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火锅鸡配料及家常做法
火锅鸡是一种美食,主要材料有白条鸡、豆瓣酱等,辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等,口味偏麻辣,起源于河北沧州。下面是小编整理的火锅鸡配料及家常做法,欢迎阅览。
用料
鸡腿 适量(三斤够三四个人吃)
葱姜蒜 姜要多一些、葱一根,蒜半头
香叶 三片
桂皮 两根
郫县豆瓣酱 三大勺
豆瓣酱 两大勺
老抽 适量(调色)
盐 适量(可无)
干辣椒 2根(爱吃辣的可以多加)
八角 2个整的
麻椒 一小把
花椒 一小把
清水 适量
蚝油 可无
番茄酱 两小勺
火锅鸡(涮锅)的.做法
锅中放油,放花椒、八角、麻椒、香叶、桂皮、辣椒、葱姜蒜炝锅,加两小勺番茄酱,两大勺郫县豆瓣酱(不能吃辣就只加豆瓣酱)加入适量糖翻炒,煸出红油。
倒入鸡块大火翻炒,炒到鸡皮发卷放料酒、生抽、老抽,适量盐。(可无,自己尝一下,我不喜欢放太多酱,所以会少加点盐调味。喜欢色重的可多加酱和老抽)
倒入清水没过鸡块,大火煮开后小火继续炖,炖到鸡肉软了即可,中途搅拌下,顺便看看水是不是少了(少了的话一定要加开水)。着急可以用压力锅炖。炖好再取出涮着吃也是一样的。
炖鸡的时候准备蘸料,要涮的青菜。蘸料可以用醋(加糖,蒜末,水)。也可以用麻酱(少量加水逐渐搅拌开即可)。好了!开吃!
小贴士
对于蘸料,我个人喜欢醋料里面加一些麻酱料。你们可以试试哦!味道很好的!喜欢香菜的可以把香菜切末,放在蘸料里面吃,当然,辣椒油什么的也是随自己口味加哦。这个压力锅炖出来的鸡肉颜色浅不如小火慢炖的好吃哦,这个你们懂得,图片我是用压力锅做的。嘿嘿,因为时间太有限了。好了。试试吧。真的很好吃哦!
用料
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
鸡精 适量
八角 适量
姜 适量
干辣椒 适量
白糖 适量
火锅鸡的做法
将锅中放油,大葱切段,姜切片,蒜剥皮,和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味
放入鸡块,炒至肉块3-4成熟
添汤,放入花椒、大料、白糖 、食盐、鸡精各适量
倒入火锅中,加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意,即涮即食
鸡肉火锅做法
鸡肉火锅是以鸡肉为主料的一种火锅,其做法简单、营养价值丰富,是老百姓家中及餐馆饭桌上一道重要的菜肴,一直深受全国各地人民的喜爱。以下是小编为大家整理的鸡肉火锅做法相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家!
