家常红烧鲤鱼
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家常红烧鲤鱼
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家常红烧豆腐补钙又健脑 -
家常制作蓬松酥脆的糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼制作方法喜欢糖醋风味菜肴的朋友们可一定要尝尝糖醋鲤鱼了，糖醋鲤鱼、糖醋里脊都是非常美味的糖醋食品。糖醋鲤鱼是山东济南的名菜，济南的黄河鲤鱼非常肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，经常被人们用来制作美味佳肴。家常制作蓬松酥脆的糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是鲁菜中的代表菜，可谓是人间美食，糖醋鲤鱼色泽艳丽，外酥里嫩，而且吃起来蓬松酥脆、酸甜可口。糖醋鲤鱼的做法非常简单，是菜谱里面的常见菜肴。糖醋鲤鱼在制法上更加完美，先经油锅炸熟，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸，不久它便成为一款名菜。吃糖醋鲤鱼的好处糖醋鲤鱼是人们日常生活中经常吃的一道菜，主要原材料是鲤鱼。鲤鱼的肉质鲜美肥嫩，是很受 -
鲤鱼去腥与切鱼的方法介绍 做鱼的方法家常鲤鱼鲤鱼是我们生活中吃的比较多的一种鱼类，这种鱼做成的菜肴特别鲜美，但是制作的方法有所讲究，如果做的不好的话，可能会出现一些鱼腥味，那么鲤鱼的去腥方法与切鱼的方法是怎样的呢？很多朋友可能并不是很了解吧，下面就跟随小编一起来探讨一下。去腥的方法：用半斤盐溶于五斤水中，然后把活的鲤鱼放在盐水中，经过一个小时以后，泥味即可消失；如是死鱼，则将其放在盐水中泡2小时，也可去掉泥味。鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用刀从尾向头*拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便可抽出白筋。这么做可以让鱼腥味去除。切鱼的方法：鲤 -
清蒸鲤鱼的做法,清蒸鲤鱼怎么做 清炖鲤鱼的家常做法清蒸鲤鱼虽然做法简单，但是味道仍然鲜美，并且营养丰富，还具有益智健脑、保护眼睛、抗衰老的功效。 食材 1 主要食材：鲤鱼1条。 其他食材：食用油、盐、姜、葱、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量。 做法步骤 2 1.鲤鱼两面 -
红烧带鱼的家常做法 红烧带鱼怎么做带鱼清理干净，加盐、醋、姜片、白酒腌制20分钟，姜切片，小葱切段，带鱼吸干水分，放进淀粉中裹上淀粉，油温烧至6成热，放入带鱼块，煎至两面金黄，捞出，锅中留底油，放姜片、干辣椒、葱段炒香，放带鱼和清水，再加老抽、生抽、醋、白糖、胡椒粉炒匀，开中小火烧至入味，加鸡精盛出。 红烧带鱼怎么做 食材： 带鱼600克，淀粉70克，干辣椒3个，小葱2根，生姜1块 调料： 醋半勺，盐少许，糖1勺，味精，生抽1勺，老抽1勺，白酒1勺 红烧带鱼的家常做法： 1.带鱼去除内脏，然后清理干净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺搅拌均匀，腌制20分钟左右。 2.姜切成姜片，小葱切段。 3.将腌好的 -
红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做将猪蹄洗净，剁去爪尖，切成两半，猪蹄冷水下锅，放生姜和料酒煮开，捞出，猪蹄放凉水中浸泡一下，锅里加香油，烧热，放冰糖炒糖色，放入猪蹄、料酒、葱、姜、老抽、汤，大火烧至猪蹄上色，然后小火炖1小时，最后调入少许盐、鸡精，收汁即可。 红烧猪蹄怎么做 用料 猪蹄1000克，生抽少许，八角6个，姜6片，冰糖50克，香叶10片，桂1块，花椒2克，盐巴5克，鸡精少许，干辣椒少许 红烧猪蹄的家常做法： 1.将猪蹄表面的毛刮掉，洗干净，剁去爪尖，然后切成两半。 2.猪蹄冷水下锅，放入生姜和料酒，大火煮开，去掉浮沫，捞出。 3.猪蹄放入凉水中浸泡一下，然后洗干净。 4.锅里加入香油，烧热，放入
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红烧排骨的家常做法 红烧排骨怎么做好吃1、排骨斩小块洗净，放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。 2、锅里倒入热油，爆香葱、姜、蒜，然后倒入排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入热水，加锅盖，大火烧开后转中小火继续烧。 3、最后至汤汁剩四分之一多点，调入一点鸡精、白糖，转大火收汁即可。 -
