说起白豆大家都知道的吧,也经常吃,是一种比较常见的而且食用率比较傲的豆类的食材类型,它含有的营养物质丰富,而且可以做各种的美食,你知道它含有的营养成分吗,来看看关于白豆的食用价值以及养生功效吧。白豆的食用价值性味甘,性微温。能健脾除湿。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌,维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。煎汤,研末,或煮熟食。实际上,菠菜、新鲜葵花子、各种豆类,如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁,是降低和保持血压的重要物质,另外,这些食物中还有不少的钾,同样是对