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糯米鸡
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健脾养胃之糯米鸡材料： 干荷叶5张、糯米400克、大米100克、鸡腿肉250克、香菇60克、虾米50克、红萝卜粒、玉米粒、青豆粒各50克、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽、香油、植物油少许做法： 干荷叶、糯米提前浸泡，大米、糯米蒸熟、取出、放凉;鸡腿肉切丁，用生抽、胡椒粉、糖腌制，香菇用水泡发去蒂、切丁，虾米热水浸泡;锅放油烧热，加所有食材放入同炒，加调味料调味，放入荷叶，包成四方形或长方形，放锅内大火蒸15分钟即可。功效： 糯米营养丰富，具有补中益气、健脾养胃的功效，对食欲不振、腹胀腹泻等都具有一定的食疗作用，在荷叶中包入鸡肉、香菇、虾米等营养丰富的食材，不仅清香，口感细腻，营养还很丰富，是健脾养胃的首选。 -
嘉兴糯米鸡可健脾养胃 哪些人不宜吃 健脾养胃吃什么药效果好生活中，很多上班族都会买个糯米鸡来当早餐，不过外面的做的早餐毕竟没有自己做的卫生干净。嘉兴糯米鸡可以说是最知名的一种美食了，做法非常简单，只要提前将糯米侵泡好，然后放入锅里蒸煮熟透，再将鸡肉切块爆炒，然后将炒好的肉馅直接塞进糯米中间，再用荷叶包好就可以了。嘉兴糯米鸡的营养价值非常高，不过有些人却不适合食用，下面我们就来给大家详细介绍介绍吧!糯米鸡的营养价值嘉兴糯米鸡是一道营养丰富的美食，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此外，鸡肉中含有蛋白质以及丰富的 -
糯米鸡是哪里的名菜 糯米鸡是什么地方的菜糯米鸡是中国广东地区的名菜，属于粤菜系，起源于广东广州，是几乎所有的粤菜餐厅都会有的一道知名菜肴。 据说糯米鸡起源于广东广州的夜市，最开始是用碗盖着蒸，后来小贩为了方便，所以改成了用荷叶包着蒸。以前的糯米鸡大多是用糯米、瑶柱、虾干粒等作为馅料，而且做出来分量很足，很大，一个糯米鸡，已经够吃饱了，后来上世纪八十年代，广东酒楼开始研发出了“小”的糯米鸡，一直到现在。 糯米鸡是广东特色菜的一种，它的制作方法是在糯米里放上鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等材料，然后用荷叶包着，放进蒸笼里面蒸熟，糯米里面融入了荷叶的香味，清香扑鼻，咀嚼的时候，糯米和鸡肉的香味混合在一起，非常好吃。糯米鸡是粤菜的 -
糯米鸡怎么做 糯米鸡的做法步骤1食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张 调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、盐1克、淀粉3克 步骤2糯米用清水浸泡8小时。 步骤3姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干荷叶用清水浸泡2小时。 步骤4鸡腿去骨，肉切丁，放入姜、蒜、2克酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米，拌匀。 步骤5荷叶中放入糯米鸡肉，对折包好，倒扣入盘中。 步骤6放入蒸锅，水沸后，蒸30分钟，取出，撒葱花。 -
荷叶糯米鸡的做法 荷叶糯米鸡怎么做步骤1食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。 调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、淀粉3克。 步骤2糯米用清水浸泡8小时。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6干荷叶用清水浸泡2小时。 步骤7鸡腿去骨，肉切丁，放入姜、蒜、2克酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米，拌匀。 步骤8荷叶中放入糯米鸡肉 -
糯米鸡的做法 超级豪华版广式糯米鸡做法介绍 -
糯米鸡是不是粽子 不是一种东西 糯米鸡糯米鸡不是粽子，糯米鸡是用荷叶包的，粽子是用的另一种叶子，从形状到味道，糯米鸡和粽子都有蛮大区别。糯米鸡是不是粽子糯米鸡不是粽子，它们之间区别还蛮大的。粽子用的是粽子叶，有用那个绳子裹的很实;糯米鸡只是用荷叶包起来，米蒸熟都是散的，馅料也不一样啊，南方的粽子有咸甜之分，一般咸的里面会有豆子，咸蛋黄和肉，甜的一般都是碱水粽粘着蜂蜜吃，或者里面有豆沙;糯米鸡都是咸的，里面或许有肉、鸡肉、香菇等。糯米鸡的营养价值糯米鸡，滋补佳品， 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。 用荷叶制成的糯米鸡，对高血脂、高血压及肥胖症等有疗效。糯米鸡小知识糯米鸡的做法相对比较简单，虽然各地的做法、用料和口味有所不同 -
糯米鸡哪个菜系 属于粤菜系 糯米鸡糯米鸡是粤菜菜系，粤菜是清淡美味的美食，很多人都独爱这一口，其实糯米鸡真的是非常值得一吃的。糯米鸡哪个菜系荷叶糯米鸡是广东省早茶里的传统名点之一，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。这属于一道粤菜。武汉糯米鸡哪里好吃糯米鸡是武汉十分常见的早点，因为油炸过后的武汉糯米鸡表皮皱皱的并且金黄焦脆，和鸡皮看起来比较相似才有了这个名字，但其实武汉糯米鸡里面是没有鸡肉的。今天小编就来给大家推荐几家好吃的武汉糯米鸡。彭氏糯米鸡地址：武汉市武昌区户部巷户部巷小区对面(民生甜食馆旁)在武汉着名的小吃街户部巷很好找。它家的糯米鸡个头 -
糯米鸡是哪里的小吃 是这两个地方的 糯米鸡糯米鸡是广东和武汉的小吃，但是这两个地方的糯米鸡却又有一些不同，其实不管哪里的，糯米鸡都是一种非常好吃的食物哦。糯米鸡是哪里的小吃我大中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法.广州的"糯米鸡"是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。糯米鸡的制作要领要选择好大而新鲜的荷叶，糯米要完全蒸熟，将糯米裹入荷时清蒸时用小火，直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。糯米鸡的适宜人群糯米鸡由于它的原材料是糯米，所以，这 -
糯米鸡是蒸还是煮 蒸的更美味 糯米鸡糯米鸡一般都是蒸的，如果在水里面煮就没那么好吃的，如非必要，千万不要尝试用水煮哦，一定不好吃的。糯米鸡是蒸还是煮糯米鸡是蒸的，把做好的糯米鸡其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。糯米鸡小知识糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。武汉的"糯米鸡"是专指武汉小吃"糯米鸡"，该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成 -
粳糯米与灿糯米的区别 粳糯米与灿糯米哪个好 糯米,粳糯米,灿糯米在生活中常见的糯米有两种，按品种分就是粳糯和灿糯，其实从外形上就可以很好的分辨的，糯籼米通常是细细的长长的，而粳糯米是圆嘟嘟的。不同的糯米产地不同，那么它的口感和功效也是完全不同的。粳糯米与灿糯米的区别1、粳糯米粳糯米在河北、辽宁等地种植的会比较多，它比较容易煮烂，熟透之后的粘性会比较高带着明显的甜味，但它的黏度会稍微逊色于长糯米。所以比较适合用来做米饭或者八宝粥或者是麻薯，整体的口感比较柔软，适合老人家。2、灿糯米灿糯米一般出产南方，在江、浙、徽等地种植的比较多，一般是收获两季到三季左右，灿糯米的黏性会很强，比较容易消化，但是它的口感会比较偏硬，如果和米饭一直煮的话容易返生，适合用来做粽子或 -
长糯米和圆糯米的区别 长粒糯米和圆粒糯米的区别 长糯米,圆糯米,糯米端午节粽子、弥月油饭、*宴时当甜点上桌的甜米糕...这些传统料理都有「糯米」的踪迹，虽然糯米的口感跟*常食用的「白饭」大不同，很少直接出现在餐桌上，但仍在台湾饮食文化中佔有一*之地。长糯米和圆糯米的区别其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途粘性不一样。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长短糯米哪里不一样糯米跟一般米一样也能依照外型分成长米、短米两种，外观圆短的是粳糯(圆糯米)，形状细长的是籼糯(长糯米)。想直接从外观分辨糯米其实不难，糯米是不透明的白色颗粒;而稻 -
糯米藕可以冷冻吗 糯米藕怎么保存 糯米藕,糯米糯米藕是精选优质糯米和莲藕加工而成的一种美食，也是我国江南一带的特色代表性美食之一。那么，糯米藕可以冷冻吗？糯米藕怎么保存？糯米藕可以冷冻吗可以冷冻，利于延长保存时间。桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。糯米藕怎么保存做好出来冷却后用保鲜膜包好，速冻就可以了。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。糯米藕能放几天保鲜层在这个季 -
糯米藕可以用大米吗 糯米藕用什么糯米 糯米藕,糯米糯米藕是一种用莲藕和米做成的美食，将糯米灌进每节的莲藕空里面，味道香糯。那么，糯米藕可以用大米吗？糯米藕用什么糯米？糯米藕可以用大米吗不行，糯米做出来的有粘性，普通大米代替就没那种味道了，用大米换糯米，粘度差很多,且口感不好，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥。糯米藕怎么灌米1、准备一个深一点的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕节竖立放在清水中，使莲藕比清水表面稍微高二分之一个指腹的高度2、用小勺舀一匙洗净的糯米，*铺放在莲藕的切面上3、用手把莲藕稍微倾斜没入水中，附着在藕孔处的糯米碰到水，轻松的就被清水冲进藕孔里了4、把藕断拿出水面 -
糯米鸡怎么做好吃?糯米鸡的做法大全 糯米鸡,鸡,糯米糯米鸡很常见的小吃,通常早餐都买得到!那么如果自己做的话,糯米鸡怎么做好吃呢?下面一起来介绍下做法大全!糯米鸡怎么做好吃?材料:一片干荷叶、红枣、香菇、火腿粒、瑶柱、糯米、3-4个月的童子鸡配料:盐、酱油、生抽、料酒、猪油步骤:1、干荷叶浸泡热水两小时2、红枣、香菇、糯米浸泡水中半小时3、童子鸡洗净切块,加适量料酒、生抽、盐,稍加按摩冷藏2小时4、香菇切丁,与红枣、瑶柱、火腿粒一起放入浸泡好了的糯米中,加一点盐、生抽、猪油,搅拌均匀,加水没过,然后煮至半熟,盛出晾一下5、在蒸笼里铺上荷叶,放一层鸡肉,放一些糯米馅料,然后再依次放入鸡肉和馅料,最后用荷叶包裹住,等蒸锅里的水烧开后就可以上锅蒸.待
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糯米鸡：糯米、粽叶、肥瘦肉、火腿、姜片…糯米鸡：糯米、粽叶、肥瘦肉、火腿、姜片、生抽、料酒、蚝油、花椒粉、梅头肉（带少量肥肉）切丁.加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制.粽叶洗净后煮10分钟，剪掉头尾.用清水泡上.备用.糯米浸泡8小时以上.沥水.糯米加少量生抽拌匀.不喜欢的这步可省.取两张粽叶.在靠*一边的三分之一处放上三勺糯米.加入适量肉馅和火腿丝.先把两侧边折到中间包住.再把底部折上来包住.继续翻上去.尽量把上面的粽叶翻转到下面压住.包好的时候保持肉馅的那一面在上面.放入蒸锅.水开后中小火蒸30分钟以上.时间越长越好吃。 -
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【荷香糯米鸡】 材料： 鸡腿、糯米、干荷叶…【荷香糯米鸡】材料：鸡腿、糯米、干荷叶、干香菇、咸蛋黄、葱、蒜2、姜、豆豉做法：1.准备材料2.干香菇提前泡软，糯米提前泡2小时以上3.蒸锅铺上纱布，将泡好的糯米铺在纱布上，大火蒸30分钟4.将蒸好的糯米取出打散放凉备用5.鸡肉洗净切成小块，放开水中绰烫一下去血水，捞起沥干水份6.香菇洗净切成丝，咸蛋黄切小丁，蒜、姜切碎，豆豉冲洗一下7.起油锅，倒入蒜、姜、豆豉炒出香味8.倒入鸡肉炒至断生9.加入香菇丝翻炒然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糊椒粉翻炒，加入少许清水焖3分钟10.焖煮过后倒入咸蛋黄、糯米饭拌匀。取半张荷叶，放适量拌好的糯米饭，包成四方形，放锅内蒸20分钟即可。 -
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