赞美麻辣烫的句子

麻辣烫的家常做法

麻辣烫的家常做法

　　麻辣烫麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。对于这种特色小吃，可谓风靡全国。那么这种小吃在家可以怎么做呢？请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　用料

　　主料 水晶粉1把 鸭血1块 豆泡数个 海带1块 土豆2个 熟鹌鹑蛋6个 藕1个 茼蒿1把 小白菜1把 鲜豆皮1块

　　辅料 姜蒜少许 八角3个 丁香1撮 牛油180克 菜籽油、180毫升 鸡汤1锅 冰糖几粒 干辣椒1碗 鲜藤椒1小串 花椒1把 郫县豆瓣酱4勺 辣椒油1勺 麻油1勺 盐少许 山奈 3片 桂皮1片 草果1个 砂仁6颗 白豆蔻3颗 香叶2片 孜然1小勺 芝麻1小勺

　　麻辣烫的做法

　　1、制卤水：炒锅置旺火上，菜籽油和牛油混合烧到6成热后，放入姜片，花椒炒香，下郫县豆瓣略炒。

　　2、下高汤（鸡汤或鸭汤或猪骨等），再放入冰糖、盐、干辣椒、丁香、八角、小茴香、草果、山奈、桂皮、香叶等佐料，熬开后打去泡沫即成麻辣烫锅底。

　　3、各种准备入锅的食材（水晶粉、豆泡、海带、鸭血、茼蒿、小白菜、鲜豆皮、土豆片、熟鹌鹑蛋、藕片等。）洗净并处理好备用。

　　4、烫制：卤水锅置旺火上，保持小沸腾，将各类菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，全部烫熟。

　　5、菜品烫熟后，盛到碗里，根据个人口感，适量加点辣椒油和麻油拌上，撒上炒过的.芝麻和孜然即可。

　　6、盛一碗米饭，开吃！

　　麻辣烫的健康吃法

　　麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃，由于含油脂量大，曾被列入垃圾食品之列，那么麻辣烫怎么吃最营养呢？

