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关于水煮鱼的详细做法解说

水煮鱼是我们非常爱吃的一道菜，不仅味道非常鲜美，而且有助于我们开胃，虽然很多人都喜欢吃水煮鱼，但是对于水煮鱼的做法也不是很清楚，今天小编将为大家详细讲解关于水煮鱼的做法，希望通过小编的讲解，能够对喜欢吃水煮鱼的朋友提供一些参考。主料：准备一斤半新鲜的草鱼、黄豆芽或绿豆芽、生菜、芹菜、香菜。辅料：花椒、干辣椒段、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、蒜瓣切片、姜片、葱段、料酒、郫县豆瓣酱、辣椒粉、蛋清。做法：1、把鱼肉剔下，切成薄片，用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱段、淀粉和盐腌制20分钟。2、炒锅内倒入适量油烧热，放入姜片、蒜片、花椒、干辣椒段爆炒，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。3、往锅内倒入清水，放入鱼骨

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草鱼肠也能吃推荐鸡蛋焗鱼肠鱼肠子的做法大全

草鱼是一种很有营养的鱼肉，鱼肉可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，可以有健脑益智的作用。草鱼的肠子你吃过吗，其实草鱼肠是可以食用的呢，你知道如何吃比较好吗，下面就来看看草鱼肠的做法吧。鸡蛋焗鱼肠主材：草鱼肠1副、油条半条、鸡蛋3只、干葱3粒、柠檬皮10克、姜20克、葱20克、水150毫升、绍兴酒1汤匙、白醋1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量。1、预热焗炉至摄氏190度。准备碗，加入水及白醋，用来清洗鱼肠。2、将油条切片备用。3、准备一个大碗，打发鸡蛋及加水拌匀。4、将一锅水煮滚，加入姜片及葱段，加入鱼肠煮15分钟，捞起沥干后切段。5、中高火烧热锅，加少许油，炒香干葱，加入鱼肠煎至金黄色，加入绍兴酒，将

食材大全营养价值
金枪鱼粥的做法,金枪鱼粥怎么做金枪鱼煮粥

金枪鱼的针骨粗大，熬粥的效果特别好，营养也很高。下面就推荐金枪鱼粥的做法。食材 1 主要食材：金枪鱼肉适量。其他食材：白米250克、沙拉油1汤匙（爆葱用）、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱少许。做法步骤
八爪鱼墨囊能吃吗,整只八爪鱼爆头的做法

八爪鱼的营养价值较高，富含蛋白质等营养成分，而且口感细嫩有嚼头，但不知道吃八爪鱼的时候，它的墨囊能不能吃呢？八爪鱼墨囊能吃吗 1 可以吃，但八爪鱼的肚子是不能吃的，八爪鱼的内脏，吃的时候一定要清洗干净。清理墨鱼仔的时候把它肚子里的东西挖出来用水洗干净，那个黑色的墨囊，是可以吃的，上边的口器和触须都可以吃。
红烧鱼用什么鱼做好吃,买鱼怎么挑选新鲜的新鲜鲍鱼的做法红烧

家里面靠海，所以我一直都比较喜欢吃鱼，不过*时都是妈妈做的，我最*想自己学着做一下红烧鱼，红烧鱼用什么鱼做好吃呢？红烧鱼用什么鱼做好吃 1 生活中常见的鱼类都可以红烧，比如：草鱼、鲤鱼、罗非鱼、石斑鱼、鳗鱼、带鱼等等，视个人饮食*惯选择鱼进行烹饪即可。一般大排档红烧采用淡水鱼类多些，罗非鱼是较常采用的，便宜且少刺；饭店、酒店红烧采用海水鱼类多些，如：海鳗、石斑鱼等等
大马哈鱼的营养价值,大马哈鱼的做法

大马哈鱼又称为三文鱼，含有丰富的营养物质，肉质绵软，色泽金黄，具有白色条纹，口感不错，食用有利于促进对身体的健康，并且热量较低，适合一些正在减肥的人群食用。大马哈鱼的营养价值 1 大马哈鱼主要是水分，其次是丰富的优质蛋白质，大概占大马哈鱼质量的18%；之后就还含有不少的脂肪酸，其中主要的成分是不饱和脂肪酸、胆固醇等；另外，其中的维生素主要包括叶酸、烟酸、维生素A、硫胺素、核
象眼鱼卷的做法象眼鱼卷怎么做

