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熏猪头肉的做法介绍
熏肉一般在云南、贵州、四川、湖南等地方比较常见。猪头肉因其色泽红润,香糯浓醇,肥而不腻而早就在民间声名鹊起,熏猪头肉的闻到也是相当不错的。不过说起其做法,对于生活在城市里的人来说,条件所限,就不适合自己做熏猪头肉了。自制熏猪头肉适合在乡下做。下面给大家介绍熏猪头肉的做法。
熏猪头肉的做法
要做选猪头肉,首先要把分切好的'猪头肉放到锅里,加上大料、花椒、大葱、老姜、食盐、味精、酱油,就开始煮,煮开后改小火,慢慢咕嘟这。大约煮三个小时,用筷子一扎,都透露了,就可以捞出来了。
因为煮熟之后还要熏,所以不能煮太烂,否者熏出来不好吃。
在院子里支起一个小锅,刷干净,锅底放上干净的锯末,上面放上铁篦子,小心翼翼把猪头肉放上去,严严实实盖上盖子,锅底加大火开始熏。熏得浓浓的黄烟冒出来,就把锅从火上端下来。不要马上揭开盖子,要稍微放置一下,主要是让肉上色。揭开盖子的时候,肉色酱红,香气四溢,冷置之后放到冰箱保存。
熏猪头肉的吃法很多,一般做凉菜,也可以做热菜,比如熏猪肉肉炒笋片、熏猪肉肉炒黄花菜,都是不错的美味。
熏猪头肉怎么做好吃
熏猪头肉皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不 仅风味独特,营养丰富。那么,熏猪头肉怎么做好吃呢?下面给大家介绍几道好吃的熏猪头肉菜肴。
1、辣味熏猪头肉
材料: 熏猪头肉1块,青尖椒2个,干辣椒6个,葱少许,姜少许,蒜少许,花椒少许
熏猪头肉做法:
(1)猪头肉煮十五分钟切片,锅里放油烧热放花椒炸香,干辣椒炸脆放入猪头肉、蒜、姜和青尖椒翻炒(因为猪头肉熏过也煮过已经熟了所以稍微炒一下就可以了)。
(2)快出锅时放入葱、鸡精一道美味就完成了。
2、熏猪头肉炒豆角干
材料:熏猪头肉200g,豆角干150g油,盐、蒜头、生姜、蒜苗、生抽、料酒,各适量。
做法:
(1)熏猪头肉洗干净切片。
(2)豆角干提前泡软。
(3)蒜头切碎、生姜切片。
(4)炒过放少许油放入猪头肉爆出一些油脂。
(5)放入蒜头和豆角干。
(6)调入剁辣椒和少许清水焖煮一会。
(7)调入生抽、料酒。
(8)放入蒜苗和少许盐巴出锅 。
温馨提示:豆角干要提前几个小时泡软,要不炒起来会很硬的。
熏鱼怎么吃
熏鱼又被叫做爆鱼,作为,江浙的名菜之一,还是年菜必不可少的食物,可见它是有多受人们欢迎。熏鱼熏鱼,其实,并不是熏出来的。更接*大家的是,烟熏腊肠,其实很接*的,就看怎么用手法把肉的味道做好吃,得到大家的称赞,就达到目的啦。熏鱼有很多种做法,我们下面就用草鱼,来做熏鱼。以下是小编帮大家整理的熏鱼怎么吃,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的`朋友。
熏鱼怎么吃
一、原料选择与处理
1、熏鱼加工原料大都采用淡水鱼青、草、鲤、鲢及海水鱼鲳鱼等,目前也有采用其他新鲜海、淡水小杂鱼为原料的。熏鱼制品以条重5千克左右的鲜活青鱼或草鱼为最佳。原料鲜度要求为冰鲜或冻鱼一级品,鲜活原料为最好。
