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涮牛肉
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涮牛肉用什么汤底 火锅汤底怎么做好吃有营养 用牛肉做火锅汤底吃火锅的时候选择菜品也是很大的一门学问，要是您没有很好的选择合适的菜品，吃的不舒服，心情自然也会不好的。 涮牛肉用什么汤底 1 牛肉汤：将一斤四两的牛肉切块，加入两只鸡蛋白拌和，入锅加水一公升半和味料，用中小火将汤煮滚，这时鸡蛋白凝结在汤面，转慢火熬3-4小时，蛋白会吸附血沫，只要出去浮末，即成美味的牛肉汤。 -
吃牛肉火锅牛舌一般涮几秒 涮的牛舌怎么处理 牛肉火锅材料都要煮多久牛舌是一个特殊的可食用部位，其口味脆嫩，并有一定的嚼劲，也是吃牛肉火锅时必点的菜品之一，那吃牛肉火锅时牛舌一般涮几秒呢？ 吃牛肉火锅牛舌一般涮几秒 1 1-2分钟左右。 牛舌的主要营养成分为蛋白质，脂肪含量较低，所以还是比较容易熟的，而且吃牛肉火锅的牛舌一般都切得比较薄，将其放在烧开的火锅中煮1-2分钟左右就差不多可以完全煮熟了，这样煮出来的牛舌口感是比较有嚼劲的。
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家庭涮牛肉做法 家庭涮牛肉怎么做步骤1食材：牛肉卷500克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、小葱1根 、食用油5克、火锅底料30克、豆瓣酱5克、香油5克。 步骤2大葱切段。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中油温5成热时，放入火锅底料、豆瓣酱炒香，加入葱段、姜末炒香，倒入适量清水煮沸。 步骤7小碗中放入蒜末，倒入香油做蘸碟。放入牛肉卷烫熟，搭配蘸碟食用即可。
