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河南羊肉烩面
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烩面怎么做 烩面的做法步骤1食材：中筋面粉500克、水260克。调味料：食用油3克、盐5克。 步骤2面粉中加入盐、水，揉成光滑面团，醒发30分钟，取出，搓揉排气，继续醒发30分钟。 步骤3将面团分成10个等量剂子，擀成长椭圆形面片，用筷子在面片中间压出痕迹，表面刷薄油，盖上保鲜膜，继续醒发1小时。 步骤4取出面皮，往两头拉抻，对折，再向两头拉抻，扯成面条即可。
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酸辣烩面片的做法 烩面片的做法1、首先把面片切成合适的大小，再用手把面皮散开。菠菜和黄花菜切细，黑木耳和香菇切成小块。 2、热锅加入油，倒入香菇块、黄花菜、水发木耳、胡萝卜片翻炒一会后倒入适量清水，加入盐一勺、鸡精一勺、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。 3、接着放入切好的面片，最后放入菠菜，淋上少量香醋，煮上2、3分钟即可出锅。 -
自制烩面的家常做法 烩面这么做劲道入味好吃 -
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河南烩面口味怎么样？河南烩面多少钱一碗 烩面烩面是河南很有名的小吃，甚至有人说去一趟河南不尝尝三大小吃，不枉来河南走一趟。那么，河南烩面口味怎么样？河南烩面多少钱一碗？河南烩面口味怎么样泡煮后具有光滑柔软、弹力筋道、咬劲十足的良好口感。烩面汤汁选用高寒地区的精嫩羊肉及山羊骨为主要原料，运用传统熬制抽提工艺与现代生物酶解技术、美拉得反应技术相结合，去腥提香，冲泡后，汤白味浓、香而不腻、营养滋补，改变了传统制作工艺膻腥味的不适感，就像河南人常说的“唱戏的腔、烩面的汤”的感觉。河南烩面多少钱一碗12至15元/碗，河南烩面份量大管饱烩面的历史烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜 -
烩面怎么拉？烩面怎么和面 烩面河南烩面吃起来有劲道，而且面条薄且长，搭配以其他香菜肉丁等辅料味道很不错。那么，烩面怎么拉？烩面怎么和面？烩面怎么拉烩面直接拉薄扯长就可以。烩面怎么和面烩面和面方法如下：主料：面粉适量。辅料：盐适量水适量油适量方法：1.在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐，2.用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；3.然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿，4.再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟，5.将醒好的面分成小份，取其中一份开始制作烩面片，6.先将小面团揉成椭圆形，然后再用擀面杖上下推，7.擀成薄一点的面片，擀好后，用擀面杖在 -
河南烩面好吃吗？烩面是什么面 烩面烩面是河南的一大特色小吃，按汤类分很多种，有素荤之分。那么，河南烩面好吃吗？烩面是什么面？河南烩面好吃吗河南烩面，“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。 -
烩面怎么做？河南烩面的做法和配料 烩面*期关于烩面的一则报道中，有一大叔因为在电视上看到郑州烩面，想吃就骑车子从家里跑出来了，而且身无分文乐不思蜀，只因一碗烩面的诱惑。说到这，让小编开始好奇河南郑州的烩面了。那么，烩面怎么做？河南烩面的做法和配料是什么？烩面怎么做1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；2、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜5、在开始做之前半个小时，将面全
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