“鸡肉火锅”的作法是,在火上架上浅锅,用鸡油把鸡肉煎一下后,加入用酱油、砂糖(或是日本酱)、日本酒、调味汁等调成的作料汤,然后放进蔬菜、豆腐一起煮,边煮边吃。不同的地区或是家庭也根据各自的嗜好使用鸡肉以外的原料和作料汤。“鸡肉火锅”或是“鸡锅”等是日本寒冷的`冬季必不可少的餐食,把炉子放在餐桌上边煮边吃,热热乎乎。火锅的吃法也很简单把原料调理好放在大盘子里,就可以边煮边吃了。
因为火锅不仅有肉,还有大量的蔬菜称得上是健康食品,所以,很受年轻主妇们的喜爱。除鸡腿肉外,还可用鸡肉末搓成鸡肉丸放入火锅,亦别有风味。鸡肉丸要在滚锅时放入,否则,肉丸就会散掉。锅内的鸡肉、鸡肉丸、洋葱等煮好后,将其蘸着搅开的生鸡蛋吃,不爱吃生鸡蛋的话也可不蘸鸡蛋。这样。一边吃以一边往锅里添进肉和蔬菜,锅内汤煮干了,就添入料汤,味道太浓的话,就加如用等量的酒和水调和而成的液体进行调味。最后,在锅汤内加入米饭,并拌上搅开的生鸡蛋,其味甚佳。
原料
1、锅底类:鸡肉、猪骨、红枣少许、西红柿一个、大葱一根、*菇些许、姜适量、盐少许、花椒少许、料酒少许。
2、涮锅类:牛肉,羊肉,肉丸,金针菇,香菜······按照人数和爱好准备足够的分量和种类就好啦。
3、调料类:小米椒、蒜、姜、香葱、香菜、盐、花椒油、醋
家常鸡肉火锅的做法
制作流程和做法
1、特别重要的一点:买的猪骨和鸡肉在做之前除了认真清洗几遍特别重要的就是在用开水泡15分钟左右,再清洗一遍滤水(这是煲汤之前也一定要做的一步,去除骨头中的血水,煲出来的汤才比较清澈,少沫)。
2、将骨头在锅中(最好是砂锅)熬汤,因为是非麻辣锅,因此汤底就非常重要,熬好的骨头汤放在里面煮出来的菜才会美味好吃。
3、在炒菜锅中放油(可稍微多一些),8分熟以后讲鸡块、葱段、花椒、姜放入锅中翻炒,待鸡肉中的水分炒干以后放入少许料酒继续翻炒,2分钟以后即可放入煮火锅的锅中,加入骨头汤(如果骨头汤还没有煲好,没关系,第一次可放白水,因为较多鸡肉,汤也会非常鲜美!)将切片的西红柿、*菇和红枣放入熬汤。
4、准备调料,当然如果有人特别爱辣椒的时候,那就准备一份调料啦(如果喜欢,超市有足够的花生酱,火锅酱什么的)。【特别推荐一种我家里常用的做法:小米椒切碎,蒜蓉,姜末,香葱段,香菜段,盐少许,用花椒油和醋调匀,你将享受到别具一格的辣味!】
4、当汤熬到发白的时候,鸡肉也就熟啦,开始动手准备大涮特涮吧!当水比较少的时候加入炖好的骨头汤吧。
看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口, 软硬适中的……入口便火辣辣的, 直烫舌头,再来一口 ,便是香嫩无比,另人回味无穷.红里带金,十里飘香,香辣俱备,一锅红艳,火遍大江南北。
清汤火锅就是所谓的白锅,没有辣椒的汤锅。
汤又叫高汤;是在毛汤的基础上吊汤。
清汤火锅吃的就是鲜,俗语说:无鸡不香,无鸭不鲜,无肚不白,无腿不浓。
清汤火锅最讲究的就是汤底要香鲜白浓。
所以清汤火锅底料怎么做就很有些讲究。
一般来讲清汤火锅的汤料一定要够新鲜,最好汤汁的颜色为乳白色最好。
清汤火锅鸡是重庆火锅中的传统品种之一。
它以清汤为卤汁,配以各种调料,其味浓鲜,香烫,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。
下面我就将清汤火锅鸡的做法告诉你,希望你会喜欢清汤火锅鸡的做法:1、制卤水:将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,放入开水中出一水后,再用清水漂洗干净后放入锅中,掺水3000克,先用大火烧沸,打去浮沫后改用小火吊出鲜味。
舀出300克吊制好的鲜汤冷却。
