生姜粉
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生姜粉,,哪些人不宜吃姜,什么样的人不能吃生姜 姜粉空腹喝还是饭后吃什么人吃姜不好,不宜吃生姜的人群 姜粉不适合什么人吃,最*很迷恋豆芽汤饭,无论是蹄髈汤还是鸭子汤,泡菜汤还是海带汤,都爱加一把黄豆芽,去油腻又增鲜;拌入米饭,吃得畅快又满足。做法:1、蹄髈/草鸭改刀成小块,冷水下锅煮开,撇去浮沫,加入2片生姜,1勺料酒;转中小火焖煮45分钟;2、黄豆芽去根,用清水浸泡半小时,冲洗干净备用;待肉汤煮至合适程度,放入豆芽;用盐调味,煮5分钟左右,加入葱花即可。PS:如果煮成素汤,可将黄豆芽与海带/泡菜同时放入锅里,加水煮15分钟,调味即可。主料:鸡蛋三个 嫩豆腐半块 肉沫少量调料:生姜 小葱 盐 酱油 料酒 白胡 椒粉 蒸鱼 豉油制作流程1 豆腐半块,切薄片,正反两面洒少许盐,腌10分钟入味 2 另外一碗,抹薄油,放入豆腐片3 鸡蛋加少许盐,打散,加入约等量的水搅匀4 用筷子把蛋液表面的大泡拨掉,倒入装豆腐的碗中,用锡纸包紧,入蒸锅5 加盖,大火烧至水开后转中火蒸约18分钟6 插入一根牙签,没有水出来就是熟透了7 炒锅加少量油,五黑椒蜜汁烤琵琶腿原料:鸡琵琶腿2只 佐料:黑胡椒碎,鸡精,白糖,盐,酱油,红酒,生姜,大蒜,洋葱,辣椒粉 表面:蜂蜜,香油 1 鸡腿洗净控干水分 2.鸡腿用牙签多扎些小孔,这样容易入味 3 将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜,中间要翻动几次 4 鸡腿放烤架上,表面刷上腌制调料,入烤箱上层,下面放上铺了锡纸的烤盘,烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料 5 再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁(蜂蜜加香油=2:1),再烤5分钟左右即可黑椒蜜汁烤琵琶腿原料:鸡琵琶腿2只 佐料:黑胡椒碎,鸡精,白糖,盐,酱油,红酒,生姜,大蒜,洋葱,辣椒粉 表面:蜂蜜,香油 1 鸡腿洗净控干水分 2.鸡腿用牙签多扎些小孔,这样容易入味 3 将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜,中间要翻动几次 4 鸡腿放烤架上,表面刷上腌制调料,入烤箱上层,下面放上铺了锡纸的烤盘,烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料 5 再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁(蜂蜜加香油=2:1),再烤5分钟左右即可黑椒蜜汁烤琵琶腿原料:鸡琵琶腿2只 佐料:黑胡椒碎,鸡精,白糖,盐,酱油,红酒,生姜,大蒜,洋葱,辣椒粉 表面:蜂蜜,香油 1 鸡腿洗净控干水分 2.鸡腿用牙签多扎些小孔,这样容易入味 3 将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜,中间要翻动几次 4 鸡腿放烤架上,表面刷上腌制调料,入烤箱上层,下面放上铺了锡纸的烤盘,烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料 5 再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁(蜂蜜加香油=2:1),再烤5分钟左右即可麻辣豆花鱼原料:草鱼一条、内脂豆腐一盒、盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。做法:1,锅内放油,放入拍过的姜段,葱段,大蒜,炒香后放入干花椒。2,放入郫县豆瓣,炒出红油。3,加入水或高汤烧开,按口味加入酱油,盐,酒酿1小勺调味。4,放入豆腐,煮熟后捞出,铺在盆底。5,倒入腌好的鱼片,用筷子拨散,等鱼片变白即可关火。6,将5倒入豆腐上。7,撒上花生,炒过的干辣椒花椒,葱花。8,锅内烧油至8成热,浇在7上即可。最*很迷恋豆芽汤饭,无论是蹄髈汤还是鸭子汤,泡菜汤还是海带汤,都爱加一把黄豆芽,去油腻又增鲜;拌入米饭,吃得畅快又满足。做法:1、蹄髈/草鸭改刀成小块,冷水下锅煮开,撇去浮沫,加入2片生姜,1勺料酒;转中小火焖煮45分钟;2、黄豆芽去根,用清水浸泡半小时,冲洗干净备用;待肉汤煮至合适程度,放入豆芽;用盐调味,煮5分钟左右,加入葱花即可。PS:如果煮成素汤,可将黄豆芽与海带/泡菜同时放入锅里,加水煮15分钟,调味即可。肥肠血旺【所用料】 熟肥肠100克 鸭血1盒300克 莲藕1小节 香芹2棵 香菜2棵 大蒜3根 大蒜7粒 生姜1块 干辣椒10粒 干红花椒1汤匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 五香粉1/2茶匙 盐适量 菜油8汤匙 绍酒(黄酒1汤匙) 白胡椒粉1/3茶匙 【小贴士】 1、如果是买的生肥肠和半熟肥肠,可以用面粉加白醋里外清洗干净,再用姜葱大料等香料煮好。 2、刀口辣椒是本菜的点晴之笔,一定不能少。 3、煮血旺时火不能太大。最后淋佐料的油要热。黑椒蜜汁烤琵琶腿原料:鸡琵琶腿2只 佐料:黑胡椒碎,鸡精,白糖,盐,酱油,红酒,生姜,大蒜,洋葱,辣椒粉 表面:蜂蜜,香油 1 鸡腿洗净控干水分 2.鸡腿用牙签多扎些小孔,这样容易入味 3 将所有的佐料和鸡腿放在一起腌制过夜,中间要翻动几次 4 鸡腿放烤架上,表面刷上腌制调料,入烤箱上层,下面放上铺了锡纸的烤盘,烤箱温度200度烤15分钟取出翻面刷腌制调料 5 再烤15分钟取出刷薄薄的一层蜜汁(蜂蜜加香油=2:1),再烤5分钟左右即可【清蒸鲜虾】1)沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚;2)蒜头和生姜分别剁碎;3)蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟,关火焖3分钟;4)另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末;5)加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。6)大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀!