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滑炒鱼片
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滑炒鸭丝：促进大脑发育 -
耗油草菇滑炒牛肉的做法,耗油草菇滑炒牛肉怎么做草菇的营养价值丰富，味道鲜美，怎么做都好吃，推荐耗油草菇滑炒牛肉这道菜，不仅美味，而且还具有补脾益胃的食疗功效呢。 食材 1 主要食材：草菇200克。 其他食材：牛肉200克，红椒半个，苏打粉、油、盐、姜、蒜、生抽、耗油、白糖适量。 做法步骤 -
滑炒甲鱼的做法 如何做滑炒甲鱼步骤1准备食材：甲鱼1只、水发香菇50克、大葱1段、姜1块、酱油1茶匙、味精1茶匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、水淀粉2汤匙、麻油1茶匙、油适量。 步骤2大葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4香菇切块。 步骤5将甲鱼脖子用手抓住。 步骤6割断气管。 步骤7再烧一锅水。 步骤8当水温大概在80-100度时，把甲鱼放入其中，烫2分钟。 步骤9用清洁球擦去甲鱼外皮。 步骤10去掉甲鱼指甲。 步骤11除去甲鱼内脏和黄油。 步骤12甲鱼用水清洗干净。 步骤13将甲鱼剁成块备用。 步骤14盆中放入甲鱼、1茶匙盐、料酒、味精、淀粉拌匀腌制10分钟。 步骤15起锅倒油，用油滑锅，油温5成热时下入甲鱼用锅铲划 -
滑炒草鱼的做法食材：草鱼600克 木耳1000克 青椒1个 红椒50克 姜1块 小葱3根 鸡蛋清1个 淀粉1勺 胡椒粉1克 料酒2勺 水淀粉1勺 香油半勺步骤：草鱼洗净沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片，木耳撕小块，青椒切小块，红椒切小块，姜切片，小葱切段；2.鱼片中放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌匀腌制5分钟，放入鸡蛋清、淀粉拌匀；3.木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒，捞出沥干；4.油温烧至6成热，爆香姜葱，放入青、红椒、木耳炒匀，加入盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、清水1勺炒匀；放入鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可。 -
滑子菇炒鸡丝的做法 滑子菇炒鸡丝怎么做好吃步骤1准备食材：滑子菇150克、鸡胸肉100克、青椒1个、红椒1个、盐适量、蚝油1茶匙、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣。 步骤2滑子菇洗净备用。 步骤3鸡胸肉洗净切丝。 步骤4青椒切丝。 步骤5红椒切丝。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。 步骤9然后加入鸡胸肉、生抽、料酒翻炒3分钟。 -
炒鳝鱼片的做法 炒鳝鱼片怎么做步骤1食材：鳝鱼300克、蒜苔150克、大蒜3瓣、干辣椒3个、姜3克、花椒1克、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克、胡椒粉1克、白糖1克。 步骤2鳝鱼切片。 步骤3蒜苔切寸段。 步骤4大蒜切末。 步骤5干辣椒切小段。 步骤6姜切丝。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入蒜末、干辣椒段、姜丝、花椒爆香，倒入鳝鱼片炒至变色，烹入料酒炒香。 步骤8放入蒜苔翻炒1分钟，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖，炒匀，盛出装盘即可。 -
滑炒草鱼片的做法食材：草鱼600克 木耳1000克 青椒1个 红椒50克 姜1块 小葱3根 鸡蛋清1个 淀粉1勺 胡椒粉1克 料酒2勺 水淀粉1勺 香油半勺步骤：1.草鱼洗净沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片，木耳撕小块，青椒切小块，红椒切小块，姜切片，小葱切段；2.鱼片中放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌匀腌制5分钟，放入鸡蛋清、淀粉拌匀；3.木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒，捞出沥干；4.油温烧至6成热，爆香姜葱，放入青、红椒、木耳炒匀，加入盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、清水1勺炒匀；5.放入鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可。 -
滑炒草鱼的做法步骤： 1. 草鱼洗净沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片，木耳撕小块，青椒切小块，红椒切小块，姜切片，小葱切段； 2. 鱼片中放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌匀腌制5分钟，放入鸡蛋清、淀粉拌匀； 3. 木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒，捞出沥干； 4. 油温烧至6成热，爆香姜葱，放入青、红椒、木耳炒匀，加入盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、清水1勺炒匀； 5. 放入鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可。