　　有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。

　　首先，麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。

　　其次，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱*衡的要求，也符合食物多样化的原则。

　　第三，麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。

　　第四，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

　　最后，麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。

麻辣烫宣传语

麻辣烫宣传语

　　宣传标语是在宣传时用简洁的语言表达一个意思从而达到某种宣传目的。以下是“麻辣烫宣传语”希望能够帮助的到您！

　　1、挡不住的诱惑，忘不掉的食尚。

　　2、麻辣生活麻辣家，麻辣烫专家。

　　3、麻透中化大地，辣通大江南北。

　　4、大骨汤丰富营养，麻辣烫缕缕飘香。

　　5、辣在口中，记在心里。

　　6、进门是一家，王涛麻辣烫。

　　7、王涛麻辣烫，好吃到，汤都可以全喝掉！

　　8、不一样的感觉，王涛麻辣烫！

　　9、汤鲜菜品全，卫生又安全――王涛麻辣烫。

　　10、王涛麻辣烫，人人都称赞。

　　11、王涛麻辣烫，您第二次来的理由。

　　12、材致鲜，量致足，味致佳！

　　13、山珍海味不欣赏，国福麻辣真正爽。

　　14、杨国福麻辣烫，要的就是这个味道！

　　15、来国福，饱口福。

　　16、把健康与美味留给你――王涛麻辣烫。

　　17、北国麻辣烫，*好滋味。

　　18、舌尖上的火焰，热烈心跳。

　　19、好吃，够辢，有营养。

　　20、杨国福麻辣烫，适合“食”家珍藏。

　　21、不光麻辣，还有生活，烫出生活真滋味！

　　22、美味难挡，滔滔不绝。

　　23、王涛麻辣烫，只做卫生美味的麻辣烫。

　　24、王涛麻辣烫，好味只为让你爽！

　　25、麻辣烫万千，杨国福领鲜。

　　26、山珍海味不稀奇，国福麻辣不能离。

　　27、你来我烫尽在王涛麻辣烫。

　　28、吃在嘴里，满意在心里。

　　29、鲜香味美，干净卫生。

　　30、荤素一世界，麻辣两味道。

　　31、荤素一世界，水火二乾坤。

　　32、吃完运势旺，心花怒绽放，尽在王涛麻辣烫！

　　33、国福麻辣，让大家吃香喝辣。

　　34、不吃杨国福，不知麻辣烫。

　　35、王涛麻辣烫，省钱省力更省心。

　　36、心情好不好，吃碗麻辣烫。

　　37、麻透中华大地，辣通大江南北，吃王涛麻辣烫，懂健康真美味。

　　38、美名天下杨，国福好味享。

　　39、麻麻辣辣就是我。

　　40、王涛麻辣烫，越吃越难忘。

　　41、王涛麻辣烫，就是靓。

　　42、正宗麻辣烫，唯有杨国福。

　　43、不吃“杨国福”，不懂麻辣烫！

　　44、麻辣烫中的王牌，给您波涛般的爽口体验。

　　45、年轻的味道，王涛麻辣烫！

　　46、心情麻辣一趟，烫心服务，麻辣一刻。

　　47、要吃麻辣烫，就到杨国福麻辣烫！吃一口，必须想吃第二口！

　　48、王涛麻辣烫，吃了都点赞。

　　49、融会金水火，贯通海陆空。

吃麻辣烫的心情说说

　　1、大晚上吃个麻辣烫还发生了尴尬的事情没事，尴尬就尴尬吧，胖我都不怕还怕尴尬。

　　2、大学一点都不要吃麻辣烫的我，现在大晚上吃着麻辣烫发出了由衷的感叹：爽！

　　3、大晚上吃了麻辣烫再吃黄桃罐头，我是想上天了吗！

　　4、大晚上吃了一大碗麻辣烫，有点罪恶感，但是好满足啊！

　　5、大晚上吃了一大碗麻辣烫的后果就是，不能坐着看电视了，要运动！

　　6、到底是谁给我的勇气大晚上吃薯片和麻辣烫！谁！？今天的晚重我已经不想提了比昨晚还要重。

　　7、今日份快乐，大晚上吃了想吃的麻辣烫晚上吃东西的幸福感。

　　8、又一次深刻体会到不作死就不会死，大晚上吃个鬼麻辣烫啊。

　　9、大晚上吃了汤圆，还吃了麻辣烫和小蛋糕，完了，我要胖死了，但是家门口这家麻辣烫还是一如既往的好吃。

　　10、大晚上吃麻辣烫，熬夜熬到现在，活该变胖，活该皮肤差。

　　11、肚子快爆炸了，辣死我了再也不敢大晚上吃麻辣烫！

　　12、为了减轻大晚上吃麻辣烫的罪恶感，孤身一人去绕着足球场走了N圈。

　　13、肚子疼的不行了我怕是疯了，大晚上吃了个麻辣烫，控制不住自己。

　　14、今天很任性，大晚上吃了一碗麻辣烫喝了一瓶啤酒，好多卡路里。

　　15、大晚上吃了十六块的麻辣烫和一杯大杯奶茶其实我是真想减肥。

　　16、难吃的一逼，害我喉咙痛，大晚上吃个麻辣烫吃了一身汗，明天还是早班。

　　17、纠结了一个多小时，终于还是点了个外卖，大晚上吃麻辣烫也真的是够够的了。