2、新鲜原料鱼用清水洗净(冻鱼需先行解冻),去鳞、鳍、鳃、内脏等。处理好后用清水洗净。大鱼经处理后,先切去鱼头,劈为两片(一片带脊骨,一片不带脊骨)。接着将鱼片横斜切成皮面1—2厘米(鱼块厚度)的斜刀块,做到鱼块厚薄均匀,大小一致。
二、工艺要点
1、浸渍 鱼块切好及时浸渍,调制成咸味,并赋予成品良好色泽。浸渍配料主要是深色酱油和精盐,可加黄酒、姜、葱汁等以减少鱼腥味。浸渍配料用量和时间根据原料品种、鲜度、开块厚度、季节温度各地品和*惯灵活掌握。一般用量深色酱油为鱼块总量的4%,精盐2%,黄酒、葱汁适量,浸渍2—4小时后捞出沥干。
2、油炸 将浸汁后沥干的鱼块,入180℃油锅中炸3—5分钟,至鱼块坚实,呈棕色或棕褐色为止。一般采用植物油为佳,严防鱼块表面炸老、炸焦。每次鱼块投入量为油量的10%左右。油炸时,待鱼块上浮后随即翻动抖散,以防鱼块粘连。
3、调味 炸好的鱼块,捞出沥油片刻,趁热浸入调味液中5分钟左右,捞出沥汤。
调味液的配制,根据需用量,取茴香、桂皮和姜葱,加水煮开后继续用小火煨煮1小时左右。取汤液,加入白砂糖煮开深化后加黄酒、味精等搅匀备用。此液增加新液后可连续使用。
4、若需熏制上色,可将调味沥干后的鱼块,再进行适当烟熏。(有用茶叶熏的,熏完再煎一下,然后沾色拉酱吃。)
5、冷却包装 鱼块沥干后放在通风处冷却透,然后进行包装。加工后当天或几天内销售的成品,可用普通塑料食品袋包装;若加工成品要求具有较长保藏时间,需用聚丙烯或尼龙、铝箔聚丙烯等复合薄膜袋进行真空包装,高压杀菌,这样可以在常温下保存3—6个月。
三、质量要求
熏鱼(爆鱼)鱼块大小均匀,呈酱红褐色,富有光泽。鱼肉组织紧密,软硬适度,香味浓郁,甜美可口,咸淡适中。
作为宴*菜和年菜的它,绝对的美味,看着上面的做法,你学会了吗?没有学会的话就太可惜了,你做的话一定要注意,一定要讲究色,香,味,俱全。一次做不好,两次做,三次做,一定要学会,等亲朋好友来家里做客,露一手,让他们大吃一惊,怎么这么好吃,都么有吃过这么好吃的熏鱼,怎么做的啊,透漏透漏嘛,里面都放了什么好东西了。称赞你的手艺。
熏鲅鱼的家常做法
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,下面是小编精心整理的熏鲅鱼的家常做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材:
主料:鲅鱼4000克、
辅料:酱油(一级)200克、白酒130克、五香粉25克、白糖200克、味精16克、葱1棵、姜1大块、小茴香1小撮、香叶10片、桂皮2块、八角2颗、花椒1小撮、草果1颗、砂仁2颗、老抽少许、植物油适量
做法:
1、鲜鲅鱼直接放入冰箱冷冻1小时,如果不够硬,适当延长冷冻时间。
冻硬了以后去掉头和尾,斜刀切成1厘米厚的大片。
鱼头鱼尾可以炖蒜台吃,非常对味儿。
2、切好后将内脏和淤血仔细清理干净。
3、冲洗两遍,彻底冲洗干净,控净水分待用。
4、腌制:
一等酱油100g、高度白酒80g、五香粉10g、白糖80g、鸡精8g、大葱50g、姜50g,全部倒入大碗中,混合均匀,将白糖搅化,调成腌料。