将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状,分别用100克鲜汤澥散。
将鲜汤置火上烧沸。
2、 用料加工:毛肚洗净,撕去筋膜,开段,起片,剞梗,水漂。
牛环喉水泡,撕膜,剞花,开条。
牛肉、猪肉横着筋络下刀,要片得大而且薄,不能有连刀。
鸭肠用盐 反复揉抟,去净粘液,用水反复清洗,并翻出有油的一面,用竹筷方头将油刮去,入开水中快速烫一下,捞出切节待用。
午餐肉切片。
鸭掌洗净,去粗皮。
冬瓜去 皮,切片。
各种蔬菜洗净,沥干水,整理齐。
以上各种用料和调料分别装入盘中,放在火锅四周。
3、吃法:吃时,鸭掌可先下锅煮起。
备上味碟,碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。
先荤后素,随意烫食。
火锅鸡步骤1火锅鸡的做法大全准备好食材;把所用的辅料食材处理干净步骤2火锅鸡的做法图解准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒,葱切段,姜切片步骤3火锅鸡的家常做法把三黄鸡去膛洗净,斩成块,下入开水中焯水后沥干水分步骤4另起锅注入植物油,下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油,再加入葱和姜炒香步骤5下入焯水的鸡块翻炒,炒至肉块3到4成熟,烹入料酒,加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水,大火烧开步骤6将锅中的所用食材倒入火锅中,加热,待肉熟后,就可以加入自己喜欢的食材即涮即食烹饪技巧 辅料食材可以根据自己喜欢的食材更换
火锅鸡的做法步骤1鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫。
2准备好调料3葱头切断,香菇随自己心意切就好4锅烧干,倒适量油,放入干红椒、姜片和葱头炸锅,根据食材放入郫县豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇5香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。
6鸡块上色后倒入或多点开水,加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒7锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟8黄豆芽洗净汤锅底铺*,倒入炖好的鸡块,大火煮开9切好的蒜末,放醋,香油,麻油调味10煮的时间越久越入味11可以吃了...很好吃哦
一、家门口的绿色厨房布衣土货,“食”现您的田园梦。
二、布”同凡响,唯“衣”食尚。
三、吃的是原生态,治的是亚健康。
四、布衣土货,一个有梦想的“土货”。
五、原味生活,布衣土货。
六、布衣土鸡,绿色第一。
七、舌尖上的布衣土货。
八、鸡也好蛋也好,鸡蛋还是土的好。
九、鸡土天下,蛋绿万家。
十、我很土,纯天然的土知识型农人,生态型产品。
十一、健康好“鸡”会,幸福心“蛋”愿。
十二、布衣土货,新农人的梦。
十三、品质天成,健康永恒。
十四、选布衣土货,为品质承诺。
十五、禽蛋哪里好,布衣山中找。
十六、绿意新生代,代代传乡情。
十七、为了你的健康,我宁愿土一些。
十八、高品质布衣,高品质生活。
十九、布衣农产品,绿色纯天然。
二十、享受绿色美食,体验布衣文化。
二十一、品质布衣打造,只为食尚需要。
二十二、只要有鸡,就有土鸡蛋布衣土货,百姓餐桌。
二十三、布衣土货,新农人的真诚。
二十四、民以食为天,食以布衣鲜。
二十五、健康生活,绿色你我。
二十六、甄选绿色,享受健康。