　　18、大晚上吃了一份麻辣烫，躺在床上撑的要死，热的要死，头疼的要死，最重要的是胖的要死！

　　19、大晚上吃什么麻辣烫吃什么麻辣烫！？还不够热吗！话就说到这了，自己反思去！

　　20、真后悔大晚上吃了一碗麻辣烫，我什么时候能学会自制。

　　21、大晚上吃完麻辣烫睡觉啦，又要胖！昨晚喝多了，反正我知道丢人了！

　　22、大晚上吃上一碗香香的麻辣烫是何其满足的一件事。

　　23、我是一个一整天不好好吃饭，后来觉得委屈，于是补偿自己，大晚上吃了份麻辣烫，烧得胃疼的人。

　　24、超级后悔大晚上吃麻辣烫，已经撑到无法用语言描述了，我真是太过分了！

　　25、大晚上吃了一大碗麻辣烫和一碗混沌明天晚上再吃东西我就原地爆炸吧。

　　26、大晚上吃了大碗麻辣烫，深深的罪恶感，吃的肚子都不舒服了。

　　27、昨天大晚上吃了个路边摊麻辣烫。闹肚子一晚上现在还肚子疼。干得漂亮！我错了还不行。

　　28、今天晚上不仅放纵自己大晚上吃了麻辣烫，老板还送了奶茶，胖三斤。

　　29、因为胃疼而躺在床上，开始忏悔自己不应该大晚上吃方便面，以及不应该喊麻辣烫回来吃的。

　　30、感觉要被我室友大晚上吃的麻辣烫逼疯！突然觉得好饿啊！我要转移一下注意力。

天气越来越热的说说大全 凉菜变成麻辣烫

★1☆　　夏犹清和，芳草亦未歇。

★2☆　　门钟，流汗时。我与烤肉就差一撮孜然了。

★3☆　　念消暑法：想象你中了寒冰掌，顿时冰化；或想象你在铁达尼号浪漫，突然冰山一撞，你跌入冰冷刺骨的海水中；要不再看个鬼片试试？祝你吓”清心。

★4☆　　气有点闷热，室外高温不断，见你不喜外出，送你一份盛夏礼物。解你孤单寂寞，时时骚扰一下，让你知道我的思念。大礼就是蚊子，别太感动哦。

★5☆　　拌个凉菜都得赶紧吃，要不一会就变麻辣烫了！

★6☆　　气热的让人烦躁，总是突如其来的暴雨也让人烦燥，一照镜子看见自己就烦躁。

★7☆　　今天开始，我不再是单身狗，而是热狗！

★8☆　　自*上，老师说：别以为我不知道你们玩手机~没有人会无缘无顾的盯着自己的裤裆笑。

★9☆　　仲夏苦夜短，开轩纳微凉。

★10☆　　说，这么热的天，就不要穿得这么保守了！

★11☆　　夏的一天中午，火辣辣的太阳毫不留情地烤着大地上的一切。大地被晒得发焦发烫，地面上仿佛被一个巨大的蒸笼罩住了，使人透不过气来。

★12☆　　上的柳树像病了似的，叶子挂着尘土在枝上打着卷，枝条一动也不动。马路上发着白光，小摊贩不敢吆喝，商店门口的有机玻璃招牌，也似乎给晒化了。

★13☆　　火辣辣的太阳撕开了大地的皮。

★14☆　　水牛早就躲到了池塘里，整个身子埋在了池水中，只露出一个头在水面上透气。

★15☆　　别提示：后羿因回家抱孩子所以不能按时出来射日，请大家做好避暑准备

★16☆　　酷热，根本停不下来！

★17☆　　午没有一丝云，头顶上一轮烈日，没有一点风，一切树木都无精打采地懒洋洋地站在那里。

★18☆　　你不是人造革，你是真的皮！

★19☆　　太阳火辣辣的烤着大地，不远处传来知了的声音。

★20☆　　今天开始，我不再是单身狗，而是热狗！

★21☆　　气热得象蒸笼，人都快变成包子了。

★22☆　　场作戏谁不会，装纯装B谁不会，你当我我欺负呀。

★23☆　　日高温让我彻底明白了那句名言的伟大——让暴风雨来得更猛烈些吧！

★24☆　　干物燥，小心火烛，心情烦躁，生人勿*。

★25☆　　天气热得象蒸笼，人都快变成包子了。

★26☆　　可在空调房里哭，也不要在电风扇下笑！

★27☆　　铁拐李：我这葫芦里卖的什么药？全是风油精，谁抹谁的身上冒凉风。

★28☆　　天气闷热得要命，一丝风也没有，稠乎乎的空气好像凝住了。

关于天气热的搞笑说说： 拌个凉菜一不小心就变麻辣烫了!

★1☆　　当电风扇变成了电吹风，我觉得人生都失去了意义

★2☆　　.盛夏，瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩，火热的太阳炙烤着大地，河里的水烫手，地里的土冒烟。

★3☆　　.夏天的天气热得像个蒸笼。

★4☆　　.天气热的让人烦躁，总是突如其来的暴雨也让人烦燥，一照镜子看见自己就烦燥。

★5☆　　与闷热的夏日不同，冬日的寒风是真真实实地扎进血肉的，呼啸的疾风狂躁地卷着冰冷而来，冬天这个季节，如一把叛逆的利剑，透支着少的可怜的温暖，使*不羁的寒冷汹涌而来。

★6☆　　.有两个陌生人来到重庆，然后，然后他俩熟了。

★7☆　　这天气，我和烤肉之间，只差一撮孜然，我和扇贝之间，只差一头大蒜！

★8☆　　.毒：用于形容太阳，表示猛烈，含有极热的意思。例：“七月的天气，太阳正毒，晒得人汗珠往下直滚。”

★9☆　　武汉将上演一部重口味写实电影：《全城热死》

★10☆　　.盛夏，瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩，火热的太阳炙烤着大地，河里的水烫手，地里的土冒烟。