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滑炒鱼片怎么做 滑炒鱼片的做法步骤1准备食材：鱼肉300克、木耳20克、红椒15克、黄瓜50克、料酒1勺、生粉适量、葱15克、姜10克、蒜3瓣、盐1勺、鲜汤适量、胡椒粉1勺、色拉油适量。 步骤2首先把葱切片。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5红椒切片。 步骤6木耳切片。 步骤7黄瓜切片。 步骤8鱼肉切成片。 步骤9鱼肉切成片加入盐、料酒、生粉、胡椒粉、抓匀，腌制十五分钟。 步骤10锅内下油烧至五成热，将鱼片滑油后，捞出。 步骤11锅内留底油，爆香葱姜蒜片，下入红椒、木耳片，微炒后下入黄瓜。 步骤12掺入鲜汤，烧开后加盐调味，下入鱼片颠匀。 步骤13最后用生粉兑入适量清水调成水淀粉，勾芡一下，即可出锅。 -
滑子菇炒虾球 滑子菇炒虾球怎么做好吃步骤1准备食材：虾仁100克、滑子菇150克、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根、料酒1茶匙、小米辣5克。 步骤2滑子菇洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6小米辣切圈。 步骤7起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣爆香。 步骤8然后放入虾仁、白糖、蚝油、料酒翻炒均匀。 步骤9接着加入滑子菇、盐、继续翻炒3分钟。 步骤10最后撒上葱花即可。 -
炒彩色鱼片怎么做 炒彩色鱼片的做法步骤1准备食材：鱼肉300克，青椒50克，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，蒜2瓣，盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1汤匙，色拉油1汤匙。 步骤2青椒切片。 步骤3大葱切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6鱼肉切片。 步骤7将鱼片分成2份，一份加入蛋清，另一份加入蛋黄。 步骤8每份都加入精盐、味精、绍酒、淀粉，拌匀上浆。 步骤9锅中热油， -
番茄鱼片的做法 番茄鱼片怎么做步骤1准备食材：西红柿80克、鱼肉300克、料酒1勺、葱10克、姜10克、盐1勺、番茄酱适量、淀粉1勺、蛋清10克、胡椒粉1勺、白芝麻少许、色拉油适量。 步骤2将鱼肉切片。 步骤3西红柿切小块。 步骤4葱切末。 步骤5姜切片。 步骤6鱼片里加少许盐，白胡椒粉，姜片，料酒，蛋清，淀粉，混合抓匀。 步骤7起锅热油，下入西红柿，炒出汤汁。 步骤8加番茄酱，再炒一会儿。 步骤9再加胡椒粉，料酒，加水煮开。 步骤10调小火放入鱼片，等鱼片全部变白。 步骤11改大火，加盐，撒上葱花和白芝麻即可。 -
滑子菇炒肉 滑子菇炒肉怎么做好吃步骤1准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。 步骤2滑子菇洗净备用。 步骤3五花肉洗净切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用。 步骤8起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油，加入姜、蒜、小米辣爆香。 步骤9然后加入滑子菇、料酒，盐，翻炒3分钟。 步骤10然后加入水淀粉翻炒。 步骤11最后捞出装盘即可。 -
清炒滑子菇怎么做 清炒滑子菇怎么做好吃步骤1准备食材：滑子菇50克、胡萝卜100克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙。 步骤2滑子菇洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5胡萝卜切条。 步骤6起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。 步骤7然后加入胡萝卜翻炒至断生，再淋入料酒继续翻炒2分钟。 步骤8接着加入滑子菇、蚝油继续翻炒均匀。 步骤9最后加入盐、味精调味即可。 -
生鱼片的做法是什么？如何自制生鱼片？ 生鱼片的做法,生鱼片,自制生鱼片随着餐饮业的国际化，世界各地的美食都可以在国内吃到，生鱼片也也从从日本料理店走*了我们的生活。生鱼片漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着食客们，那么生鱼片的做法是什么？如何自制生鱼片呢？生鱼片的特点首先，刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼曾经是做刺身的上品原料，如今刺身已经不限于鱼类原料了，像螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），虾和蟹，海参和海胆，章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，还有鸡肉、鹿肉和马肉，都可以成为制作刺身的原料。在日本，吃刺身还讲究季节性。春吃北极贝 -
炒鱼片的家常做法 多吃鱼肉身体棒 炒鱼片,制作方法,中餐鱼片是很多朋友们都比较喜欢的一道美味，它的营养价值也是非常丰富的，吃多了鱼会变聪明哦!鱼片的功效还能够美容养颜，对大家的身体是非常有效的，下面就是小编为大家准备的鱼片制作方法了，喜欢的朋友不妨来学*学*吧。炒鲜鱼片材料1、鸡蛋清半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉半茶匙，料酒1大匙，盐半茶匙，水淀粉半大匙，香油少许，清水3大匙。石斑鱼肉300克，豌豆荚10片，红椒1个，黄椒1条。做法1、鱼肉切片，拌入调味料(1)腌10分钟;2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切虚，豌豆荚撕除老筋，洗净备用;3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒;4、将调味料(2)调匀，淋入锅内，再放
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