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干香茄子
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茄子和辣子怎么做好吃,干炒茄子的家常做法 辣子炒茄子的做法茄子的吃法有很多种，常见的除了做茄子煲，红烧，水煮意外，也可以加辣子油凉拌食用，那么茄子和辣子怎么做好吃呢? 茄子和辣子怎么做好吃 1 准备一些油盐，生抽，生姜，香葱，红辣椒，大蒜，茄子。 茄子的头去除切成块状，然后放到清水里面浸泡，再放进锅中，适量的水煮开，一直到茄子变软，捞出来过凉水，这样可以避免茄子变黑，口感也可以变得更好，等到茄子冷却以后撕成细长条，锅烧热加油，
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茄子干怎么晒好吃,茄子干怎么泡发好 茄子晒干一定要焯水吗我们都知道，茄子是非常好吃的蔬菜。其实茄子干也不错哦，那么茄子干怎么晒好吃？茄子干怎么泡发好？ 茄子干怎么泡发好 1 一、冷水泡发茄子干的方法 在大盆里添加足量清水和适量盐，搅匀，再取适量茄子干放入清水中浸泡，直到茄子干变软为止，具体时间与茄子干本身的厚度及室温有关。我家的茄子干在14度左右的室温下，需要浸泡36小时才能泡开。 由于用冷水泡发茄子干需要的时间比较长 -
如何晒茄子干,茄子干的做法 茄子干茄子干是很多人喜欢吃的一种食品，一般的人是不知道如何晒茄子干的。所谓茄子干，其实就是用茄子切条之后晒成的干。那么，如何晒茄子干？ 如何晒茄子干 1 1、将茄子洗净,去茄子把,不去皮。切片,也有的人喜欢切条。有些人会要焯水,有些人就不焯水。看自己喜欢吧。 2、如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子*摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子
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干香鸡是哪个地方的菜 干香鸡的做法是什么 -
蒜香茄子 蒜香茄子怎么做好吃步骤1准备食材：茄子200克、蒜10克、五花肉50克、八角5克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、甜面酱1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒5克。 步骤2五花肉洗净切片。 步骤3茄子洗净去皮切条。 步骤4蒜切末。 步骤5小米椒切圈。 步骤6起锅烧热，油温7成热放入茄子炸干水分，捞出备用。 步骤7另起锅倒少许油，油热加入蒜、小米椒爆香。 步骤8然后放入五花肉、生抽、八角翻炒3分钟。 -
茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做步骤1食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克。 步骤2干豆腐切小块。 步骤3茄子切条。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入东北大酱，炒匀，加入茄子、干豆腐，翻炒1分钟，倒入300毫升清水，调入老抽、盐、十三香粉，炒匀，大火煮至收汁，放入鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。 -
茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做步骤1食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克。 步骤2干豆腐切小块。 步骤3茄子切条。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入东北大酱，炒匀，加入茄子、干豆腐，翻炒1分钟，倒入300毫升清水，调入老抽、盐 -
红烧蒜香茄子 红烧蒜香茄子的做法步骤1食材：茄子500克，蒜6瓣，姜1克，大葱20克，香菜1根。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克，生抽2克，白糖1克。 步骤2茄子切条。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5大葱切末。 步骤6香菜切段。 步骤7锅中油温5成热时，放入大葱、姜、豆瓣酱，炒出红油。 步骤8倒入茄子，翻炒均匀，加入200毫升清水，调入盐、十三香粉、生抽，大火煮8分钟。 -
酱香红烧茄子的做法 酱香红烧茄子怎么做步骤1食材：茄子2个、大蒜2瓣、姜2克、水淀粉3克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油20克、豆瓣酱3克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3茄子去皮，切长条。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味，放入茄子炒至变软，放入生抽、蚝油、盐，炒匀，焖煮3分钟，倒入水淀粉勾芡。 步骤8盛入盘中，撒上葱花，放入上海青摆盘装饰即可。 -