家常红烧肉的做法 怎么做红烧肉步骤1食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、小葱1根。 调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、冰糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、干辣椒3个。 步骤2香芋切滚刀块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4五花肉切块。 步骤5姜切片，大葱切断，干辣椒切断。热锅倒油，油温5成热后，加大葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、八角，炒香，放入五花肉，煸炒出油，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，炒匀。 步骤6加入开水没过肉块，中小火炖30分钟。 -
红烧芋头的做法 红烧芋头的家常做法芋头对半切开，干香菇泡开，切小块。小米椒切粒，蒜切粒，小葱切葱花。油温烧至7成热，放豆瓣酱、蒜粒、八角、香叶炒出红油，放芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟。加入生抽、冰糖炒匀，再倒入清水煮开。倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁，放盐、鸡精拌匀后盛出。 红烧芋头的家常做法 食材： 小芋头400克、干香菇5朵、小米椒5个、蒜4瓣、八角1个、香叶1片、冰糖2克、豆瓣酱1勺、生抽1勺、小葱2根 红烧芋头的做法： 1、芋头洗干净，对半切开。干香菇中倒入适量温水泡开，切小块； 2、小米椒5个切成粒，蒜4瓣切粒，小葱切葱花； 3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出 -
红烧鸡块的家常做法食材：鸡肉块500克姜1块蒜4瓣干辣椒5个花椒1克 步骤 鸡肉块洗净，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段 锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅 -
红烧鳝鱼的做法 鳝鱼的家常做法1、豆腐切块，干辣椒切段，姜蒜切末。 2、热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开，倒入豆腐、鳝鱼煮熟。 3、调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀，倒入砂锅，淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可。 -
红烧茄子的家常做法 红烧茄子怎么做1、青辣椒、红辣椒和小米椒切丁，姜切小块、蒜切末。 2、茄子削去皮并切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，倒入少量清水搅拌。 3、茄子放入预热好的蒸锅内，蒸10分钟后取出。 4、炒锅预热并倒入油，放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和调料汁，翻炒入味即可关火盛入盘子中。 -
红烧鲤鱼的家常做法 红烧鲤鱼怎么做1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。 2、蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段，青椒切粒，红椒切粒，鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。 3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。 4、锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香，放入鲤鱼、青红椒粒，加入适量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮开，换小火焖煮8分钟。待汤汁收干，放入盐1勺，鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱丝即可。 -
红烧豆腐的家常做法 红烧豆腐怎么做1.干香菇放入清水中泡发，日本豆腐切块，裹上淀粉。姜切片，大葱切粒，小葱切葱花。 2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。 3.锅中留底油，放入姜片、大葱、豆瓣酱半勺炒香。放入香菇翻炒半分钟，加入日本豆腐、生抽1勺、蚝油半勺、老抽2克翻炒均匀。加入适量清水煮开后换小火烧5分钟，香菇入味后换大火收浓汤汁，放入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖拌匀，盛出撒上葱花即可。 -
