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银鲳鱼
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了解一下鲳鱼的食用处理方法 干炸银鲳鱼的做法鱼肉在我们的餐桌上是经常可以吃到的，当然鱼肉的种类是非常多的，不同种类的鱼肉，不仅口感不同，并且营养价值也是有着很大的区别的，但是有些很多的朋友们对于鲳鱼的食用处理方法不是非常的了解，下面我们了解一下鲳鱼的食用处理方法。可能许多的朋友们都是比较喜欢食用鲳鱼的，但是却不知道鲳鱼的食用处理方法，其实我们大家处理鲳鱼的方法也不难，大家可以先将鲜活的鲳鱼放在案板上按牢，用刀背在鱼头和鱼身的连接处猛击几下，把鲳鱼击昏。如果鲳鱼本身就不是鲜活的，这个步骤就直接跳过啦。接下来就用毛巾包住部分鱼身，按牢，从尾部开始向头部的方向刮除鱼鳞，将鲳鱼两面的鱼鳞都刮洗干净。鲳鱼的鱼鳞也是可以吃的，喜欢吃鱼鳞的朋友也可以 -
金鲳鱼和鲳鱼有什么区别,金鲳鱼和鲳鱼哪个贵 金鲳鱼和银鲳鱼哪个好金鲳鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，它本身的胆固醇含量也很低，那么金鲳鱼和鲳鱼有什么区别？ 金鲳鱼和鲳鱼有什么区别 1 1、金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，而鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更“圆扁”; 2、金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的; 3、金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，鲳鱼长在身体中部前面。
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微波红烧鲳鱼-网上厨房微波红烧鲳鱼-网上厨房 -
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【葱煎鲳鱼】用料 乌鲳鱼 姜丝，葱段适量 …【葱煎鲳鱼】用料乌鲳鱼姜丝，葱段适量步骤1.先将鱼洗净晾干水分2.烧锅下油，待油烧热后放进鱼煎至两面呈金黄色3.再依次放入姜丝，葱段4.再加入适量的水，盖上锅盖焖十分钟左右就好了 -
【微波红烧鲳鱼】材料：鲳鱼一条（大约180G… -
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土豆烤鲳鱼的做法主料： 鲳鱼 1条 土豆 180…土豆烤鲳鱼的做法主料：鲳鱼1条土豆180克辅料：葱适量姜适量调料：油适量盐适量糖适量料酒适量鲜抽适量辣椒酱适量胡椒粉适量1、准备食材2、土豆去皮洗净，切厚片3、鲳鱼去肚去鳃洗净，在鱼背划上几刀，放入大盆，加姜.辣椒酱.糖4、放入葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟5、把土豆片放入鱼盆里搅拌入味6、烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油7、放入预热好的烤箱，开180度，烤10分钟8、把烤盘拿出，把土豆翻一面9、把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油10、放入烤箱上格，烤15分钟11、把烤箱移到下格，再烤10 -
【豉香鲳鱼】【豉香鲳鱼】 -
【酱焖鲳鱼】 1.鲳鱼去除内脏洗净，鱼身侧…【酱焖鲳鱼】 1.鲳鱼去除内脏洗净，鱼身侧滑刀。2.锅内放油，放入鱼煎至两面金黄。3.锅中留底油，放入花椒煸香后滗掉，再放入葱、姜、八角 4.下蒜爆香，肉末煸炒至变色。淋入料酒、生抽、老抽、糖。5.将鱼放入，加入一碗水，盖盖小火炖一刻钟。6.炖至汤汁收紧粘稠即可。 -
【红烧鲳鱼】做法：1、鲳鱼洗干净，鱼身切…【红烧鲳鱼】做法：1、鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花；2、将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许，生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可。 -
【微波红烧鲳鱼】作法 1.材料准备好，鲳鱼…【微波红烧鲳鱼】作法 1.材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。2.清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。3.鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。4.取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。5.盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。 6.开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可 -
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画条大鲳鱼～ -
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