腰果顾名思义就是长的像人肾的一种食物,因为人们通常把肾脏成为腰子,所以,这个食物也被称为腰果。那么腰果的皮可以吃吗?吃腰果皮好吗?腰果的皮可以吃吗生腰果皮有微毒,不能食用;熟腰果皮带皮吃,对肠胃有刺激,影响消化。腰果的营养价值1、腰果含有热量较高,含有丰富的油脂。2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂。4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。5、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。怎么挑选好的腰果1、首先,一定要挑选外观呈现完整月牙型的。当你知道了腰果