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沙锅

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沙锅,台湾人文美食,打破沙锅问到底是成语还是歇后语 打破沙锅问到底是不是成语,沙锅煮熟的荞麦面煮咖喱鸡拉面有些事你非要弄个明白,也许会使自己很疲惫,而结果往往不像你想象的那样。因此也就没有必要任何事情都打破沙锅问到底。智慧书「​239」——不要打破沙锅问到底。不要揪住细枝末节不放。做人更重要的是明白事理。【麻辣金针菇牛肉丸汤】简单易做的下饭菜~高汤放小沙锅煮开;放入牛肉丸,小火煮十分钟,放入金针菇煮5分钟至熟,放盐调味;淋上四川麻辣油,撒上芝麻和香菜即可。详细>>>http://t.cn/zWdGZYA【田园蔬菜龙骨汤】龙骨洗净**冷水锅内加热沸腾后将水全部倒出不要,龙骨洗净备用;放入冷水沙锅内,放姜片,葱段一起大火烧开;烧开后转小火,撇去浮沫;一小时后加入胡萝卜继续煲;再过一小时后依次加入蘑菇、玉米,西芹,继续煲二十分钟即可。没时间提前处理海带、猪皮,可以放入沙锅中…一只沙锅【石锅芝士臭豆腐】如没有石锅,亦可用沙锅…【豆沙锅饼】 材料:原味飞饼2张、红豆沙…【石锅芝士臭豆腐】如没有石锅,亦可用沙锅…

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台湾人文美食

台湾的风味肴馔类似闽、粤,但加以变化而有台湾特色:佐料常用沙茶、咖喱、花生酱等,甜味更重,多用清汤炖煮。风味小吃品种极多。台北新店碧溪潭香鱼,基隆豆签羹、‘甜不辣‘,桃园石门沙锅鱼头,台中菜根香原汁牛肉,新竹‘贡丸‘,嘉义‘四臣汤‘和香菇鱼翅羹,台南‘棺材板‘(油炸包馅面食),高雄**夜市贝类海鲜及‘山河肉‘(大山鼠肉)等,都使人垂涎欲滴。

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