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剁椒蒸芋头
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剁椒的营养价值 剁椒的功效与作用味辛、性热功效具有温中健胃、散寒燥湿、发汗的功效 禁忌人群肠胃不好、内火较旺的人慎食剁椒适宜人群一般人群都可以食用 剁椒是一种来自民间的食品，与其说是食品不如说是调味料显得更加的贴切。剁椒又叫剁辣子、坛子辣椒、七星椒剁椒等，是将鲜红的七姊妹辣椒和食盐、大蒜、生姜等调味料一起腌制而成的可以直接食用的辣椒制品，一般在湖南、湖北、四川等地比较多。现在，很多地方都有食用剁椒的*惯。剁椒的营养价值市面上比较受欢迎的剁椒一般是张家界的剁椒，采用的是张家界盛产的沅古坪七姊妹辣椒为主要原料，然后加入蒜头、食用茶油、食盐、花椒等调味料一起精制而成的。因为里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，兼具色、香、味，是一 -
剁椒和小米椒的区别 剁椒和小米椒是一种吗剁椒是我们非常爱吃的一种辣椒制品，小米椒同样是我们爱吃的辣椒制品，虽然它们都比较的美味，但是它们是有一定区别的，很多人可能对此并不了解，下面本文将为此做出相应的介绍，让大家对剁椒和小米椒有进一步的认识。1、剁椒和小米椒用料区别剁椒和小米椒在用料方面就有一定的区别，剁椒所选用的材料是朝天椒，朝天椒是属于半木质性植物，它的开花期一般在5月到7月之间，风味类似于青椒。而小米椒所用的材料是小辣椒，小辣椒非常具有特点，虽然它的原产地是在南美洲，但是在我国的很多地区都种植的比较普遍，它的外形偏小，但是辣味很重。2、剁椒和小米椒的味道区别剁椒和小米椒在味道上的区别也是很大的，剁椒的口感比较的鲜，有一点咸味， -
芋头食谱做法 剁椒芋头和芋头粥 剁椒芋头仔的做法我们每天都是需要很好的食用一些食物来很好的维持身体的各项功能，同时也是为了满足我们对美味的追求，芋头作为一种简单的食材，在生活中也是有很多美味的做法，下面的这些芋头的做法，相信一定是会让大家回味无穷，一起来看看吧。食谱一：剁椒芋头食材：芋头500克、剁椒酱4勺、糖、耗油。做法：1、芋头洗干净刮去皮，放入锅中煮5分钟；2、炒锅加油烧热，加剁椒酱炒两下，加蚝油，糖炒匀盛出来；3、芋头放到碗里盖上炒好的剁椒酱，放入蒸锅中蒸5分钟即可。小贴士：芋头要选个头小一些的，比较好入味。也可以把大一些的切成小块。芋头是含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等等，芋头也是有通便润肠和补中益肝肾的作用。剁椒的做法是我 -
剁椒蒸芋头的做法 如何做剁椒蒸芋头步骤1准备食材：芋头300克、剁椒50克。辅料：大蒜3瓣、小葱1根、食用油适量。 步骤2芋头洗净切块，放入盘中。 步骤3将剁椒均匀撒在芋头上。 步骤4大蒜切末，葱切葱花。 步骤5锅中放入适量清水，放入芋头大火蒸20分钟，取出备用。 步骤6将蒜末、葱花均匀撒在芋头上。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至8成热，将热油淋入盘中即可。 -
剁椒的做法 剁椒怎么做红尖椒洗净剁碎，大蒜切末，仔姜洗净剁碎，将尖椒和仔姜装入一个无水无油的罐子中，加盐和白酒，锅中放蒜末，炒10秒钟，关火盛出，冷却后，连油和蒜末一起倒入辣椒酱中，搅拌均匀，密封好，放入冰箱存放。 剁椒怎么做 食材： 红尖椒适量，仔姜1块，大蒜适量，白酒，盐 剁椒的做法： 1.红尖椒洗净剁碎，大蒜切成蒜末，仔姜洗净剁碎。 2.将剁好的尖椒和仔姜装入一个干净的，无水无油的罐子中，加入盐和白酒。 3.锅中放入蒜末，炒10秒钟，关火盛出。 4.冷却后，连油和蒜末一起倒入辣椒酱中，搅拌均匀。 5.密封好，放入冰箱存放。 小贴士： 记住辣椒千万不能有水，洗干净之后，晾干再剁。 装 -