5、调好的腌料倒入控干水分的鱼片中,充分拌匀。
6、根据实际情况,加入少许老抽调一下颜色,颜色太浅成品不好看。拌匀调好后用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏,腌制一夜。
7、炸制:
炒锅烧热,加入大量的植物油,烧至7成热,逐片下入腌好的鱼片中火炸至金红色,要炸得比较干,这样最终的鱼肉口感才会紧实。
8、炸好后捞出控油待用。
9、八角、桂皮、香叶、小茴香、砂仁、草果、花椒等香料提前泡水待用。
10、熏制:
1)取一个大碗,加入一等酱油100g、高度白酒50g、白糖120g、五香粉15g、鸡精8g,加入500ml开水,化开调匀成卤汁;
2)锅底垫上两层竹篦子,防止粘底,层层摆上炸好的.鱼片、葱段、姜片和泡好的香料。
3)倒入调好的卤汁,加入泡香料的水,水位刚刚没过鱼片即可。
11、加锅盖,大火烧开,转最小火慢慢煨制,期间要舀起汤汁淋在上层的鱼片上,反复几次,直到汤汁蒸发到很难舀起。继续煨制,直到汤汁完全耗尽。
多余的糖分沉积在锅底,焦化飘出淡淡的糊味即可关火,不要开盖,焖30分钟后开盖出锅,整个过程约4小时。
12、熏好后小心的将鱼片一一夹出,层层摆入干净的大盆里。
熏鱼热的时候很脆弱,千万小心拿取。
13、全部摆好后放凉,自然风干一夜。
刚出锅的鱼片还比较湿,口感欠佳,味道也不够浓厚,随着冷却,水分蒸发,肉质变得紧实,味道也愈加浓厚,凉透之后风味最佳。
1、《晓出净慈送林子方》
宋·杨万里
毕竟西湖六月中,风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
2、《小池》
宋·杨万里
泉眼无声惜细流,树荫照水弄轻柔。
小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。
3、《阮郎归·初夏》
宋·苏轼
绿槐高柳咽新蝉,薰风初入弦。
碧纱窗下洗沉烟,棋声惊昼眠。
微雨过,小荷翻,榴花开欲然。
玉盆纤手弄清泉,琼珠碎却圆。
4、《山居秋暝》
唐·王维
空山新雨后,天气晚来秋。
明月松间照,清泉石上流。
竹喧归浣女,莲动下渔舟。
随意春芳歇,王孙自可留。
5、《雨中荷花》
宋·杜衍
翠盖佳人临水立,檀粉不匀香汗湿。
一阵风来碧浪翻,真珠零落难收拾。
6、《题败荷》
元·王翰
曾向西湖载酒归,香风十里弄晴晖。
芳菲今日凋零尽,却送秋声到客衣。
7、《采莲歌》
清·王鸿绪
采莲江水滨,荷花照脸新。
莫愁西日晚,明月解留人。
8、《采莲贡(其二)》
唐·皇甫松
船动湖光滟滟秋,贪看年少信船流。
无端隔水抛莲子,遥被人知半日羞。
9、《秋池一株莲》
隋·弘执恭
秋至皆空落,凌波独吐红。
托根方得所,未肯即从风。
10、《芙蕖》
晋·陆云
绿房含青实,金条悬白璆。
俯仰随风倾,炜晔照清流。
11、《曲池荷》
唐·卢照邻
浮香绕曲岸,圆影覆华池。
常恐秋风早,飘零君不知。
12、《莲叶》
唐·李群玉
根是泥中玉,心承露下珠。
夏小伙又请来了风婆婆,怕热着我们,风婆婆轻轻的摇动了一下身子,就出现了一道道的风,凉爽极了!