步骤1准备食材：鱼肉300克、黄瓜100克、火腿20克、面粉50克、淀粉2勺、鸡蛋1个、精盐1勺、花椒盐1勺、味精1勺、绍酒2勺、色拉油适量。步骤2将鱼肉洗净，片成3毫米厚的鱼片。步骤3味精、精盐、用绍酒腌制20分钟。步骤4把黄瓜切成长条。步骤5再把火腿也切成长条。步骤6鸡蛋清放入碗内，用打蛋器把蛋清打起沫。步骤7加入精盐、味精、淀粉，调成蛋清糊备用。步骤8将鱼片*铺在案板上，每片放上黄瓜火腿，逐片卷成细卷，均匀滚上一层面粉待用。步骤9锅中加入色拉油烧至四成热，先放入沾匀蛋清糊的鱼卷。步骤10再改用中火炸至六成熟，然后转用小火炸至浅黄色，捞出晾凉。步骤11用刀切成大象眼块，
三色娃娃菜的做法三色娃娃菜怎么做

　　娃娃菜洗净切条，大蒜切末，小葱切葱花，水烧开，放娃娃菜烫至断生，捞出，油温烧至7成热，放蒜末炒香，倒入碗中，加生抽、芝麻油、蚝油、鸡精铺在娃娃菜上，碗中放剁椒、生抽、芝麻油、蚝油、鸡精铺在娃娃菜上，撒上葱花，油烧至7成热，淋在蒜蓉和剁椒、葱花上即可。　　三色娃娃菜怎么做　　食材：　　娃娃菜300克、大蒜6瓣、剁椒1勺、小葱2根　　三色娃娃菜的做法：　　1.娃娃菜洗干净，对半切开后切长条，大蒜6瓣切末，小葱2根切成葱花。　　2.锅中加清水烧开，放入娃娃菜烫至断生，捞出，装盘。　　3.锅放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味，倒入碗中，加生抽半勺、芝麻油半勺、蚝油半勺、鸡精半勺拌匀，铺在
开背鱼的做法清蒸开背鱼怎么做

　　把鲈鱼洗干净，沿鱼背剖开，将鱼头切成两半，放入盘中。在鱼身上铺上葱段和姜丝，淋上料酒。蒸锅里面倒清水煮开，鲈鱼放上去，开始蒸鱼。蒸好之后取出，再撒上葱花。锅里倒入食用油，加入剩下的姜丝和葱段爆香。烧热之后，将葱油淋在鱼身上，再加上蒸鱼豉油即可。　　清蒸开背鱼怎么做　　用料：　　鲈鱼1条，姜丝10克，葱花，葱段，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，油　　开背鱼的做法：　　1、把鲈鱼洗干净，沿鱼背剖开，将鱼头切成两半，放入盘中；　　2、在鱼身上铺上葱段和姜丝，淋上料酒；　　3、蒸锅里面倒清水煮开，鲈鱼放上去，开始蒸鱼；　　4、蒸好之后取出，再撒上葱花；　　5、锅里倒入食用油，加入剩下的姜丝和葱段爆香；　　
酸菜鱼的做法视频酸菜鱼怎么做

　　1.用刀呈45度片切鱼片，鱼片中加入盐1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入鸡蛋清搅拌均匀，然后放入淀粉1勺腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟。　　2.酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒3个剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用。　　3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，花椒以及干辣椒段，泡椒、酸菜一起翻炒半分钟，然后倒入适量清水煮开，放入鱼头鱼排煮5分钟，将腌好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色后，放入盐一勺，鸡精一勺，白糖1g，胡椒粉1g，拌匀后盛出即可。
石锅鱼的做法步骤石锅鱼怎么做

　　草鱼洗净切块，将生抽、耗油、料酒、盐、白糖和淀粉放进去腌制20分钟，大蒜切蒜末，生姜切片，葱白切段，香菜切段，锅里加入足量的油，放大蒜、生姜、小米椒、大蒜、辣椒炒香。放鱼块，煎至两面金黄，倒适量清水，开大火烧开，放生抽、老抽炒匀，放葱白，加盐和鸡精，撒白芝麻和香菜即可。　　石锅鱼怎么做　　主料：　　草鱼1条　　辅料：　　香菜3根，生抽2勺，花椒,10颗，葱4棵，油，耗油2勺，料2勺，盐，白糖，淀粉2勺，大蒜,2个，生姜4片，小米椒3个，白芝麻;　　石锅鱼的做法步骤　　1.草鱼切掉头部，洗净切块;　　2.将生抽、耗油、料酒、盐、白糖和淀粉放进草鱼块里面搅拌均匀，腌制20分钟;　　3.大蒜切蒜
红烧鱼的做法及步骤红烧鱼怎么做

