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炸小鱼

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小鱼干怎么炸的酥脆,炸小鱼干怎么做好吃东北小鱼酱的做法窍门

鱼肉很多人喜欢吃，但是有的小鱼吃起来比较麻烦，如果用来油炸食用，不但口感酥脆，吃起来也方便，那么小鱼干怎么炸的酥脆呢? 小鱼干怎么炸的酥脆 1 1.要把鱼炸的脆，处理鱼的时候可以放到盐水里面浸泡10分钟到15分钟，然后再油炸一下，这样鱼块就没有那么容易碎，炸鱼之前在表面裹淀粉，再放进锅里面炸，这样也不会出现碎的情况，淀粉里面如果能够加入适量的小苏打，做出来的鱼就会更加的酥脆以
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冬天很多人都会在家制作一些油炸小鱼仔，既可以做菜吃，也可以做零食吃，但是很多人不知道炸小鱼表明裹的面糊是用面糊还是淀粉，一起来看下吧！炸小鱼用面粉还是淀粉 1 用面粉还和淀粉都可以，也可以用淀粉和面粉一起用。一般建议喜欢吃外皮酥脆的放淀粉，喜欢吃外皮软的放面粉。如果用淀粉和面粉3:1混合，再加入一颗鸡蛋，炸出来的小鱼仔会更加香酥好吃。最好先将小鱼仔洗净，先放