油渣剁椒蒸香干 油渣剁椒蒸香干的做法步骤1准备食材：油渣100克、香干200克、剁椒100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。 步骤2香干洗净切条。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6碗中放入香干、姜丝、蒜、料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。 步骤7然后腌制好的香干装盘，放入油渣、剁椒。 步骤8放入蒸锅，上汽蒸10分钟。 步骤9接下来淋入 -
剁椒香芋蒸鸡的做法 剁椒香芋蒸鸡怎么做步骤1食材：去骨鸡腿2个、香芋200克、姜3克、小葱2根。 调味料：剁椒10克、白糖1克、老抽1克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉1克。 步骤2姜切片，小葱切葱花。去骨鸡腿肉切丁 ，加姜、白糖、生抽、盐、胡椒粉，拌匀。 步骤3腌制20分钟。 步骤4香芋切滚刀块。 步骤5.鸡腿肉放入碗中，放入香芋、剁椒，拌匀。 步骤6用保鲜膜封好，放入蒸锅，大火蒸25分钟，取出，撒葱花即可。 -
剁椒蒸豆腐的做法食材：豆腐250克、粉丝1个、剁椒50克、蒜5瓣 步骤： 1、蒜5瓣切末，粉丝用热水浸泡10分钟，捞出均匀的铺在盘子上，豆腐切厚片，放入铺有粉丝的盘中，放入锅中蒸5分钟。 2、碗中放入切好的蒜末、剁椒50克、生抽1勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀。 3、5分钟后，放入调好的剁椒酱继续蒸2分钟，取出。 4、锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在豆腐上即可。 -
剁椒蒸茄子怎么做 剁椒蒸茄子的做法步骤1食材：茄子2个，大蒜2瓣、生抽1汤匙，蚝油半汤匙，醋半汤匙，剁椒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙。 步骤2茄子切条。 步骤3大蒜切末。 步骤4碗中倒入老抽、醋、蚝油、盐、糖，搅拌均匀。 步骤5茄条加入蒸锅中，蒸10分钟后取出。 步骤6热锅下油，放入蒜末、小米椒炒香。 步骤7倒入调好的酱汁，煮至浓稠。 步骤8将锅中的酱汁淋在茄子上即可。 -
剁椒蒸鸡翅的做法，剁椒蒸鸡翅怎么做步骤1准备食材：鸡翅3个、剁椒30克、泡椒5个（带点汤汁）、小葱2根、蒜3瓣、蚝油1茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量 步骤2姜切片。 步骤3泡椒切碎。 步骤41根葱打结。 步骤51根葱切葱花。 步骤6蒜切末。 步骤7鸡翅剁成小块。 步骤8锅中加入适量水，放入姜片和葱结。 步骤9把水烧开后，下入鸡块焯去血水，捞出洗净。 步骤10洗好的鸡翅放入盆中，加入生抽、老抽、蚝油、白糖拌匀。 步骤11再加入剁椒、切碎的泡椒（包括泡椒水）、蒜末拌匀，静置二十分钟左右入味，中途搅拌几次。 步骤12放入蒸锅中蒸8分钟，撒上葱花即可。 -
剁椒蒸芋头的做法，剁椒蒸芋头怎么做步骤1准备食材：芋头300克、剁椒50克、大蒜5瓣、小葱1根。 步骤2芋头洗净切块。 步骤3将切好的芋头放入盘中，把剁椒均匀撒在芋头上。 步骤4锅中放入适量清水，放入芋头大火蒸20分钟。 步骤5大蒜切末。 步骤6葱切葱花。 步骤7将蒸好的芋头取出，均匀撒上蒜末、葱花。 步骤8锅中锅中放入适量油，油温烧至8成热，将热油淋入盘中即可。 -
剁椒蒸金针菇的做法食材：金针菇200克、剁椒1勺、蒜末一碟 步骤： 1、切去金针菇尾部相连的部分，用水洗干净撕散装盘，蒜1瓣切末。 2、锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟，蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉。 3、锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香，放入半勺鸡精调匀，淋在蒸好的金针菇上面即可。 -
