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银耳煮多久合适教你挑选的技巧银耳的煮技巧

银耳是我们很熟悉的一种滋补食物了吧，它的滋补功效是我们大家所公认的了，尤其是在寒冷的冬季，大家都是喜欢喝上一碗美味的银耳汤的了，那么银耳汤煮多久是比较合适的呢，怎么才能挑选到优质银耳呢，下面就让我们看看吧。用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右，用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些，半个小时至一个小时不等，视银耳的品种决定。在煮银耳的时候，有的是煮很久都不烂，有的煮很快就烂了，有时候甚至怎么炖都炖不烂，原因就在我们的厨具与原材料上面。正常的银耳，不管用什么厨具炖，都会烂，只不过电饭锅炖耗费的时间比较长，而电压锅或者电炖锅就会快一些。而如果品质不好的银耳，不论我们用什么厨具，都炖不出那种粘稠感，吃

食材大全营养价值
牛奶煮过后还有营养吗,牛奶煮了还可以喝吗

在日常生活中，牛奶是很常见的一种健康饮品，它含有丰富的额蛋白质、维生素以及其他营养物质，深受人们喜欢。那么牛奶煮沸了还能喝吗？牛奶煮过后还有营养吗 1 牛奶煮沸影响营养价值。牛奶煮沸之后，其中所含的钙成分更多会形成不溶性钙盐，人体难以吸收，从而影响了营养价值。牛奶煮了还可以喝吗
当归艾叶煮鸡蛋的功效,当归艾叶煮鸡蛋的做法

有的家里经常用当归和艾叶来煮鸡蛋吃，说经常吃对身体有好处，很多人就有疑问当归艾叶煮鸡蛋到底有什么功效？当归艾叶煮鸡蛋的功效 1 活血止痛当归性甘温，有活血、行血等功效，能增强血管流量，维持血管通畅；艾叶可温经通络，散寒止痛，帮助祛除体内寒气，吃当归艾叶煮鸡蛋对因瘀血所致的月经不调、月经量少、痛经，小腹冷痛，经寒不调等症均有一定缓解作用。补血养血当归有
清煮蚕豆的做法,清煮蚕豆怎么做

豆子煮着吃在生活中最常见了，其实除了黄豆能煮着吃，蚕豆煮着吃也很不错，下面看看清煮蚕豆怎么做好吃。食材 1 主料：蚕豆。其他食材：食盐，水。做法步骤 2 1.蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加
菱角怎么煮,煮菱角要多长时间

菱角是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，菱角一般都是吃熟的，煮着吃就很好，菱角怎么煮呢？菱角怎么煮 1 材料：菱角、食盐、清水。做法： 1、菱角用清水清洗干净。 2、沥干水分。 3、放入锅中。 4、加入适量食盐。 5、加入没过菱角一倍的清水。 6、大火煮沸。 7、转中火继续煮10分钟。 8、盛出，沥干水分后食用。
电饭煲煮南瓜粥的做法,电饭煲煮南瓜粥糊了

我想煮点南瓜粥喝，但是家里只有一个电饭煲，没有其他更合适的锅了，想请问电饭煲煮南瓜粥要怎么煮？电饭煲煮南瓜粥的做法 1 材料：南瓜200克，大米80克，清水、白糖各适量。做法： 1、将大米洗净，用清水浸泡半小时左右。 2、南瓜洗净，去皮，去籽，切成块备用。 3、将大米和南瓜倒入电饭煲中，加入适量清水。 4、盖上盖，插电，按下煮粥键或设定1小时
菱角为什么煮了是苦的,菱角煮完了发苦能吃吗

菱角中富含多种营养物质，口感甘甜，脆嫩多汁，可以当水果生食，但有时候煮熟的菱角味道很苦，这是为什么呢？菱角煮完了发苦还能吃吗？菱角为什么煮了是苦的 1 菱角又称“水栗子”，它属于水生植物，生长在池塘里，菱角肉脆嫩多汁，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素，鲜嫩的菱角可以当作水果生食，甘甜中带有一点苦涩，若菱角苦味较明显，且闻起来有腐烂气味，则可能是变质所
木耳煮久了有毒吗,煮木耳前要泡多久