★11☆　　老天，你是要让所有人知道，这个夏天被火焰山承包了！

★12☆　　.拌个凉菜都得赶紧吃，要不一会就变麻辣烫了！

★13☆　　这个天气约你出去吃饭的，一定是生死之交，谈的肯定都是终身大事！

★14☆　　.我的肉身即将热死在重庆我的灵魂将与你们同在

★15☆　　.我一直在想，哪天*了校长，给他绑到学校宿舍的床上，就给他一个小风扇，看他能活多久…

★16☆　　躺在床上是红烧，加了*子是铁板烧，下床后是清蒸，出门去是烧烤，到游泳馆去被水煮，回来路上被生煎，回到家里还要回锅！

★17☆　　.女孩，遇到给宿舍安空调的校长，就嫁了吧

★18☆　　.特别提示：后羿因回家抱孩子所以不能按时出来射日，请大家做好避暑准备。。

★19☆　　盛夏的阳光真像蘸了辣椒水，坦荡荡的街上没有一块阴凉地。

★20☆　　空中没有一片云，没有一点风，头顶上一轮烈日，所有的树木都无精打采地懒洋洋地站在那里。

关于吃麻辣烫的开心文案 吃麻辣烫的搞笑说说

1.又一次深刻体会到不作死就不会死，大晚上吃个鬼麻辣烫啊。

2.大晚上吃了汤圆，还吃了麻辣烫和小蛋糕，完了，我要胖死了，但是家门口这家麻辣烫还是一如既往的好吃。

3.大晚上吃麻辣烫，熬夜熬到现在，活该变胖，活该皮肤差。

4.大晚上吃了十六块的麻辣烫和一杯大杯奶茶其实我是真想减肥。

5.难吃的一逼，害我喉咙痛，大晚上吃个麻辣烫吃了一身汗，明天还是早班。

6.纠结了一个多小时，终于还是点了个外卖，大晚上吃麻辣烫也真的是够够的了。

7.大晚上吃了一份麻辣烫，躺在床上撑的要死，热的要死，头疼的要死，最重要的是胖的要死！

8.大晚上吃什么麻辣烫吃什么麻辣烫！？还不够热吗！话就说到这了，自己反思去！

9.真后悔大晚上吃了一碗麻辣烫，我什么时候能学会自制。

10.如果我邀请你来这家吃麻辣烫那我一定是很喜欢你了。

11.一起吃麻辣烫冒菜或者火锅的时候他一定先拿油麦菜， 因为那是我最喜欢的。

12.一个喜欢吃麻辣烫，一个人喜欢冲浪，人生那么短，各自忙个自。

13.原来每个人都有烦恼，就像你不喜欢吃麻辣烫而我喜欢。

14.又多了一个分手借口：你喜欢吃麻辣烫而我喜欢在大海冲浪。

15.有些人就是不喜欢吃麻辣烫，只想着去海里冲浪。

16.突然怎么觉得自己幸运了吧， 可能是因为下班吃麻辣烫， 给我多加了一份喜欢吃的食物。

17.一语惊醒梦中人，我就喜欢吃麻辣烫里面的蔬菜，是不是傻。

18.就像她喜欢吃麻辣烫而我想去大海冲个浪一样人生太短，不够我吃完麻辣烫再去冲浪。

19.到底是谁给我的勇气大晚上吃薯片和麻辣烫！谁！？今天的晚重我已经不想提了比昨晚还要重。

20.今天晚上不仅放纵自己大晚上吃了麻辣烫，老板还送了奶茶，胖三斤。

21.大晚上吃了一大碗麻辣烫的后果就是，不能坐着看电视了，要运动！

22.难吃的一逼，害我喉咙痛，大晚上吃个麻辣烫吃了一身汗，明天还是早班。

23.大晚上吃完麻辣烫睡觉啦，又要胖！昨晚喝多了，反正我知道丢人了！

24.今日份快乐，大晚上吃了想吃的麻辣烫晚上吃东西的幸福感。

25.大晚上吃完麻辣烫睡觉啦，又要胖！昨晚喝多了，反正我知道丢人了！

26.大晚上吃上一碗香香的麻辣烫是何其满足的一件事。

27.就像他一直喜欢吃麻辣烫，而我喜欢在海上冲浪。那为什么不能先吃麻辣烫再冲浪啊？因为人生很短暂，大家都很忙。

28.喝奶茶避开西米露，吃麻辣烫避开鸭血，没有原因不喜欢就是不喜欢。

29.他喜欢吃麻辣烫，我希望去大海冲个浪。不能先吃了麻辣烫再去冲浪吗？不行吧，人生太苦短了。

30.不喜欢吃麻辣烫，但是很久不吃就会很想吃嘞，今天吃了一丢丢又撑到不行了，晚上还会一直想吐。

麻辣鱼的家常做法

麻辣鱼的家常做法

　　中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富，含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用；除胡子鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝。下面来看看麻辣鱼的家常做法。

　　食材主料

　　鲇鱼750g

　　辅料

　　油适量 盐适量 豆腐适量 青花椒鱼调料3/4包 葱适量 蒜苗适量 芹菜适量 鱼香菜适量

　　步骤

　　1、鱼处理好。

　　2、准备配料。

　　3、胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。

　　4、豆腐切块，配料切段。

　　5、适量油，放调料包配料。

　　6、炒出香味后加适量水。

　　7、锅开后熬煮一会放腌好的鱼。

　　8、快熟时放豆腐。

　　9、熟时放葱以外的配料。

　　10、翻匀装碗，把干料包中的青花椒和辣椒洒在上面。

　　11、另起锅倒适量油，将烧至8成热的油淋在干料上，洒葱花。

　　食材准备

　　鲫鱼2条，南豆腐400克，食盐3克，酱油15克，葱1棵，姜1块，蒜4瓣，花椒3克，干辣椒5克，甜面酱15克，郫县豆瓣酱40克，醪糟20克，白糖10克，黄酒15克，植物油，适量花椒粉。

　　方法步骤

　　1、鲫鱼切花刀，不必太深，划破皮就可以了，如果太深烧的时候容易断掉，鱼身稍微抹一些黄酒备用；

　　2、干辣椒用温水泡软，去籽，然后与豆瓣酱和3克花椒一起剁细，葱姜切细末备用；

　　3、豆腐切两厘米见方的小块，在开水锅里焯一分钟，让水微开即可，再放一点盐保持嫩度，先不用捞出来，在里边泡着；

　　4、开火热锅倒少许油，八成热，把鱼放进去两面煎金黄色铲除；

　　5、炸鱼油不要，倒新油，油量稍大些，小火温油先煸剁细的辣椒酱，煸至酥香吐油，接着放葱姜蒜末，中火煸出香气；

　　6、开大火，放酱油、黄酒爆出香气，然后加入较多热水，放白糖、盐、醪糟汁和甜面酱烧开；

　　7、将炸好的鱼轻放汤中烧开后用中火烧五分钟，如果可以翻身最好翻一下；

　　8、把豆腐从开水里捞出来，稍微控一下水，放进锅里和鱼一起烧，尽力让豆腐完全进入汤中；

　　9、烧五分钟左右先把鱼盛出来放盘中，然后中火再烧三分钟豆腐，看汤汁减少就勾芡，连豆腐和汤汁一起浇在鱼上，最后撒花椒粉和葱花即可。

　　麻辣水煮鱼做法第一步：准备材料

　　做麻辣水煮鱼首先就要准备好所有材料，这样到时就不会手忙脚乱啦，先准备一条草鱼，50克榨菜，1条黄瓜，一些干尖椒，1包水煮鱼料，1个蛋清，蒜1个，15克花椒，葱花少量，盐、生粉适量，色拉油200克，花椒15克，准备好了，下面就开始啦！