1、《晓出净慈寺送林子方》
宋·杨万里
毕竟西湖六月中,风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。
2、《仲夏》
唐·樊旬
江南仲夏天,时雨下如川。
卢桔垂金弹,甘蕉吐白莲。
3、《孟夏》
唐·贾龠
江南孟夏天,慈竹笋如编。
蜃气为楼阁,蛙声作管弦。
4、《小池》
宋·杨万里
泉眼无声惜细流,树阴照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。
5、《夏景》
明·朱瞻基
景雨初过爽气清,玉波荡漾画桥*。
穿帘小燕双双好,泛水闲鸥个个轻。
6、《夏意》
宋·苏舜钦
别院深深夏簟清,石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午,梦觉流莺时一声。
7、《闻蝉》
唐·耒鹄
绿槐影里一声新,雾薄风轻力未匀。
莫道闻时总惆怅,有愁人有不愁人。
8、《夏日六言》
宋·
溪涨清风拂面,月落繁星满天。
数只船横浦口,一声笛起山前。
9、《山亭夏日》
唐·高骈
绿树浓阴夏日长,楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。
10、《夏日对雨》
唐·裴度
登楼逃盛夏,万象正埃尘。
对面雷嗔树,当街雨趁人。
檐疏蛛网重,地湿燕泥新。
吟罢清风起,荷香满四邻。
11、《所见》
清·袁枚
牧童骑黄牛,歌声振林樾。
意欲捕鸣蝉,忽然闭口立。
12、《四时田园杂兴》
宋·范成大
梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。
日长篱落无人过,唯有蜻蜓蛱蝶飞。
夏是四季中最鼎盛的时期,他热情奔放,轰轰冽冽,显示着生命的力量与魅力。
纳凉
宋
携扙来追柳外凉,画桥南畔倚胡床。
月明船笛参差起,风定池莲自在香。
夏夜追凉
宋 杨万里
夜热依然午热同,开门小立月明中。
竹深树宻虫鸣处,时有微凉只是风。
夏日南亭怀辛大
唐
山光忽西落,池月渐东上。
散发乘夕凉,开轩卧闲敞。
荷风送香气,竹露滴清响。
欲取鸣琴弹,恨无知音赏。
感此怀故人,中宵劳梦想。
夏意
宋 苏舜钦
别院深深夏*清,石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午,梦觉流莺时一声。
幽居初夏
南宋
湖山胜处放翁家,槐树阴中野径斜。
水满有时观下鹭,草深无处不鸣蛙。
箨龙己过头番笋,木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。
池上早夏
水积春塘晚,阴交夏木繁。
舟船如野渡,篱落似江村。
静拂琴床*,香开酒库门。
慵闲无一事,时弄小娇孙。
客中初夏
司马光
四月晴和雨乍晴,南山当户转分明。
更无柳絮因风起,惟有葵花向日晴。
初夏戏题
徐夤
长养薰风拂晓吹,渐开荷芰落蔷薇。
青虫也学庄周梦,化作南园蛱蝶飞。
初夏
朱淑真
竹摇清影罩幽窗,两两时禽噪夕阳。
谢却海棠飞尽絮,困人天气日初长。
初夏游张园
戴敏
乳鸭池塘水浅深,熟梅天气半晴阴。
东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金。
闲居初夏午睡起
杨万里
梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱。
1、《绝句》
唐·杜甫
两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。
2、《秋夜曲》
唐·王维
桂魄初生秋露微,轻罗已薄未更衣。
银筝夜久殷勤弄,心怯空房不忍归。
3、《子夜秋歌》
唐·李白
长安一片月,万户捣衣声。
秋风吹不尽,总是玉关情。
何日*胡虏,良人罢远征。
4、《秋登宣城谢眺北楼》
唐·李白
江城如画里,山晓望晴空。
雨水夹明镜,双桥落彩虹。
人烟寒橘柚,秋色老梧桐。
谁念北楼上,临风怀谢公。
5、《宿建德江》
唐·孟浩然
移舟泊烟渚,日暮客愁新。
野旷天低树,江清月*人。
6、《秋登兰山寄张五》
唐·孟浩然
北山白云里,隐者自怡悦。
相望始登高,心随雁飞灭。
愁因薄暮起,兴是清秋发。
时见归村人,沙行渡头歇。
天边树若荠,江畔洲如月。
何当载酒来,共醉重阳节。
7、《秋夕》
唐·杜牧
银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星。
8、《登高》
唐·杜甫
风急天高猿啸哀,渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客,百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。
9、《中秋月》
宋·苏轼
暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好,明月明年何处看。
10、《中秋月》
唐·白居易
万里清光不可思,添愁益恨绕天涯。
谁人陇外久征戍?何处庭前新别离?
失宠故姬归院夜,没蕃老将上楼时。
照他几许人肠断,玉兔银蟾远不知。
秋天的阳光暖暖的,微凉的风轻轻滑过指尖,你听,那风似乎在吟语,无人能懂的倾诉就像秋日的繁花,华丽落幕,不带一丝杂念。
《秋思》
唐·张籍
洛阳城里见秋风,欲作家书意万重。
复恐匆匆说不尽,行人临发又开封
《山居秋暝》
唐·
空山新雨后,天气晚来秋。
明月松间照,清泉石上流。
竹喧归浣女,莲动下渔舟。
随意春芳歇,王孙自可留。
《秋夜曲》
唐·王维
桂魄初生秋露微,轻罗已薄未更衣。
银筝夜久殷勤弄,心怯空房不忍归。
《子夜秋歌》
唐·
长安一片月,万户捣衣声。
秋风吹不尽,总是玉关情。
何日*胡虏,良人罢远征。
《秋登宣城谢眺北楼》
唐·李白
江城如画里,山晓望晴空。
雨水夹明镜,双桥落彩虹。
人烟寒橘柚,秋色老梧桐。
谁念北楼上,临风怀谢公。
《宿建德江》
唐·
移舟泊烟渚,日暮客愁新。
野旷天低树,江清月*人。
《秋登兰山寄张五》
唐·孟浩然
北山白云里,隐者自怡悦。
相望始登高,心随雁飞灭。
愁因薄暮起,兴是清秋发。
时见归村人,沙行渡头歇。
天边树若荠,江畔洲如月。
何当载酒来,共醉重阳节。
《秋夕》
唐·杜牧
银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星。
《登高》
唐·
风急天高猿啸哀,渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客,百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。
《中秋月》
宋·苏轼
暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘。
效古诗古诗词
古诗原文
寒沙四面*,飞雪千里惊。
风断阴山树,雾失交河城。
朝驱左贤阵,夜薄休屠营。
昔事前军幕,今逐嫖姚兵。
失道刑既重,迟留法未轻。
所赖今天子,汉道日休明。
诗文赏析
也许是长久偏安于江左的青山绿水,不闻飞骑击虏、角声马鸣之故吧,南朝稍有壮心的文人士子,往往热衷于*出塞千里、勒铭燕然的军戎生涯和辉煌业绩。因此,仿“古诗”、叙汉事,借以抒写自己的怀抱和感慨,也成了他们作诗的一大爱好。范云这首诗,正以“效古”为题,倒转时空,把自身带入了六百年前边塞征战的戎马倥偬之中。
诗之开篇以粗放的笔触,勾勒了塞外严冬的苍茫和凛冽:“寒沙四面*”写浩瀚的飞沙,在翻腾如浪中猛然静歇,填*了四野起伏的丘谷。运笔静中寓动,极富气势。“千里飞雪惊”则又动中见静,让荒寂无垠的瀚漠,刹时被纷扬的飞雪所笼盖,境界尤为开阔。一个“惊”字,表现诗人的主观感觉。展现在读者眼前的塞外景象,正如《楚辞·招魂》所述:“增冰峨峨,飞雪千里些”,令人心骇而骨惊。就是在这样的背景上,诗人恍已置身于顶盔贯甲的汉卒之中,正冒着风雪,向茫茫阴山、皑皑交河进发。“阴山”横亘于今内蒙古境内,往东遥接内兴安岭。山上本来草木葱茏,而今在狂烈的寒风袭击下,时时可见高大树枝的摧折;“交河城”则远在今新疆吐鲁番西北,正是车师前王的治所。此刻在雾气缥缈之中,它竟像海市蜃楼般,消失得无影无踪。从阴山到交河城,空间相距远不止千里。诗中却以“风断”、“雾失”两句,使之*若比邻。如此巨大的空间转换,不仅表现了塞外瀚漠的辽阔,更为活跃在这一背景上的士卒征战生涯,增添了几多壮色和扑朔迷离之感。