我们日常饮食中食材的种类是比较多的，有很多食物可能经常会作为配菜来食用，但是本身是具有很高的营养价值的，比如说木耳，木耳吃起来脆嫩脆嫩的，可以和很多食物搭配食用，当然也可以单独烹饪，那木耳煮久了有毒吗？木耳煮久了有毒吗 1 木耳煮久了没毒，但食用口感差。木耳是一种营养非常丰富的真菌类食物，经暴晒和浸泡后的木耳是没有毒性的，但是煮木耳的时间过久的话，会使木耳失去其脆脆
煮饺子用什么锅,怎么煮饺子不粘不破

饺子好吃但煮起来难，放多少水煮多久都是要注意的事。那么煮饺子用什么锅？接下来我们一起看看吧。煮饺子用什么锅 1 煮饺子其实用什么锅都可以用。市面上铁的、不锈钢的、陶晶的等各种材质的炒锅让人眼花缭乱,难以抉择。其实,从健康的角度考虑,烹饪最好选用铁锅,不仅能减少蔬菜内维生素C的流失,还可以直接补充铁元素,对预防缺铁性贫血有很大的益处。
粽子煮多长时间粽子煮多久可以吃

　　一般情况下，普通的锅要煮40分钟左右，高压锅则需要20分钟左右。如果害怕粽子不熟，可以关火闷上几分钟再取出食用。粽子要煮多长时间也要看粽子米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮的时间短一些即可，如果米泡的时间比较短，就需要较长时间才能煮熟。　　煮粽子做法：　　步骤一：准备好高压锅，然后把粽子全部放进去，接着往里面加上清水，清水的量需要没过粽子一部分，以免粽子漂浮在上面的那一部分煮不熟。　　步骤二：加上清水之后，盖上锅盖，然后开始煮。上汽之后转为小火煮上半个小时左右，煮好之后就可以关火，然后捞出来吃了。　　食用粽子注意事项：　　一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500
煮苹果水的功效与作用煮苹果水的禁忌人群

　　核心功效　　肠通便、补充营养、增强免疫力　　简介　　苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，苹果除生食外，烹食方法也很多，常作点心馅、果汁等食物食用，还可以用苹果煮水喝。苹果中含有丰富的膳食纤维以及果胶，将苹果加热煮熟之后膳食纤维和果胶变软，具有良好的润肠通便功效，可以吸附大肠内的水分，使粪便变得柔软，容易为人体所排出。　　功效作用　　润肠通便：苹果中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养成分，膳食纤维和果胶进入肠道后可以促进肠道蠕动、增加粪便体积、加速食物残渣排出体内的速度，有润肠通便的作用，苹果煮水后，膳食纤维、果胶会更好消化，经常食用苹果煮水还能起到预防便秘的作用。　　补充营养：在苹果果肉中含有多种
煮鸡蛋多长时间煮鸡蛋需要多久

　　煮鸡蛋5分钟左右就可以，鸡蛋凉水下锅水开后煮5分钟，这样煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整的保存营养素。煮鸡蛋的时间过长会导致蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，人体就会难以消化。　　鸡蛋是非常健康的食物，它的做法多样美味又营养。现在几乎每个人每天都会摄入定量的鸡蛋，煮鸡蛋是最常见的吃法。能保证营养不流失的同时，热量也比较低。其实煮鸡蛋的时间也是有讲究的，如果煮鸡蛋的时间太短不足5分钟，这时候鸡蛋的形态就是蛋清熟了，蛋黄还没有凝固。　　未凝固蛋黄会有细菌，严重的还会发生中毒现象。而煮鸡蛋的时间过长也会导致不消化，因此煮5分钟左右是最好的。煮好的鸡蛋最好及时吃完，
肉煮老了怎样变软肉煮老了变软方法

　　肉煮老了怎样变软：1、将茶叶用纱布包裹好，与肉一起放到锅中煮开，茶中的茶多酚具有使肉质软化的作用;2、肉与白醋或者是柠檬汁一起烹煮，也能将肉质慢慢软化;3、用煮水煮开，利用热胀冷缩的原理让肉变得变得酥烂;4、也能用陈皮煮，还能增加香味。　　肉煮老了怎样变软　　加入茶叶煮　　我们可以取几片茶叶，然后用纱布包裹好，放入锅中与肉一起煮开，茶叶中含有丰富的茶多酚物质，能帮助肉质快速变得酥烂，也能用陈皮煮，还能增加香味。　　加入白醋等酸性物质　　白醋中含有大量的醋酸物质，能让肉质慢慢变软，而且不会影响汤汁的颜色，除了白醋外，柠檬也是可以的使肉快速变软，柠檬中的酸度比白醋还高，柠檬汁还能提升汤的味道和
煮牛肉用哪些大料煮牛肉用哪些调料

