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兰花豆
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五香兰花豆的做法 五香兰花豆怎么做步骤1食材：蚕豆50克，豌豆30克，花生30克，桂皮1块，干辣椒5克。调料：五香粉1茶匙，八角3克。 步骤2花生倒入清水浸泡1小时。 步骤3蚕豆倒入清水浸泡1小时。 步骤4锅中水烧开后，加入蚕豆、干辣椒、桂皮、八角、五香粉搅拌均匀，加盖大火煮开。 步骤5加入花生继续煮5分钟。 步骤6加入豌豆煮熟，捞出装盘，即可食用。 -
兰花豆和蚕豆的区别 兰花豆的由来 蚕豆,兰花豆很多人都很喜欢把兰花豆当做日常零食食用，其实兰花豆就是蚕豆而制成的，可以炒菜可以做成零食，做法非常的多，其中的营养成分也是非常的丰富。兰花豆和的区别兰花豆是用蚕豆作为原材料制作而成的。蚕豆是豆类的一种，又名胡豆、夏豆、罗汉豆、兰花豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全。兰花豆的由来卖炸蚕前，要把蚕豆用小刀割一个口，炸的时候外皮受热，就向外张开，像花瓣一样，来了花儿了。所以北方叫“开花豆”，一些地方因开花像兰花，所以叫“兰花豆”。兰花豆的做法1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等
