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酱菜
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好吃的咸菜做法及推荐 咸菜,酱菜你也许吃过酱菜，但却不一定知道它们的正确名称和制作过程，现在就来了解好吃的酱菜有哪些!广义的酱菜是指利用盐或糖或益生菌改变食材的水含量、水活性、 值以延长其保存期限，并利用酱汁调味而成的食物。好吃的常见的酱菜可分为豆类、瓜类、菜类等，传统风味如何制成?一起来瞧瞧吧!豆类酱菜树子属于紫草科、破布子属，又称破布子、破布木、树子仔、破果子。产季在4∼7月，经过盐腌而成，单吃会比较咸，通常用来清蒸鲜鱼，具有回甘风味。此外，加热腌渍过后的树子会释放黏液，此时若趁热捏成团，即可成为「树子丸」，树子丸常见的食用方法是将树子丸捏碎后，与豆包共炒成为佳肴。黑豆又称为乌豆，有豆中之王美称。坊间常选用尺寸较为大颗的
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#手绘# 酱菜，小马，小礼服，，，这是一个… -
『日式美食 酱菜』每顿日本餐都要有酱菜。…『日式美食 酱菜』每顿日本餐都要有酱菜。从历史上看，人们淹渍食物最初是为了防止饥荒。在江户时期酱菜就出现了，而且酱菜馆也成为一种新兴的产业。日式酱菜的原料根据季节更替有所变换，较常见的有白菜、笋、萝卜、黄瓜、朴树果、姜、茄子、芦笋、牛蒡等等。 -
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自制香辣西葫芦酱菜 ，酸酸辣辣，快流口水… -
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