　　麻辣水煮鱼做法第二步：处理材料

　　把草鱼洗干净，去掉头、尾、骨和皮，只需净鱼肉就够了，把鱼肉斜切成薄片，放在碗里，加入蛋清、盐、料酒和生粉腌制十五分钟，把黄瓜去皮去籽切成厚片，榨菜、姜和蒜也切成大片，干尖椒切段，而花椒洗干净。

　　麻辣水煮鱼做法第三步：煮麻辣汤

　　在锅里加入色拉油，烧至七成热，加入干尖椒、花椒、蒜和姜爆香后，用小火煎出辣油，然后再把黄瓜和榨菜放进锅里爆炒五分钟，再加入水煮鱼料和适量的清水煮开，再关小火煮20分钟，把黄瓜捞出来放在一个盘里。

　　麻辣水煮鱼做法第四步：煮鱼肉

　　开大火，等汤沸腾起来后，把鱼片放进锅里煮，期间不要搅动，否则鱼肉一下子就烂掉了，等鱼熟后，马上就火掉火，把汤倒进装有黄瓜的盘子里，再撒上葱花，取另一个锅，把少量色拉油烧至冒烟，然后把油倒进鱼汤里，麻辣水煮鱼的.大功告成了。

　　食材准备

　　草鱼1条，北豆腐1块，高汤适量，盐5ml，糖10ml，豆瓣酱25ml，料酒15ml，花椒10g，姜5g，鸡精2g，水芹菜适量 。

　　方法步骤

　　1、豆腐切小块，用淡盐水浸泡二十分钟左右；

　　2、芹菜切段，生姜切片，蒜拍扁备用；

　　3、草鱼洗好后，剁成宽约3cm的块，加入料酒和盐腌腌制二十分钟入味；

　　4、腌好的鱼块再裹上淀粉待用；

　　5、锅里倒油烧至6成热，鱼块下入油锅炸至金黄色捞出；

　　6、锅里倒适量的油，凉油放入花椒，油烧至7成热放入姜片蒜爆香；

　　7、放入郫县豆瓣，豆瓣酱，小火炒出红油；

　　8、加入适量的高汤或开水，大火烧开成麻辣汤汁，然后放入鱼块，改成中小火，慢炖5分钟左右；

　　9、放入豆腐和芹菜，继续小火炖5分钟，铲子轻轻推动，放入糖、鸡精调味即可。

　　小贴士

麻辣挂面的做法大全

麻辣挂面的做法大全

　　挂面真心好吃，可外面的挂面真心不敢吃，想吃只有自己在家里研究了，试过鸡汤的和牛肉汤的都不错，如下是小编给大家整理的麻辣挂面的做法，希望对大家有所作用。

　　麻辣挂面的做法

　　难度：切墩（初级） 时间：10—30分钟

　　主料

　　挂面多半包（2人量） 酱牛肉一块

　　酱牛肉汤一碗 油菜4颗

　　麻油适量 辣椒酱或辣椒油适量

　　做法步骤

　　1、在小区里的超市买的挂面。

　　2、烧多半锅的开水，将挂面下入水中，待挂面变软以后才能完全进锅里面。

　　3、挂面较硬，需要慢慢等。

　　4、完全变软了后，再煮2分钟，关火，盖上盖子闷8分钟，挂面就熟了。

　　5、煮熟的'挂面用冷水过两遍，捞碗里。

　　6、备用。

　　7、酱牛肉切块

　　8、油菜用开水焯一下。

　　9、焯水后的油菜

　　10、酱牛肉的汤

　　11、将锅内加上清水和酱牛肉汤，烧开，加点盐，尝一下汤要咸一些，因为挂面没有盐。

　　12、将挂面倒入烧开的牛肉汤锅内，待汤再次沸腾连汤加挂面装入碗内，摆上牛肉，青菜，，撒上麻油和辣椒酱，挂面做好了。

　　13、胃口大开。

　　挂面鲜虾面的做法（不辣）

　　原料：挂面、鲜虾、白菜叶、鸡蛋各适量。

　　调味汁：生抽、蚝油、醋各适量。

　　准备：

　　1、鲜虾洗净后剥去虾壳并扭掉虾头，扭虾头的同时抽出虾线扔掉，顺便再把虾头里的脏东西处理干净，最后再把虾仁、虾壳和虾头稍微冲洗一下，控水。

　　2、白菜叶洗净后随心意切成大块或小块。

　　做法步骤：

　　1、起锅加适量食用油烧热，放入控净水的虾头和虾壳，用小火慢慢煎出虾的香味，煎的时候可以用铲子按压虾头，把里面的虾膏按压出来。

　　2、煎至虾头和虾壳酥脆后，倒入调味汁和适量清水大火烧开，转小火再继续煮10分钟左右即成虾汤。

　　3、煮虾汤的同时另起一锅烧适量清水，烧至锅底微微冒泡时转成小火，打入鸡蛋煮至成型后再转中火，把鸡蛋煮熟后即可捞出来。

　　4、此时，虾汤应该也已经煮好了，捞出汤里的虾头和虾壳扔掉不用，下入挂面煮至快要成熟时，把虾仁和白菜下入锅里，全部食材都煮熟后盛碗。

　　5、把煮好的荷包蛋放在面条上面，浇入适量虾汤即可开吃，无辣不欢的朋友可以加入适量辣椒油。

重庆麻辣火锅底料的做法

重庆麻辣火锅底料的做法

　　重庆是全国闻名的三大火炉之一,按理说这么热的气候,人们应该喜欢防暑降温的饮食,可是重庆人却偏偏最爱那令人汗流浃背的麻辣火锅,而且越是高温,火锅店的生意也越是火爆。下面是小编为大家搜集整理的重庆麻辣火锅底料的做法，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。