二十七、从绿色食品开始,从布衣土货开始
二十八、农田到餐桌,天然营养多。
二十九、原味原生态,土鸡土鸡蛋。
三十、深山布衣,自然有机(鸡)。
三十一、布衣土货:土掉渣,真滋味。
三十二、原生态农产,纯健康生活。
三十三、一样的绿色,布衣样的梦想。
三十四、原滋原味源生态,土鸡土蛋土特产。
三十五、健康土鸡蛋,食尚新理念。
三十六、乡味“布”同,绿色“衣”恋。
三十七、选布衣土货,享健康生活。
三十八、一样的健康,布衣样的梦想。
三十九、营养充足,健康相助。
四十、开创健康新食尚布衣*e*人,品质健康随和。
四十一、有知识的农民,原生态的鸡蛋。
四十二、天然无公害,布衣土鸡蛋。
四十三、天然绿土,生活美好。
四十四、私享美味土鸡,畅谈食尚明天。
四十五、布衣土货,源自深山。
四十六、布衣乡情,用科技维护绿色生活。
四十七、布衣农产,健康相伴。
四十八、土特产万千,布衣牌领鲜。
四十九、布衣土货农产品,健康相伴每一天。
五十、禽蛋甄选布衣,天然触手可及。
五十一、布衣土货,只为你的健康着想。
一、农田到餐桌,生态家生活。
二、布衣出产,绿色天然。
三、私享美味土鸡蛋食之闹市,长之净土。
四、农田到餐桌,*农产香。
五、天然布衣,品质如一。
六、臣本“布衣”,专营“土货”。
七、绿得天然,土的掉渣。
八、甄选绿色,品质领鲜。
九、绿色有鸡,蛋蛋传情。
十、土鸡土鸡蛋,营养更领鲜。
十一、吃鸡食蛋选布衣,绿色健康无污染。
十二、绿色土鸡绿色蛋,田园餐桌两相伴。
十三、土鸡蛋土法饲养,新农人心系民生。
十四、天然绿土,幸福美好。
十五、做农家土货搬运工原汁*土鸡,良心良品布衣。
十六、布衣生态土鸡蛋,田间直接到灶间。
十七、绿色鸡蛋万千,布衣土货领鲜。
十八、土地造就土货,布衣传递绿色、
十九、舌尖上的天然,家门口的方便。
二十、土鸡土天下,绿蛋绿万家。
二十一、营养全方位,健康零距离。
二十二、土货农产环保,布衣理念领跑。
二十三、布衣土鸡蛋,良心可明鉴。
二十四、土货搬运工,健康为百姓布衣土货。
二十五、布衣布衣,健康演绎。
二十六、情是农家淳,味是自然香。
二十七、一群追梦人,布衣品更真。
二十八、每一个鸡蛋都是新农人的祝愿。
二十九、深山到都市,原香好鸡会。
三十、布衣土货布衣食尚,绿梦健康。
三十一、布衣土货,土货专卖。
三十二、文化营销到运作,布衣农产新脉络。
三十三、布衣土鸡蛋,天然是关键。
三十四、最爱土鸡蛋,最美创业心。
三十五、鸡蛋餐餐见,布衣粒粒鲜。
三十六、天然土味,新鲜到家。
三十七、布衣土货,与健康同步。
三十八、一介布衣,健康相依。
三十九、布衣土货,家乡风味。
四十、鸡鸣深山,蛋响都市。
四十一、坚持天然土货,追寻文化生活。
四十二、布布”为营,“农农”乡情。
四十三、布衣土货产绿农,天然土鸡传万家。
四十四、布衣“战斗鸡”,健康好营养。
四十五、布衣土货,货真价实,品质超值。
四十六、土鸡土鸡蛋,好吃好味道。
四十七、安全产业链,吃着更安心。
四十八、土货万千,布衣领鲜。
四十九、技术创新生活,绿色还原健康。
五十、梦想秉承自然,品质贴护万家。
五十一、梦想是马达,健康会到达。
1、鱼因豆更美,味因鲜更吉。
2、豆浆鱼火锅,真的香“吉”了。
3、到玖福吃火锅,九福临门。
4、方圆百里,一食驻行。
5、麻辣鲜香重庆味儿,就在四姐老灶。
6、一锅红艳,煮沸生活;大方圆串串香,麻辣的亲密接触。
7、聚天地之气,集万物之灵,大方圆火锅,吃出人生大道理。
8、入得厅堂,进得店堂。
9、自选菜,感受火锅文化;味不变,品味火锅精华;新工艺,赞于火锅发展。
10、四姐火锅上网,加盟服务共享。
11、溢满人间,香飘天下;专业品质,餐餐烹享。
12、大方圆,给你最好的火锅。
13、玖福火锅,幸福火锅!