步骤1草鱼400克，姜1块，大葱1段，蒜5瓣，小葱2根，青尖椒3个，小米椒3个。料酒2勺、姜片、胡椒粉1克、十三香1克、醋半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖1勺、淀粉1勺。步骤2先把草鱼洗净后切成块。步骤3姜1块切片，大葱1段切粒，蒜5瓣切末、小葱2根切葱花、青尖椒3个切圈、小米椒3个切圈。步骤4把鱼块放入碗中，加入料酒2勺、姜片、胡椒粉1克、十三香1克拌匀后腌制半小时。放入淀粉1勺拌匀。步骤5再另取一个碗，加入醋半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖1勺、清水
干锅鱼的做法干锅鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：草鱼200克、油适量、盐1茶匙、洋葱30克、青尖椒20克、红尖椒10克、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、淀粉5克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、麻油1茶匙、大葱1段、小葱1根步骤2草鱼洗净剁块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5洋葱切块。步骤6青尖椒切块。步骤7红尖椒切块。步骤8大葱切段。步骤9小葱切葱花。
酸菜鱼的做法和步骤视频教程窍门窍门酸菜鱼的做法和步骤

　　原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清一个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤或水。步骤：先处理鱼;再紧贴鱼骨将鱼身的肉片切下；然后将鱼片和鱼排鱼头分别进行腌制，最后开始做酸菜鱼。　　酸菜鱼可以说是家家户户都可做的一道简单又好吃的美味佳肴了。酸菜鱼的具体做法步骤如下。　　1、原料准备，提前煸好一些猪油备用，泡姜，泡椒切碎，葱，香葱，蒜切末。　　2、将草鱼放在毛巾上，去头。　　3、贴着鱼骨片把鱼肉取下来。　　4、将鱼腹刺取下，鱼骨剁块,留下备用。　　5、鱼片下刀倾斜切，薄厚一致，片好的鱼片放入冷水中浸泡，去除部分血水。　　6、酸菜切块。　　7、把鱼片从碗中取出，挤出多余水分，然后
阳朔啤酒鱼怎么做好吃阳朔啤酒鱼的正宗做法鱼肉,阳朔啤酒鱼

大家在生活中应该都吃过非常多的鱼吧，但是不知道大家吃过阳朔啤酒鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟阳朔阳朔啤酒鱼怎么做好吃，以及阳朔啤酒鱼的正宗做法？阳朔啤酒鱼怎么做好吃1、鱼去鳞去肚，从肚子切开不断。2、木耳切片，番茄切块，芹菜大葱切段，辣椒切圈，姜蒜片。3、鱼身抹点盐六成油温炸熟备用。4、姜蒜放入油锅爆香放入木耳番茄辣椒炒至，加入水放入三味放入鱼放入啤酒焖煮放入蚝油生抽放入葱段焖煮最后放入辣椒油勾欠焖煮两分钟即可。阳朔啤酒鱼的正宗做法制作方法一活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，直煎得鱼鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上黄焖。再揭盖，顿时浓香四溢，你再就能品出啤酒鱼皮脆

鱼肉阳朔啤酒鱼
金枪鱼罐头怎么做金枪鱼罐头做法金枪鱼,罐头

金枪鱼罐头主要是用金枪鱼的鱼肉腌渍而成的，其实做起来并不复杂，不过很多人都*惯直接买成品罐头了，下面就一起来学学怎么自制金枪鱼罐头吧。金枪鱼罐头做法1.加工：将金枪鱼处理干净后，可按2种方式加工，一种是放在10%的盐溶液中盐渍20分钟，然后经油炸后装罐;另一种是经100-104度蒸煮后冷却，然后再装罐。2.装罐：装罐后，可加入酱油、砂糖、豆豉、西红柿酱、沙司和味精、角、花椒以及复合调味汁等调味液。金枪鱼罐头怎么做好吃一、金枪鱼罐头三明治材料：土司切片面包，金枪鱼罐头，甜玉米粒，洋葱，西红柿，生菜，沙拉酱，蛋黄酱，火腿片做法：1、将金枪鱼，洋葱(切末)，玉米粒放入盆中，加入蛋黄酱，沙拉酱，黑胡椒

