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亨氏

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长物志 奢侈品 文化 艺术 收藏

明人宋诩在《宋氏家规部》中称“长物”为:凡天地间奇物随时地所产、神秀所钟,或古有而今无,或今有而古无,不能尽知见之也。取“长物”一词,意指多余之物,又并非多余之物。从生活的层面来看,它们大体上并非日常必需之物,器物不是作为生产之用,食物也不是果腹必需的粮食。这些物,在一开始归类时就没有放置在日常生活的范畴中,所以它们被称作“长(zhànɡ)物”——多余的物,或者说奢侈的物。说是无用,但一个时代的文人却要藉此建立起他们全部的精神生活。(“长物志”一名取自文震亨著作,共十二卷,分别为:室庐、花木、水石、禽鱼、书画、几塌、器具、衣饰、舟车、位置、蔬果、香茗。)

宋 赵佶 《听琴图轴》 --- 画中主人公居中…
明 徐渭 水墨写意作品。中国古代佯狂的艺术…
明 徐渭《蕉石图》---“冬烂芭蕉春一芽,隔…
明 徐渭 《驴背吟诗图》--- 此图被公认为徐…
明 徐渭《花卉卷》--- 徐文长开写意花鸟画…
明 徐渭《榴实图》--- 画家所运泼墨写意法…
宋 赵佶 《芙蓉锦鸡图轴》 --- 此图所画锦…
清 苏六朋《太白醉酒图》--- 此图写李白醉…
【 五代 顾闳中 《韩熙载夜宴图》 】手卷绢…
明 唐寅《高山奇树图》--- 唐伯虎是一位放…

美味的西餐

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
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