14、玖福火锅,江湖传说。
15、尚好家牛肉馆,祖传味道上好佳。
16、玖福火锅,幸福一锅。
17、方圆火锅,火辣方圆。
18、地道滋味,一品难忘。
19、玖福火锅,幸福久久。
20、方方正正做人,圆圆满满分享,大方圆火锅你理想的选择。
21、传统滋味一脉传承,麻辣鲜香尊崇共创。
22、美味,源自对传统的敬畏与坚持。
23、火锅世家,香飘万家!
24、漫味玖福,福气盈天。
25、一锅好味,幸福长玖。
26、历史的韵味,火锅的美味,服务的到位!
27、“鱼”美味香约,“鱼”吉祥相伴。
28、肉香四溢,尚好家!
29、方圆万里,俊男靓女;走四方,迎团圆,大方圆火锅,吃出你的感觉/味道。
30、四姐老火锅,记忆中的重庆味道。
31、到玖福,享幸福,尝美味,真知足。
32、海纳百川,方圆乃大。
33、方圆,您的理想乐园。
34、雾都好重庆,美味大方圆。
35、大方圆火锅,吃过了还想来!
36、一方包天下美食,一圆罗满城佳景。大方圆,圆你享受火锅的梦想!
37、四姐老火锅,幸福在其中。
38、四姐火锅,真好味道。
39、本味秀中国,四姐老火锅。
40、这个冬天有点冷,取火就到大方圆!
41、火锅天地,玖福称帝。
42、玖福火锅,吃不够的美味。
43、玖福玖福,玖玖才是福。
44、玖仰盛名,大饱口福。
45、玖伴情自深,福在此味中。
46、回味方圆,与食无缘。
47、四姐老火锅,涮出好生活。
48、四姐老火锅,回家的味道。
49、冷热方圆,滋味在前。
50、低调牛,高调肉,品味尚好家,低调做人,高调吃肉!
围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中 清代进士严辰吟“各取腹所需,各吃口所长1、譬如那冷了火的锅底两番烧清贾凫西 《木皮散人鼓词》2、洗锅吹火煮油葱宋陈藻 《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》
吃火锅经典句子有什么看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口, 软硬适中的……入口便火辣辣的, 直烫舌头,再来一口 ,便是香嫩无比,另人回味无穷.红里带金,十里飘香,香辣俱备,一锅红艳,火遍大江南北。
一家人其乐融融的吃着火锅好温暖,好幸福快快乐乐,暖洋洋的希望我的回答对你有帮助
仰望天空吃太阳 希望能帮到你
一锅红艳,火遍大江南北。
三锅营养藏三宝,粥底、菌汤、清油好
我坐火车 你坐火车轨道我吃泡面 你吃调味料包我吃凤爪 你吃陈年泡椒我吹空调 你吹空调外机我吃西瓜 你吃西瓜皮皮我喝酸奶 你舔酸奶盖盖我吃辣条 你舔塑料袋袋我吃串串,你吃串串芊芊我吃包谷,你吃包谷须须我喝啤酒,你舔啤酒泡泡我吃饺子,你吃饺子皮皮我玩奥迪,你玩奥迪双钻我吹空调,你吹空调外机
土鸡养殖创业计划书
土鸡养殖创业计划书(精选7篇)
在我们*凡的日常里,很多情况下我们都会接触到创业计划书,通过制定创业计划书,把利弊都写下来,逐条推敲,就能对项目有更加清晰的认识。想必许多人都在为如何制定创业计划书而烦恼吧,以下是小编精心整理的土鸡养殖创业计划书(精选7篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
1.主要技术要点
(1)选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源,选择地势较*坦的荒山、灌木林,以果林为主,在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭**字型棚架,顶盖石棉瓦加茅草,四周用竹片等做简易围栏,只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理,可在风雨棚旁建值班室和仓库。
(2)选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡,如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。
(3)育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差,不能直接进入野外饲养。3~4周龄前与普通育雏一样,进行人工育雏,脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理,为后期生长奠定基础。
