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广东菜谱

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三种鲤鱼的特色菜谱介绍鲤鱼菜谱

鲤鱼在我国一直都是一种非常具有代表性的鱼类，这种鱼富含很多营养，而且可以烹制成很多的特色菜谱，深受百姓们的青睐，那么关于鲤鱼的特色菜谱有哪些呢？下面小编将为大家介绍三种，希望能给喜欢吃鲤鱼的朋友们提供一些制作方面的参考。乌豆鲤鱼汤材料：三十克黑豆，一条活鲤鱼(约两斤重)做法：1、先将活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。2、将黑豆放入鱼腹内。3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。制做技巧：1、本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。2、鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。功效：乌豆鲤鱼汤美味鲜浓，可以补血养气滋阴补阳。赤豆花生炖鲤鱼材料：准备十五克药材陈皮、一百克食材赤豆、一百克花生、

食材大全营养价值
夏天吃什么菜好菜谱适合夏天吃的菜谱适合夏天吃的菜谱

　　夏天吃什么菜好菜谱？适合夏天吃的菜谱有哪些？食，人之本性也。现代人不仅会吃，还要求吃的健康，吃的养生，每个季节也都会有几种比较受欢迎的食物。就夏季来说，冬瓜、鸭肉、西瓜、茶叶等都是大家推崇的健康食物、时令食物，也是大家比较偏爱的。可大家在享受这些美食的同时，一些关于食物的禁忌是否也需要了解下呢？　　适合夏天吃的菜　　1、冬瓜　　冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤（连皮更好）服食；但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛；体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之；久病与阴虚患者忌食；服滋补药品期间忌食。

夏天菜谱
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夏天菜谱
九大簋是什么菜广东菜九大簋有哪些

　　“九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。分别是乳猪拼盘或金猪成盘，发菜扒鸭或发菜蚝豉，豉汁蟠龙鳝或蒜子焖大鳝，蜜饯或白灼大虾，酥炸或清蒸生蚝，香芋扣肉或果仁鸡丁，清蒸海鲜鱼，时菜炒杂，瑶柱粟米羹这九道菜。　　“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿，它本来是古代贵族的食器或祭器，原是当时贵族的食器或祭器，后来逐渐流传到民间，故广东民间有“九大簋”之说。九大簋每道菜都是选用最好的材料，饭菜极其丰富，筵*规格很高。　　以前的“九大簋”就类似我们现在常说的八菜一汤，而我们*惯饮的是老火汤，而其中的一道菜之所以是羹，是因为筵*上的人比较多，煲老火汤耗费的时间太长，不实际，所以选择羹。
海参美食菜谱大全各种海参菜谱制作方法

今天我给大家带来的是海参美食菜谱大全，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。海参美食菜谱大全海参，是一种老少皆宜的滋补佳品，营养丰富，口感Q弹。简单的食用虽然也可，但是口感欠佳，海参曾作为皇家御膳的食材怎么可能仅仅只有如此简单的做法，今天就让小编带大家看看海参和众多食材如何碰撞出美味的火花！1.凉拌海参原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖做法：1. 大蒜去皮捣成

健康海参营养食谱
广东菜的家常做法七款经典广东菜做法

今天我给大家带来的是广东菜的家常做法。想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。广东菜的家常做法胶东饺子城潮州卤水鹅主料狮头鹅1只(约3500克)、京华火腿1000克辅料蒜泥、辣椒碎少许调料蚝油1500克、盐800克、花雕酒800克、冰糖800克、白醋少许、八角100克、香叶80克、桂皮80克、丁香50克、小茴香50克、草果50克、二汤20克做法1.将洗净后的狮头鹅去除内脏并抹干水分。

健康饮食健康营养食谱
家常菜谱大全及做法好吃又下饭的家常菜谱

今天我给大家带来多道好吃又下饭家常菜谱做法，一起看看吧。家常菜谱大全及做法 01麻辣花椒鸡主料：鸡肉南瓜莴笋辣椒花椒辅料：大葱姜老干妈豆豉辣原料：三黄鸡1只南瓜200克青笋1根鲜花椒100克干红辣椒10个大葱5段姜片5片调料：老干妈豆豉辣酱4汤匙（60克）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）开水500ml做法：1）将鲜花椒洗净后，用清水浸

健康营养食谱
春笋美食菜谱做法大全多道春笋菜谱推荐

今天我给大家带来的是多道春笋美食菜谱做法，一起和我来做着吃吧。春笋美食菜谱做法大全春天来了，很多人怀念的春笋也来了。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋味道最佳，被誉为素食第一品，自古以来，备受人们的喜爱，立春后采挖的笋，笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口，春笋雨后出，越“土”越有味，春笋的10种家常做法不容错过！雪菜炒春笋原料雪菜100克，春笋200克，植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，蚕豆淀粉

健康春笋营养食谱
家常菜谱凉菜大全多道好吃凉菜菜谱制作

今天我给大家带来的是多道家常菜谱凉菜做法，下面抓紧时间和我一起来看看吧。家常菜谱凉菜大全 .一些大鱼大肉、山珍海味吃下去，冒痘、出油不说，还有可能让很多中老年人吃出“三高”。为此，小编特地为大家搜集来12道低盐、低脂的“刮油凉菜”，道道美味不输肉！快转给身边的“大厨们”看看，别忘了把健康吃出来！捞汁凉菜用料主料：豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克。辅料：珍选