以上四句重在写景,豪情万丈的出塞健儿,似还只在背景中若现若隐。自“朝驱左贤阵”以下,他们终于大显身手了。“朝驱左贤阵”一句,写的是飞将军李广亲自指挥的一场激战。据《史记》记载,当时李广率四千骑出右北*,迎战匈奴左贤王十倍于己的骑兵。李广布圆阵拒敌,“胡急击之,矢下如雨”,“吏士皆失色”。而李广“意气自如”,执大黄弩射杀匈奴偏将数人,终于坚持到援军到来,突围而出。“夜薄(迫*)休屠营”抒写的,则是骠骑将军霍去病的一次胜利远征。公元前127年(元朔二年),霍去病将万骑出陇西,“过焉支山千有余里”,杀折兰王、斩卢胡王、执浑邪王子及相国、都尉,“首虏八千余级,收休屠祭天金人”,一时名震遐迩。这两次战役,在时间上相隔五、六年。诗中却以“朝驱”、“夜薄”使之紧相承按,大大增添了塞外征战的紧张态势,将出征健儿勇挫强敌的豪迈之气,表现得痛快淋漓!接着“昔事前军幕,今逐嫖姚兵”二句,又回射上文,抒写主人公先后追随前将军李广、嫖姚校尉霍去病屡建奇功的经历。语气沉着,字里行间,洋溢着一种身为名将部属的深切自豪感。
以上一节描述出塞千里、接战强虏的.英勇业绩,读来令人神旺。不过,军戎生涯除了长驱直进的胜利外,也难免有意外的失误和挫折。一旦出现这种情况,即使功业显赫的名将,也仍要受到军法的惩处。“失道刑既重”,说的正是李广晚年的不幸遭遇:李广率师出征,因为无人向导而迷失道路;大将军卫青追究罪责,李广终于含愤自杀。“迟留法未轻”,则指博望侯张骞,随李广出塞,迟留后期,按法“当斩”,只是由于出钱,方才“赎为庶人”。这样的失误,虽然难免,但军法如山,不可宽贷。这又使充满英勇气概的军戎生活,蒙上了一重悲壮的色彩。唯其如此,它才更加可歌可泣;在诗人眼中,也更富于浪漫气息和奇异的吸引力。汉代的边塞征战,正是这样,以它辉煌的业绩和悲壮的色彩,写在了汗青史上。何况,这些业绩,又是与雄才大略的汉武帝分不开的。倘若不是他的果断决策,汉代则不能有此美善旺盛(休明)的壮举。所以,诗之结尾,诗人不禁发出了“所赖今天子(汉武帝),汉道日休明”的热烈赞叹。倘若联系诗人生活的齐梁时代,朝廷积弱,只能坐看北方异族铁骑纵横,读者可以感受到,诗人的结句又包含了无限感慨和不尽之意。
“效古诗”名为“效古”,诗中其实总有诗人自己的身影在。范云身为齐梁诗人,写的虽为汉代古事,但因为用了第一人称,在时序上又故意倒“古”为“今”(“今逐”、“今天子”),便在诗中造成了一种古今错综、彼我交融的奇特效果。出现在诗中的主人公,看似汉代士卒,却又融入了诗人的感情。恍惚之中,似乎不是诗人回到了汉代,倒似当年的李广、霍去病,穿过六百年的时空,奇迹般地出现在南朝,正率领着诗人,仰对瀚漠的朔雪、狂风,转战于阴山、交河。而读者呢,也恍惚与诗人一起,参加了“朝驱左贤阵,夜薄休屠营”的战役,为胜利的突围而欢呼,为“失道”名将的陨身而堕泪。这是一种错觉,但它的奇特效果,正是由范云这首《效古诗》的独特表现方式所造成的。
