药兼备的食品,具有益气,补虚等多方面的功能，以下是小编为大家整理的菜谱：豆腐的做法大全，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　豆腐的做法

　　豆腐入百味，吃起来又香又爽口，如果你是一个新晋主妇，那么就学学这道菜吧，上手也很容易，味道浓郁，是白饭的绝搭哦。五香煎豆腐简单用料有：豆腐，蒜，姜，生抽，糖，米醋，盐，鸡精，葱花、或香菜叶。五香煎豆腐的具体介绍做法如下：

　　豆腐均匀地切成厚度约1、5厘米，长度为5厘米的块。一定要用不粘锅，锅内放色拉油，不必等油热，用手把豆腐一块块码进锅内，小火慢煎至一面变黄，翻面再煎。蒜片和姜末入锅，和豆腐一起煎出滋味。准备一小碗，倒入生抽、醋、糖、少许盐和鸡精，用筷子搅拌均匀后，尝下味道，可根据口味继续增减上述材料，味道可以后添入少许水。待豆腐两面煎好，倒入碗内调好的汁液，让豆腐充分浸在汤汁中，改中火，收汁装盘，上面洒些香菜或葱花点缀。配白饭开动吧。

　　想要吃的美味且健康，还得注意一下以下的小细节哦：

　　1、豆腐不要切太厚，否则不易入味。

　　2、蒜和姜要后放，因为煎的时间长，两者先放入的话，到后面就有焦苦味了。

　　3、汤汁宁多勿少，最好让豆腐充满浸在里面，如果汤加多了，可用大火收汁。

　　烹饪豆腐的做法

　　豆腐的营养成分有十几种，其中最主要的就是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质含量就占了34%。豆腐中的蛋白质是完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接*人体需要。此外，它还含有十多种营养成分，如矿物质磷、钙等，这些都对人的健康非常有益。关于吃豆腐的吃法你会几种呢?看了下面的豆腐烹饪方法，您也不妨回家尝试一下。

　　1、焖制

　　把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、**，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。

　　2、蒸制

　　将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行，用中火蒸八分钟，伴以熟青菜，撒上葱花、胡椒粉，烧上热油，淋上生抽等调味料，便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”。

　　3、煲制

　　经过初步熟处理(炸、煎或飞水)的豆腐放在砂锅内，加入虾米、冬菇、鲜鱿、带子、虾球、汤水、调料，制成海鲜豆腐煲。

　　4、滚制

　　“豆腐鱼头汤”是家喻户晓的传统菜。它以气味清香，滋味鲜甜，汤色奶白为特色。制作时注意：鱼头要煎透，用滚水，火要猛。

　　豆腐怎么做好吃

　　春季养生，最适合煮一道芹菜炒豆腐了，芹菜含较多的膳食纤维，还有降压，降血脂，血糖的作用，妈妈们不妨煮来吃一下，这道菜煮起来既方便也好吃，下面随小编一起来看看。

　　芹菜炒豆腐：需要准备的原料芹菜100g，豆腐300克。

　　调料：蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。

　　这道菜该怎么制作：

　　1、先将北豆腐切成1厘米长左右的小方丁，然后将芹菜且小段。

　　2、在锅里倒油，炒香蒜末，再倒入豆腐丁，滑散，

　　3、最后倒入高汤，煮5分钟，之后放入切好的芹菜小段，用小火煨煮10-15分钟，最后加点盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了，盐放少许即可，不要太咸哦!

　　值得注意的是：豆腐是豆浆用石膏煮成;南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北豆腐并有轻微的苦涩味。为除去异味，许多豆腐菜制作中的要决就是在烹调前都将豆腐放水里焯一下，这焯水大有讲究，常见许多焯制的豆腐不是散碎就是中心出现空洞，不符合烹调的要求，这是没有掌握豆腐焯水的诀窍。正确的方法是，将豆腐划成大小一致的小块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到90℃左右时，应转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，手捏似有一定牢度时捞出，浸冷水中。焯豆腐的水一开、火一旺，就易使豆腐中心出现孔洞。注意这些小细节，煮出来的豆腐更有营养和美味哦。 ...

　　家常豆腐的做法大全

　　豆腐质软又含有丰富的营养，一般人均可食用，吃豆腐可以养颜美容，还可强身健体，提高身体素质，适合孕妇，产妇和哺乳期食用，对牙齿发育不全的宝宝来说，豆腐也是很好的营养品。这种豆腐的名字就叫四喜豆腐，四喜豆腐含有豆制品，豆制品是人体不可或缺的`食物，符合人体对豆类食物的摄取量。那就由小编介绍一下具体的做法吧：

　　用料：豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、猪肉馅1小碗、大葱半颗、韭菜1小把、虾皮1小把、鸡蛋白(1个)、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香油适量、水淀粉适量、橄榄油适量、五香粉适量、高糖适量。

　　做法：

　　1、豆腐切成四块。

　　2、肉馅放入葱末、姜末、五香粉、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁，胡萝卜也切成丁备用。

　　3、炒锅中倒入油，油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出，从每块豆腐中间横切一刀但不切断，将里面的豆腐挖出来，把肉馅装入其中，然后在合上。四块豆腐都装好肉馅以后，放到蒸锅中蒸十分钟。

　　4、另起锅放入油烧热以后，放入蒜末、葱末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，加入两烧鲜汤，放入少许盐和鸡精，撒人少许香油，用水淀粉勾芡即可。

　　5、将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘实用。 ...

　　菊花豆腐的做法

　　1. 在切豆腐前，在冰箱冷冻上一小时左右，这就是关键，豆腐变得瓷实了，比嫩豆腐好切多喽。

　　2. 延着包装袋上的切割线，拦腰一刀，或者想保留长段的，切去头尾也可以。

　　3. 轻轻地取出豆腐。

　　4. 把两端修*整了。

　　5. 按横、竖方向切出花纹，可以用筷子垫在底部的四周，这样往下切的时候可以防止切断豆腐。

　　6. 把豆腐放入装着鲜汤的蒸罐中，调味，加一粒枸杞，蒸上5分钟。

　　7. 这样切的豆腐缺陷就是花瓣显得比较短一些，因为太长的就会不好控制，下次一定要买上10块豆腐试试刘大师教的刀法。

　　木耳豆腐的做法

　　材料

　　白菜两片，木耳4朵，豆腐1块。

　　干红辣椒2个，葱、姜，蒜苗1棵。

　　盐，生抽，醋、淀粉，味精，植物油。

　　做法

表达兄弟情的说说大全：煮豆燃豆萁,豆在釜中泣！

★1☆　　人生处一世，去若朝露唏。年在桑榆间，影响不能追。

★2☆　　称其高者，以无不覆;地称其广者，以无不载;日月称其明者，以无不照;江海称其大者，以无不容。

★3☆　　愿欲一轻济，惜哉无方舟！闲居非吾志，甘心赴国难。

★4☆　　光再幽。殄灭无遗。

★5☆　　捐躯赴国难，视死忽如归。

★6☆　　凌波微步，罗袜生尘。

★7☆　　黄雀得飞飞，飞飞摩苍天。

★8☆　　飞观百余尺，临牖御木需轩，远望周千里，朝夕见*原。

★9☆　　恩爱苟不亏，在远分日亲。

★10☆　　心悲动我神，弃置莫复陈。丈夫志四海，万里犹比邻。恩爱苟不亏，在远分日亲。何必同衾帱，然后展殷勤。忧思成疾疢，无乃儿女仁。仓卒骨肉情，能不怀苦辛？

★11☆　　煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。