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筋膜结节照片
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熘肉段 1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量…熘肉段1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉、酱油抓匀并腌制一会2.用一个鸡蛋清加点水和面粉、淀粉打成均匀的面糊3.油锅放油，油热后下入挂糊的里脊炸至定型捞出，待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色焦脆捞出控油4.将白糖、醋、美极鲜生抽、（我用了4勺白糖，一大勺醋、两勺生抽）放一个碗里兑成芡汁。将蒜剁成蒜末备用5.锅内留少许油，爆香蒜末，将碗中兑好的汁水倒入，锅沸起小花时用勺推动，淋入淀粉水适量，随后倒入炸制好脊肉，迅速翻颠炒锅至汁液均匀裹在上面即可 -
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将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌…将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅2.荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用；板油也要切成末3.葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝；姜洗净，拍碎，切片备用；准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了4.葱姜水是烹饪肉类常用的，腌肉，腌鱼时只要加入1-2大匙葱姜水，就有去除腥味，增加香味的作用，另外在汆烫排骨，牛腩，海鲜等肉类时，加一些葱姜水进去，不但能去除血水，还可以增加鲜味，比新鲜的葱姜更具有去腥提鲜的作用5.把剁好的猪肉泥、板油末放入容器中，打入鸡蛋，加入荸荠末或鲜藕末，再加入1大匙酱油、1大匙淀粉、1大匙葱姜水、少许的盐，充分搅拌均匀， -
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牛腩洗净,去筋膜和肥肉,切成肉丁.下冷水锅…牛腩洗净,去筋膜和肥肉,切成肉丁.下冷水锅中,大火烧开. 2.待牛腩中的血污全部煮出后,捞出凉水冲净浮沫备用. 3.洋葱,胡萝卜,芹菜洗净,全部切成小丁,大蒜去皮拍扁切小碎,番茄尖头处划十字,放热水里烫10秒左右捞出去皮切块.（这样的做法是让番茄去皮步骤变得更容易方便) 4.锅中入橄榄油烧热,入洋葱丁和蒜碎炒出香味 5.紧接着入胡萝卜丁芹菜丁土豆丁继续炒,直至3分钟左右捞起备用. 6.换个汤锅.倒入橄槛油,煸炒番茄酱和番茄块，炒至番茄块变软入水盖过番茄块,烧煮待滚. 7.接着加入牛肉粒搅拌均匀,加入冷水差不多到汤锅三分之二处调小火熬制2小时左右,中间加盐 白胡椒 调味,待熬制牛肉酥软,入之前 -
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1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料…1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉、酱油抓匀并腌制一会 2.用一个鸡蛋清加点水和面粉、淀粉打成均匀的面糊 3.油锅放油，油热后下入挂糊的里脊炸至定型捞出，待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色焦脆捞出控油 4.将白糖、醋、美极鲜生抽、（我用了4勺白糖，一大勺醋、两勺生抽）放一个碗里兑成芡汁。将蒜剁成蒜末备用 5.锅内留少许油，爆香蒜末，将碗中兑好的汁水倒入，锅沸起小花时用勺推动，淋入淀粉水适量，随后倒入炸制好脊肉，迅速翻颠炒锅至汁液均匀裹在上面即可装盘 -
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