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麻辣豆腐
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豆腐的种类与挑选购买方法介绍 麻辣烫里的豆腐种类在我们生活中，豆腐一直以来都是非常深受人们欢迎的，因为豆腐不仅味道好，而且营养非常的丰富，豆腐的种类也是比较繁多的，那么关于豆腐的种类与挑选购买的方法到底有哪些呢？接下来，小编将为大家做出相关的介绍，希望对各位能够提供一些参考。1、北豆腐(老豆腐)：北豆腐是我们比较常吃的一种，一般以盐卤(氯化镁)点制，非常具有特色，硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，宜煎、炸、做馅等。尽管北豆腐有点苦味，但其镁、钙的含量更高一些，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。经常吃北豆腐是很有益健康的，而且口味出众。2、南豆腐(称嫩豆腐、软 -
麻辣豆腐干怎么做豆腐干制作成麻辣味道的就可以非常下饭，可以让食欲有所提高，麻辣豆腐干的制作方法也非常简单，可以在里面添加各种不同的配料或者是调味料，让它的口感变得更加丰富一些，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下麻辣豆腐干怎么做。麻辣豆腐干怎么做先准备一些新鲜豆腐干，然后再切成三角形备用，干辣椒切碎，锅中加入适量的油烧热，把干辣椒，花椒放进去翻炒均匀，再把豆腐干放进去，加入适量的生抽，再添加一些清水翻炒好以后，加鸡精，盐调味，把葱段放进去再翻炒一下就可以吃了。吃麻辣豆腐干的好处与坏处吃麻辣豆腐干能够让饱腹感变得更强，还可以让身体体质有所提高，达到比较不错的改善作用，它里面的蛋白质含量也是非常高的，对于想要减肥的人 -
麻辣卤豆腐的做法 麻辣卤豆腐步骤1食材：豆腐400克、干辣椒5个，花椒2克，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，盐2克。 步骤2豆腐用清水洗净，切厚片。 步骤3锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水，倒入800毫升清水，调入生抽、老抽，盐，放入豆腐，大火煮沸后，转小火煮30分钟，关火后浸泡2小时， 步骤4取出装盘即可。 -
麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐怎么做1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末; 2、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用; 3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟; 4.加入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟，让豆腐入味，放入盐、鸡精调味，最后放入淀粉勾芡后装盘，撒上花椒粉、葱花即可。 -
麻辣豆腐怎么做 豆腐的做法1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末; 2、锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用; 3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟; 4.加入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟，让豆腐入味，放入盐、鸡精调味，最后放入淀粉勾芡后装盘，撒上花椒粉、葱花即可。 -
麻辣豆腐怎么做 麻辣豆腐的家常做法姜切末，大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末，豆腐切方块，牛肉切肉末，锅中加清水烧开，放豆腐块煮1分钟，捞出，锅油温烧至7成热，放小米椒和花椒炒香，放入牛肉末炒匀，加豆瓣酱炒出红油，加清水烧开，放豆腐煮5分钟，煮至豆腐入味，放盐、鸡精调味，放淀粉勾芡后装盘，撒上花椒粉、葱花即可。 麻辣豆腐怎么做 食材： 豆腐1块，牛肉1小块，姜1块，大蒜3瓣，葱2根，小米椒3个，花椒少许，盐，味精 麻辣豆腐的家常做法 1.姜1块切成末，大蒜切成蒜末，葱切葱花，小米椒切末。 2.豆腐1块切成2厘米左右方块，牛肉洗净，切成肉末。 3.锅中加入适量清水，大火烧开，放入豆腐块，加盐1勺煮1分钟左右，捞出，
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【麻辣豆腐锅】北豆腐切方块粘上干的玉米淀…【麻辣豆腐锅】北豆腐切方块粘上干的玉米淀粉；一边粘一边将豆腐下锅煎；煎至两面微黄色盛出；剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄捞起，放红鲜圈，葱末，姜蓉，蒜蓉炒香；加红油豆瓣炒香；加草菇翻炒；加煎好豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，鸡精，白胡椒粉，大火煮开后移入干锅，或是转小火煮至汤汁浓稠。 -
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【麻辣豆腐】豆腐 250克、郫县豆瓣酱 50克…【麻辣豆腐】豆腐 250克、郫县豆瓣酱 50克、食油 1汤匙 1、豆腐切成片，大小均可。豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，切的时候不容易碎 2、将豆腐*铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几下 3、抹一层郫县豆瓣酱，淋上一层食用油 4、烤箱200度，20分钟左右即可 -
【麻辣豆腐】豆腐切块下盐水锅汆烫；热油锅…【麻辣豆腐】豆腐切块下盐水锅汆烫；热油锅，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒，撒入葱花，蒜末，姜末炒香；倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽香，加少许糖，一勺高汤烧开；放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸；出锅前淋上水淀粉勾芡，淋少许花椒粉即可。 -
麻辣豆腐锅 主料：北豆腐1块300克、草菇15…麻辣豆腐锅主料：北豆腐1块300克、草菇150克、新鲜红椒2个、葱末20克、姜蓉15克、蒜蓉15克辅料：花椒20颗、红油豆瓣酱1/2大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、玉米淀粉30克做法：1、锅烧热后加热油，北豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉2、保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎3、直至煎至豆腐两面微黄色，盛出备用4、剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色，捞起花椒5、放入红鲜圈，葱末，姜蓉，蒜蓉炒出香味6、加入红油豆瓣酱炒出香味7、加入切片草菇，翻炒至变色8、加入煎好的豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，鸡精，白胡椒粉，大火煮开后移入干锅;或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘。 -
【麻辣豆腐】食材：豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、…【麻辣豆腐】食材：豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、水淀粉 做法：1：准备食材，将豆腐切成小方块。2：热锅倒油，葱姜蒜爆香。3：放入豆瓣酱炒香。4：再放入豆腐… -
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