红烧蒜香茄子的做法 红烧蒜香茄子怎么做步骤1食材：茄子400克、大蒜5瓣、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克。调味料：食用油10克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3茄子切块。 步骤4大蒜切末。 步骤5大葱切小段。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入蒜末、大葱段爆香，放入茄子炒软，加入生抽、盐、鸡精炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干。 步骤7倒入水淀粉勾芡，盛入盘中，放入上海青点缀即可。 -
酱香茄子的做法 酱香茄子怎么做步骤1食材：茄子500克、大蒜4瓣、姜2克、香菜1根、大葱10克、食用油10克、东北大酱5克、生抽2克、盐1克、鸡精2克。 步骤2茄子切长条。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5香菜切段。 步骤6大葱切末。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入葱末、姜末、蒜末、东北大酱，炒出香味，放入茄子，翻炒1分钟，倒入200毫升清水，加入生抽，焖煮5分钟，切至变软后，大火收汁，调入鸡精、盐，炒匀，盛出，撒香菜即可。 -
香煎茄子圈怎么做 香煎茄子圈的做法步骤1食材：茄子1根、火腿肠1根、鸡蛋2个、小葱1根。辅料：番茄酱1汤匙、面粉50克、油适量。 步骤2茄子洗净，切成5厘米厚的片。 步骤3用勺子挖去肉，把肉切成丁，放入碗中。 步骤4茄子丁加入鸡蛋液、面粉、倒入葱花、火腿丁拌匀。 步骤5再将茄子圈铺在盘中，加入拌好的茄子肉。 步骤6锅中喷入适量油，放入茄子圈煎至定型。 步骤7翻面煎至金黄即可。 步骤8配上蘸酱食用效果更佳。 -
红烧蒜香茄子 红烧蒜香茄子的做法步骤1食材：茄子500克，蒜6瓣，姜1克，大葱20克，香菜1根。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克，生抽2克，白糖1克。 步骤2茄子切条。 步骤3蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5大葱切末。 步骤6香菜切段。 步骤7锅中油温5成热时，放入大葱、姜、豆瓣酱，炒出红油。 步骤8倒入茄子，翻炒均匀，加入200毫升清水，调入盐、十三香粉、生抽，大火煮8分钟。 步骤9放入蒜末、鸡精、白糖，炒匀，大火收汁后，盛出，撒香菜。 -
茄子炖干豆腐的做法 茄子炖干豆腐怎么做步骤1食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克。 步骤2干豆腐切小块。 步骤3茄子切条。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6大葱切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、蒜，炒香，放入东北大酱，炒匀，加入茄子、干豆腐，翻炒1分钟，倒入300毫升清水，调入老抽、盐、十三香粉，炒匀，大火煮至收汁，放入鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。 -
咸香茄子煲的做法 不寻常的滋味 茄子教大家做名菜!有一道菜肴，人人都说它是「下饭神器」，味道独特，绝对是色香味形俱全的好料;即便那是一道重口味食品，仍然爱吃到不行。这是简单的食谱，而且只用普通的材料就能烹调出令人大呼「好吃到爆」的「咸鱼茄子煲」!为什么茄子要搭配咸鱼?因为咸鱼的鲜香能够在烹煮的过程中，很好地把茄子的鲜美味道带出来，因此而创造出不寻常的滋味，真真切切地征服每一个尝试过的味蕾。每当人们闲话家常聊起这一味道时，都会不禁地心动起来，还会垂涎三尺呢!现在就来制作这一款绝对令人回味无穷的名菜。首先，先来看看材料有哪些：材料：2条茄子，50克咸鱼肉，80克猪肉(剁碎)，50克蒜茸，15克姜末，15克葱白粒，3-4片红辣椒，3- -
塔香茄子的做法 治疗咳嗽的民间小偏方 茄子,咳嗽茄子大家*时也吃得比较多，茄子价格便宜又好买，但是听养生专家说茄子全身都是宝，今天小编就教大家一个家常茄子的做法，还有治疗咳嗽的民间小偏方。塔香茄子的做法使用道具：炒锅、炸锅、滤网。主要食材：茄子1个、耗油适量、蒜末适量、葱末适量、姜末适量、九层塔适量、猪绞肉适量、豆瓣酱适量。烹饪步骤：【1】切茄子将茄子去蒂，切成小块备用。Tips：将切好的茄子用盐轻轻抓匀，在炸的时候不容易吸油。挑选新鲜的茄子，首先要看茄子的茄蒂的部分没有打开，要紧紧包裹住茄子的才是新鲜的茄子。第二把茄子*行的拿起来茄子是直的，没有软掉才是新鲜的茄子。【2】整理九层塔，将九层塔的茎去掉，只留叶子。【3】炒肉末，将猪绞肉入锅中
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