(4)严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养,脱温期特别要注意外界气温,内外温差大,仔鸡抗逆力低,调节功能差,一时难以适应环境的变化,因此要选择天气暖和的晴天放养,开始几天,每天放养2~4h,以后逐日增加放养时间,使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附*需放置若干饮水器和料槽,让鸡自由采食,每天早上不要喂饱,把鸡放出去自由活动,采食天然饲料,太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养,防止淋湿羽毛而受寒发病,同时还要防止天敌和兽害。
(5)疫病控制 野外放养鸡的活动范围广,疾病防治难度相应大些,因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足,严格按照免疫程序,逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法囊病等主要传染病,决不能放松。同时要做好定期消毒,发现病鸡应隔离饲养,避免交叉感染。
(6)饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式,每群一般500~1000羽为宜,第3~4周龄开始放养,围栏分区轮牧,每隔一周期换一块地,放养周期一般控制在一个月左右,这样鸡粪养林,且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期,等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食,如此往复形成食物链。
(7)饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂,3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲,脱温后第1周早晚在棚内喂饲,中午补饲一次,以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂,喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成,5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些,晚餐一定要吃饱,5周龄后全部换为谷物杂粮,促进寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物。
2.创新点
为了堵绝外来疾病的侵袭,在选雏前要进行实地考察,尽量在本地无传染病史的鸡场,选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运,鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种,如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。
(1)、适时开食和饮水:雏鸡先在舍内饲养,在雏鸡入舍后1—2小时即可给以饮水,可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水,以增强鸡的体质,缓解应急反应,便于胎粪的排出。水温一般要接*舍温(20—22℃),雏鸡一般在出壳24小时后开食,最初时可喂碎米,3日龄后改喂全颗料饲料。
(2)、控制好鸡舍内的温度:刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃(指与鸡背部同高处的温度)以后每5天降低1℃,在35—42日龄时温度最后降至20— 22℃。在保温的同时,还需要通风换气,常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。热炕的育雏方法是:炕上用砖砌成墙,用竹片做成拱形,棚高0.8-1.0 米,四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室,在炕上铺垫短麦草、干锯末等,炕上的垫料2-3天要更换一次。
(3)、光照要适当:1日龄小鸡光照相23小时(灯泡不要过大,一个炕一个15-25W的即可),2-15日龄每天减少1小时,16日龄后不再补充光照。
