炒勺

炒勺,正在烹饪的厨师,用炒勺怎么做爆米花 用炒勺做爆米花的方法,松子鱼米1.将桂鱼皮、骨去掉，切成象松子大小的肉粒放碗内，加葱、姜味精、盐、料酒、拌匀腌上味。2.炒勺上火，把植物油500克（实耗约50克）烧至4成热时，将松子肉倒入勺内，炸呈金黄色时捞出。3.再把鱼米投入5成热的油勺中划熟，用漏勺将油沥去，放于盘中，和松子肉拌均匀，装盘即成麻婆豆腐1.先把豆腐切成2厘米见方的丁;2.青蒜的茎部刨开切小段，叶部切小末;3.再切一些葱花、姜末;4.在清水里放少许盐，点几滴油把切好的豆腐在沸水中焯熟捞出;5.牛肉末要提前加入少许料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉拌匀;6.炒勺上火烧热，注入适量花生油煸炒牛肉末;7.肉末变色打散后下入辣椒面煸炒;8.煸炒出香味红油后下入拍扁豆豉煸炒;9.把豆豉煸炒出香味后，放入郫县豆瓣酱煸炒;10.然后下入蒜末煸炒出香味;11.放入适量的酱油。加丁点盐、糖调味;烩面烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。 【方法】1．锅中放入熬好的羊肉汤，煮开后依次放入羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝，搅拌均匀。2．大火上炒锅，锅烧热后放15-25花生或调和油，放入姜片、肉片用炒勺爆香、炒8-9成熟，加水烧开。3．宽面条放入锅后要用筷子拨开，防止面粘连，大火将面煮至飘在锅面即可。4.先将面捞入大碗，然后撒上芫荽末【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺…【酥炸多宝鱼】丁炸鱼骨时，要用炒勺尽量将…【酥炸多宝鱼】丁炸鱼骨时，要用炒勺尽量将…1、 用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入…【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺…【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺…【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺…