南京名小吃
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南京名小吃
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梅州客家小吃简谱 民歌曲谱 -
鱼丸传统小吃选择新鲜的不宜多吃人们生活中有很多的食物都是经常食用的，就比如说鱼丸，大家一定不是很陌生吧，一般在南方的地区都会有鱼丸汤，也是不错的传统的小吃，鱼丸不油腻，而且有丰富的营养的价值，但是大家在选购的时候一定要注意一些细节的问题。鱼丸在我们国家有悠久的历史，我们也将鱼丸叫做是水丸，鱼丸是广州和台湾一带的特色食品，鱼丸可以用来炒菜也可以用来做汤，我们还可以将鱼丸作为配料。它是传统的一种吃法，而且特别是闽南一带非常的有名，它们的鱼丸更加的鲜美多汁，而且做汤的话更鲜美，受很多人的喜欢，常吃鱼丸对健康也有好处。1、建议大家在选择鱼丸的时候，不要选择路边摊或者是超市里冷冻时间过久的鱼丸。如果想吃的话，最好是自己或者是家里人帮 -
泰州有哪些特色小吃 江苏泰州特产泰州的特色小吃有宣堡小馄饨、靖江蟹黄汤包、黄桥烧饼、靖江肉脯、泰兴粯子粥、姚老五包烧饼、皮卷、姜堰酥饼、马桥馄饨、曲霞德泉汤包。1、宣堡小馄饨 宣堡小混沌是江苏泰州的特色小吃，距今已有*百年的历史了，宣堡小馄饨采用纯手工制作，分为拌馅、擀皮、捏包、做汤、出锅，所制作出来的小混沌具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点，深受普通百姓和各阶层人士的喜爱。2、靖江蟹黄汤包 靖江蟹黄汤包是江苏泰州的特色小吃，至今已有*二百年的历史。其制作工艺十分精细，选用面粉，蟹黄，鸡汤为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蟹黄汤包皮薄如纸，吹弹即破，汁多味美。3、黄桥烧饼 黄桥烧饼是江苏泰州的特色小吃 -
常德有哪些特色小吃 湖南常德特产常德津市牛肉粉、常德北堤麻辣肉、蒿子粑粑、酱板鸭、炒码粉、合渣、汉寿熏鸭、毛家滩炸油香、津市饺子、津市包子。1、常德津市牛肉粉 津市牛肉粉是湖南常德的传统特色小吃，其制作方法十分精细，选用优质的牛肉，米粉，山楂，枙子，灵香草为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉粉味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口，十分美味。2、常德北堤麻辣肉 北堤麻辣肉是湖南常德的传统特色小吃，其制作精良，选料考究，选用黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的北提麻辣肉香甜可口，麻竦鲜美。3、蒿子粑粑 蒿子粑粑是湖南常德的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法十分精细，选用白蒿， -
鞍山有哪些特色小吃 辽宁鞍山特产鞍山的特色小吃有红血肠、台安炖大鹅、岫岩羊汤、辣鱼粉皮、甩袖汤、高晓山馅饼、牛庄馅饼、海城馅饼、小白皮酥。1、海城馅饼 海城馅饼是辽宁鞍山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，是当地老百姓的日常食品，其制作方法并不复杂，选用猪肉或牛肉，面粉为主要原料，温水和面，取香料十余种煮制，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的海城馅饼外皮薄而嫩香，内馅鲜美。2、小白皮酥 小白皮酥是辽宁鞍山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于清道光年间，其制作工艺精细，选用低筋面粉为主要原料，以葡萄干、果脯、桂花等为调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的小白皮酥皮酥馅香，入口酥软，层次分明，色泽 -
大田有哪些特色小吃 福建大田特产大田的特色小吃有九层米果、永仙鸡、百花饺、石牌骨头肉、九层粿、武陵烤兔、粿饺、大田牛肉丸。1、武陵烤兔 武陵烤兔是福建三明大田的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用优质的鲜兔为主要原料，再配以茶籽油、当归等食材制成，所制作出来的烤兔肉质鲜美，营养美味。2、九层米果 九层米果是福建三明大田县的传统特色小吃，是以精质米浆拌油煎葱蒜蒸制而成，每层米浆蒸成后再下一层米浆，连续9次，共9层，故称“九层米果”，所制作出来的九层米果色泽鲜艳，味爽香喷，嫩而不泥，油而不腻。3、永仙鸡 永仙鸡是福建三明大田县的传统特色名吃，其制作方法非常精细，选用农家散养的嫩土鸡为主要原料，采用传统的制 -
