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笋干老鸭煲
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老鸭煲汤滋补效果好 推荐和冬笋搭配 老鸭煲汤有几种方法用老鸭煲汤，相信很多喜欢吃的朋友，都无法抵挡该汤的诱惑，虽然在*时我们老鸭汤喝的都比较多，但是对于具体的做法可能并不了解，很多朋友都非常想知道，冬笋老鸭汤的具体做法是怎样的？接下来，小编将为大家做出详细的解答，希望能对各位朋友提供一些制作方面的参考。材料准备：老鸭半只、老姜，料酒，盐。 做法：1、先把老鸭洗净，斩块，汆水捞起；2、冬笋剥去笋衣，切去硬硬的根部，洗净，切厚片；3、金华火腿稍稍冲洗，切片；4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可品尝。小贴士1、最好选用现宰的老鸭肉，味香汤浓；2、冬笋要选择拿起来沉重、无异味、无霉点，底部老根少的；3、有金华火 -
沙参玉竹煲老鸭——秋冬季节驱寒进入秋季以后，天气不在那么炎热了，要注意多吃一些润燥的食物，秋季干燥，多喝水多吃一些滋润肌肤的食物，喝汤也是秋季不错的养生饮食之选哦，鸭肉汤大家都不陌生，来看看这道可以滋阴养颜的沙参玉竹煲老鸭的做法。沙参玉竹煲老鸭材料：北沙参、玉竹、老鸭。做法：将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制 -
茯苓煲老鸭——春季摆脱湿疹解毒春季虽然马上就要过去了，但是在春末夏初的时候还是会有很多的问题出现，比如说春季比较潮湿，会出现湿疹等等的情况，特别是在南方等地，空气湿润的原因，那么春季摆脱湿疹不舒服的情况应该怎么办呢，试试这道薏米鸡骨草茯苓煲老鸭吧。【薏米鸡骨草茯苓煲老鸭】【主料】老鸭1/2只、绿豆50g、薏米50g、鸡骨草20g、茯苓15g、冬瓜250g【辅料】清水适量、盐适量【做法】1.薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时2.茯苓用清水洗去表面浮灰。3.鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用4.鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。5.用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。6.冬 -
沙参玉竹老鸭汤怎么煲,沙参玉竹老鸭汤有什么功效沙参玉竹老鸭汤属于粤菜系，主要食材是老鸭，玉竹和北沙参，这道汤品有很高的营养价值，滋补效果很好，那么沙参玉竹老鸭汤怎么煲呢? 沙参玉竹老鸭汤怎么煲 1 1.将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。 2.老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。 3.把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，
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梨子老鸭汤怎么做好吃,梨子老鸭汤有什么好处 老鸭雪梨汤怎么煲老鸭用来煲汤食用是可以起到很好的滋补养生作用的，一般煲老鸭汤的时候，很多人会搭配香菇，冬瓜一类的食材，除了这些蔬菜之外，搭配梨子也是不错的选择，下面来看看梨子老鸭汤怎么做好吃。 梨子老鸭汤怎么做好吃 1 1.枸杞和雪耳分别用温水泡发备用，鸭子备好。 2.砂锅倒入清水，雪耳洗净撕小块放入锅中。 3.再把老冰糖放入，大火炖开，转小火慢炖40分钟。 4.香梨去皮切
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芡实和鸭一起煲汤吗,芡实老鸭汤功效 芡实老鸭汤功效与作用芡实别名鸡头米，鸡头莲，刺莲蓬，能利水除湿，健脾止泻，其作用缓和，微寒而不尚未，益脾而不滋腻，常可用于熬粥煲汤食用，那么芡实和鸭能一起煲汤吗？ 芡实和鸭一起煲汤吗 1 芡实和鸭能一起煲汤。 芡实和鸭肉一起煲汤有很好的养生效果。 芡实性*，味甘，入肺，肾经，主要营养成分包括淀粉，脂肪，钙，磷，铁，核黄素，维生素C等，既能益肾，又能健脾，还能祛湿止带;鸭肉性凉，味甘， -
老鸭汤怎样做不腥好喝,怎样煲老鸭汤简单又好喝 如何炖老鸭汤老鸭汤是生活中常见的一种汤品，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么老鸭汤怎样做不腥好喝？怎样煲老鸭汤简单又好喝？ 经典老鸭汤 1 材料：老鸭子、海带、竹笋、老姜、香叶、食盐、胡椒、香油、料酒。 做法： 1、先将老鸭肉洗净。 2、再将鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。 3、期间将海带切块，和笋一起备用。 4、
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砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做步骤1食材：鸭肉块500克，姜5克，小葱3根 调味料：粗盐2斤，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克 步骤2姜切片。 步骤3小葱切段。 步骤4鸭肉块洗净，沥干，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱，拌匀，腌制30分钟。 步骤5砂锅加热后，放入一半粗盐，再放入腌好的鸭肉块，再盖上另一半粗盐，加锅盖，中小火焗2小时，关火后再焖1小时，冷却后。 步骤6取出鸭肉即可。
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咸肉笋干猪蹄煲 咸肉笋干猪蹄煲的做法步骤1准备食材：咸肉100克、笋干50克、猪蹄200克、姜1块、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、盐1茶匙、小米辣10克。 步骤2咸肉洗净切片。 步骤3笋干用温水浸泡30分钟切段。 步骤4猪蹄洗净。 步骤5姜切片。 步骤6小米辣切圈 步骤7小葱切葱花，小葱打结。 步骤8锅中烧热水，倒入猪蹄、料酒，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出备用。 步骤9砂锅中倒入猪蹄、笋干、咸肉、姜、八角、桂皮、盐、加适量清水，大火烧开，放入小米辣、白酒，转小火煲30分钟。 步骤10最后大火收汁，撒上葱花即可。 -
