现在的人们生活水*提高了,特别是对于饮食这一块也有了更深一步的认识。前一段时间频频出现的地沟油的时间让人们很烦恼,地沟油对人体的影响是比较大的,而且常吃对健康不利,地沟油对人体的伤害要搞清楚,那么我们*时生活中如何辨别地沟油呢?地沟油怎样辨别第一,要看食用油的透明度。纯净的食用油通常呈透明状,而地沟油经过多次的使用与加工,混入了各种杂质,透明度明显下降,而且会变得更加的浑浊有杂质和沉淀物。然后看颜色和色泽,纯净的油是没有颜色的,而且地沟油是有色素融入的,带有颜色,所以大家在辨别的时候可以注意这些问题。第二:纯净的油脂本身含有自然的香味,可以在手掌中滴一滴油,摩擦生热后闻它的气味。地沟油没有油脂