　　1.干辣椒两把，一半切节，大蒜粒，姜切片

　　2.香叶 砂仁 花椒 桂皮 八角 干姜 茴香 (火锅馆的香料有十几二十种 ，我就放了几种我熟悉吃的)

　　3.现成的牛油，一般大超市都有的 100克一袋

　　4.锅热下牛油(牛油在3—5袋为好)

　　5.油温高后先下几大勺豆瓣酱，图1图2的佐料到下去炒一会儿

　　6.爆香后的佐料加入适量的大骨头(没有就清水也可)，加两勺醪糟(酒酿)，大葱节熬上一小时也是

　　7.熬好后捡取大葱和香叶等，放适量的盐和鸡精，装在大盆里端上桌，可以煮菜吃了

　　8.准备一点自己喜欢吃的菜

　　9.(油碟)大蒜泥，芝麻油 少许白芝麻点缀一下

　　吃火锅注意事项

　　一、吃完热腾腾的火锅，来根雪糕，体验冰火两重天的刺激

　　吃完火锅，胃里已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要集中精力，加强胃部血液循环，使它能更好地混合、磨碎食物;还需要分泌大量消化液，以利后面的小肠消化。如果突然来一根雪糕，胃部血管收缩，蠕动减弱，消化液减少分泌;同时温度下降，消化酶活性下降。这不是和自己的胃过意不去吗?消化功能强的人还可以忍受，那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激，结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果，甚至三两天都缓不过来。

　　除了雪糕之外，餐后的冰果盘也一样不值得提倡。

　　二、一边吃肥牛肥羊，一边大喝冰镇啤酒，求爽快

　　解释：这种吃法和上面一样，都会降低胃肠的消化能力。在吃肥牛肥羊的时候，这种问题更为突出。这是因为，牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块，在体温下也不能变成液态——只要看看羊油、牛油、黄油*常是什么硬度就知道了。热吃牛羊肉的时候还好，如果特意加冰镇啤酒到胃里，这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪，人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难，没法把它高效混合成均匀的'乳糜状态，消化率自然大大下降。如果本身消化功能就不够强健，这种吃法也容易导致上述各种消化不良的结果。

　　一些没有充分消化的食物成分一旦从伤损的消化道进入血液，还可能造成食物不耐受反应，引发多方面不适。

　　三、吃麻辣红油火锅，再喝大量白酒

　　为了追求辣得全身冒汗的刺激，很多人都喜欢吃浓辣的火锅。但是，在北方干燥气候下，吃辣本身就不健康。过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血，对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻。如果此时再喝严重伤胃的白酒，让可怜的胃同时面临几种考验，那后果可想而之。酒精会破坏胃表面的粘液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。有人甚至因此吃出胃出血，最后住进医院。

　　为一时口腹刺激，连命都不要了，古人所说的“以身殉食”，大概就是这种感觉吧……

　　四、爱吃烫食，特别是厚厚一层油的烫食

　　人的消化道是由粘膜和肌肉等组织构成的，它们的细腻娇嫩，更甚于我们所涮食的羊肉。人们亲眼看到，红红的羊肉片，放进火锅当中，瞬间就变成了褐色的熟肉。这是因为，动物体内的蛋白质在60度以上的温度下，会发生快速的变性，也就是说，不再有原来的结构状态和生理活性。可是，把滚烫的食物送进嘴里，送进食道，我们身体上的粘膜和肌肉不是一样受到高温的炙烤吗?它们也同样会受到伤害而局部变性。虽然身体消化道的修复能力惊人，但连续一个小时的炙烫严刑，还是会让它们损伤严重，甚至留下致癌隐患。

　　如果吃清汤火锅，严重烫伤的危险还小一点。因为薄薄的肉片会在空气中快速降温。但如果汤表面上有厚厚一层油，那就麻烦了。人们都知道“过桥米线”的故事，油层具有极好的保温性，使食物的温度很难下降，烫伤消化道的危险就会大大增加。四川火锅用香油小料，正是为了让高温食物中的热量很快扩散到油碗当中，同时通过香油的润滑作用，缩短食物与食道接触的时间。即便如此，烫食仍不值得提倡。

　　五、贪食肥美，蔬菜主食均高油

　　在一餐当中，本应有荤有素，有淀粉类主食。但是吃火锅的时候，人们往往会比例失调，大量吃肉鱼海鲜，蔬菜比例却很少，主食可有可无，而且都是最后才吃，难免质地油腻。比如说，涮羊肉店中的标准主食是烧饼，特别是高脂肪的油炸烧饼。此外还供应可以涮食的绿豆面条。面条本来很好，但总是涮肉完成之后才放，在煮的过程中会吸饱汤中的羊油，变成一种高脂肪食品。各种蔬菜，也总是在肉快要吃完的时候才放，把汤中的肥油再卷入口中。特别是吃红油火锅的时候，蔬菜会卷裹大量辛辣红油。

