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特色菜肴

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特色菜谱

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烹调菜肴

烹调是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。
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特色菜单

任何餐饮企业,不论其规模、类型、等级,都不可能具备同时满足所有客人饮食需求的条件与能力。因此,餐饮企业必须选择一群或数群具有相同或类似餐饮消费特点的客人作为自己的目标市场,以便更有效地满足这些特定消费群体的餐饮需求。
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常州富都盛贸饭店餐厅酒吧

富都盛贸饭店秉承常州美食传统,为宾客供应亚洲传统美食和各地特色菜肴。白天您可点上小食或饮品,在大堂酒廊松弛身心。巴克斯酒廊热闹的氛围和品种齐全的酒类,使其成为晚上最热闹的场所。
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