【韩国泡菜汤】【材料】韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗(500ml),中型土豆/小型洋葱1个,黄豆芽/金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块(牛肉亦可),大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油/大酱1勺(这里的勺以普通的汤勺为单位)【作法】1土豆去皮切片,洋葱切丝,五花肉切片,泡菜切成1口大小,大葱斜切成段2肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟3陶锅倒入少许芝麻油,放入肉片小火煎至变色,放洋葱丝和泡菜翻炒2分钟4锅内倒入洗米水转大火,调入大酱5土豆片煮2分钟,依次放豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾6葱段入锅烫熟提味