板栗其实是一种含糖量比较高的食物,所以血糖高或者是减肥的人是最好不要吃板栗的,板栗一天吃七八个就可以了。板栗含糖量高吗板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。板栗不能和什么一起吃1、栗子不能与牛肉混吃,如果将板栗和牛肉一起食用,那么可能会引起呕吐的症状的。2、羊肉与栗子相克:因为板栗和羊肉都是不容易消化的食物,并且如果一起食用也是有可能引发呕吐的。一岁以下的宝宝慎吃板栗板栗的营养价值犹如优质蛋白