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干笋
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干笋的营养成分和保健功效 干笋的营养价值及功效干笋你吃过吗，是一种大家都喜欢吃的食材，主要原料是笋，笋经过加工成的一种成品，它的口感好，而且营养物质也是比较多的呢。它可以有促进食欲的作用，而且营养成分多，你知道干笋的保健功效以及作用吗，来看看这些具体的介绍吧。干笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，干笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0. -
干笋是什么 有哪些好处吗 干笋不适合哪些人吃干笋是笋经过加工后的一种食材，笋是主要的原料哦。你知道干笋是什么吗，也有地方叫做笋干，其实是一种食材。它含有的纤维素有很多，而且是一种高维生素高微量元素以及低脂肪的食物类型，所以可以放心的食用哦。你知道干笋的好处吗，来看看这些具体的介绍吧。干笋是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。干笋可以有降脂减肥的作用，对于与防便秘是有好处的，而且还可以有开胃的作用 -
鲜笋和干笋的区别这个季节，是吃竹笋的最佳时期，它爽脆可口，经常吃笋的话，对人的身体也有一定的好处。当然，大家也都知道，鲜笋晒干以后它便会变成干笋，这时候干笋可能会更加吸引人一些。一些人或许也会问，鲜笋和干笋的区别有哪些?鲜笋和干笋的外观区别大家也都知道，鲜笋是从地下生长出来的，从它的外观上来看，鲜笋的颜色呈现出洁白的颜色，摸起来也比较光滑，它的肉质相对来说也会更加细嫩，味道也很是新鲜，再者它的皮是黄白色的，里面的肉呈现出淡白色。而干笋，它其实是由鲜笋晒干后演变而成的，干笋晒干后会吸收掉水分，变得较为干瘪，看起来也偏向于棕色，干笋没有任何水分，所以在吃的时候需要洗干净才能食用。鲜笋和干笋的营养价值区别当然，鲜笋 -
老鸭干笋汤的做法 老鸭干笋汤怎么做步骤1准备食材：鸭肉200克，水发笋干80克，葱1根，姜1块，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。 步骤2笋干提前用水泡发好。 步骤3姜切片。 步骤4鸭肉剁小块。 步骤5葱打结。 步骤6把鸭肉焯下水，撇去浮沫，捞出沥干。 步骤7把笋干、鸭肉放入砂锅中，加入适量清水、姜、葱、料酒。 步骤8大火煲开后转小火再煲1个小时。 步骤9最后放盐和胡椒粉调味。 步骤10完成。 -
干笋焖鸡的做法 干笋焖鸡怎么做步骤1准备食材：鸡肉200克、干笋80克、姜1块，料酒1汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2笋干提前用水泡发。 步骤3姜切片。 步骤4蒜拍扁。 步骤5鸡肉切块。 步骤6起锅倒油，油热下入姜片、蒜爆香，再下入鸡肉翻炒片刻。 步骤7再放入料酒、笋干、生抽、蚝油、盐翻炒均匀。 步骤8再加入水，水稍微没住鸡肉笋干，大火烧开。 步骤9盖上锅盖，转小火焖15-20分钟即可。 步骤10最后起锅完成。 -
干笋烧五花肉的做法 干笋烧五花肉怎么做步骤1所需食材：五花肉250克，笋干40克，大蒜3瓣，生姜1块，干辣椒4个，小葱1根、生抽1汤匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙，老抽1汤匙。 步骤2笋干泡2小时。 步骤3五花肉切块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5干辣椒切段。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8炒锅热油，下五花肉，炒至两面微黄，捞出。 步骤9下姜蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香。 -
干笋不适合哪些人吃由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不适合吃；有些人对竹笋过敏也不适合吃。还有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜吃竹笋。
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干海笋怎么泡比较快?冰笋要泡多久? 冰笋,海笋冰笋又叫作海笋，吃起来非常的劲道。凉拌冰笋也是佳节晚宴的特色菜之一，今天5号网小编就要为大家介绍一下，干海笋怎么泡比较快?冰笋要泡多久?干海笋怎么泡比较快1.取适量干的冰笋放入30°c左右的温盐水中，这里要注意的是，不能用冷水，冷水泡发时间很长，也很难将其泡透;也不能用热水，热水浸泡后冰笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬;2.1.5小时左右，冰笋就能泡发完全，冰笋在浸泡的过程中要用重物压入水中，泡发量是干品的5倍，大家要酌量的泡发哟。海笋的吃法用材料：海笋30克 素肉丁20克 辣椒适量 淀粉1大勺 金兰酱油膏1大勺具体做法：1、准备食材，海笋用水泡软。2、入沸水锅中烙焯后捞出备用。4、素肉丁用 -
干笋要泡多久?笋干用热水泡还是冷水? 笋,笋干笋子含有丰富的纤维，可以促进消化和吸收，是冬季非常好的食品。今天5号网小编就要为大家介绍下，干笋要泡多久?笋干用热水泡还是冷水?干笋要泡多久笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。笋干用热水泡还是冷水方法一：笋干本身就是经过特别烤烘的干货了，所要泡胀就的要一点时间了，不怎么能如此保留长时间。以我的看法是先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时了。后用刀
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