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重庆小吃
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重庆特色小吃排行榜提到重庆，你会想到什么？山城？火城？雾都？其实重庆最具有吸引力的是美食，作为美食之都，重庆的美食多种多样，不管是当地人还是外地人，吃过就忘不了。重庆火锅、重庆小面，到底重庆特色小吃哪些比较有名呢？top10、河水豆花河水豆花是重庆市北碚区的小吃，麻辣味型。汤汁清澈，洁白细嫩，蘸味而食，鲜烫清香。历史上制豆花用嘉陵江的洁净之水，故名。水豆花是重庆北碚地区的人们在旧时没有自来水的情况下，以无污染的河水推制的豆花，它比使用井水、塘水、湖水、味更美，质更佳。而今虽已改用自来水，但“河水豆花”之名却流传至今。当地人精心制作的豆花，细嫩绵扎，溢出盛器而不流，白如雪，软似棉，再配上加工精制的调料蘸食，充分体
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重庆小吃有哪些 重庆有哪些小吃重庆小吃有小面，酸辣粉，山城小汤圆，糍粑，瓷器口陈麻花，灯影牛肉等，到重庆游玩，一定要吃的重庆小吃都在这里了。重庆小吃有哪些？小面重庆的小面的知名度可以和重庆火锅相媲美，在重庆，大街小巷的小面馆，尤其是那些街边的面摊格外火爆。重庆小面的制作过程看似简单，其实还是很讲究的，味道也很独特。小面面条韧性十足，鲜美香辣。价格实惠，生意好的面摊常常需要排队。推荐：眼镜面(**西路)地址：渝中区**西路171号(储奇门中药材市场对面)酸辣粉酸辣粉是最传统的重庆小吃，和重庆小面一样，酸辣粉也是很普遍的，价格实惠，走在重庆的大街上，随处可见路边椅子上吃酸辣粉的人。酸辣粉由红薯、豌豆制成，是纯天然的绿色食品，味 -
重庆小吃街在哪里 重庆最好吃的小吃街重庆小吃街有**碑八一路好吃街，南滨路景区，科园路美食街，洪崖洞美食街，磁器口美食街，南山火锅一条街等，都是公认的重庆最好吃的小吃街。重庆小吃街在哪里？磁器口美食街磁器口美食街位于重庆磁器口古镇，原汁原味的老重庆风味，保留了老码头文化，是最具有特色的重庆小吃美食街。重庆特色毛血旺就是这里最有名的美食之一，古镇里的美食让不少人慕名而来，吃麻辣鲜香的毛血旺、酸辣爽口的干锅鸡杂、香脆可口的陈麻花、酸辣霸道的手工酸辣粉、陈麻花等。**碑八一路好吃街**碑八一路好吃街是重庆主城区人气最高的重庆小吃街之一，在重庆最繁华的中心**碑商业区，它还有一个响亮的名字叫“好吃街”，堪称是吃货的天堂。里面有各种特色的 -
永川有哪些特色小吃 重庆永川特产永川的特色小吃有永川桂花糕、永川香肠、永川星湖鱼、氽汤肉、甜酸鱼、糯米饭、酥肉汤、大安坨坨羊肉、临江水晶肉片。1、永川桂花糕 永川桂花糕是重庆永川的传统名吃，迄今已有百余年历史，其制作工艺十分精细，选用桂花为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的桂花糕质味香甜细嫩，1984年评为重庆市名特小吃。2、永川香肠 香肠是重庆永川的传统名吃，选用洗净的猪肠，鲜猪肉，再配以食盐、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然后将拌好的猪肉灌入猪肠之中，随后所制作出来的香肠鲜美爽口，是佐餐下酒的好菜。3、永川星湖鱼 永川星湖鱼是重庆永川的传统名吃，选用卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，再配以山 -
石柱有哪些特色小吃 重庆石柱特产石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑。1、倒水流豆腐干 倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究，选用当地春黄豆为主要原料，在经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐，在经过压榨、熏炕等工艺制程豆腐干，所制作出来的豆腐干味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳，是食用和送亲馈友的佳品2、绿豆面 绿豆面是重庆石柱的传统特色小吃，选用绿豆、面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富。3、斑鸠叶 -
酉阳有哪些特色小吃 重庆酉阳特产酉阳的特色小吃有乌羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、酉阳罐罐鸡、酉阳板栗糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣洋芋。1、土家酿豆腐 土家酿豆腐是重庆酉阳的传统特色小吃，有着悠久的历史，在明朝时期就已经非常出名了。其制作方法并不复杂，选用鲜肉、豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酿豆腐清香扑鼻，入口味鲜，营养丰富。2、酉阳罐罐鸡 酉阳罐罐鸡是重庆酉阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用本地土鸡为主要原料，宰杀后剁成块，配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后，连汤一起舀进陶罐煨煮，所制作出来的罐罐鸡香气扑鼻 -
万州有哪些特色小吃 重庆万州特产万州的特色小吃有万州格格、万州烤鱼、万州杂酱面、红光米线、小火锅、扁担糕、蒸蒸糕、折折蛋、鸳鸯面、卤鸭脚板、五香牛肉。1、万州烤鱼 万州烤鱼是重庆万州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉等配料，采用传统的制作方法烤制而成，所制作出来的万州烤鱼鲜嫩焦香，回味无穷。2、万州格格 万州格格是重庆万州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋，红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉，然后蒸熟，所制作出来的格格麻、辣、鲜、香，十分美味 -
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