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大番薯

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和菓子,吃还是不吃是个问题

日本甜点总汇
馒头类(manjou)/外皮以面粉为主。不过,千万别想成咱们的馒头,日式馒头个儿很小,包馅。“蒸馒”蛮像我们的红龟意义,喜事必备。“烧馒”皮是烤的,栗子馒头常见。   
麻糬类(mochi)/一般人以为麻糬都是糯米作成的,这个说法给和果子名家听到,可是会被耻笑的。日本道地和果子的麻糬追求口感层次表现,不要“死软”(台语发音),要的是真材实料的咬感,所以糯米外会加上蓬来米。偏偏后者材料极需技巧,麻糬也就成为纯糯米的天下。   
麻糬有包馅、也有没带馅。日本观光区常卖的“草饼”也属此类,沾豆粉和着糖浆来吃。艾草麻糬则是在麻糬中揉合艾草汁。“羽二重”是另一种麻糬,皮很薄、软却带着柔细的Q感;春季则有“樱花麻糬”,麻糬中加上樱花汁,粉嫩嫩的,躺在浸泡过的樱花叶,吃时是就着叶子一口咬下。   
大福/材料和麻糬一样,但口感更Q。外型多是扁*、白色。有各种馅料,牡丹、红豆、栗子等。   
最中/外型像个小盒子,糯米外皮烤的薄酥,内馅是细腻的红豆沙馅。外壳无味,待酥转软时,与红豆馅同入口。   
求肥/外皮类似薄蛋糕皮裹上QQ的白麻糬,口感很特别。   
水馒头、水洋羹和葛粉/这三种都是属于夏季食用的和果子。道地的葛粉是透明的,条状,冰凉时和着糖水像吃面般的“呼鲁、呼鲁”吃。葛粉得鲜吃,不耐放。因此,改良之后就有了水洋羹,类似现在的果冻。将洋菜和水的比例调整,煮的更稀浅,呈半透明状,里头再加上夏季馅或红豆沙。食用的方法是含在口中,让它溶化。 水馒头有点像台湾路边摊的凉圆,是较现代风格的和果子。外皮是番薯粉作成的,也是半透明状,里头仍以红豆沙馅为主。   
洋羹/洋羹着重口感要Q,夏日吃偏腻。小仓洋羹是指有红豆颗粒的,炼洋羹则是久熬、口感Q且扎实。   
铜锣烧/这是广为人知的日式点心。重点还是在夹层红豆馅的细腻程度。洋果子渗入后,夹馅也丰富起来,冰淇淋最常见。值得一提的,不若台式糕点,总会在馅、皮加上油脂,道地和果子不管是外皮、内馅除了原素材外,就是糖,反映出和果子崇尚自然的哲学。

图片资料均收集于网络..........

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营养健康的番薯

番薯番薯(学名:Ipomoea batatas(L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎*卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
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老夫子2001电影剧照

老夫子2001剧照图片集锦,老夫子2001剧照图片合集.老夫子漫画的主编王泽决定封笔,导致本来衣食无忧的漫画人物老夫子和大番薯顿时成了失业青年,两人出尽招数找工作却屡屡碰壁。这日,CID峰(谢霆锋饰)和女友Miss张(张柏芝饰)正因张母反对二人在一起而苦恼,老夫子和大番薯因得罪黑社会老大金爷被追杀,引发了一场大车祸。车祸中峰和Miss张失去了记忆,痊愈后两人形同陌路。金爷十分看好峰,认为他是自己最合适的接班人,于是骗峰说自己是他的契爷,峰加入了黑社会。同时,Miss张恢复了一点记忆,回到了学校教书。一次峰在拉学生加入黑社会时,遇到了Miss张。峰对Miss张一见钟情,展开了猛烈追求。Miss张因记起自己已有一位恋人而拒绝了峰,峰陷入了低谷。这时,金爷发现峰加入后自己一直倒霉,于是准备除掉峰。关键时候
老夫子2001截图 剧照图片
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老夫子与大番薯 老夫子與大蕃薯电影剧照

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秦先生(张清)的太太阿香(雪妮)为搏取好色老板的器重,竟隐瞒有夫之妇的身份。秦先生无法照顾幼子,幸得老夫子(高鲁泉)、大蕃薯(矮冬瓜)和表妹阿霞(沈殿霞)帮忙。阿霞为领取六百万遗产,讹称与秦先生结婚,气得阿香与花花公子陆云亭交往。老夫子和大蕃薯一心帮助好友,却弄至笑话连篇……
  主演:雪妮(黄香),高鲁泉(老夫子),沈殿霞(老夫子的表妹.沈小霞),矮冬瓜(大番薯),李英(余经理)、 唐迪(黄父)、 马昭慈(黄母)、俞明(徐律师)、黄曼(经理太太)、黄文慧(陈姑娘)、 依达、 罗爱嫦、黄树棠、 容玉意、西瓜刨、 周吉、 朱由高
  出品公司:仙鹤港联公司
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