　　如此，对于*日很少吃大量饱和脂肪的人来说，就容易感到胃中不堪重负。假如食量太大，蛋白质和脂肪太多，再喝些酒，还容易带来胰腺炎的危险。

描写辣椒的优美句子 赞美辣椒的句子

　　1、生活在东北的人们也许都会记得，在乡村的泥草房房檐下，那一串串红红的辣椒是那么的扎眼。尤其是在大雪过后的清晨，在阳光的照耀下，皑皑白雪和红色的辣椒形成了非常鲜明的对比。辣椒在晨风的摇曳下，时而飘起，时而低垂着头，辣椒撞击墙面噼里啪啦的声音仿佛在唠叨着，诉说着悠悠往事。

　　2、院子里的夏爷爷种了一株辣椒，长的可茂盛了。它周身穿着碧绿的衣服。叶子是深绿色、不规则的菱形，叶子中有星星点点、白如雪的六瓣花，就像撑开的雨伞。有的还是花骨朵，就像在摇篮里熟睡的婴儿。一个个又细又长的辣椒挂在枝头。一阵微风吹来，辣椒们就像顽皮的孩子都在玩秋千呢!

　　3、你如果来过贵州，特别是辣椒的丰收季节，你会以为太阳落在了高原上。那成堆成堆的红辣椒，圆圆的，不像滚在地上的红太阳吗?你走进山村老百姓家的庭院，那满箩筐满箩筐的红辣椒，圆圆的，不像是落在农家小院的袖珍红太阳吗?你走进早晨市镇的农贸市场，那一麻袋又一麻袋没有扎住口的红辣椒，圆圆的，你会以为那是还没有升起的鲜红鲜红的朝阳。

　　4、辣椒种类很多。比如说，朝天椒、大青椒、扣子椒、灯笼椒等，但要说辣椒之王，就要数米椒了。

　　5、金色的秋天终于在人们的期盼中来了，到处都是一片丰收的景象，辣椒树结出了红红的果实，沉甸甸地挂在枝头，让人看了直流口水。17、渐渐地，花盆里所剩余的几棵辣椒苗长得越来越粗壮了，叶子也越来越多了。有一天，我竟然发现在叶茎之间开出了朵朵小白花，将这几棵辣椒装扮得更美了。

　　6、记忆中，最不辣的是那种大辣椒，乡下人管它叫灯笼辣椒，个大，肉厚。最辣的是那种瘦长的尖嘴朝天椒，肉薄，真正爱吃辣椒的人就特喜欢吃它，就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。

　　7、望着窗棂悬挂的风铃，它像一首梦若的歌谣，像奶奶串晒的一串串，一排排红色的辣椒，更像奶奶谱写的甲骨文字，雕刻在竹签上的千古文章。

　　8、奔放的红辣椒离开家园的目光，是一缕很长很长的乡情。大口大口食着红辣椒的游子，在红辣椒红色的诱惑下，将眼角的泪水也染成了红色，落在红辣椒上，又涩又辣的，让人忘记不了白云下面那片生产红辣椒的故园和播种红辣椒的亲人。身在江湖带一串红辣椒在身边，就像带上了一撮故乡的泥土，始终不会忘记自己是吃着红辣椒长大的孩子。

　　9、它，全身红彤彤的，头上戴着一顶“绿帽子”;它，以维生素C含量高于其他蔬菜而备受人们的称赞;它，人口就像火烧一般。它——就是辣椒。

　　10、小辣椒的茎和铅笔差不多粗，深绿色的茎上夹着些米色的小斑点，越向上，茎就越柔软。它的叶子是卵圆形的，老叶子的颜色比较深，小叶子的颜色比较浅，叶面上“画”着许多叶脉。小辣椒的花非常小，呈白色，有五个花瓣。它们有的微微弯着腰，好像在絮絮低语，有的斜着头，好像在进入了甜美的梦乡……

　　11、此红辣椒也，并非生来本色，经春雨而色艳，历夏日而果红，得秋霜而老辣矣。湘天楚地，天多阴雨，地本潮湿，天降此物以济其和。评曰，“黔人不怕辣，蜀人辣不怕，独湘人怕不辣”也。一食成瘾，愈食愈辣，愈辣愈食，欲停不能，欲住不止。噫!不尝辛辣味，岂知辛辣乎?无辣不成菜，无辣不革命，无辣不为湘。

　　12、它，全身红彤彤的，头上戴着一顶“绿帽子”;它，以维生素c含量高于其他蔬菜而备受人们的称赞;它，人口就像火烧一般。它——就是辣椒。

　　13、秋天来临，天在山巅之上格外高远，多晴的日子飘香四野，红透了的辣椒在枝头上羞嗒嗒的垂着红扑扑的笑脸，这个季节各家各户的主人开始忙碌起来，把红透了的辣椒从秧上摘下来，红一个摘一个，红两个摘一双，一直攒到几百个的时候，女主人从炕上的笸箩里拿出针线，将湿红红的辣椒一个个用线串起来，串成长长的一大串，然后挂到屋檐下，经过风霜雪雨，阳光日晒慢慢变干，每年的10月份，你就会看到东北家家户户的屋檐下都挂有一串或几串红辣椒。

　　14、贵州的太阳就是红辣椒，二者色彩一样。鲜红的太阳，落在贵州的土地上就变成了红辣椒。你走进贵州高原的山水，山边水边，红辣椒成辫，长在辣椒棵子上;你踏进贵州人家的门槛，红辣椒成串，红玛瑙项链一样挂在墙上树上。那一个个，一串串，太阳色的红辣椒，就像洒满大地的点点阳光，让贵州人的心里亮堂。