红烧肉的家常做法红烧肉是一道著名的大众菜肴，它是以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的五花肉做出的红烧肉，香甜松软，入口即化，做法也有20到30种。红烧肉最受欢迎的做法主要有土豆红烧肉，鹌鹑蛋红烧肉等。 土豆红烧肉是将五花肉煮10分钟后捞出放凉，然后切成2cm的方块；锅中加入少量油并烧至七成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，然后放入生抽料酒，姜蒜、香叶以及冰糖，加入清水、老抽后用大火煮开，然后倒入炖锅中闷煮半个小时，加入土豆，放入鸡精、葱花即可。 胡萝卜红烧肉是在炖好的五花肉中加入适量胡萝卜，然后继续闷煮25分钟，最后放入鸡精、撒上葱花即可。 -
红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼怎么做1、首先将青椒和红椒切块，再把大葱切丝，蒜切块，姜切丝，然后把干辣椒剪开。 2、处理好的鲤鱼身体两侧划一些口子，撒上盐和油，在鲤鱼身上抹均，再撒上一些芡粉抹均。 3、锅内倒油加热，把鲤鱼放入翻转炸至金黄。 4、锅里倒入少许油，再加入豆瓣酱、蒜块和姜丝，接着放入少许油和干辣椒翻炒入味，然后把鲤鱼放入锅中，加入青椒块和红椒块，倒入适量清水、酱油和盐，大火翻转烹煮并加入适量盐，煮至肉嫩后即可关火盛入盘中，最后把葱丝放在上面就做好了。 -
红烧带鱼的家常做法食材：带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块 调料：醋、盐、糖、味精、生抽、老抽、白酒 步骤： 1、姜切片，小葱切段。带鱼内脏处理洗净，加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺，拌匀腌制20分钟； 2、将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉中裹上一层淀粉； 3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用； 4、锅中留底油，放入姜片、干辣椒、葱段炒香.放入带鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀，中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出。 -
家常红烧肉的做法 红烧肉的做法带皮五花肉放入锅中，加水煮开，捞出，猪肉洗净切块，五花肉放入冷水中一起煮开，捞出沥干，炒锅加油，下葱段和生姜片炒香，放五花肉块炒香，加料酒去腥，再加冰糖炒至融化，肉块倒入压力锅煮至上汽后，再煮10分钟，关火，肉块倒入炒锅中，收汁即可。 家常红烧肉的做法 红烧肉是一道著名的菜肴，属于鲁菜，以最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)为制作主料，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化，是老少皆宜的美食，同时还富含胶原打败，是美容养颜保持弹性的菜肴，不过这道菜主料是肥肉，不宜多吃，尤其是高血压和高血糖患者不要轻易食用。 红烧肉的做法多达二三十种，在我国各地广为流传，比较家 -
黑鱼可以红烧吗 红烧黑鱼的家常做法 黑鱼可能我们*时比较常见的吃黑鱼的方法是清蒸或者是水煮，但其实黑鱼用红烧的做法做出来也是十分美味的，下面我们就一起来学学红烧黑鱼怎么做好吃吧。黑鱼可以红烧吗可以。黑鱼因为具有高蛋白和高微量元素，特别适合普通大众食用，且价格不贵，男女老幼都能吃。黑鱼不仅可以小炒、红烧，还可以熬汤。但是大部分偏好重口味事物的人，都会选择红烧黑鱼。红烧黑鱼的家常做法材料：黑鱼1条，姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺调料：生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺做法：1、将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉;2、锅中油热后放入鱼块， -
鲤鱼可以做酸菜鱼吗？酸菜鲤鱼的家常做法 鲤鱼,酸菜鱼酸菜鱼是一道著名的菜谱，也是非常符合大众口味的一种做法，但是做酸菜鱼并不是所有的鱼都适合。那么，鲤鱼可以做酸菜鱼吗？酸菜鲤鱼怎么做好吃？鲤鱼可以做酸菜鱼吗鲤鱼可以做酸菜鱼，但是味道并不是太好，做酸菜鱼一般都是用草鱼或者黑鱼，一般鲤鱼都是用来红烧居多。因此如果想吃鲤鱼，建议好事红烧或者清蒸比较好哦，营养又美味。但是如果喜欢吃鲤鱼酸菜鱼，也是可以做的哦。鲤鱼酸菜鱼的做法原料：鲤鱼1500g。配料：酸菜100g、野山椒10g、姜片5片、蒜4瓣调料：淀粉20g、蛋清100g、料酒18m、盐8g、胡椒粉4g、糖4g、鸡精4g。步骤/方法1、将鱼*放在案板上，取一把锋利的快刀*着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间