(4)、舍内饲养密度要适宜:0-10日龄的雏鸡每*方米40-50只,10-20日龄30-40只,20-30日龄20-30只,42日龄每*方米20只。
(5)、注意通风:鸡舍内要通风,它能给鸡保证足够的氧气,但要防贼风。
(6)、定期喂不溶性沙砾。沙砾能增强鸡的消化功能,有利于鸡的生长发育。
(7)、一片林地以放养2000羽为宜,规模大不便管理,规模小效益低,每公顷林地放养3000羽土鸡为宜。晚春到中秋可放养,冬季气温低,虫草减少,应停止放养。
随着*经济飞速发展,人民的生活水*不断提高,今天的*正在向全世界展示她的新内涵,由此人们的健康意识也随着生活水*的不断提高而改变。谁不希望吃绿色食品吃出健康呢?可是农药化肥的普遍使用,饲料添加剂的大量使用,使原本绿色天然健康的农产品在不知不觉中残留了农药,失去了原有的营养物质,降低了其价值,无形之中对人们的身体健康造成了潜在的危害。
因此能吃到真正的绿色食品、健康食品、原生态食品,是每个消费者的梦想和追求,也是他们的殷切期望。同时,*对农村产业的发展给予大力的政策和资金的支持。为此我们固始鸡养殖基地为关注消费者的食品安全,体贴健康之需,在新野歪子镇大力发展固始鸡生态养殖业。并计划在两年内满足本区(县)内的'消费需求,五年内占领本市的固始鸡销售市场。
一、项目概况
(一) 项目名称: 固始鸡“公司+农户”型养殖
(二)项目地点: 河南省南阳市新野县歪子镇
我们项目组的三个成员经过半年的市场调查和分析,发现固始鸡有耐粗饲,抗病力强,适宜野外放牧散养;肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有较强的滋补功效;母鸡产蛋较多,蛋大,蛋清较稠,蛋黄色深,蛋壳厚,耐贮运等优点。尤其是在三高集团推动下,市场一直看好,特别是*几年土鸡俏然兴起,固始鸡更是备受欢迎。市场带动了生产,全国各地到固始鸡原种场考察、洽谈、订货的客户络绎不绝。固始鸡父母代、商品代种蛋、种苗畅销全国26个省、市、区。
随着国民经济的发展和人民生活水*不断提高,人们对鸡产品的消费需求优质化、风味化、安全化,固始鸡这一优质产品(肉蛋)在消费市场需求量呈逐年成倍递增趋势,大有供不应求现象,因此,发展固始鸡养殖生产具有广阔的前景和较好效益。我们家乡气候环境刚好符合固始鸡的生存条件,所以我们决定在家乡先发展一个中小规模的固始鸡养殖基地。凭借自己掌握的专业知识,利用雏鸡培育技术和病疫防护技术,购买雏鸡苗进行养殖,到雏鸡半大好养成活率高时销售一部分给农户养殖,向农民免费提供养殖技术,并与农户签订成鸡回收合同,帮助农户销售,自己养殖一部分,待到成鸡出栏时回收农户散养的部分再出成批规模出售。采用基地放养和农户分散放养的形式,以自觅食物为主,喂以少量的五谷杂粮为辅。
二、项目可行性分析
(一)市场分析
1、需求分析
随着社会进步和人民生活水*的提高,人民的生活水准产生了不断的变化,特别是食物方面,追求无公害、土味、野味。我们固始鸡鸡生态养殖正迎合了人们的消费需求。我们打算利用优质的鸡苗,在环境优美、草类胜多无污染的大自然中放养,让其啄食天然丛草、蚯蚓、蚱蜢等,在喂养过程中辅以少量的谷子、玉米、糠麸、番薯等杂粮。运动充分,放养时间为四个月以上,所以,其鸡体紧凑、羽毛光亮酮体漂亮、皮薄骨细,肌肉丰满结实,营养丰富,脂肪含量少肌肉嫩滑,肌纤维细小、品质细嫩,口感好,味道鲜美,风味独特,必定大受消费者喜爱。由于固始鸡营养价值丰富,具有滋补的功效,是圈养鸡所不具备的特点,所以我们生态养殖的方法有着良好的市场前景。
2、竞争分析
目前生态土鸡养殖基数小,规模小,还处于起步阶段,不能满足日益增长的消费需求。一个有一定规模的生态养鸡场,源源不断的提供货源,满足消费者需求,一定会市场竞争中处于有利地位。所以我们打算用低利润的方法,先把自己养殖的固始鸡打造成一个品牌,在得到一定的社会认可后,再向银行贷款,扩大生产规模,寻找合作伙伴,增大影响力。
(二)、产销可行性分析
(略)
(三)、运行可行性分析
1、项目技术上先进,经济上可行,社会效益和环境效益好。
2、符合现行国家政策政策要求。
3、公司主要承担市场风险,公司对养殖户的畜禽按一定回收价格回收的措施,使农民养殖不受市场风险的干扰,免受市场价格波动而造成损失,帮助广大农民走上致富的道路。
三、项目安排
(一)、选址
歪子镇西邻国道207,镇内又有高速站点,交通十分便利,又有白河和沙河两条河流在我们村边交融汇流,水草丰腴,昆虫繁多,可以减少饲料上的花费,农户养鸡历史悠久,有着丰富的经验,可以提高很大的养殖效率,另外发展养殖业,可以提高家乡人民经济收入,带动一方发展致富,定会得到乡亲们的大力支持,做起来事半功倍。