　　15、秋，给人以凉意，辣椒的红，给人以暖暖的味道。

　　16、一两个月后了，小辣椒的变化可大了，它已经渐渐的由绿变红，就像过节时门前挂的红灯笼，格外耀眼。

　　17、如果你有兴趣把辣椒切开，你就会发现一股红水四溅，随即，几颗辣椒籽落在了地上。每只辣椒中约有数十颗，它们全聚集在一根根的辣筋上。辣椒的头顶上戴有一顶绿色的“帽子”，可是人们往往不太重视它，吃时总是要把这顶帽子摘掉。

　　18、转眼间到了炎热的夏天，知了在树上不知疲倦地叫着，辣椒树的叶子更绿了，小辣椒在微风中轻轻摆动，静静地等待着收获的季节。

　　19、这种辣椒个不大，约摸二三厘米长，小巧玲珑，头尖如笔嘴，而且一律硬挺挺，直指天空，一直到老熟，也毫不疲软。它肉厚味辣，满足了全州人对辣味的强烈要求。

　　20、当我再次向露台走去，眼前的辣椒与那刚长出来的辣椒截然不同，显得格外引人注目。它在那强烈的阳光的照耀下，如同一颗闪亮的红灯泡，闪闪发光。奶奶见它已长得“亭亭玉立”，便把它收入了篮中。“一个，两个，三个……”好多的辣椒啊!我望着它们，欣喜若狂，欢呼雀跃，可美中不足的是，它们还不满一篮子。辣椒好象长得相同，仔细一看才发现，原来它们的形状千奇百怪：有的四一颗火热的心，有的如一个熟得不能再熟的红苹果，有的像非洲人一样“黑”……

　　21、每年立秋后，大批辣椒涌向市场，辣椒的销路总是不用愁，价格也不错。这小家伙，模样儿可爱，细长的身材，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，让人看着很是喜欢。

　　22、这里的红辣椒，一串一串的，似珍珠，像玛瑙，如同这里喜庆日子燃放的鞭炮，也如同这里苗家火塘通红的火苗。这里的红辣椒辣味十足，这里人的日子一年到头总是在红辣椒的辣味中度过。

　　23、种辣椒自然是男人们的事，摘辣椒，串辣椒，晒辣椒，挂辣椒便是女人的事了，她们把满背的红辣椒背回家，用事先搓好的稻草绳子，把红辣椒一串一串地串起，挂在山村木楼最当眼的地方，这时节，山乡的红辣椒就是这里的一道亮丽迷人的风景了。

　　24、年头一开春，这里的山民们便把年前备好的干辣椒轻轻剖开，将里面的辣椒籽抖出来，用净水泡壮，就种进了土里。没几天，嫩小的苗儿就出土了，没几天，粉白的辣椒花就开了，没几天，头一茬辣椒就红了。这时候，山乡的日子也就变红了。

　　25、有的辣椒一咬就辣，有的是咽下去才觉辣，有的吃后满嘴都辣，有的辣前舌，有的辣喉咙，有的闻起来辣，吃起来更辣，还有在几米远的地方就辣味呛人。

　　26、秋天来临，红透了的辣椒在枝头上垂着笑脸。这时各家各户的主人就会将辣椒从秧上摘下来，红一个摘一个，红两个摘一双。一直攒到几十个的时候，女主人从炕上的笸箩里拿出针线，将辣椒一个个用线串起来，然后将辣椒串挂到屋檐下，进行晾干。

　　27、有几次，我走进几家鲜辣米粉店里吃饭，找好位置刚一坐下，服务员都是先端上来一盘油炸的红辣椒放着，然后才上粉汤。那一盘火辣辣的油炸红辣椒，圆圆的，多像微型太阳落在了餐桌上，让你的生活红红火火，时时充满阳光。你一吃，那特制的辣椒是又辣又香，辣得你吃不下去了，香得你还想吃。真的，这哪里是在吃米粉吃辣椒啊，简直是在享受一场阳光普照!

　　28、悠悠万物，有物能彰其志而释其怀者，红辣椒是也。华夏大地，同兹味者众，而莫盛乎湖湘。三湘之土，人人爱辣，处处植椒。绿叶春萌，园花夏放，树果秋红，彩串冬藏。红辣椒也，形如生花之笔，色似火炬之红，味比姜葱而有异，气同芷兰而独烈。

　　29、我之所以酷爱辣，是怀着发散的胸襟，辛辣如风的特质，火热的辐射，如空中飞球的燃烧气体，载我运转流变的力量能源鼓荡我灵性的翅膀扶摇鹏飞，化诗化爱。圣人闻讯雷烈风必变，而我闻辣亦变之大矣，自有嚼辣煮酒之豪迈劲烈，捭阖无欲之胸怀吞吐大气云垒，如鲲之广漠如鹏之垂天而逍遥无极，这时生命交响曲在振荡着生命的雄豪和目空一切的海之潮汐而卷起千层的雪崩。

　　30、小辣椒一天天长了起来，它全身都是绿色的。它的叶子是椭圆形的，叶片的顶端尖尖的，叶子嫩嫩的，摸在手中感觉很好。