豆腐
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春季吃豆腐，营养又健康 羊吃豆腐渣有营养吗春季气候多变，豆腐是药食兼备的食品，具有益气、补虚等多种功能，常吃豆腐可以保护肝脏、增强免疫力，而且还有解酒、解毒的作用。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接*人体的需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不油腻，正是春季的养生良品。食谱推荐：香菇炖豆腐材料：豆腐500克、香菇150克，油、盐、葱、生抽、白糖、耗油、鸡精、水淀粉、姜各适量做法：将香菇浸泡、豆腐切块放盐水泡一会儿;锅内倒油，爆香葱蒜，加入香菇翻炒，加入豆腐翻炒，倒入生抽、耗油、白糖、清水煮一会儿，加盐、鸡精、淀粉勾芡即可。功效：豆腐中含有优质的蛋白 -
豆腐渣白带怎么引起的,豆腐渣白带会传染吗有的女性朋友发现自己出现了豆腐渣白带，不禁担心自己身体是否出现毛病了，那么豆腐渣白带怎么引起的？豆腐渣白带会传染吗？ 霉菌性**炎 1 女性出现豆腐渣白带症状，考虑是患有霉菌性**炎，是由白色念珠菌引起的一种常见多发的外阴**炎症性疾病。 一般10%-20%的妇**道中有此菌寄生，但是菌量少，不引起症状，当全身及**局部免疫能力下降，白色念珠菌大量繁殖，才会引发**炎症
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龙眼杏仁豆腐的做法,龙眼杏仁豆腐怎么做龙眼肉可以直接食用，营养价值丰富，既能益气补血，又能安神定志，孕妇还可用来养血安胎，可以和杏仁一起做成一道龙眼杏仁豆腐，是一个别具一格的选择。 食材 1 主要食材：杏仁粉、龙眼肉。 其他食材：琼脂、鱼胶粉、糖、鲜奶。 做法步骤 2 -
鲫鱼豆腐汤能补钙吗,鲫鱼豆腐汤含钙高吗之前带家里小朋友去看医生的时候，医生说需要补点钙，*时在饮食上可以多注意一下，那么鲫鱼豆腐汤能补钙吗？ 鲫鱼豆腐汤能补钙吗 1 有一定的补钙作用。 鲫鱼豆腐汤是一种口感鲜美，营养价值很高的滋补汤品，其中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等成分外，还含有多种微量元素，如：钙、铁、钠、钾等，其中钙元素是其中占比比较高的一种，所以经常食用鲫鱼汤可以起到一定的补 -
油豆腐炒包菜的做法，油豆腐炒包菜怎么做步骤1准备食材：油豆腐100克、包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、盐1克。 步骤2油豆腐洗净、对半切开。 步骤3包菜洗净、撕成小块。 步骤4蒜切片。 步骤5干辣椒剪圈。 步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入白菜、炒至变软、倒油豆腐、炒匀。 步骤7调入盐、白糖、生抽、20毫升清水、炒匀、煮3分钟即可。 -
西兰花煎豆腐如何做 西兰花煎豆腐的做法步骤1食材：西兰花150克，豆腐300克，鸡蛋2个，面粉100克。 调味料：食用油10克，盐2克，五香粉2克。 步骤2西兰花切碎。 步骤3豆腐放入大碗中，压碎，加入盐、五香粉、面粉，打入鸡蛋，拌匀，再倒入西兰花碎，拌匀。 步骤4取不粘锅，倒入食用油，放入模具，再倒入拌好西兰花豆腐，中小火煎1分钟，取出模具，翻面再煎1分钟。 步骤5依次做好剩余的西兰花豆腐，装盘。 -
茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做番茄顶部划十字，开水中浸泡2分钟，去皮切丁。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉，油温烧至6成热，放豆腐炸至金黄，捞出，留底油，将蒜末、番茄丁炒至软烂，放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至汤汁浓稠，放日本豆腐炒匀，盛出，撒上葱花即可。 茄汁日本豆腐怎么做 食材： 日本豆腐300克，番茄1个，番茄酱1勺，淀粉60克，白糖5克，小葱2根，大蒜2瓣 茄汁日本豆腐的做法 1.番茄顶部划十字，放入开水中浸泡2分钟，去皮切小丁。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉。 2.锅中倒油，油温烧至6成热，放入豆腐炸至金黄，捞出待用。 3.锅中留底油，将蒜末、番茄丁放进去炒至番茄软烂，放入 -
蚝油豆腐丁的做法 蚝油豆腐丁怎么做步骤1准备食材：嫩豆腐400克、葱5克、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、色拉油适量、清水适量。 步骤2嫩豆腐切成丁。 步骤3葱切成葱花。 步骤4锅中放适量油，加热后将豆腐放入油锅中略煎。 步骤5加蚝油、老抽、白糖，轻轻搅拌，煮10秒左右。 步骤6倒入清水，没过豆腐。 步骤7大火煮开，再转小火慢慢炖至收汁。 步骤8最后撒上葱花即可。 -
芹菜叶炖豆腐的做法 芹菜叶炖豆腐怎么做步骤1准备食材：芹菜叶50克，豆腐200克，小米辣3个，盐1克，水淀粉10克，生抽3克，鸡精1克，蚝油3克，食用油适量。 步骤2小米椒切圈。 步骤3豆腐切块。 步骤4锅中放入适量清水大火烧开，放入芹菜叶焯水30秒，捞出备用。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火慢煎，煎至表面金黄。 步骤6放入适量清水，调入盐1克、生抽3克、蚝油3克大火烧开，煮3分钟。 步骤7放入芹菜叶、小米椒，调入水淀粉10克、鸡精1克拌匀，待汤汁浓稠。 步骤8起锅装盘。 -
娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐怎么做步骤1主料：豆腐150克、娃娃菜200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2豆腐切厚片。 步骤3娃娃菜切成段。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小米椒切圈。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。 步骤9放入娃娃菜炒至断生。 步骤10放入煎好的豆腐翻炒均匀。 步骤11调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅即可。 -
砂锅老豆腐的做法 砂锅老豆腐怎么做步骤1准备食材：豆腐200克、熟鸡肉50克、火腿50克、口蘑10克、水发冬笋50克、香菜段5克、大葱10克、姜1块、精盐1勺、绍酒2勺、香油1勺、鸡汤适量。 步骤2将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟，然后取出，切成小块，装盘待用。 步骤3葱切段，姜切片，香菜切段，备用。 步骤4火腿切成丁，口蘑切成丁。 步骤5水发冬笋切成小段，熟鸡肉撕成丝，装盘备用。 步骤6锅中烧水，将口蘑和水发冬笋倒入锅中，用沸水中焯烫3分钟,然后用漏勺捞出晾凉。 步骤7将豆腐块放入砂锅中，加入鸡丝、火腿丁、口磨丁和冬笋丁，然后加入精盐，倒入适量鸡汤，加入葱段、姜片，淋入绍酒。 步骤8盖上砂锅锅盖，用大火烧开，煮至豆腐烧透入。 步骤9 -
白萝卜豆腐丸子汤的做法 白萝卜豆腐丸子汤的做法步骤1准备食材：白萝卜100克、猪肉馅50克、豆腐100克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙。 步骤2白萝卜去皮切丝。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先将猪肉和豆腐放入容器中，加入姜末、盐。 步骤6然后把豆腐和猪肉抓至混合，再捏成丸子备用。 步骤7接着起锅烧水，下入萝卜丝、丸子、盐焖煮8分钟。 步骤8最后盛入碗中，撒上葱花即可。 -
芹菜炖干豆腐的做法 芹菜炖干豆腐怎么做步骤1准备食材：芹菜100克、油豆腐100克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。 步骤2芹菜洗净切段。 步骤3油豆腐对半切开。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入豆腐，倒入适量清水大火烧开，煮5分钟。 步骤7放入芹菜煮1分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀。 步骤8出锅。 -
豆腐皮怎么做好吃 豆腐皮的做法1.干豆腐皮放入温水中泡10分钟，取出切条。 2.胡萝卜切丝，大葱切丝，香菜切碎。 3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒，捞出沥干。 4.碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中撒上香菜即可。 -
茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做步骤1食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克。 步骤2干豆腐切小块。 步骤3茄子切条。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入东北大酱，炒匀，加入茄子、干豆腐，翻炒1分钟，倒入300毫升清水，调入老抽、盐、十三香粉，炒匀，大火煮至收汁，放入鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。 -
橄榄菜拌豆腐做法 橄榄菜拌豆腐怎么做步骤1准备食材：橄榄菜20克，内脂豆腐300克，小葱3根 调味料：盐1克，芝麻油1克。 步骤2取出内脂豆腐整块放入大碗中。 步骤3加入开水没过豆腐，烫10分钟，使豆腐匀均受热。 步骤4小葱切段。 步骤5将烫好的豆腐放入大碗中，用小刀划为小块，加入20克橄榄菜、1克盐、1克芝麻油、小葱段拌匀即可 -
豆腐脑的做法和配方 豆腐脑怎么做将200克干黄豆清水泡发8-10小时，泡好的黄豆洗净加清水，磨成浓豆浆，磨好的豆浆过滤备用。豆浆小火煮透，煮好的豆浆撇去浮末，关火。内酯放入容器中，加清水调匀，豆浆温度降至80-90度，冲入装内酯的容器中，拌匀静置15分钟，豆腐脑用生抽、虾皮、红椒、芝麻油调味即可食用。 怎样做豆腐脑 主料： 黄豆200克 辅料： 内酯4克、虾皮10克、红椒4/1个 调料： 生抽3汤匙、水1000克、芝麻油5克 1.将200克干黄豆清水泡发，大约8-10小时; 2.泡好的黄豆用清水洗净，加清水，用原汁机磨成浓豆浆，磨好的豆浆过滤备用; 3.豆浆上火煮透，全程小火慢煮; 4.煮好的豆浆撇 -
豆腐点浆时加碱的作用 做豆腐为什么放碱豆腐点浆时加碱的作用是让豆腐成形。大豆里面含有丰富的蛋白质，其中不溶于水的蛋白质高达30%，在点豆腐时很难成形，加了碱之后，有利于豆腐成形。豆腐点浆时加碱的作用豆腐点浆时一定要加碱，目的是促使豆腐成形。大豆本身含有丰富的蛋白质，其中不可溶于水的蛋白质含量高达30%，在点浆时豆腐很难成形，不能让豆腐凝固。加入了碱之后，会将不溶性蛋白质成分转换成可溶于水的蛋白质，有利于豆腐成形。做豆腐放碱可以使豆腐更好的成形，很好的解决了豆腐凝固不好的情况。做豆腐放碱会让豆腐成形更好，嫩爽细滑，品相出色。 -
豆腐的家常做法 25种豆腐做法比肉都好吃 -
豆腐肉末的家常做法 这样做豆腐肉末好吃极了