相信大家都应该比较喜欢吃苦菊这种食材,很多的人都愿意把苦菊做成凉拌苦菊来吃,味道很可口,而且营养方面也很突出,但有些人不知道凉拌苦菊的做法,接下来本文将为大家展开相关的介绍,希望能对各位提供一些制作方面的参考。1、凉拌苦菊材料制作凉拌苦菊首先要选择好材料,非常关键,只有好的材料才能够做出正宗的凉拌苦菊,要准备好半斤左右的新鲜苦菊,然后再准备一些调味料,调味料主要选择醋和食用盐即可,其他的佐料不要太多,因为如果料放得太多的话,会影响到它原有的口感,也会掩盖它的一些营养,所以我们选量尽量简单一些,这样才能够做出纯正的凉拌苦菊。2、凉拌苦菊做法步骤凉拌苦菊的做法是比较简单的,但是,要注意好细节很关键