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梅饼

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温州梅菜麦饼怎么做?温州梅菜麦饼的做法食谱

在温州有一种传统的美食，叫做梅菜麦饼，吃起来香脆可口。今天五号小编就要为大家介绍一下温州梅菜麦饼怎么做？温州梅菜麦饼的做法是什么？温州梅菜麦饼的做法食材：泡好的梅菜 200g、五花肉丁 100g、虾皮 20g、葱花 20g、盐(拌馅料) 6g、糖 40g、橄榄油适量、中筋面粉 500g、盐(入面粉) 4g、75度左右的热水 275ml做法：1. 梅菜提前泡好后用刀改小，葱、五花肉也切成丁。2. 先撒盐到面粉搅拌后，将热水倒入面粉，一边倒一边搅拌。3. 面粉和好后用保鲜膜或湿布盖住醒10分钟以上。4. 将拌馅料的所有材料混合在一起备用。5. 醒好的面团分成6个大剂子，还没用到的可以先用保鲜膜盖