健康凉拌菜营养食谱
营养菜谱的做法大全集多道美味菜谱的制作

今天我给大家带来的是多道美味菜谱的做法，下面和我一起来看看吧。营养菜谱的做法大全集咕噜肉食材：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱做法：1、将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。2、炒锅放由烧至六

健康营养食谱
家常菜谱大全及做法多款美味菜谱的制作

今天我给大家带来的是家常菜谱大全及做法，喜欢做饭的朋友下面抓紧时间收藏吧。家常菜谱大全及做法北京家常菜北京的餐饮市场包罗万象，几乎世界上每一种菜系、每一种口味的爱好者都可以在这里找到组织。1.水煮鱼虽已面世多年，但仍未显疲态，且有数个变种，如“水煮扣肉”、“沸腾鱼”等。食材：草鱼一条2.5斤至3.5斤，黄豆芽一斤，姜末、料酒、胡椒、鸡精、葱段、干辣椒各适量。做法：1.将草鱼治净，切片，过热水

健康营养食谱
笋子菜谱的做法大全多种美味笋子菜谱制作

今天我给大家带来的是多款笋子菜谱的做法大全，下面抓紧时间和我一起来看看吧。笋子菜谱的做法大全冬笋香菇炒**/ 用料 / 冬笋、鲜香菇、里脊肉、淀粉、料酒、生抽盐、糖、胡椒粉、青椒/ 做法 /1、里脊肉切丝，加淀粉、料酒、盐拌匀。青椒也切丝。冬笋切丝，开水焯烫控干，鲜香菇切片，开水焯烫控干，炒锅烧热油，放**炒变色2、放入冬笋丝，加少许生抽炒匀，放香菇翻

健康竹笋竹笋的做法
玉米菜谱大全

玉米菜谱大全，粗粮也能吃出你要的健康，美味又解馋！玉米菜谱大全玉米是一种非常美味健康的粗粮，不仅能降低胆固醇，润泽肌肤，还有减肥的功效。现在玉米也很容易买到，怕麻烦的话，超市里的玉米粒也可以满足大家的需求，本期就教大家几道玉米类的食谱，粗粮玉米，吃出健康来。★玉米炖猪蹄★食材：猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料

玉米健康饮食小常识
煎酿鲮鱼的做法著名广东菜食谱鲮鱼

煎酿鲮鱼是一道很有代表性的广东菜，这道菜是以鲮鱼为原料，将鱼肉剁成酱之后再塞进鱼肚子中，还是非常考验厨师的功力的，一起来学学吧。煎酿鲮鱼的做法食材：鲮鱼、马蹄、香菇、香菜、陈皮、盐、味精、白糖、豆豉、老抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉、香油。做法：1、将鲮鱼洗净后取出鱼肚内的肉，这里要求是一张完整的鱼皮，技术活一定要仔细哦，然后在鱼皮壳中撒少许淀粉抹匀备用;2、将取出的鱼肉剁成鱼蓉，陈皮、香菇、马蹄、香菜分别切末放入鱼蓉中，加淀粉、胡椒粉盐、味精搅拌均匀后酿入鱼肚中;3、将酿好的鲮鱼放入*锅中煎至两面金黄从锅里拿出;4、然后锅中放油，然后下豆豉、蒜末煸香，冲入适量开水就可以放入重新组装的“鲮鱼：啦;5
晚餐食谱大全晚餐菜谱晚餐,菜谱,食疗

晚餐是每日必不可少的一餐，一天忙碌，下班休息休息，吃个晚餐，是对身心的放松，晚餐吃好了，人也会有精气神，那么有哪些食物是适合晚餐吃呢，请听小编介绍。晚餐养生粥篇山药枸杞粥因为不易在饭店找到，你不妨买来山药和枸杞自己在家熬制。枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。桂圆莲子粥桂圆肉性温味甘、补血安神，莲子性*味甘、补脾益肾，红枣性*味甘、补益脾胃，糯米性温味甘、补中益气，这道粥最是适合那些常失眠的人食用了。玫瑰情人粥准备1杯白米、新鲜玫瑰花1朵，还有已经熬得香浓的鸡汤8杯。先将鸡汤煮沸后放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌，改小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣再煮3分钟即可。如果想要

菜谱晚餐食疗
菜谱上的单位都是什么意思菜谱

刚进厨房的料理新手们，总需要仰赖食谱确切的步骤及食材份量，不过你真的看得懂食谱?来看看认识食谱的入门观念，一次搞懂复杂的单位换算吧！料理常用度量器具*量杯西方制度标准量杯1杯=240c.c(台湾大部份量杯通常不够标准，只有225c.c.，少一大匙)日式量杯1杯=200c.c.家常用量米杯1杯= 180c.c.很多料理新手会误以为「米杯」跟「量杯」的容量差不多，照着食谱做出来才发现比例不对，因两者容量其实颇有差距，1米杯=约3/4量杯。许多人反映「量杯测量不准」，其实是因为在测量「1杯」的分量时，不可能将液体倒至「完全满杯」，顶多倒至八、九分满，自然就会产生10 ~20c.c.的误差，这也是现在

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广东菜

广东菜

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蒜蓉广东菜心 - 广东菜心品质脆嫩，风味独…

蒜蓉广东菜心 - 广东菜心品质脆嫩，风味独特，营养丰富，每百克食用部分含维生素C79毫克，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
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粤菜，即广东地方风味菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜的主要性格为：取之自然，烹之自由，食之自在!粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、东江菜(属客家菜)组成，以广州菜作为代表。

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