　　炖牛肉要用到的大料有丁香花、八角、甜夏枯草、麻椒、荆芥。葱、姜、蒜是必备的调料。　　煮牛肉时应该开水入锅，因为开水能够使牛肉表层蛋白快速凝结，避免肉中碳水化合物外流，能够维持牛肉的美味，还可以加些酒或醋，可以让牛肉更滑嫩。
粽子煮多久煮粽子需要多长时间

咸香肉粽子需要用旺火煮约两小时，再用小火焖约3小时，水量要多，必须淹没粽子，绿豆鸭蛋粽子需要煮沸1小时，再改用文火煮1小时，前提加入冷水时要浸没粽子，香芋肉粽需要先放入烧滚水的气压煲中煮30分钟，然后使用热普通煲煮两小时即可。这里有几点需要强调：1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。2、煮粽子的水，一定要完全浸过粽子，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。3、粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮
粽子是煮还是蒸粽子是煮好还是蒸好

　　粽子种类繁多，是中华民族传统佳节的食物之一。到了一年一度的端午节，每家每户都会准备粽子。那么粽子是煮来吃还是蒸来吃呢?　　　粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀，熟得也更快。粽子的加热时间不宜过长，以免营养物质流失，而且过分软烂导致口感也不好。一般加热10-15分钟即可。加热时应拆去粽子的外包装袋，连同箬叶一起加热。　
荠菜怎么煮鸡蛋？荠菜煮鸡蛋的功效荠菜,鸡蛋

荠菜煮鸡蛋是我国三月三时节特有的饮食*俗，这一天，家家户户都会用山上的荠菜蒿子煮鸡蛋。那么，荠菜怎么煮鸡蛋？荠菜煮鸡蛋有什么功效？荠菜怎么煮鸡蛋原料：荠菜、鸡蛋若干、盐适量做法：编辑1、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂）；然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火）7分钟，关火闭1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。2、荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，取出煮黄了的荠菜。3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天（使荠菜汁充分进入碎蛋壳里）然后取出食用。荠菜煮鸡蛋的来历据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源于2000多年前的古老节

荠菜鸡蛋
鸭蛋煮多久能熟？鸭蛋怎么煮？鸭蛋,蛋

鸭蛋的吃法有很多种，其中最简单最常见的吃法就是水煮。水煮鸭蛋最重要的就是火候和时间的掌握，那么，鸭蛋一般要煮多长时间呢？鸭蛋怎么煮好吃呢？鸭蛋煮多久能熟1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，2、煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。3、建议最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)。鸭蛋怎么煮方法一材料:鸭蛋两个、油、盐、水、酒做法1、鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还

鸭蛋蛋
煮板栗要放盐吗？煮板栗要放什么？板栗,栗子

水煮板栗是比较家常的一种做法，有的人喜欢在煮板栗的时候加点调料，觉得什么都不加味道可能没有那么好。那么，煮板栗的时候加什么比较好呢？煮板栗放盐好不好呢？煮板栗要放盐吗水煮板栗不需要放盐，但淡盐水煮过之后比较好剥皮。水煮板栗在煮之前，洗干净，用刀在板栗上横着切一下，煮熟后就很好剥。1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。水煮板栗放什么好水煮栗子不需要放材料的。主料栗子1斤，清水一

板栗栗子
年糕怎么煮好吃?煮年糕用冷水还是热水年糕

年糕很常见的食物，不过很多人不知道年糕怎么做，那么年糕应该怎么煮好吃呢？煮年糕用冷水还是热水呢？下面我们来一起介绍下吧！煮年糕用冷水还是热水东北的辣年糕确实很美味呗！朋友*时下厨少吧？年糕得在水开之后放下去煮，大概3分钟左右就可以了。年糕怎么煮好吃一个是,汤年糕,一个炒年糕,一般汤年糕跟炒年糕要看个人的口味来加料,料你自己可以去菜市去买,我们一般用,虾或虾蛄,**,茭白,青菜或白菜,蘑菇,一般自己喜欢什么菜就可以加什么菜拉,先教你汤年糕一.先把年糕切成片或条,用冷水泡一下,然后把你喜欢吃的配料切好备用,锅里加油烧热,然后放点生姜片,如果喜欢吃辣可以加点辣椒,然后再把切好的配料放进去一起翻炒,差