铜陵有哪些特色小吃 安徽铜陵特产铜陵的特色小吃有铜陵大肠面、铜陵鸡汤面、枞阳麦陇香墨子酥、铜陵酥糖、油炸毛豆腐、椒盐猪手、铜陵烤鱿鱼、江毛水饺。1、铜陵大肠面 铜陵大肠面是安徽铜陵的传统特色小吃，有着悠久的历史，在当地非常有名，选用非常和面为主要原料，再配以高汤，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大场面味道鲜美，还含有非常丰富的营养。2、铜陵鸡汤面 铜陵鸡汤面是安徽铜陵的传统特色小吃，其制作方法并不复杂，重要的就是鸡汤，要选用上好的土母鸡为主要原料，慢火熬炖成鸡汤，再配以传统的制作方法制成，所制作出来的鸡汤面香气扑鼻，营养丰富。3、油炸毛豆腐 油炸毛豆腐是安徽铜陵的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于 -
天水有哪些特色小吃 甘肃天水特产天水的特色小吃有清水扁食、天水呱呱、天水浆水面、猪油盒、张川羊羔肉、龙泉粉丝、辣子面、秦安凉粉、秦安米黄、天水麻食、甘谷锅盔、秦州酿皮、酸辣肚丝汤、大地湾麻腐饼、甘谷素面。1、甘谷锅盔 甘谷锅盔是甘肃天水的传统名吃，有着非常悠久的历史，据说起源于三国时期。甘谷锅盔品种有干面锅盔和油锅盔两种，其制作方法并不复杂，选用面粉为主要原料，传统传统的制作方法制作而成，所制作出来的锅盔金黄鲜亮，香酥诱人，口感细腻。2、秦安米黄 秦安米黄是甘肃天水的传统名吃，其制作方法并不复杂，用糜子碾米成面，适度发酵，入笼蒸熟，所制作出来的米黄其块如蜂巢，色如黄蜡，味甜可口，柔酥恰好，富于营养。3、天水呱呱 天 -
庆阳有哪些特色小吃 安徽庆阳特产庆阳的特色小吃有环县羊羔肉、宁县凉皮、鸡血云子、宁县猪灌肠、宁县蒸鸡肉、宁县油糕、宁县酥饼、宁县韭菜盒子、宁县葱油饼、宁县菜面、庆阳饸饹面、镇原烧鸡。1、宁县凉皮 凉皮是宁县的传统特色小吃，其制作方法比较精细，其制作步骤跟面筋的制作方法非常相似，选用面粉为主要原料，在清水中反复揉搓，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候再配以辣椒油、精盐、酱油、蒜泥、香醋，吃起来软绵爽滑，口感细腻，有着开胃的功效。2、环县羊羔肉 环县羊羔肉是甘肃庆阳的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，每年立春至端阳节前后，是食用羊羔肉的最好季节。其制作方法非常精细，选用羊肉，生姜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成 -
朝阳有哪些特色小吃 辽宁朝阳特产朝阳的特色小吃有吊炉烧饼、面茶、切糕、油炸糕、凌源拨面、凌源烧鸡、辣串、碗砣、剥面。1、凌源烧鸡 凌源烧鸡是辽宁朝阳的传统名吃，其制作工艺非常精细，选用肥白条鸡为主要原料，再配以各种调料，控制火候，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧鸡外型美观，咸香适口，十分美味。2、剥面 剥面是辽宁朝阳的传统名吃，所谓剥面，就是用簸箕舌头切成的荞麦面面条，用水煮熟，配上鸡丝以及各种调料，所制作出来的剥面口感清香，风味独道，让人回味无穷。3、吊炉烧饼 吊炉烧饼是辽宁朝阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有百多年的历史了，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，采用传统的方法烘制而 -
无为有哪些特色小吃 安徽无为特产无为的特色小吃有无为板鸭、无为送灶粑粑、无为熏鸭、无为“立新“卤牛肉、无为螃蟹、严桥花生米、板栗炖肉。1、无为板鸭 无为板鸭是安徽无为县的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝时期，其制作工艺十分精细，选用巢湖麻鸭为主要原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成，所制作出来的板鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美。2、无为送灶粑粑 无为送灶粑粑是安徽无为县的传统名吃，有着悠久的历史，更有着美丽的传统，是作为送“灶神”的祭品，其制作工艺十分精细，选用米粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的送灶粑粑脆香可口，脆而不焦，酥香味美。3、严桥 -
日照有哪些特色小吃 山东日照特产日照的特色小吃有右所酱瓣、日照煎饼、涛雒羊肉面条、莒国八喜笼包、炸高眼鱼、日照太阳饼、酸辣乌蛋汤、水晶蒸饺。1、日照煎饼 日照的煎饼是山东最出名的特色小吃，是日照的主要食品，主要是以小麦面粉为原料摊烙而成的煎饼，表面色泽微黄。薄如纸，吃起来质细香甜、柔软可口，若是再配上豆腐和辣椒，那就更加美味可口。2、莒国八喜笼包 莒国就是今日的莒县，莒国笼包是山东日照莒县最传统的美食之一。传闻起源于诸葛亮，而现在的八喜笼包选用浮来山四千年银杏树王所产长寿果作为添加作料，追求原汁原味、地道纯正，左制作出来的八喜笼包油而不腻，美味可口。深受广大顾客的喜爱。3、涛雒羊肉面条 涛雒羊肉面条是山东日照的传统 -
