我们日常生活中可以吃到的美味食材是非常多的,魔芋就是非常受人们欢迎的一种,当然,魔芋的口感是非常不错的,并且适当的食用魔芋更是可以补充营养的,但是人们不了解魔芋的食用处理方法,下面我们来看看魔芋的食用处理方法和选购方法。魔芋的食用处理方法我们大家要知道,魔芋全株有毒,以块茎为最,中毒后舌、喉灼热,痒痛,肿大,民间用醋加姜汁少许,内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒,只有我们大家学会魔芋的食用处理方法,那么在生活中才可以方便的食用魔芋的,另外,魔芋豆腐有很重的碱味,所以一定要放开水中煮过,并浸泡15分钟,这样才可以将魔芋的碱味去除,然后我们大家就可以放心的食用