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蒸面皮
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蒸面皮粘锅怎么办 蒸面皮粘锅的解决办法蒸面皮粘锅的解决办法有： 1、在蒸面皮之前要先预热面皮锅，然后再刷油； 2、加入适量的面粉或淀粉之后搅拌均匀，在蒸之前沉淀一段时间； 3、适度的添加一点盐和可食用的碱面，还可以添加一些水淀粉； 4、从添加盖子开始，单张面皮的蒸制时间在两分钟左右，关火后不能马上揭开盖子，要静置几秒后才能揭开盖子。
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梅菜叉烧饺子(味道非常好！)～剩下的面皮没…梅菜叉烧饺子(味道非常好！)～剩下的面皮没馅就做了拉面，还有用面水灼了点麦菜，妈妈说面水吃了不会口干。 -
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【杂蔬素炒面】食材：蒸面500g、黄瓜100g、…【杂蔬素炒面】食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量。做法：1)准备好所有的食材。2)黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。3)炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。4)加入酱油。5)加入胡椒粉。6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。7)再放入面条继续翻炒。8)加少许盐翻炒。9)在淋入少许香醋。10)淋入香油。11)翻炒均匀关火。 -
泡芙源自意大利，蓬松张孔的面皮中包裹鲜奶…泡芙源自意大利，蓬松张孔的面皮中包裹鲜奶油等，可以搭配水果等，吃起来给人幸福感。 -
烧麦跟包子的做法差异不大，区别在面皮不用…烧麦跟包子的做法差异不大，区别在面皮不用发酵不用捏花纹，所以相比较而言烧麦更容易成功。 这次做的是南方版的糯米烧麦，是我家某天的早餐主食，这个在我们当地也是早餐店里的畅销品，只是我很少去买，买来的除了酱油以外就是猪油的味道，所以想吃的时候还是自已动手，无论口味还是卖相上都是自家做的好。 15张过程图看似复杂其实很简单的，用现成的饺子皮擀薄了再包，蒸出的烧麦皮儿透亮，好象是开放在笼中的朵朵小花。 糯米提前一天泡好，中间要换几次水 泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松 肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着 饺子皮 -
<云腿月饼> 1、面皮材料：（面粉450…<云腿月饼> 1、面皮材料：（面粉450克，泡打粉5克、白糖40克、玫瑰花碎3克、盐2克，鸡蛋2个、水100克、黄油40克、色拉油100克、蜂蜜60克。） 饼馅材料：（宣威火腿400克、熟面粉300克、玫瑰花碎3克、盐5克、蜂蜜100克、色拉油100克） 2、火腿蒸熟切丁，与饼馅原料拌匀。 3、面皮原料湿的先拌匀，再加入干的。拌成团备用。 4、取60克面团，包入60克馅心。 5、收口处倒置过来放进烤盘上。 6、箱预热200度，烤25分钟。 -
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