1、勿以恶小而为之,勿以善小而不为。——《三国志》
2、书声隔篁竹,荷气透絺衣。——张祥鸢《初夏晓起》
3、久雨寒蝉少,空山落叶深。——秘演《山中》
4、武皇去金阁,英威长寂寞。——江淹《铜爵妓》
5、自有多情处,明月挂南楼。——米芾《水调歌头·中秋》
6、命随年欲尽,身与世俱忘。——文天祥《除夜》
7、日日望乡国,空歌白苎词。——张籍《蓟北旅思》
8、谁言寸草心,报得三春晖。——孟郊《游子吟》
9、对西风,谁与招魂。——白朴《夺锦标》
10、对此欣登岁,披襟弄五弦。——李世民《咏雨》
11、长养薰风拂晓吹,渐开荷芰落蔷薇。——徐夤《初夏戏题》
12、造化钟神秀,阴阳割昏晓。——杜甫《望岳》
13、叹隙中驹,石中火,梦中身。——苏轼《行香子·述怀》
14、牧童骑黄牛,歌声振林樾。——袁枚《所见》
15、好学*乎知,力行*乎仁。——《礼记·中庸》
16、竹含新粉,红莲落故衣。——王维《山居即事》
17、多情却被无情恼。——苏轼《蝶恋花·春景》
18、老至居人下,春归在客先。——刘长卿《新年作》
19、不见穿针妇,空怀故国楼。——孟浩然《他乡七夕》
20、露气仍荷气,秋风更晓风。——杨万里《晓登水亭》
21、国破山河在,城春草木深。——杜甫《春望》
22、芜然蕙草暮,飒尔凉风吹。——李白《秋思》
23、星汉灿烂,若出其里。——曹操《观沧海/碣石篇》
24、努力尽今夕,少年犹可夸。——苏轼《守岁》
25、见贤思齐焉,见不贤而内自省也。——《论语》
26、烟雨艳阳天,山花发杜鹃。——徐渭《杜鹃花》
27、梅柳夹门植,一条有佳花。——陶渊明《蜡月》
28、胭脂泪,相留醉,几时重。——李煜《相见欢》
29、楼台处处迷芳草,风雨年年怨落花。——曾棨《维扬怀古》
30、日下壁而沉彩,月上轩而飞光。——江淹《别赋》
31、人生如逆旅,我亦是行人。——苏轼《送钱穆父》
32、城下沧江水,江边黄鹤楼。——王维《送康太守》
33、青春几何时,黄鸟鸣不歇。——李白《江南春怀》
34、会当凌绝顶,一览众山小。——杜甫《望岳》
35、荷叶罩芙蓉,圆青映嫩红。——曹修古《池上》
36、灵师不挂怀,冒涉道转延。——韩愈《送灵师》
37、深居俯夹城,春去夏犹清。——李商隐《晚晴》
38、远看山有色,*听水无声。——王维《画》
39、楼空人去,旧游飞燕能说。——辛弃疾《念奴娇》
40、長安有男兒,二十心已朽。——李贺《赠陈商》
41、新知遭薄俗,旧好隔良缘。——李商隐《风雨》
42、普天皆灭焰,匝地尽藏烟。——沈佺期《寒食》
43、老母与子别,呼天野草间。——李白《豫章行》
44、春风知别苦,不遣柳条青。——李白《劳劳亭》
45、恩疏宠不及,桃李伤春风。——李白《上之回》
46、星垂*野阔,月涌大江流。——杜甫《旅夜抒怀》
47、佳期大堤下,泪向南云满。——李白《大堤曲》
48、结发为夫妻,恩爱两不疑。——《留别妻》
49、五更鼓角声悲壮,三峡星河影动摇。——杜甫《阁夜》
50、东风何时至,已绿湖上山。——丘为《题农父庐舍》
51、思君如陇水,长闻呜咽声。——雍裕之《自君之出矣》
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