新昌有哪些特色小吃 浙江新昌特产新昌的特色小吃有热火烧、新昌春饼、新昌芋饺、豆腐馒头、糟肉糟鸡、马头汤包、熟藕、雪球鱼汤、炒年糕、镬拉头、麦花汤。1、新昌春饼 新昌春饼是浙江绍兴的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝万历年间。其制作工艺并不复杂，最重要的是和面和和火候的技巧，所制作出来的春饼薄如纸张，白中透黄，略带微咸，酥脆香美。2、新昌芋饺 新昌芋饺是浙江绍兴最著名的传统小吃，有着悠久的历史，在清朝乾隆年间就已经非常流行了。新昌芋饺选用优质红薯粉和芋艿胃主要原料，然后在辅以猪肉，韭菜，葱为馅料，然后蒸熟，最后所制作的出来的芋饺细腻软糯，嫩滑爽口，味道十分鲜美。3、豆腐馒头 豆腐馒头是浙江绍兴的传统特色小吃 -
德清有哪些特色小吃 浙江德清特产德清的特色小吃有张一品酱羊肉、新市羊肉、莫干湖醉鱼、钟管老鸭煲、蚕花饭、清明团子、芽麦团子、茶糕、桔红糕。1、清明团子 清明团子是浙江湖州德清的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，选用糯米粉、粳米粉为主要原料，再配以棉青粉、青蒿，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的清明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。2、张一品酱羊肉 张一品酱羊肉是浙江湖州德清的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选料考究，选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成，所制作出来的酱羊肉色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，为湖州 -
南靖有哪些特色小吃 福建南靖特产南靖的特色小吃有手抓面、土楼竹筒香饭、虎尾轮炖鸡汤、大肠咸菜火锅、粉馃、南靖金山扯面、南靖鸭面、枸杞面线、蒸盐鸡。1、土楼竹筒香饭 土楼竹筒香饭是福建漳州南靖的特色小吃，其制作工艺并不复杂，选用大米，猪肉为主要原料，再配以各种调料混合后放入竹筒中，所制作出来的竹筒饭香气扑鼻，味香米软，带有乡村风味及淡淡的竹子清香，营养美味。2、手抓面 手抓面是福建漳州南靖的特色小吃，其制作方法并不复杂，选用面粉为主要原料，在配以芥辣、甜酱、蒜葺醋、沙茶酱油等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的手抓面香、甜、酸、辣，冰凉、滑润，十分美味。3、蒸盐鸡 蒸盐鸡是福建漳州南靖的特色小吃，其制作工艺 -
连江有哪些特色小吃 福建连江特产连江的特色小吃有鱼丸、扁肉(馄饨)、肉燕、肉面、拌面、牛杂、卤味、油饼、马蛋、蛎饼、锅边糊、炸芋糅、春卷、煎包。1、扁肉 扁肉是福建连江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于南北宋时期。其制作工艺十分精细，选用优质的新鲜猪瘦肉和扁肉皮为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的扁肉薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂，因柔软滑润，细腻爽口。2、锅边糊 锅边糊是福建连江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，是连江人民最喜爱的美食。锅边糊的制作工艺十分精细，选用蚬子汁，香菇、虾皮、葱，大米浆为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的锅边糊十分美味，还含有非常丰富的 -
寿县有哪些特色小吃 安徽寿县特产寿县的特色小吃有寿州豆腐脑、寿县大救驾、羊头肉、牛肉汤、羊肉汤、糍糕。1、寿州豆腐脑 寿州豆腐脑是安徽寿县的传统特色名吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆花，食用的时候配上各种调料，吃起来营养美味。2、寿县大救驾 寿县大救驾是安徽省寿县的传统特色美食，有着非常悠久的历史，相传是因为赵匡胤征淮南而得名。寿县大救驾的制作方法十分考究，选用猪板油，金橘饼，核桃仁为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大救驾色泽金黄，香味扑鼻，酥脆甜香，十分美味。3、羊头肉 羊头肉是安徽寿县的传统特色美食，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分 -
桐乡有哪些特色小吃 浙江桐乡特产桐乡的特色小吃有乌镇青团、阿能面、臭豆干、姑嫂饼、乌镇酱鸡、干汁小青蟹面、冬笋鲜肉烧卖。1、乌镇青团 乌镇青团是浙江桐乡的特色小吃，过去乌镇人用它扫墓祭祖，但现在更多的是应令尝新。选用嫩艾、小棘姆草、糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，吃起来营养美味，现在还有猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等2、阿能面 阿能面是浙江桐乡的特色小吃，是1996年，庄冠能夫妇在在桐乡市区邵家桥边开个一个面摊，阿能面所用的面条是庄冠能自己工厂所加工而成的，然后采用传统的制作方法制作而成，所制作而成阿能面十分美味，现在名气非常旺。3、臭豆干 臭豆干是浙江桐乡的特色小吃，是乌镇最有历史的特色小吃之
