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土鸡和斗鸡杂交
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老火土鸡靓汤 材料：土鸡一只（洗净切块） …老火土鸡靓汤材料：土鸡一只（洗净切块）新鲜冬笋一个（去皮洗净切片）马蹄12颗（削皮洗净）姜片少许红枣6颗野生干香菇10个（提前用温水泡开）调料：盐做法：1、瓦罐（或者砂锅或者普通铁锅，不准用高压锅！）内倒入半罐水，大火加热至起沙眼水（就是还没有沸开，锅底有很多小水泡的时候），放入姜片和鸡块，大火烧开。2、大火烧开后用汤勺把漂浮在水面上的油脂舀出来，把冬笋片、马蹄和已泡开的香菇放入锅，转中火煲45分钟。3、45分钟后调到小火，放入洗净的红枣继续煲半小时。4、时间到后关火，加入两勺盐就可以了～～ -
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冬季暖身汤茶树菇土鸡汤的做法] 材料：土鸡…冬季暖身汤茶树菇土鸡汤的做法] 材料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐做法：1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。灰灰小贴士：◎如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。 -
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【鲜笋土鸡汤】食材：土鸡半只、鲜笋一个、…【鲜笋土鸡汤】食材：土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙 做法：1.烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。 2.笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。3.鸡，笋，葱姜放进砂锅，或者汤锅，煲汤2小时，一个半小时的时候调入盐。4. 汤汁浓郁的时候即可，放入枸杞，即可出锅。