(二)、货源选择一家质量好,信誉度高,品种纯正、无传染病的正规、大型的孵化场进行鸡苗进购。自家种植或从村民出购买丰富的充足的有机粮食,供应鸡场。
(三)、前期准备
1、场地
我们村的小学荒了很久,我们打算把它租用下来,它位居交通要地,交通十分便利,而且离河道也并不远。
2、技术
我们都是养殖专业学生,拥有相关的知识技能,而且出身农家,也能吃苦耐劳。
3、政策支持
根据*相关法律政策,国家对畜牧养殖生产有一定的政策支持和资金补助,为我们创业提供了许多便利。
四、实施
这个不难,首先你要拍下鸭子照片及鸭子生活的照片 证明你的养殖户 ,然后建一个微信群邀请亲朋好友进群 在群里宣传 及朋友圈宣传 ,朋友圈需要你多加附*微友及同城微友 具体咨询微信营销导师 追梦人谭中
这个问题太宽泛了,而且要看哪个地区,现在在一线城市很少有真正土鸡出现。
一般3、4线城市如果是农民自己家养土鸡出售(根据区域价格有所差异的大约20元一斤,一只4斤左右),然后城市蔬菜价格差距三四线城市:一线城市可以到1:3及更大差距。
……如果想买的话,建议直接找当地农民或进去大型连锁超市专柜购买……
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农产品,大家觉得可行不
农产品在大城市卖而切卖的是土鸡,土鸡蛋,土鸭蛋,深山笋这都是大城市的好产品是可行的
农产有万千,山里土鸡鲜意思:农家的产物有千千万万,都比不上在山里放养的土鸡新鲜美味
有没有买过的朋友
既然是土鸡,这个广告词应该突出传统养鸡的模式的特点。
散放散养,味美环保请参考谢谢
三峡客家说鸡蛋,还是农村 家庭 散养的好
看起来就已经让人垂涎三尺, 更别说这咬上一口, 软硬适中的……入口便火辣辣的, 直烫舌头,再来一口 ,便是香嫩无比,另人回味无穷.红里带金,十里飘香,香辣俱备,一锅红艳,火遍大江南北。
围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中 清代进士严辰吟“各取腹所需,各吃口所长1、譬如那冷了火的锅底两番烧清贾凫西 《木皮散人鼓词》2、洗锅吹火煮油葱宋陈藻 《仲秋过卢北山子俞尝新酝作》
热火朝天 垂涎欲滴口齿留香色香俱全红红火火恍恍惚惚麻而不苦辣而不燥香气四溢
俗话说得好:“百里不同风,千里不同俗。
”的确,不同的地方,就有不同的饮食。
我的家乡重庆,最有名的就是火锅了。
又称麻辣火锅。
我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身,对人身体益处很大,所以火锅里必不可少。
火锅分三种:一种叫,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油火锅,全是麻辣的,汤料调的鲜红欲滴,辣椒的香味飘散开来。
还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的。
但我们重庆人都爱吃红油火锅,应为这个吃起来才爽,用重庆口音说就是:安逸。
的特点:在于麻、辣、烫,就因这三点才让名扬四海。
一是麻:我们吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。
那锅里的花椒你要是吃上一个,保证你麻的直吐舌头直吃饭。
所以你夹菜的时候,千万别让它溜进你的菜里。
二是辣:比起来还没有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。
开始吃的时候,一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧
如果你吃上一口,一定把你辣得直喝水。
但你喝够以后,会又身不由己的开始吃。
因为那辣不是枯燥无味的辣。
那辣,辣得你过瘾;辣得你舒服,用重庆话说就是辣得你“巴适”
三是烫:看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡,就知道那气温有多高。
菜熟以后,不要一捞起来就吃,非得凉一会儿才能吃。
否则,非给你把舌头烫出几个泡泡来
火锅作为我们重庆的美食代表,它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格,令人难以忘怀
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