火腿笋干老鸭煲做法，火腿笋干老鸭煲怎么做步骤1准备食材：老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克。 步骤2笋干用温水泡发30分钟。 步骤3上海青洗净、对半切开。 步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。 步骤5砂锅里依次垒上老鸭、3片姜、金华火腿、笋干、枸杞。 步骤6加1升清水、大火烧开后、小火煲2小时。 步骤7出锅前、加入盐、上海青烫熟增色即可。 -
芋艿老鸭煲做法 芋艿老鸭煲怎么做步骤1准备食材：芋艿200克、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒4克、白胡椒粉2克。 步骤2芋艿洗净、去皮。 步骤3切滚刀块。 步骤4生姜切片。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6将锅中水煮沸、下2片姜、小葱、料酒、鸭块。 步骤7烧水10分钟。 步骤8捞出、沥干。 步骤9把鸭肉和芋艿放入砂锅中，锅中放入蒜瓣、3片生姜、3克料酒、1升清水。 步骤10大火煮沸后、中小火慢炖40分钟。 步骤11加入盐、白胡椒粉、拌匀、再炖15分钟。 步骤12大火收汁装盘、撒上葱花即可使用。 -
葫芦条烧老鸭煲做法 葫芦条烧老鸭煲怎么做步骤1准备食材：西葫芦300克、老鸭块500克、土豆1个、姜5片、小葱2根、食用油10克、盐2克、蚝油2克、海鲜酱油2克、料酒2克。 步骤2将西葫芦洗净、切长条。 步骤3土豆洗净、切滚刀块 步骤4将锅中水煮沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、炒香、放鸭肉、煸炒出油。 步骤6加入蚝油、海鲜酱油炒匀。 步骤7加入1升清水、煮沸后、中小火煮30分钟。 步骤8放入土豆、西葫芦、盐。 步骤9煮20分钟、大火收汁即可出锅。 -
香菇老鸭煲的做法，香菇老鸭煲怎么做步骤1准备食材：干香菇10个、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒2克。 步骤2干香菇洗净、用温水泡发15分钟。 步骤3生姜切片。 步骤41根小葱切葱花。 步骤5锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。 步骤6将干香菇、鸭肉放入砂锅中、锅中放大蒜、生姜。 步骤7800毫升清水、煮沸后、转小火炖1小时。 步骤8加入盐、继续炖15分钟、大火收汁装盘、撒葱花。 -
火腿老鸭煲的做法，火腿老鸭煲怎么做步骤1食材：老鸭块500克、金华火腿5克、小葱3根、姜5片、料酒2克、盐1克。 步骤21根小葱切葱花。 步骤3锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。 步骤4在砂锅里放入老鸭、生姜、金华火腿。 步骤5加入1升清水、煮沸后、小火焖煮1小时。 步骤6加入盐、继续炖15分钟、装盘、撒葱花。 -
砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做步骤1食材：鸭肉块500克，姜5克，小葱3根。 调味料：粗盐2斤，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克。 步骤2姜切片。 步骤3小葱切段。 步骤4鸭肉块洗净，沥干，加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱，拌匀，腌制30分钟。 步骤5砂锅加热后，放入一半粗盐，再放入腌好的鸭肉块，再盖上另一半粗盐，加锅盖，中小火焗2小时，关火后再焖1小时。 步骤6冷却后，取出鸭肉即可。 -
山药煲老鸭汤做法 山药煲老鸭汤怎么做步骤1准备食材：老鸭块500克，山药200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。 步骤2鸭肉洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4枸杞洗净。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6山药去皮切滚刀块。 步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。 步骤8砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟，加入山药、盐、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可。
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66.杭州：老鸭煲 到杭州去，杭州的朋友… -
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清热滋补的老鸭笋干汤 用料： 老鸭一只 笋…清热滋补的老鸭笋干汤 用料： 老鸭一只 笋干60克 老干姜10g 盐适量 酒适量 水足量 老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块 笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片 老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水 把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅)，注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下… -
笋干海带老鸭汤：鸭子半只、笋干适量、海带…笋干海带老鸭汤：鸭子半只、笋干适量、海带适量、料酒、盐、姜、小葱、胡椒粉。做法：把海带和笋干提前泡发好.鸭子清洗干净后切后.锅中放水.放入料酒.再放入鸭肉焯水.捞出.把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫.淋干水分备用.把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中.加适量清水.再加入姜片.小葱挽结也放入汤里.放入料酒.开大火煲开后.转小火煲一个半小时.放入盐和胡椒粉调味即可.喝时可以撒些小葱花或香菜点缀下。 -
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