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顺福昌郭延顺照片
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郭贞顺：元代县邑郭教谕之女。她聪明淑惠，…郭贞顺：元代县邑郭教谕之女。她聪明淑惠，喜读诗书。精通经史，时值元末明初，战争连年不断。她深谙数字预算才能，又饱读经史，恐战争蔓延至潮阳，农桑荒废，商贾罕至，遂决计发明一种食品，既不影响挤占粮食，又可久藏。发现煮的饭里有干果条块。教人将祭神的果品，切成碎片，然后晒干储藏。战火殃及潮阳时幸得郭贞顺发明了“果仔脯”，才使乡亲有了充饥果腹的食物，得以渡过饥荒。在潮汕各处流传至今