罐头金枪鱼
三文鱼可以蒸着吃吗蒸三文鱼的做法三文鱼

三文鱼是可以蒸着吃的，并且味道还非常不错，很适合不能吃生冷食物的朋友，在做的时候只需要将三文鱼提前腌好，然后放入蒸锅蒸熟就可以了。三文鱼可以蒸着吃吗可以蒸着吃。三文鱼肉质鲜嫩肥美，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸以及多种矿物成分等，营养价值很高，它的食用方法也有很多，如：生吃、干煎、煮食、沙拉等，蒸食也是比较常见的一种食用方法，不仅可以帮助杀灭寄生虫，而且还有一种独特的鲜美口感。蒸三文鱼的做法材料：三文鱼肉300克，洋葱小半个，香菇2朵，姜丝、蒜末、海鲜酱油、白糖、香菜末各适量。做法：1、三文鱼切大块，洋葱切丝、香菇切片备用。2、准备一个大盘洗净，铺上一层洋葱丝，然后再铺一层香菇片
黄花鱼清蒸多长时间？黄花鱼清蒸的做法黄花鱼

黄花鱼是外表黄黄的一种鱼，所以得名黄花鱼，很多人都爱吃黄花鱼，但是在外面吃还挺贵的，这个的做法也并不是很难，下面介绍黄花鱼清蒸多长时间？黄花鱼清蒸的做法。黄花鱼清蒸多长时间黄花鱼清蒸的时间最好是控制在七分钟到十分钟之间，这个是最适合的时间。黄花鱼小点就时间短点大点就时间长点，一定要蒸透了。黄花鱼清蒸的做法黄花鱼处理干净后，把鱼放进盘子中，然后均匀的铺上盐、料酒、葱和姜（肚子里也不能忽略），这样就可以上锅蒸了，蒸好后锅烧热倒入油，油烧开了将油淋在鱼上，这样清蒸黄花鱼就做好了。黄花鱼怎么样黄花鱼个头大，分量足，做成清蒸的出来味道特别棒，口感好，肉质新鲜，包装严实，孩子们特别爱吃，计划再买!非常新鲜
黑鱼可以做水煮鱼吗？水煮黑鱼的做法黑鱼,水煮鱼

水煮鱼是一种常见的鱼类做法，一般餐厅都有这道菜谱，其实有些人自己偶尔也会在家里做法，做起来也不算麻烦。那么，黑鱼可以做水煮鱼吗？水煮黑鱼怎么做好吃？黑鱼可以做水煮鱼吗黑鱼可以做水煮鱼。但是黑鱼有很多黏液，很难洗，所以要多洗洗，还可以抹些醋去腥，做出来的味道才好。黑鱼还有很多做法，例如大家比较熟悉的酸菜鱼、红烧鱼等，黑鱼都非常适合，而且和其它鱼类相比，黑鱼的营养更丰富。水煮黑鱼的做法1、3斤左右黑鱼一条，鱼片可以做一份水煮鱼，再做一份番茄鱼片小朋友吃，鱼骨可以烧豆腐，片好的鱼片加姜丝、盐、淀粉、半个蛋白腌10到30分钟备用。2、煮一锅白水，水开放豆芽焯30秒，捞到水煮鱼碗底备用。3、另起锅，放少

黑鱼水煮鱼
武昌鱼怎么做好吃？红烧武昌鱼的做法武昌鱼

武昌鱼是一道名菜，一般下馆子吃鱼都喜欢点这道菜。那么，自己在家做武昌鱼怎么做好吃？红烧武昌鱼的做法步骤有哪些？武昌鱼怎么做好吃材料：武昌鱼，大葱段，姜，香菜，蒜，花椒，大料，醋，盐，白糖，酱油做法1.将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块2.葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶3.将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄4.锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味5.放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒6.大火烧开后放入盐、糖7.转小火慢炖30分钟8.稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅小贴士煎鱼的时候最好用不粘锅，另外保持鱼皮完整，一定要将锅烧热，再放油。要不就等锅热了可以放入姜片把