什么是剁椒呢 剁椒和泡椒有什么区别呢 健康,剁椒大家在生活中应该都吃过非常多的辣椒吧，但是你了解剁椒和泡椒吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是剁椒呢，以及剁椒和泡椒有什么区别呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是剁椒呢剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。剁椒是湖南。湖北。四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜。可直接食用如：垛椒拌米饭。也可加工菜品如：垛椒鱼头等。剁椒和泡椒有什么区别呢1.原料上剁椒：小尖辣椒、白酒一两、蒜瓣、姜一片。泡椒：朝天椒、八角（大料、茴香）少许、桂皮、大曲（烧酒、酒酿均可）。2.制作方法上：剁椒：主要以用盐 -
剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法 剁椒很多人都喜欢吃酸酸的剁椒，尤其是吃面拌上一点食欲大增，正因为其口感的特殊，很多人想动手自制可是无奈不知道用什么辣椒。那么，剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法，一起来看看吧！剁椒是什么辣椒剁椒是指辣椒的一种做法，湖南这里叫“剁辣椒”，采用红色的比较细长的、很辣的那种辣椒做原料，用刀剁碎，伴上盐(有的还放微量花椒或大蒜或香油)放在密封的容器里，几天或半个月后(视温度来定)就成了。剁椒吃起来很辣，但也很鲜，有很特殊的好味道，但比较咸，口味重的人特喜欢吃。一般是南方盛产的一种小米椒(也叫小米辣或是小朝天椒)，剁碎了以后加盐，大蒜，生姜拌允，放大缸里腌一段时间，就变成传说中的剁椒了!湖南剁椒怎么做的剁椒 -
剁椒鱼头用什么鱼头最好?剁椒鱼头用的是什么鱼头? 剁椒鱼头第一次自己做剁椒鱼，食材都是自己买的，但是不知道哪个鱼的鱼头好。请问做剁椒鱼头用什么鱼头最好?剁椒鱼头用的是什么鱼头?剁椒鱼头用什么鱼头剁椒鱼头用的是花鲢鱼的头，又叫胖头鱼、大口鲢。花鲢头肉肉厚实，胶质足，非常适合做鱼头菜。剁椒鱼头的做法1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜2.把姜切丝加入鱼头3.加入适量盐4.加入料酒，抓匀腌制20分钟5.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒6.热水上锅中火蒸10分钟7.蒸鱼时把葱蒜切碎8.把葱蒜均匀的撒在鱼头上9.另起锅放一大勺油烧至冒烟10.把烧热的油均匀的淋在鱼头上11.最后再淋少许的鱼露提味怎么挑选胖头鱼(1)鱼腮。新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜
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剁椒蒸芋头{功效：健脾开胃 减肥瘦身} 步…剁椒蒸芋头{功效：健脾开胃 减肥瘦身} 步骤与做法： 1、芋头洗净擦干。 2、用刮皮刀刮掉芋头的表皮。 3、刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片。 4、剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀，*铺在芋头片上，烧开水大火蒸20-30分钟，上桌前撒葱丝即可。 芋头是一种碱性食品，脂肪含量很低，富含多种矿物质，其中氟的含量非常丰富，可以有效地中和口腔中的酸性物质，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 【芋头丰富的营养价值，能抵抗衰老、增强人体的免疫功能，并且调整人体的酸碱*衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，富含的黏液皂素更能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。】 -
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